Presne takto chutí klasika overená rokmi. Kalerábové rezne s bylinkovým dipom a varenými zemiakmi ste možno kedysi konzumovali dosť často. Ak si chcete zaspomínať, pripravte si ich z mladého a mäkkého kalerábu, ktorý vás neprekvapí tvrdou až suchou štruktúrou. Vyskúšajte a zistíte, že aj rezeň bez mäsa chutí naozaj skvele.

Kalerábové rezne s bylinkovým dipom

Presne takto by mal vyzerať poriadny letný dezert. Svieži, ľahký, nadýchaný a s chuťou sladkých jahôd. Kráľovská jahodová Šarlota je jednoduchý a pritom vizuálne nápaditý dezert. Najlepšie chutí poriadne vychladený a vďaka tomu je aj dobre stuhnutý a dá sa pekne nakrájať. V podstate je to nepečeno-pečený dezert, ktorý by nemal chýbať na žiadnej letnej oslave, pretože druh ovocia môžete voliť ľubovoľne a prispôsobiť aktuálne dostupnosti.

Kráľovská jahodová Šarlota

Lahodné a neodolateľné cupcakes s bielou čokoládou preveria vašu vôľu. Sú skvelým príkladom toho, že aj z obyčajných surovín môže vzniknúť skvelý dezert. Možno trochu nenápadné, ale všetko vyváži čiapočka z krému a ovocné zdobenie. To dodáva výsledku šmrnc aj sviežosť.

Cupcakes s bielou čokoládou

Zeleninový vývar s červenou šošovicou a klíčkami poteší celú rodinu. Základom je silný a chutný vývar, ktorý je doplnený o kúsky ďalšej zeleniny, červenú šošovicu, mungo klíčky a bylinky. Mimochodom, práve tieto klíčky vynikajú tým, že sú nízkokalorické a majú vysoký obsah vitamínov a minerálov. Aj preto sa nevaria, aby si z nich zachovalo, čo najviac.

Zeleninový vývar s červenou šošovicou a klíčkami

Bravčové ľadvinky na paprike sú receptom pre milovníkov tradičných a možno aj trochu zabudnutých receptov. Kedysi sa vnútornosti konzumovali častejšie, dnes skôr sporadicky. Dôvody sú rôzne, ale ak si chcete zaspomínať a celkom nezvyčajne ochutnať aj niečo, čo dnes nepatrí do bežného jedálnička, nech sa páči. Prílohu si k tomuto jedlu zvoľte podľa chuti. Hodí sa k nemu takmer všetko.

Bravčové ľadvinky na paprike

Ovsené sušienky s kúskami ovocia potešia všetkých maškrtníkov bez rozdielu veku. Sú to chutné a voňavé sušienky, ktoré zvládnu pripraviť aj menej skúsení gastro nadšenci. Je toľko príležitostí, pri ktorých si ich môžete vychutnať. Napríklad popoludní so šálkou kávy, na desiatu do školy alebo do práce, ale aj ako malý snack počas cesty na výlet.

Ovsené sušienky s kúskami ovocia

Skvelá chuťovka, predjedlo alebo ľahká večera – na všetky tieto spôsoby môžete použiť kuracie mleté mäso zapečené v lístkovom ceste. Chutná plnka je ukrytá v chrumkavom cestíčku a keď tieto balíčky efektne ozdobíte, získate aj zaujímavé jedlo na oslavu, ktoré sa rozchytá za pár minút.

Ingrediencie

Postup

Kuracie mleté mäso zapečené v lístkovom ceste

Karbonátky sú vďačným jedlom. Vhodné na obed alebo na večeru a vždy sa dajú pripraviť iným a zaujímavým spôsobom. Vyskúšajte, ako chutia morčacie karbonátky so syrom a doplňte ich ochutenou zemiakovou prílohou. Jednoduchý recept si istotne zamilujete.

Morčacie karbonátky so syrom

Zemiakové košíčky sú jednoduchá a pekne vyzerajú dobrota, ktorú môžete ozdobiť a naplniť ľubovoľnou zeleninou. Príprava je jednoduchá a veríme, že s menšou pomocou bude baviť aj trochu staršie deti.

Na náplň

Zemiakové košíčky

Krémový pohár s karamelom a jablkami môžete pripraviť ako náhradu za tradičné pečené dezerty. Vynikajúca chuť presvedčí každého bez výnimky a dokonca môžete ozdobený pohár servírovať namiesto narodeninovej torty. Stačí dať do stredu maličkú sviečku a oslávenec bude určite nadšený.

Na karamel

Na krémovú náplň

Na dokončenie

Krémový pohár s karamelom a jablkami

Tacos s trhaným morčacím mäsom je skvelý nápad, ako spotrebovať morčacie mäso. Keďže k správnemu tacos patrí aj guacamole, s naším receptom si ho poľahky pripravíte aj doma. Ak si chcete vychutnať takúto mexickú dobrotu, máme pre vás postup krok za rokom.

Na trhané mäso

Na guacamole

Tacos s trhaným morčacím mäsom

Grilovací tanier s kuracími prsiami je pohostenie pre celú partiu priateľov. Každý si na ňom nájde svoj obľúbený kúsok alebo sa odváži spoznať nové a doteraz nepoznané chute. Celému jedlu dodá správny šmrnc limetková šťava, ktorá jedlo osvieži a zvýrazní chuť.

Na grilovanie mäsa

Na šalát

Grilovací tanier s kuracími prsiami

Žemľovka s rebarborou je možno trochu iná, ako ste zvyknutí, ale oplatí sa ju ochutnať. Veď rebarbora má krátku sezónu, tak si ju užite aj v tejto sladkej maškrte. Nezabudnite, že najlepšie chutí ešte teplá.

Žemľovka s rebarborou a tvarohom

Pripravte si najlepšie mäso na hamburger, aké ste kedy jedli.

Mäso na domáci hamburger

Každý slávny recept sa dá pripraviť aj trochu iným spôsobom. Napríklad špagety alla putanesca môžete pokojne nahradiť cestovinami penne a výsledok bude rovnako skvelý. O tú najdôležitejšiu chuť sa postarajú ostatné suroviny, nech už budú mať cestoviny akýkoľvek tvar.

Penne ala puttanesca

Čokoládové lanýžové srdce obsahuje toľko čokolády, koľko len vaše chuťové poháriky zvládnu. Ak chcete niekomu originálne a lahodne vyjadriť svoju lásku, po ochutnaní toho dezertu, mu to musí byť jasné okamžite. Roztápa sa v ústach!

Čokoládové srdce plnené čokoládovo-krémovou náplňou

Stačí jeden nádych a hneď sa vám vynoria tie najkrajšie spomienky. Dukátové buchtičky so zlatým krémom a jahodami voňajú ako spomienky na detstvo. Doprajte si bohatú vrstvu sladučkého krému s vanilkovou príchuťou.

Na cesto

Na vanilkový krém

Dukátové buchtičky so zlatým krémom

Baklažánová pizza skvele spestrí váš jedálniček. Jednoducho si ju dokážete pripraviť aj doma a ten výsledok. Ten je absolútne odlišný od druhov, ktoré si môžete bežne objednať. Ak ste ešte nechutnali takýto druh, nenechajte sa presviedčať a pustite sa do prípravy. Je to bezmäsitý recept, ale nechýba v ňom passata, červená cibuľa ani mozzarella.

Rozpis na 1 pizzu

Baklažánová pizza

Krémová zeleninová polievka so syrom je poctivou klasikou, ktorá zahreje a zasýti. Jemná zápražka, voňavý zeleninový vývar a roztopený syr vytvoria hladkú, plnú chuť, ktorú dopĺňajú kúsky mrkvy, karfiolu, ružičkového kelu a hrášku. Ideálna voľba na chladnejšie dni alebo ako sýty úvod k rodinnému obedu.

Syrová polievka so zeleninou

Jednoduchý gaštanový koláč je prekvapením sám o sebe. Je skutočne nenáročný na prípravu a napriek minimálnej snahe je vhodný aj pre ľudí s intoleranciou na laktózu, lepok, ale aj alergiou na vajíčka. Ani jedna z týchto alergénnych látok sa totiž v koláči nenachádza. Pred pečením by ste mali zohnať gaštanovú múku, ktorá sa vyrába z jedlých gaštanov a má sladkú orechovú chuť a príjemnú vôňu. Bez nej tento koláč nebude tak chutný a voňavý.

Jednoduchý gaštanový koláč

Vajíčkový šalát sa dá pripraviť mnohými spôsobmi. Skvelú spoločnosť vareným vajciam robia rôzne druhy zeleniny, tak ako aj v našom prípade. Vyskúšajte rýchly recept, ktorý zachutí celej rodine. 

Vajíčkový šalát s reďkvičkami a cibuľkou

Domáce nepečené müsli tyčinky sa oplatí mať v zásobe neustále. Sú jednoduché na prípravu, rýchle (ak nepočítame čas na zmrazenie) a môžete si ich dochutiť akokoľvek chcete. Využijete ich ako snack cez deň alebo si ich môžete vychutnať na raňajky, napríklad k miske ovsenej kaše. Celé to doplňte ešte čerstvým ovocím a ovocnou šťavou a výdatné raňajky sú na svete.

Na müsli tyčinky

Na ozdobenie

Domáce nepečené müsli tyčinky

Viedenská štrúdľa s vanilkovou omáčkou je dezert, ktorý chutí a vyzerá ako z najluxusnejšej reštaurácie. Štrúdľu ste už pravdepodobne piekli a ochutnávali v rôznych variáciách, ale takéto cukrárske dielo si istotne doprajte iba raz za čas. Veríme, že vám bude chutiť a že sa vždy budete tešiť na výnimočnú a lahodnú chuť.

Na jablkovú náplň

Na vanilkovú omáčku

Viedenská štrúdľa s vanilkovou omáčkou

Nepečené pudingové rezy s banánmi si vychutnáte kedykoľvek, ale najlepšie chutia dobre vychladené. Vrstvu piškótového cesta strieda pudingový krém, opäť piškóty, krém a nakoniec bohatá šľahačková nádielka. To všetko v sprievode sladkých, ale neprezretých banánov.

Na nepečený korpus

Pudingové rezy s banánmi

Cícerové cestoviny pasta e ceci sa bežne pripravujú najmä v južnom a strednom Taliansku. Je to jednoduché, ale sýte, výživné a lahodné jedlo, ktorého hlavnými surovinami sú cícer a cestoviny. Už po ochutnaní zistíte, že pripraviť takto dokonalé jedlo nevyžaduje veľké skúsenosti a ani finančné náklady. Obľúbi si ho celá rodina.

Cícerové cestoviny Pasta e ceci

Chrenová omáčka s pečeným údeným mäsom je perfektná dvojica, ktorej to spolu naozaj dobre ladí. Vyskúšajte, či zachutí aj vám. Príprava nie je zložitá a výsledok je fantastický.

Na omáčku

Chrenová omáčka s pečenou údenou krkovičkou

Gaštanová nutella vám veru nedá spávať. Raz ju ochutnáte a už padnete do jej sladkej a luxusnej pasce. Takúto nátierku si pripravíte iba doma, a preto bežte kúpiť gaštany a pustite sa do pečenia. Z uvedeného množstva pripravíte 4 poháriky, ktoré miniete rýchlosťou blesku. Ale dovtedy ich skladujte v chladničke.

Rozpis na 4 poháre (objem 250 ml)

Domáca gaštanová nutella

Na mrežovník s džemom si nájdite čas kedykoľvek. Nielen na jeho ochutnávanie, ale aj na jeho pečenie. Je to sladká práca, ktorá odmení vašu námahu chutným a voňavým kúskom koláča. Naša verzia je naplnená krémom z ricotty a tiež potretá džemom, ktorý si môžete zvoliť v obľúbenej príchuti. Mrežovník je celosezónny múčnik, ktorý vždy môže byť trochu iný a pritom budú stačiť iba malé zmeny.

Mrežovník s džemom

Kuracia roláda ako srnčí chrbát vás poteší svojou vyváženou chuťou, ale aj tým, že sa dá podávať ako ľahší obed alebo ako predjedlo. V tom druhom prípade ju stačí nakrájať na tenšie plátky a podávať s pečivom. Mala by však byť riadne vychladená, aby držala pohromade. Vyskúšajte, lahodné mäsko a šťavnatá plnka sa zapíšu do sŕdc mnohým milovníkom poctivých chutí. Keď podávate roládu ako hlavné jedlo, pridajte k nej aj varené zemiaky alebo zeleninový šalát.

Kuracia roláda v zapekacej forme

Rebarborové tartaletky sú také chutné potešenie, že sa po nich okamžite zľahne zem. Fantastické mini koláčiky musíte čo najskôr vyskúšať, pretože sezóna rebarbory netrvá dlho.

Rebarborové tartaletky

Vynikajúca milánska paradajková polievka s mletým mäsom a orzom si vás získa okamžite. Jednoduchá príprava z nej urobí vašu obľúbenú polievku, ktorú budete variť často a radi. Naviac, je hustá a sýta a parmezánové chipsy z nej urobia nevšednú delikatesu. 

Milánska paradajková polievka s mletým mäsom a orzom

Ružičkový kel so slaninou a horčicou je skvelou a originálnou prílohou. Hodí sa napríklad k opečeným kuracím prsiam alebo k pečeným morčacím stehnám. Ako a k čomu ho budete servírovať, necháme na vás. Určite sa však zaradí k vašim obľúbeným rodinným jedlám.

Ružičkový kel so slaninou a horčicou

S týmto jedlo si zaručene šplhnete u svojej polovičky. Plnené ravioli srdiečka podávané ako romantická večera chutia a voňajú láskou na míle ďaleko. Vynikajúci recept jednoducho pripravíte aj doma, stačí použiť vykrajovaciu formičku v tvare srdca, naplniť cesto a spojiť. Parmezán a bazalkové maslo im dodajú ten správny šmrnc.

Plnené ravioli srdiečka ako romantická večera

Neverili by ste, že krémová kalerábová polievka s vajíčkom bude mať tak výrazne zelenú farbu. Stačí, keď použijete aj kalerábovú vňať a uvidíte, ako bude vyzerať vaša polievka.

Krémová kalerábová polievka s vajíčkom

Palacinky s kuracím mäsom a špargľou vám dokážu, že aj slaná verzia palaciniek má čím prekvapiť. Jednoduchý recept, chutná plnka a skvelá špargľová zmes na poliatie sa stanú hitom jarného jedálnička.

Na palacinky

Na mäso

Na špargľu

Palacinky s kuracím mäsom a špargľou

Brusnicový džem je taká pochúťka a pritom nie je až tak používaný a dostupný v našich končinách. Teraz už s tým nebudete mať problém a môžete ho mať dostupný kedykoľvek chcete. Stačí, keď si ho uvaríte a odložíte do svojich zásob. Pečivu alebo koláču dodá inú a nezvyklú chuť, ktorá sa perfektne hodí na chladnejšie ročné obdobie. Okrem citróna môžete použiť aj pomaranč na kôru a šťavu. Chuť džemu sa trochu zmení, ale rozhodne to nebude na škodu veci.

Rozpis na 2 poháre (objem 250 ml)

Brusnicový džem

Ochutnať len jediný kúsok vám stačiť nebude! Domáce čokoládové pralinky sú nenáročné na prípravu. O ich návykovej chuti sa presvedčíte hneď, ako sa vám začnú rozplývať na jazyku.

Domáce čokoládové pralinky

Slaný hruškový koláč s chutnou náplňou obsahujúcou množstvo výrazných chutí si musíte túto jeseň upiecť minimálne jedenkrát. Hrušky, smotana, syr s modrou plesňou a vlašské orechy dokonale reprezentujú toto ročné obdobie. Aj preto by sa mali objaviť na našich tanieroch o niečo častejšie práve počas chladnejších dní.

Slaný hruškový koláč s orechmi

Pre milovníkov sladkých jedál a tenkých palaciniek bude tento recept doslova neodolateľný. Zapečené palacinky s krémovým syrom a čučoriedkami sú sladké, šťavnaté a dajú sa servírovať na obed alebo aj ako dezert po obede. Keď k nim pridáte kopček zmrzliny určite šľahačky, istotne sa nikto nebude sťažovať.

