Pečené kura so šampiňónovou ryžou
Pečené kura so šampiňónovou ryžou je jednoduchý a pritom tak chutný recept. Z kuracieho mäsa sa dajú pripraviť rôzne dobroty a toto je verzia, ktorá poteší pravdepodobne všetky hladné žalúdky. Veď kombináciou ryže a pečeného mäsa nie je čo pokaziť.
Na šampiňónovú ryžu
300 gšampiňóny
1 ksšalotka
60 gmaslo
400 gryža
soľ
200 mlbiele víno
400 mlkurací vývar
Na pečené kura
4 kskuracie prsia supreme
soľ
mleté čierne korenie
olivový olej
Na dokončenie
hladkolistý petržlen
5 vetvičiekčerstvý tymián
Postup
Šampiňóny nakrájame na švrťky, šalotku očistíme a nakrájame na drobno. V hrnci zohrejeme maslo a speníme na ňom šalotku. Po 2 minútach pridáme šampiňóny. Spoločne restujeme ešte 5 minút, potom pridáme ryžu, soľ, premiešame a zalejeme vínom a vývarom.
Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opečieme sprudka z každej strany asi 5 minút na olivovom oleji do zlatista. Ryžu s vývarom rozdelíme do zapekacích misiek, navrch uložíme opečené kura a všetko dáme dopiecť do vyhriatej rúry pri 150 °C na 25 minút. Pred podávaním do ryže vmiešame nasekanú petržlenovú vňať a kura posypeme tymiánom. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre