Avokádová nátierka so strateným vajíčkom

Avokádová nátierka so strateným vajíčkom

Zelená a žltá farba dokážu rozžiariť akýkoľvek pokrm. Vyskúšajte si pripraviť avokádovú nátierku so strateným vajíčkom a získate nielen pestré, ale najmä chutné jedlo na raňajky alebo večeru. Môžete si nátierku pripraviť aj vopred, ale najlepšie je konzumovať ju čerstvú, pretože inak môže zhnednúť.

Ingrediencie

  • 2 ksavokádo

  • 100 gčervená paprika

  • 100 gčerstvý syr

  • soľ

  • mleté čierne korenie

  • 1 kslimetka

  • 4 ks(veľké krajce) chlieb

  • 4 ksvajcia

  • 1 PLocot

  • rukola na ozdobenie

  • 1 ksčervená cibuľa na ozdobenie

  • 1 ksjarná cibuľka na ozdobenie

Postup

  1. Avokáda prepolíme, vyberieme kôstky a pomocou lyžice vydlabeme dužinu. Vložíme ju do misky so studenou vodou, aby nezhnedla.

  2. Cibuľu, jarnú cibuľu a papriku nakrájame na drobné kocky. Avokádovú dužinu vyberieme z vody, dáme ju do čistej misky a pomocou lyžice ju roztlačíme. Pridáme rozdrobený čerstvý syr a nakrájanú zeleninu. Všetko dochutíme soľou, korením, limetkovou šťavou a premiešame.

  3. Plátky chleba opečieme na grilovacej panvici alebo obyčajnej panvici nasucho.

  4. Do stredne veľkého hrnca nalejeme vodu a privedieme ju k varu. Pridáme lyžicu octu a plameň stiahneme na stredný stupeň. Do hrnca vložíme naberačku, naberieme do nej vodu a vyklepneme do nej vajce. Potom naberačku aj s vajcom ponoríme do vody a varíme niekoľko minút, pokým so vajce nezačne zrážať. Hotové stratené vajce vyberieme z horúcej vody a vložíme ho na chvíľku do studenej vody. Potom ho vyberieme a necháme odkvapkať. Rovnakým spôsobom pripravíme aj zvyšné vajcia.

  5. Na plátky chleba rozdelíme nátierku, navrch položíme vajcia a môžeme ozdobiť kolieskami cibule, nadrobno nasekanou jarnou cibuľkou a rukolou. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Raňajky
Nátierky a dressingy
Bezmäsité jedlá
Zdravé recepty
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.