Na zapekanie

Zapečené palacinky s krémovým syrom a čučoriedkami

Možno ste doteraz špagety pripravovali iba s paradajkovou omáčkou, ale je najvyšší čas na zmenu. Pripravte si jarnú verziu a špagety s hráškovým pestom vám osviežia deň. Ľahké a chutné pesto si pripravíte jednoducho doma, vmiešate ho do uvarených cestovín a ozdobíte slaninou a orechmi. Zabudnite už na nudné špagety, tieto budú hitom. 

Špagety s hráškovým pestom

Ak sa rozhodnete pripraviť veľkonočnú jahňaciu roládu, vyzbrojte sa trpezlivosťou. Toto nie je recept pre kuchárskych začiatočníkov, ale viacerí gurmáni si istotne radi vychutnajú plody svojej snahy. Mäkké, plnené mäso s chuťovo výraznou omáčkou a zeleninovou prílohou je dobrotou, o ktorú by ste sa nemali pripraviť.

Na roládu

Na prílohu

Veľkonočná jahňacia roláda

Zemiakové placky s kapustou a vajíčkom skrývajú ešte jednu tajomnú ingredienciu. Nastrúhaný syr cheddar cesto nielen dochutí, ale dodá mu aj istú dávku šťavnatosti, pretože sa pri smažení krásne rozpustí. A určite nevynechajte vajíčka, s nimi majú placky dokonalú chuť.

Zemiakové placky s kapustou a vajíčkom

Kuracie kari so zeleninou si získa vaše srdce. Spoznáte v ňom všetky výrazné chute a vône orientálnych jedál. Kokosové mlieko, zázvor, limetka, kari pasta, kari korenie či koriander sa postarajú o to, aby rozohrali skutočne autentický gastro zážitok.

Kuracie kari so zeleninou

Milovníci mäsa budú toto jedlo milovať. Teľacie ragú s cibuľkami je plné vôní a chutí, mäso je zamatovo jemné a zelenina ideálne uvarená. Všetko pripravíte v jednom hrnci a zalejete červeným vínom. Príprava síce dlhšie trvá, ale je veľmi jednoduchá. Teľacie mäso sa v jedálničku príliš často nevyskytuje a toto je ideálny spôsob, ako si ho dopriať aspoň z času na čas.

Teľacie ragú s cibuľkami

Jednoduchá a hustá polievka vždy poteší aj zasýti. Paradajková polievka s ryžou ponúka výraznú chuť, jemnú pikantnosť vďaka chilli a intenzívnu bazalkovú arómu. Počas horúcich letných dní stačí jedna porcia a druhý chod vám ani nebude chýbať.

Paradajková polievka s ryžou

Poctivý chilli cheeseburger uspokojí chute aj tých najnáročnejších milovníkov mäsa. Šťavnatá grilovaná placka z hovädzieho mletého mäsa je doplnená syrom a chrumkavou slaninkou. A chilli omáčka zasa dodá celému jedlu správnu dávku ostrosti.

Chilli cheesburger

Ak prácu s kysnutým cestom považujete za svoju formu terapie a relaxu, potom určite vyskúšajte chlebové placky s cheddarom. Tento recept je vhodný pre skúsenejších kuchárov a pekárov a nebudeme klamať, že jeho príprava vyžaduje časové plánovanie. Výsledok však bude stáť za to a poteší vás dokonalou chuťou.

Na konfitovaný cesnak

Chlebové placky s cheddarom

Krehké cesto, voňavá mäsová plnka a bylinky, ktoré počas pečenia prevoňajú celý dom. Tieto slané rolky sú ideálnym receptom na pohostenie, sviatočný stôl aj víkendové pečenie, keď máte chuť na niečo poctivé, ale pritom nápadité. Skvelo chutia ešte teplé, no výborne obstoja aj studené.

Na mäsovú náplň

Lístkové rolky plnené sekanou

Krehké mandľové cesto, krémová tvarohová náplň a sladké plátky kaki vytvárajú dezert, ktorý je ľahký, svieži a vizuálne pôsobivý. Malé koláčiky chutia ako z cukrárskej vitríny, no vzniknú priamo u vás doma. Ideálne na slávnostný stôl, aj pokojné popoludnie ku káve.

Ružičkové koláčiky s kaki

Tento recept na domáci ovocný pečený čaj si zamilujete. Bohatá ovocná chuť je doplnená akcentmi rumu a vynikajúcimi koreninami. Badián, škorica a klinček čaju dodajú dávku orientálnej chute, ktorú oceníte najmä počas chladných dní a večerov.

Domáci ovocný pečený čaj

Upečte si svätomartinské husacie stehná s jablkovo-gaštanovou plnkou a na takého gurmánske hody budete ešte dlho spomínať. Tradičné jedlo počas hodov bývalo zostavené z darov prírody, ktoré dozrievali a dochovali sa na jeseň. Tento recept je spojením toho najlepšieho a najchutnejšieho, čo si môžete želať. Na surovinách nešetrite, hody sú predsa o tom, že si treba dopriať.

Svätomartinské husacie stehná s jablkovo-gaštanovou plnkou

Batatová polievka s kari je vlastne takmer ako bežná krémová zemiaková polievka, akurát že táto verzia je o niečo exotickejšia. Určite si ju obľúbite, pretože jej chuť je lahodná, doplnená o kokosové mlieko, rímsku rascu a kari korenie. Bataty, alebo inak povedané sladké zemiaky, sú plné vlákniny a vitamínov a čo sa týka glykemického indexu, sú lepšie ako klasické zemiaky. Vychutnajte si ich v tejto polievke, je skvelá na obed, ale aj na večeru.

Batatová polievka s kari

Krupicová plnka s kuracími pečienkami perfektne doplní napríklad pečenú hydinu, ale tiež dokáže krásne ozdobená vyniknúť na slávnostne prestretom stole plnom veľkonočných pochúťok. 

Krupicová plnka s kuracími pečienkami

Doprajte si poriadnu porciu strukoviny a zeleniny. Čierna šošovica s koreňovou zeleninou skoncujú s hladom raz-dva.

Čierna šošovica s koreňovou zeleninou

S bohatou úrodou jahôd prichádzajú aj nekonečné možnosti, ako ju spracovať a odložiť si z nej výrobky na zimnú zásobu. AK si chcete pripraviť trochu ostrejší a výraznejší džem, vyskúšajte k jahodám pridať nastrúhaný zázvor. Toto spojenie vás prekvapí symfóniou chutí.

Jahodový džem so zázvorom

Keď položíte na stôl misu s týmto jedlom, všetci budú hádať, čo sa skrýva pod chrumkavým cestíčkom. My vám to ale prezradíme hneď. Skrýva totiž zmes kuracieho mäsa so zeleninou a šampiňónmi a je dochutené cesnakom, tymiánom a zjemnené smotanou. Ak máte radi recepty, ktoré pripravíte do pekáča a potom ich už len sledujete v rúre, toto musíte vyskúšať.

Na kuracie mäso

Kuracie mäso zapečené v cestíčku

Variácie na vianočné klasické jedlá v mnohom rešpektujú moderné trendy a nemožno im uprieť snahu o odľahčenie sýteho až ťažkého tradičného menu. Napríklad aj kapor v bylinkovo-citrónovej strúhanke je skvelým príkladom toho, že ryba nemusí byť iba smažená, aby bola dokonale vianočná. Vyskúšajte jednoduchý recept, s ktorým zašpiníte kuchyňu menej, ako pri vysmážanej rybe.

Kapor v bylinkovo-citrónovej strúhanke

Nedokážete si predstaviť Vianoce bez kapra? Je to klasika, ktorá sa stala zvykom, ale kapor nemusí byť iba vysmážaný. Vyskúšajte zdravšiu verziu a kapra uvarte vo vode s octom a vínom a uvidíte, že táto úprava poteší vaše chuťové poháriky minimálne tak dobre, ako ten vysmážaný.

Kapor na modro so zeleninou

Prečo si nedopriať kysnutý koláč s trochu inou príchuťou, než na akú ste bežne zvyknutí? Možno najčastejšie robíte tvarohovú, orechovú či makovú plnku, ale určite vyskúšajte aj koláč s kávou a škoricou. Jeho cesto je dochutené kardamómom a dodáva mu jemnú pikantnosť so sladkastými tónmi. Pravdepodobne to bude zmena, ale určite ju neoľutujete.

Na potretie

Kysnutý koláč s kávou

Kapustnica s klobásou neodmysliteľne patrí k vianočným sviatkom. Počas zimného obdobia patrí k najobľúbenejším polievkam, ktoré zaručene zahrejú a zasýtia tak ako nič iné. S krajcom chleba chutí ešte lepšie a tá jej vôňa. Tá je dôvodom, prečo sa pri stole zíde celá rodina.

Kapustnica s paprikovou klobásou

Jemná treska v chrumkavej bylinkovej kruste je ideálnym tipom na ľahšiu verziu vianočnej večere. Citrón, čerstvé bylinky a zlatistý povrch dodávajú rybe sviatočný charakter, zatiaľ čo maslom prevoňaná zimná zelenina krásne dopĺňa jej chuť. Recept, ktorý pôsobí slávnostne, no zostáva príjemne jednoduchý.

Na pečenú tresku

Na bylinkovú krustu

Na zeleninovú prílohu

Sviatočná pečená treska s bylinkovou krustou

Smažený kapor so zemiakovým šalátom sa počas štedrej večere ocitne na tanieroch v mnohých rodinách. A možno sa inšpirujete naším receptom a bude to práve táto verzia. Je chutná, tradičná a istotne si ju obľúbite.

Na zemiakový šalát

Na smaženého kapra

Smažený vianočný kapor so zemiakovým šalátom

Všetky variácie zemiakových šalátov sú chutné. Skúste však urobiť malú zmenu a pripravte si šalát z pečených, respektíve grilovaných zemiakov. Nebojte sa, nebude suchý. Všetko premiešajte so smotanovým dipom a ochuťte pažítkou. Bude to pochúťka, akú ste ešte nejedli.

Šalát z pečených zemiakov

Takú vôňu, akú vám v kuchyni pripraví slaný koláč z mrkvového cesta s jarnou cibuľkou a pancettou ste ešte nezažili. Tento koláč môžete pokojne podávať aj návšteve, najmä pokiaľ si veľmi nepochutnáva na tradičných sladkých dobrotách.

Na korpus

Slaný koláč z mrkvového cesta s jarnou cibuľkou

Vianočná Pavlova torta vám dokáže, že aj s minimom surovín môžete pripraviť výstavné cukrárske dielo. Táto celosvetovo obľúbená torta sa skladá z bielkového snehu a tesne pred podávaním sa plní našľahaným krémom. Ako ozdobu môžete použiť čerstvé ovocie alebo čokoládu, prípadne vhodné bylinky. Vianočná verzia je kakaová a nechýba v nej vaječný likér.

Na penovú tortu

Na krém

Vianočná Pavlova torta

S dezertom sa najlepšie oslavuje v prítomnosti svojich blízkych. Jahodová bezé torta je sviežou verziou klasickej torty a skvele sa hodí na neskoré jarné a skoré letné popoludnie. Je krehká, nadýchaná a plná ovocia. Nie je náročná na prípravu a nepotrebuje veľa surovín, aby vás očarila.

Na korpusy

Jahodová bezé torta

Jogurtový chlebík s pomarančmi je ideálnou sladkosťou na popoludnie, k horúcemu čaju alebo káve. Je to svieži a šťavnatý chlebík, ktorý vonia a chutí pomarančom tak veľmi, ako to len ide. Ak nemáte pomaranče, môžete ho pripraviť z citrónov, grepov alebo aj z mandarínok. Hebkému cesto jednoducho svedčí chuť citrusov, a preto si ju doprajte čo najskôr.

Na jogurtový chlebík

Jogurtový chlebík s pomarančmi

Smoothies patrí k jedným z najobľúbenejších nápojov. Pozitívne prispieva k čisteniu organizmu a dodáva telu energiu, ktorú potrebuje. Pripravte si s nami najlepšie detoxikačné smoothies, ktorých príprava trvá pár minút.

Chutné mandľovo-mangové smoothie

Ak chcete svojim najbližším pripraviť skutočne kráľovské pohostenie, pozvite ich na diviačie plece so šípkovou omáčkou. Toto jedlo sa hodí na oslavu výnimočnej príležitosti alebo keď si chcete užiť skutočne špeciálny čas s tými, ktorých máte veľmi radi. Špecialitou je najmä chuť omáčky. Takú lahôdku ste už dávno nejedli.

Diviak so šípkovou omáčkou

Hľadáte výnimočný dezert na výnimočnú príležitosť? A čo tak vyskúšať jahodové kocky s jogurtovým krémom? Ich vôňa a chuť sú symbolom letných dní a nadchnú každého. Svieže a šťavnaté kocky podávajte dobre vychladené. Tak chutia najlepšie.

Na jogurtový krém

Jahodové kocky s jogurtovým krémom

Aj jednoduché linecké koláčiky s broskyňovým džemom môžu vyzerať skutočne luxusne. Linecké cesto je univerzálne použiteľné a dá sa dochutiť a zlepiť rôznymi prísadami, čím vznikne vždy iný koláčik. Vyskúšajte ich tentokrát s broskyňovým džemom a napríklad ich pre zmenu ozdobte bielou čokoládovou polevou a vznikne zasa celkom nový druh.

Linecké koláčiky s broskyňovým džemom

Sladké, slané, na rodinný obed, pre návštevu, ale aj pre kamarátky k posedeniu pri vínku. Inšpirujte sa týmito chutnými receptami, s ktorými určite zahviedzite! 

Zemiakový quiche

Ak je pre vás potešením vlastnoručne vyrábať potraviny, v tom prípade bude domáci biely jogurt nenáročnou úlohou. Nepotrebujete žiadne špeciálne skúsenosti, dôležité je, aby ste mlieko a základný jogurt dôkladne vymiešali bez hrudiek. Potom mu už len dajte čas o všetko ostatné sa postará proces mliečneho kvasenia a správna teplota. O niekoľko hodín si budete vychutnávať skvelý jogurt bez akýchkoľvek prísad.

Rozpis na 4 poháre (objem 200 ml)

Domáci biely jogurt

Táto focaccia je síce pripravená klasickým spôsobom, no vďaka dekorovaniu vetvičkami rozmarínu a paradajkami sa mení na krásne vianočné pečivo s chrumkavou kôrkou. Talianska klasika pripomína malý jedlý stromček a na sviatočnom stole pôsobí rovnako efektne, ako chutí. Vianočne ladená focaccia je dôkazom, že aj jednoduchý recept môže získať slávnostnú podobu. Ideálna k polievke, šalátu, aj len tak s pohárom vína.

Vianočná focaccia

Je naozaj ťažké vybrať si tú najlepšiu príchuť zmrzliny, pretože ponuka je nesmierne rozmanitá. Ak radi skúšate nové chute a ešte radšej si ich pripravujete doma, máme pre vás tip na krémovú, ovocnú a jemne chrumkavú zmrzlinu. Maliny, smotana, kondenzované mlieko a snehové pusinky vytvoria skutočne lahodnú dobrotu.

Domáca zmrzlina s malinami a snehovými pusinkami

Ak sa chystáte pripraviť rezy z ovocného mrazeného jogurtu, mali by sme pamätať na to, že to treba urobiť s predstihom. Ak chcete prekvapiť hostí, rezy potrebujú aspoň 6 hodín v mrazničke, aby boli pevné a osviežujúce.

Rezy z ovocného mrazeného jogurtu

Strapaté knedličky so smaženou cibuľkou sa zvyknú po česky nazývať aj chlupaté knedlíky. Pod týmto názvom sa skrývajú chutné a tradičné suroviny a určite by sa nezaobišli bez do chrumkava opečenej cibuľky. Vyskúšajte, je to perfektná príloha ku kačacím alebo husacím dobrotám.

Na knedličky

Na smaženú cibuľku

Strapaté knedličky so smaženou cibuľkou

Toto jedlo si zamilujete. Tekvicové špízy s tofu potešia všetkých, ktorí obľubujú chute ázijskej kuchyne, ale zachutia aj tým, ktorí s rôznymi chuťami ešte len experimentujú. Kombináciu tekvice, tofu, cukety a papriky dokonale spojí jemne pikantná marináda zo zázvoru a po opečení vás prekvapí dokonalé chrumkanie.

Bravčové kocky zapečené s toastovými knedličkami

Na bravčové kocky

Na toastové knedličky

Na dokončenie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty