Zeleninová polievka s údeným mäsom nebude uvarená už o niekoľko minút, ale keď jej doprajte potrebný čas a pomalé varenie pri nízkej teplote, bude krásne číra. A hoci je táto polievka výrazne hustá, podávajte ju so strateným vajíčkom, pretože perfektne doplní jej chuť.

Ingrediencie

Postup

Zeleninová polievka s údeným mäsom

Karbonátky sú vďačným jedlom. Vhodné na obed alebo na večeru a vždy sa dajú pripraviť iným a zaujímavým spôsobom. Vyskúšajte, ako chutia morčacie karbonátky so syrom a doplňte ich ochutenou zemiakovou prílohou. Jednoduchý recept si istotne zamilujete.

Morčacie karbonátky so syrom

Receptov na zapekané cestoviny určite nájdete stovky až tisícky. Cestoviny zapečené s tuniakom sú jedným z tých receptov, ktoré vás zachránia pri nedostatku času, ale aj pri obmedzených zásobách v domácnosti. Recept si môžete obmieňať podľa fantázie alebo aktuálnej chute.

Cestoviny zapečené s tuniakom

Vynikajúci je nielen ako zdravé raňajky, ale hodí sa aj do mnohých sladkých či slaných jedál. Domáci grécky jogurt naviac obsahuje dávku bielkovín, vápnika ako aj kultúr, ktoré priaznivo ovplyvňujú trávenie. Skúsite si ho vyrobiť doma podľa nášho receptu?

Domáci grécky jogurt s ovocím

Nielen vegetariáni budú nadšení receptom na vege burger s červenou repou. Možno to bude vaša prvá skúsenosť s bezmäsitým burgrom, ale nenechajte sa odradiť predsudkami. Vynikajúce a zdravé jedlo sa dá vytvoriť aj ako protipól nezdravého fast food. Pustite sa do prípravy, čo najskôr.

Na burger

Na hranolky

Na dresing

Na dokončenie

Vege burger s červenou repou

Zapekaný plnený baklažán so zeleninou je nenáročné jedlo, ktoré vyzerá zaujímavo a pestro a rovnako pestrá je aj paleta jeho chutí. Od fazule, kukurice, cez paradajky, bylinky a na povrchu zapečenú mozzarellu spolu vytvárajú lahodné a šťavnaté jedlo, ktoré rozvonia celú kuchyňu. Tak sa pustite do pečenia, aby ste si ho mohli vychutnať aj vy.

Zapekaný plnený baklažán so zeleninou

Jednoduchá hubová omáčka s mäsom a ryžou je vždy skvelý nápad na obed alebo na výdatnejšiu večeru. Keď už neviete, čo by ste uvarili a fantázia si vzala voľno, vyskúšajte tento recept. Je ideálny pre celú rodinu.

Hubová omáčka s mäsom a ryžou

Úplne iná ako tie bežné, taká je toskánska tekvicová polievka. Receptov na tekvicové polievky existuje množstvo, v tejto však nájdete ingredienciu, ktorá je typická pre Taliansko, hoci ju už spoznal celý svet. Klobáska salsiccia je čerstvá klobáska, ktorá sa v každom regióne pripravuje trochu inak. Niektorá môže byť intenzívne korenená, iná je zas charakteristická jemnou až sladkou chuťou. Skúste si ju zohnať a uvidíte, že polievke dodá nezameniteľnú chuť.

Toskánska tekvicová polievka

Kuracie prsia sú univerzálnym druhom mäsa, ktoré sa dá pripraviť na množstvo spôsobov a vždy bude chutiť inak. Všetko záleží aj od použitých surovín, a práve preto vám zapečené a plnené kuracie prsia s paradajkami, špenátom a mozzarellou budú istotne pripomínať chute talianskej kuchyne. Podobnosť nie je čisto náhodná, tieto suroviny sú stabilnou súčasťou stredomorskej kuchyne a vďaka tomuto jednoduchému receptu si ich môžete pripraviť aj doma. Toto jedlo sa ideálne hodí aj na slávnostnejšie príležitosti.

Na mäso

Na pesto

Na prílohu

Zapečené plnené kuracie prsia s paradajkami a špenátom

Niekedy máme všetci chuť skúšať nové recepty a nepoznané chute. A to sa stane aj vtedy, keď vyskúšate pripraviť napríklad aj šošovicovú sekanú so zemiakovo-tekvicovou kašou. Prekvapivé chute s dôrazom na zeleninu sa možno stanú vaším novým obľúbeným jedlom.

Na šošovicovú sekanú

Na zemiakovo-tekvicovú kašu

Šošovicová sekaná so zemiakovo-tekvicovou kašou

Ak máte radi mäsové recepty z tlakového hrnca, istotne si radi pripravíte aj bravčové plátky po znojemsky. Cibuľa, slanina a kyslé uhorky v ňom rozhodne nesmú chýbať, najmä preto, aby ste dosiahli požadovanú a očakávanú chuť. A keďže sa toto jedlo pripravuje v tlakovom hrnci, môžete očakávať energeticky úspornejšie varenie.

Bravčové plátky po znojemsky

Ľahký a takmer letný šalát s grilovaným syrom halloumi vás príjemne prekvapí sviežim jahodovým dresingom. Ten pozdvihne šalát na inú chuťovú úroveň a skvele sa skombinuje s cuketou, mrkvou a listovými šalátmi. Grilovaný syr je už len dokonalou bodkou v kompozícii tohto receptu. Bez tohto šalátu si už horúce dni nebudete vedieť predstaviť.

Na šalát

Šalát s grilovaným syrom halloumi

Efektná, to je najlepší popis pre tekvicu hasselback. Zaujme vás však nielen jej vzhľad, ale aj výnimočne dobrá chuť. Mäkká tekvica je počas pečenia pravidelne potieraná medovo-maslovou marinádou a medzi jednotlivými plátkami skrýva šalviové lístky. Keď na vrch ešte posypete kúsky syra s modrou plesňou, môžete sa tešiť na vynikajúci gastro zážitok.

Na servírovanie

Pečená tekvica hasselback

Krémová mliečna ryžová kaša patrí medzi tie jednoduché jedlá, ktoré dokážu navodiť pocit pohody už po prvom súste. Jemná ryža varená v mlieku s maslom a vanilkovým cukrom vytvorí lahodnú kašu, ktorú stačí doplniť škoricou a obľúbeným ovocím. Sladké raňajky alebo pokojne aj ľahká večera, ku ktorej sa vždy radi vrátite.

Raňajková ryžová kaša

Makrónky sú stále na výslní. Ak patríte k ich milovníkom, vyskúšajte si upiecť doma modré makrónky s ostružinami. Sú krehké a jemné s výraznou ovocnou chuťou. Modrá farba samozrejme pochádza z farbiva, ale vyzerá veľmi elegantne. Príprava je prekvapivo jednoduchá, veríme, že sa vám vydaria podľa predstáv.

Na makrónky

Na krém

Modré makrónky s ostružinami

Celkom jednoduchý a pritom taký efektívny je pudingový pohár. Neodolajú mu deti, ale ani dospelí. S chuťou vanilkového pudingu, vrstvou šľahačky a kúskami jahôd je skvelým osviežením aj počas teplých dní.

Na puding

Pudingový pohár

Tento dezert musíte vyskúšať. Pistáciový bezé dezert s malinami si zamilujete pre svoju jednoduchosť, ale luxusnú chuť a vzhľad. Ľahko ho pripravíte a vždy ho môžete ozdobiť podľa vhodnej príležitosti. So sviežou zelenou a malinami perfektne evokuje jarné počasie.

Na bezé

Na pistáciový krém

Pistáciový bezé dezert s malinami

Domáci bagel je chrumkavé domáce pečivo posypané semienkami, ktoré si môžete naplniť ako len chcete. Či to bude naslano alebo nasladko necháme na vás. Na raňajkovom stole sa budú určite vynímať.

Domáci bagel

Vynikajúci ľahký a zdravý obed je vhodným tipom nielen pri diéte, ale vlastne kedykoľvek, keď odstanete chuť sa kvalitne najesť. Treska s kešu krustou a avokádovým šalátom je perfektná kombinácia, ktorá jedlu dodáva chrumkavosť a sviežosť. Jednoduché jedlo očarí celú rodinu.

Na tresku

Na zálievku

Treska s kešu krustou a avokádovým šalátom

Máte chuť na sladké? Vyskúšajte recept od Miriam Kalisovej. Odporúčame!

Chutné krémeše podľa Miriam Kalisovej

Bez jaterníc sa nezaobíde žiadna domáca zabíjačka. Ak toto tradičné jedlo ozvláštnite zaujímavou prílohou a klasický krajec chlebíka nahradíte, nebudete ľutovať. Jaternice so zapekanými kapustovými zemiakmi ocení každý, kto si rád pochutí na mäsových špecialitách.

Jaternice s kapustovými zemiakmi

Ľahký, limetkovo svieži pohárový dezert  si zamilujete na prvé sústo. Našľahaný jogurtovo-smotanový krém s limetkou a šťavnaté jahody vytvárajú harmonickú kombináciu chutí, ktorá príjemne osvieži a nezaťaží. Ideálny dezert po obede aj sladká bodka k rodinnému posedeniu.

Jogurtový dezert s jahodami a limetkou

Neviete si predstaviť obed bez polievky? V tom prípade ich asi radi striedate a skúšate aj celkom nové recepty, však? Marocká karfiolová polievka bude niečo netradičné vo vašom jedálničku, napriek tomu, že základ tvorí karfiol. Dochutená škoricou, rímskou rascou a koriandrom získava nádych exotiky, ktorú krásne zjemňujú mandle. Uvidíte, že jej chuť bude príjemným prekvapením.

Marocká karfiolová polievka

Rybacia polievka s hríbmi pôsobí v správnom sviatočnom riade, ako umelecké dielo. Je to lahodná, biela a krémová polievka, ktorej nechýba plná chuť sušených hríbov, kaprieho mäsa a sladkosť kúskov mrkvy. Vyskúšajte, možno to bude váš nový vianočný favorit, ktorý spestrí slávnostnú tabuľu.

Na prípravu polievky

Rybacia polievka s hríbmi

Tradičné kubánske picadillo je jedlom z mletého bravčového mäsa a podáva sa s ryžou. Vyskúšajte toto farebné a chuťovo pestré jedlo, ktoré obsahuje veľa surovín, ale spolu im do ladí ako malému orchestru. Kuba je známa živou a pestrou paletou farieb, a v tomto duchu sa jej tradície pre nesú aj na tanier.

Kubánske picadillo z mletého mäsa

Laskonky s čokoládovou náplňou musíte vyskúšať. Toto cukrárske dielo vás povedie do sladkého neba. Doprajte si aspoň jeden kúsok, recept nie je zložitý, ale počítajte s tým, že príprava má dlhšie trvanie. Je to klasika našich cukrární, aj keď táto verzia má malú obmenu. Namiesto klasického krému s grilážou, sme použili čokoládovo-smotanovú náplň.

Na korpusy

Na náplň

Na ozdobenie

Laskonky s čokoládovou náplňou

Luxusná žemľovka s karamelom a jablkami vás pohladí na jazyku výnimočnou sladkosťou a aj maslovou chuťou. Tento recept je skvelým príkladom, že aj jednoduché jedlo ako žemľovka, môžete doma pripraviť v skutočne exkluzívnej podobe.

Luxusná žemľovka s karamelom

Nechcete v kuchyni tráviť veľa času? Pripravte si chutnú polievku s haluškami. Za pár minút je dobrota na stole! Rýchla halušková polievka zachutí aj deťom. 

Na halušky

Rýchla halušková polievka

Takto chutí a vyzerá jar na tanieri, pretože kuracie prsia s plnkou z medvedieho cesnaku predstavujú sezónne chute. Jemné mäso je ochutené bylinkou, ktorú všetci tak radi používame, pretože je jednou z prvých, ktorá hlási príchod jarných dní.

Kuracie prsia s plnkou z medvedieho cesnaku

Pripravte si zaujímavý šalát plný netradičných kombinácií. Šľahaná feta so slivkami, rajčinami a avokádom spája doslova nespojiteľné. 

Šľahaná feta so slivkami, paradajkami a avokádom

Je to doslova lahôdka, pretože zapečené kuracie prsia so smotanovou omáčkou sú tak šťavnaté a jemnučké, že sa v ústach rozpadajú na kúsky. Príprava nie je náročná, stačí všetko vložiť na pekáč a nechať spoločne piecť. Medzitým tak môžete pokojne pripravovať aj iný chod.

Zapečené kuracie prsia so smotanovou omáčkou

Tradičný pečený bôčik na mede s horčicou vás prekvapí chrumkavou kôrkou a jemným mäskom vo vnútri. Doprajte si kúsok s obľúbeným pečivom a chuť vám vynahradí dlhý čas strávený jeho prípravou.

Bôčik na mede s horčicou

Takýchto anjelikov budete chcieť mať aj na svojom sviatočnom stole. Vyzerajú perfektne a chutia absolútne dokonale. Nepečené anjelské osie hniezda sú pripravené z kakaového cesta, z maslového krému s koňakom a sú dekorované marcipánom a cukrárskymi ozdôbkami.

Na cesto

Nepečené anjelské osie hniezda

Plnená bravčová panenka s tekvicovo-zemiakovým pyré vo vás prebudí gurmána, ktorý doteraz možno sladko driemal. Jemné a šťavnaté mäso je naplnené zmesou hrušiek, sušených marhúľ, vlašských orechov či syra s modrou plesňou. Nechajte sa prekvapiť ich harmonickým spojením.

Na tekvicovo-zemiakové pyré

Plnená bravčová panenka s tekvicovo-zemiakovým pyré

Bábovka nemusí byť iba suchá a toto je jasný dôkaz. Tvarohová bábovka s jahodami je jemná, lahodná a plná krému a čerstvých jahôd. Je to perfektná letná verzia tradičnej bábovky a absolútne najlepšie chutí čerstvo vytiahnutá z chladničky.

Tvarohová bábovka s jahodami

Krásne žlté, mäkké, chutné a ukrývajúce voňavú náplň. Zemiakové knedličky plnené údeným mäsom a špenátom si obľúbia všetci milovníci tradičných chutí. Sú ideálne ako víkendový obed alebo sviatočné jedlo na rodinnú oslavu napríklad na chate.

Zemiakové knedličky plnené údeným mäsom a špenátom

Citrónové lievance s medom si najviac obľúbite na raňajky. Pokojne ich však môžete podávať aj ako dezert a dopriať im ešte kopček šľahačky alebo obľúbenej zmrzliny. Sú chuťovo svieže a výrazné a neexistuje spôsob, ako ich pokaziť. Držte sa postupu a chutná sladkosť si vás získa okamžite.

Na citrónové lievance

Citrónové lievance s medom

Máločo je tradičnejším, moderným, jesenným nápojom ako hrejivé tekvicové latté. Ak ste ho doteraz ešte nemali príležitosť ochutnať, ďalej už nečakajte a pripravte si ho doma. Nie je to zložité a chuť bude minimálne taká, ako keby ste išli do kaviarne. Dokonca zaň doma utratíte zlomok ceny z toho, čo by ste platili v kaviarenských reťazcoch.

Na sirup

Na prípravu latté

Hrejivé tekvicové latté

Krídelká v pivovej marináde sú jedlom, ktoré stojí za to ochutnať. Celá rodina si príde na svoje, keď sa zahryzne do chrumkavých krídelok v jemne lepkavej marináde. S kúskom pečiva si doprajete nebíčko v papuľke.

Kuracie krídla v pivovej marináde

Jablkové kocky sú skvelým zástupcom jesenných maškŕt. Sú šťavnaté, sladké, čokoládové, zvláčnené jabĺčkami v ceste a dekorované lahodnou polevou. Majú všetko, čo očakávate od sezónnej dobroty. Jablkové kocky sú ideálne k šálke kávy a pokojne ich môžete doplniť aj o porciu šľahačky alebo malý kopček zmrzliny.

Na ganache

Jablkové kocky s ovsenými vločkami a čokoládovou ganache

Falafel so zeleninou a jogurtovým dipom je vegetariánskou pochúťkou z Blízkeho východu, ktorá zachutí všetkým bez rozdielu gurmánskych zvyklostí. Toto jedlo je tak chutné a vyladené do posledného detailu, že mäso by v ňom bolo absolútnou zbytočnosťou. Aj bez neho obsahuje dostatok bielkovín a skvele sa k nemu hodí zeleninová príloha a jogurtový dip.

Na falafel guľôčky

Na jogurtový dip

Falafel so zeleninou a jogurtovým dipom

Pripravte si štýlové schladenie aj v tých najhorúcejších dňoch. Domáci čaj so zázvorom a rozmarínom máte hotový do 15 minút. Potom ho už len stačí poriadne schladiť a vychutnávať po dúškoch.

Domáci čaj so zázvorom a rozmarínom

Jemná treska v chrumkavej bylinkovej kruste je ideálnym tipom na ľahšiu verziu vianočnej večere. Citrón, čerstvé bylinky a zlatistý povrch dodávajú rybe sviatočný charakter, zatiaľ čo maslom prevoňaná zimná zelenina krásne dopĺňa jej chuť. Recept, ktorý pôsobí slávnostne, no zostáva príjemne jednoduchý.

Na pečenú tresku

Na bylinkovú krustu

Na zeleninovú prílohu

Sviatočná pečená treska s bylinkovou krustou

S dobrou nátierkou aj to najčerstvejšie pečivo chutí ešte lepšie. Mrkvová nátierka s tvarohom v sebe skrýva aj štipku citrusového ovocia, konkrétne pomarančovej šťavy. Tá vynikajúco ladí práve s mrkvou a keď povrch ozdobíte kúskami kumkvátu, citrusovú energiu podčiarknete ešte o kúsok viac.

Mrkvová nátierka s tvarohom

Slaná žemľovka s hráškom je rýchla a jednoduchá chuťovka, ktorá dokáže zaujať celú rodinu. Chutí úžasne a môžete do nej pridať čokoľvek, čo máte radi. Prekážkou nebude ani kukurica či šampiňóny alebo malé kocky papriky. Na prípravu chutného jedla netreba použiť veľa surovín a niekedy stačí aj celkom málo.

Slaná žemľovka s hráškom

Ak by vám bola čistá zeleninová polievka málo sýta, vyskúšajte do nej pridať restované mäso a na hlad sa už sťažovať nebudete. Zlatá polievka s mletým mäsom vás zaručene zasýti a môže z nej byť chutný prvý chod obedového menu alebo rýchla večera, ku ktorej stačí podávať kúsok pečiva.

Zlatá polievka s mletým mäsom

Calzone sa nie náhodou podobá na preloženú pizzu. Vraj vzniklo náhodou, keď sa kuchárovi podarilo preložiť pizzu, pochádza z Neapola a vyrába sa z chlebového cesta. Existuje niekoľko rôznych náplní a vy môžete vyskúšať túto s paradajkami, sušenou šunkou a mozzarellou. Je to klasika, ktorá nikdy neomrzí. Pre calzone je typické, že má chrumkavé cesto a krásne šťavnaté vnútro.

Calzone so sušenou šunkou

Frittata s hubami sa dá podávať aj ako súčasť chalupárskych raňajok. Je to výdatné jedlo, ktoré nasýti celú rodinu a dodá energiu na dlhé hodiny. Vajíčka sú skvelou voľbou na raňajky, obsahujú dostatok vitamínov, minerálov, dobrého cholesterolu a bielkovín. Tento spôsob ich prípravy je chutný a jednoduchý.

Frittata s hubami

Ryža je celkom univerzálna príloha k jedlu, ale keď si pripravíte smaženú ryžu, získate vlastne hlavné jedlo. Doplnená o vajce, hrášok a opečenú slaninku sa stane bohatým a výživným jedlom, ktoré zasýti organizmus na dlhší čas.

Smažená ryža

Chutný a osviežujúci jahodový smoothie snack raz ochutnáte a budete ho chcieť piť celé leto. Je hustý, takže vám nielen zaženie smäd, ale vás aj zasýti. Kombinácie surovín nie je náhodná, spolu vytvára ovocnú explóziu zvýraznenú limetkovou šťavou a prevoňanú chladivou mätou.

Jahodový smoothie snack

Okrem toho, že polievka má zasýtiť, v zimnom období je skvelé aj to, že perfektne zahreje. Brokolicová polievka s mätou je hustá, krémová a s kúskami brokolice. Pór a cesnak zvýrazňujú jej chuť a mäta z nej robí najsviežejšiu verziu, akú ste kedy jedli. Bude to polievka, pri ktorej si poviete – túto si uvarím znova.

Brokolicová polievka s mätou

Studené polievky zažívajú svoj boom každé leto. Horúce teploty vyčerpávajú organizmus a ten si potrebuje doplniť tak tekutiny, ako aj vitamíny a minerály. Vyskúšajte jogurtovú polievku s uhorkou a doprajte si jej blahodarné účinky. Krásne osvieži a nádherne vonia aj vďaka mäte.

Jogurtová polievka s uhorkou

Krupicový koláč s ovocím je klasika, ktorá si vždy vyslúži slová chvály. Jemné maslové cesto bohato naplnené tvarohovou vrstvou a zmesou ovocia. Môže byť mrazené alebo aj čerstvé a môžete použiť akýkoľvek druh, ktorý máte dostupný. Napriek tomu, že je to jednoduchý koláč, očarí vás vzhľadom aj chuťou.

Krupicový koláč s ovocím

Obyčajné a pritom tak výnimočné. Kuracie prsia piccata predstavujú fantastické jedlo vytvorené z tradičných surovín. Kuracie prsia, múka, citróna a kapary tvoria základ, ktorý dokonale reprezentuje taliansku kuchyňu. Je to rýchlo pripravené jedlo, ktoré má neopakovateľný štýl, môžete ho pripravovať opakovane a nikdy sa vám nezunuje.

Kuracie prsia piccata

Kysnutý čokoládový pletenec je skvelý na raňajky, ale aj ako mimoriadne chutná spoločnosť k šálke kávy či kakaa. Jemné a mäkké cesto harmonicky prelínajú vrstvy náplne, ktorú môžete pripraviť z akéhokoľvek obľúbeného druhu čokolády, ktorý máte doma. Vždy tak môžete mať trochu inú verziu.

Na potretie

Kysnutý čokoládový pletenec

Lahôdkové jaternice vám pripravia dokonalú oslavu fašiangového obdobia na tanieri. Pre milovníkov mäsa, pre klasikov, ktorí preferujú tradičné recepty a pre všetkých, ktorí ich chcú aspoň ochutnať, je toto jedlo odkazom na tradície a zvyky. Kedysi to bol doslova rituálny pokrm a recept sa dedil z generácie na generáciu. Pripomeňte si dávne časy, uvidíte, že nebudete sklamaní.

Lahôdkové jaternice

Chutí letná minestrone polievka lepšie, ako jej iné verzie? Táto hustá polievka sa pripravuje takmer z akejkoľvek zeleniny a vždy si ju tak môžete uvariť trochu inak. Letná verzia je plná paradajok čerstvých aj z konzervy a ešte aj paradajkového pretlaku. No a k tejto surovine sa najlepšie predsa hodí bazalka. Čím viac a čím voňavejšia, tým chutnejší výsledok.

Letná minestrone polievka

Kto varí denne, ten vie, aké užitočné je poznať niekoľko rýchlych a jednoduchých receptov. Linguine so slaninou a hráškom perfektne spĺňajú tieto kritériá a sú hotové v priebehu niekoľkých minút. Rýchly obed alebo večera zasýtia aj tých najväčších jedákov.

Linguine so slaninou a hráškom

Mäsové guľôčky na kuskuse sú výdatným jedlom pre štyri osoby, ktoré pripravíte za menej ako hodinu. Teľacie mäso je ochutené tymiánom, cesnakom, mletou paprikou a prevoňané citrónovou kôrou. V kombinácii s kuskusom so zeleninou je to ideálne a pestré jedlo, ktoré nepotrebuje žiadne špeciálne suroviny.

Mäsové guľôčky na kuskuse

Ak máte radi kakaové a čokoládové dezerty s jemnou a prirodzenou horkosťou, mätová torta s jahodami sa rýchlo stane vaším favoritom. Jemné cesto, plátky jahôd a zamatový čokoládový krém nepotrebujú veľa, aby vytvorili dokonalú kombináciu. Táto torta jednoducho splní vaše očakávania na jednotku.

Mätová torta s jahodami

Bravčové karé v slaninovom kabátiku dokáže k stolu prilákať všetkých milovníkov voňavých jedál. Čisté a šťavnaté mäso obalené v chrumkavých plátkoch slaniny je skvelým tipom na rodinný obed a odkazom na poctivú klasiku, ktorá sa z kuchýň asi nikdy nevytratí.

Bravčové karé v slaninovom kabátiku

Smotanovo-ovocné nanuky sa oplatí mať doma v mrazničke. Je to rýchle a zaručené osvieženie, ktoré majú radi malí aj veľkí. Postup prípravy je jednoduchý a môžu vám s ním pomôcť aj deti. Určite to bude zábava, pri ktorej sa nebudú vedieť dočkať výsledku. Do týchto nanukov idú ostružiny a čučoriedky, ale ovocie môžete kombinovať tak, ako sa vám páči.

Smotanovo-ovocné nanuky

Zdá sa vám názov špagety alla Norma záhadný? Isté je, že ide o cestoviny. Ich základom je omáčka z baklažánu a paradajok skvele ochutená oreganom, chilli, kaparami, bazalkou a cesnakom. Recept pochádza zo sicílskeho mesta Catania a pomenovaný je po opere Norma od Vincenza Belliniho – rodáka z Catanie. Podľa legendy toto jedlo prirovnal sicílsky spisovateľ Nino Martoglio k majstrovskému dielu, akým je menovaná opera.

Na omáčku

Špagety alla Norma s pecorinom

Stracciatella poháre s malinami je dezertom, ktorý sa nazýva Herrencreme. Tradične ide o nemecký dezert z vanilkového pudingu zmiešaného so smotanou, hoblinkami čokolády a s rumom. Zvyčajne sa konzumuje po veľkom a bohatom jedle, napríklad na svadbe. V tejto verzii je namiesto pudingu použité mascarpone, vďaka čomu je krém pevnejší a lepšie drží konzistenciu.

Stracciatella poháre s malinami Herrencreme

Studená polievka z pečených paprík a paradajok vás milo prekvapí. Je hustá, lahodná a výrazne sýta. A keďže je plná zeleniny, má aj vysoký obsah vlákniny, ktorý vás zasýti na dlhší čas. Viete ju pripraviť aj deň vopred a poriadne vychladiť.

Studená polievka z pečených paprík a paradajok

Zaujímavé, originálne a také chutné, že ich budete pripravovať opakovane. Zemiakové šišky s mrkvovým džemom sú spojením klasických šišiek, pripravených zo zemiakového cesta, a doplnených o netradičný mrkvový džem. Všetko je domácej výroby a týmto jedlom potešíte aj najväčších milovníkov tradičnej kuchyne.

Na mrkvový džem

Na kvások

Zemiakové šišky s mrkvovým džemom

Pripravte mrkvovo-zázvorové tartaletky a všetci hostia si budú pýtať recept. Ide o nie celkom bežné spojenie, pretože tartaletky väčšinou pripravujeme so sladkou, cukrárskou a krémovou plnkou. Vyskúšajte však niečo nové a obohaťte si zmysly novým pôžitkom.

Mrkvovo-zázvorové tartaletky

Keď si túžite pripomenúť bezstarostné letné dni z detstva, uvarte si čerešňové knedličky s makom. Je to spoľahlivý spôsob, ako sa preniesť do minulosti a chuťou si zaspomínať na tradičné jedlo, ktoré sa kedysi varilo počas leta v každej domácnosti. Ak nemáte čerešne, pokojne použite ovocie, ktoré máte práve dostupné.

Na knedličkové cesto

Čerešňové knedličky s makom

Môže takto vyzerať torta snov? Detská torta Lienka je určite jasným favoritom, pokiaľ ide o výber najmenších maškrtníkov. Pripravte im sladké potešenie, ktoré vyzerá ako malý a milý chrobáčik. Už pri pohľade na ňu budú rozžiarené všetky očká. Po ochutnávaní sa červenou rozžiaria pravdepodobne aj ich ústočká, pretože farebný krém budú mať snáď aj na brade. Ale za ten zážitok, to určite stojí vám aj im.

Na tortový korpus

Detská torta Lienka

Chrumkavé cesto a chutná plnka, to vás čaká, ak ochutnáte kapustové šatôčky z lístkového cesta. Každá zložka v tomto recepte hrá svoju rolu pre dokonalý chuťový zážitok. Kto by dokázal odolať údenému mäsu, kyslej kapuste s grilovacím korením a rascou. Jedno je isté, ak ich ochutnáte, už im neodoláte.

Kapustové šatôčky z lístkového cesta

Nadýchaná špenátová omeleta sa perfektne hodí ako jarné raňajky a ideálne počas veľkonočných sviatkov. Je zelená, svieža, jednoduchá a plná zdravých surovín. Určite si pochutí celá rodina, takže ich pripravte radšej dostatočný počet, aby sa každému ušlo.

Na špenátovú omeletu

Nadýchaná špenátová omeleta s avokádom

Hruškový koláč z lístkového cesta je receptom, v ktorom nemusíte hľadať žiaden zádrhel. Je absolútne nekomplikovaný a jednoduchý v tom najlepšom zmysle. V podstate môžeme povedať, že na ňom nie je čo pokaziť. Vyskúšajte, akú lahodnú dobrotu vykúzlite. Za pokus určite stojí, ak použijete aj nasekané oriešky na povrchu plnky. 

Hruškový koláč z lístkového cesta

Naservírujte si vajíčkový koláč s cuketou a chrumkavou slaninkou na tanier počas príjemnej večernej atmosféry, napríklad v záhrade alebo na balkóne. Uvidíte, že budete mať pocit, že ste sa ocitli v maličkej francúzskej reštaurácii, kde vám k nemu práve prinášajú pohár bieleho vína.

Vajíčkový koláč s cuketou

Špargľa je plná vitamínov a minerálov a dá sa pripraviť viacerými spôsobmi. Skvele chutí ako príloha, v šaláte, ale aj ako súčasť cestovinového jedla. S kuracím mäsom, vínom, smotanou, hráškom a parmezánom chutí skutočne lahodne.

Cestoviny s bielou špargľou a kuracími prsiami

Rýchla omáčka z čiernych ríbezlí je perfektnou pochúťkou, ktorú si môžete pripraviť do zásoby a v zimných dňoch užívať do sýtosti. Ideálna na raňajkové ovsené kaše alebo na biely jogurt, ktorým dodá dávku ovocnej sviežosti a jemne trpkej chute.

Rozpis na 2 poháre (objem 300 ml)

Rýchla omáčka z čiernych ríbezlí

Možno si poviete, že táto domáca brioška je tá najlepšia, akú ste kedy jedli. Ak si nedeľné alebo ktorékoľvek iné ráno neviete predstaviť bez sladkých raňajok, doprajte si niečo extra a upečte si vlastné a voňavé pečivo. S vrstvou masla a chutného džemu sa radi ponúknu všetci členovia domácnosti.

 Na dokončenie

Domáca brioška

Zemiaková kaša znie ako bežné jedlo. Keď ju však zapečiete so cherry paradajkami a pridáte plátky slaniny a syr, získate chuťovo pestré jedlo, ktoré rozhodne nie je nudné. Vyskúšajte kašu pripraviť týmto spôsobom a garantujeme, že takú prílohu si budete chcieť dopriať častejšie.

Zapečená zemiaková kaša s cherry paradajkami

Posúch je dobrota, ktorú môžete jesť ako prílohu alebo len tak, počas mlsných chvíľ. Vyskúšajte si pripraviť chrumkavý a zlatistý cesnakový posúch!

Rizoto z rúry s kuracím mäsom

Ingrediencie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty