 Jednoduchá rybičková nátierka so smotanovým syrom je rýchlo hotová. Jej chuť však bude výraznejšia a prepojenejšia, keď stuhne a odleží v chladničke. Tuniaka a slede v nej dopĺňajú kyslé uhorky, smotanový syr, šalotky a kôpor. Možno si pamätáte na nejakú rybičkovú nátierku z detstva, táto je však o poznanie štýlovejšia. Určite ju vyskúšajte.

Rybičková nátierka so smotanovým syrom

Mak a oriešky tvoria voňavú dvojicu, ktorej sa pri domácom pečení len ťažko odoláva. Tento makový koláč je príjemne vláčny, s bohatou chuťou mletého maku a jemným orieškovým tónom. Sladká žĺtková poleva mu dodá tradičný šmrnc, zatiaľ čo lesklá citrónová poleva prinesie sviežu bodku a postará sa aj o lákavý vzhľad. Nakrájaný na malé kocky sa výborne hodí ku káve aj na slávnostnejší stôl.

Makové kocky s citrónovou polevou

Šťavnaté mäso, tekvica, zemiaky a jablká v jednom hrnci. Bravčové kotlety so zemiakmi a tekvicou prinášajú do jedálnička kombináciu, ktorá vonia jeseňou a príjemne zahreje. Jablká dodajú jedlu jemný ovocný tón, tekvica zasa mäkkosť a prirodzenú sladkosť. V sprievode ryže a kyslej kapusty vznikne sýty domáci obed, v ktorom sa stretávajú sladkasté a sviežo kyslé chute.

Bravčové kotlety so zemiakmi a tekvicou

Hustá čokoládová chuť, voňavé korenie a sladký karamel, ktorý sa pomaly rozplýva v horúcom nápoji. Táto karamelovo-čokoládová pochúťka s mliečnou penou a hoblinkami čokolády je ako stvorená na chvíle, keď si chcete dopriať niečo hrejivé a výnimočné. Podávajte ju vo vysokých pohároch, aby vynikli jednotlivé vrstvy, a vychutnajte si ju pomaly – ako sladký dezert, ktorý sa dá vypiť.

Voňavý karamelový nápoj

Pokiaľ si pri dezertoch dávate záležať aj na prezentácii, čokoládové rezy s rumom istotne upútajú vašu pozornosť. Jednoduchý dezert je totiž chuťovo bohatý a výrazný a jeho eleganciu vyzdvihujú aj malé ozdoby z čokolády. Ochutnajte, je perfektný k šálke kávy alebo k horúcej čokoláde.

Čokoládové rezy s rumom

Možno patríte k hľadačom najdokonalejšej tekvicovej polievky. Či ju nájdete sa nedá garantovať, ale určite si užívate jej hľadanie, tak ako praví gurmáni.  Ak chcete vyskúšať ďalší nový recept, tekvicová polievka s jablkami a zázvorom je vám k dispozícii. Je nenáročná, chutná a zahreje vás jemne štipľavou chuťou zázvoru.

Tekvicová polievka s jablkami a zázvorom

Chutné jedlo nepotrebuje dlhý zoznam surovín a ani to, aby boli netradičné až šokujúce. Obyčajné medové kura so zeleninovými chipsami prekvapí svojou výraznou chuťou a skvelým spojením tradičných chutí. Opečené mäso je na povrchu chrumkavé, vnútri mäkké, ideálne mu to ladí s plátkami citróna a sladkými plátkami zeleniny.

Ingrediencie

Postup

Medové kura so zeleninovými chipsami

Veríme, že toto jedlo si obľúbite okamžite. Má na to totiž všetky predpoklady. Kuracie stehná na pive a zemiakové dukáty spájajú tradičné a obľúbené ingrediencie a spolu s jednoduchým postupom sa stanú obľúbeným jedlom v celej rodine. Hodia sa na bežnú i slávnostnú príležitosť.

Na mäso

Na zemiaky

Kuracie stehná na pive a zemiakové dukáty

Tieto nepečené tekvičky sa stanú ozdobou každého stola. A hoci sú malé, ich veľkosť spočíva v skvelej chuti a použitých sezónnych surovinách. Tekvicové pyré je univerzálna surovina, ktorá sa dá použiť na sladko aj na slano, ale oranžové dezerty a koláče pôsobia predsa len o niečo lákavejšie. Vyskúšajte, jedna dávka vám stačiť nebude.

Na tekvičky

Na ozdobenie

Nepečené tekvičky

Zapečené mleté mäso s kyslou kapustou ocenia všetci milovníci tradičných surovín a klasických jedál. Je to tiež ďalší dôkaz, že z týchto dostupných surovín sa dajú vytvárať nekonečné kombinácie a recepty, ktoré zasýtia celú rodinu. 

Zapečené mleté mäso s kyslou kapustou a zemiakmi

Zaujímavé, originálne a také chutné, že ich budete pripravovať opakovane. Zemiakové šišky s mrkvovým džemom sú spojením klasických šišiek, pripravených zo zemiakového cesta, a doplnených o netradičný mrkvový džem. Všetko je domácej výroby a týmto jedlom potešíte aj najväčších milovníkov tradičnej kuchyne.

Na mrkvový džem

Na kvások

Na cesto

Zemiakové šišky s mrkvovým džemom

Zapečené medové hrušky s orechmi sú tým najlepším dezertom, aký si viete predstaviť v upršaný deň. Sladké, voňavé, chutné a hrejivé ovocie v kombinácii s orechmi, medom, škoricou a maslom ocenia milovníci nenáročných dezertov, ale aj tí, ktorí si potrpia na luxusnejších kúskoch.

Zapečené medové hrušky s orechmi

Šalát z pečených paprík má tak skvelú chuť, že nikdy nevyjde z módy. Ak máte doma bohatú zásobu paprík a jedenie leča vás už omrzelo, vyskúšajte niečo nové. Budete fascinovaní výraznou chuťou paprík, ktorá sa zaujímavo prepojí s tromi druhmi šalátov a balkánskym syrom.

Šalát z pečených paprík

Lístkové košíčky s pudingom a ovocím sú sofistikovanejšie, než sa na prvý pohľad zdá. Tento jednoduchý dezert predstavuje niekoľko výziev. Chcete, aby cesto bolo chrumkavé a zároveň krehké. Puding hladký a zároveň chuťovo výrazný. No a ovocie, to je už len „čerešnička na torte“, ktorá košíčkom dodáva sviežosť, sladkosť, ale aj jemnú trpkosť, Záleží to od toho, aký druh ovocia použijete.

Na krém

Lístkové košíčky s pudingom a ovocím

Zeleninová polievka s cestovinami je tak chutná, že ani deťom neprekáža množstvo zeleniny, ktorá sa v nej nachádza. Tie najjednoduchšie a najistejšie kombinácie sa väčšinou osvedčia v každej domácnosti. Vyskúšajte tento recept, je jednoduchý a vždy sa dokonale vydarí.

Zeleninová polievka s cestovinami

Rebarborová omáčka k mäsu vás presvedčí, že rebarbora nepatrí iba do sladkých jedál. Univerzálne ju môžete použiť k rôznym druhom grilovaného mäsa. Je len na vás, ktorý druh mäsa zvolíte, určite ju vyskúšajte k rybe. Výsledkom budete prekvapení.

Rebarborová omáčka k mäsu

Skoro ako puding, ale oveľa lepšie. Také sú smotanové mini bábovky so slaným karamelom. Kombinácia chutí možno vyznieva jednoducho, ale práve v tom je krása tohto dezertu. Smotana a karamel je klasické spojenie, ktoré sa nedá pokaziť. Pripravte si s  nami tieto mini dezerty a oslaďte si život.

Na mini bábovky

Na slaný karamel

Smotanové mini bábovky so slaným karamelom

Zelené machové rezy vám zaručia obdivné pohľady aj uznanlivé reakcie všetkých vašich hostí. Svieže a jarné rezy svoju farbu získali zo špenátu, ale aj napriek tomu sú sladké a lahodné tak, že sa im máločo vyrovná. Ak hľadáte recept na zaujímavú sladkosť, toto je favorit číslo jedna.

Na korpus

Na dokončenie

Zelené machové rezy

Ríbezľové rezy s vanilkovým krémom sú lahodným letným dezertom, v ktorom nechýba nadýchané cesto, ovocná plnka a vanilkovo-tvarohová náplň. Súce kvôli nemu musíte zapnúť rúru aj sporák, vaša námaha však bude odmenená lahodným a osviežujúcim dezertom.

Na ríbezľovú náplň

Na vanilkovú náplň

Ríbezľové rezy s vanilkovým krémom

Mrkvový wrap je výborné, svieže a jarné jedlo, ktoré budete chcieť jesť opakovane. Je skvelé na obed i na večeru a môžete si ho pripraviť aj vopred a zabaliť do práce či do školy. Tieto mrkvové placky môžeme ľubovoľne plniť podľa svojich možností a preferovaných chutí. Ako prílohu k nim môžete podávať chrumkavý zeleninový šalát a doplníte tak do organizmu dostatok vitamínov, vlákniny aj minerálov či zdravých tukov.

Mrkvový wrap so syrom 

Precízna príprava jedla vedie k vynikajúcim výsledkom. Vyskúšajte doma pripraviť kačacie prsia s restovanou ryžou a budete si môcť vychutnať naozaj lahodné a výnimočne chutné jedlo. Sezamový olej, sójová omáčka a jazmínová ryža mu dodajú pocit ázijskej autentickosti.

Na kačacie prsia

Na restovanú ryžu s omeletou

Kačacie prsia s restovanou ryžou

Francúzske zemiaky s údeným mäsom sú presne tým receptom, pri ktorom sa v kuchyni môžu stretnúť viaceré generácie a spoločne sa pustiť do prípravy. Toto tradičné a obľúbené jedlo sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi a na ktoré sa asi nikdy nedá zabudnúť. Vyskúšajte aj túto verziu, je sýta a bude chutiť celej rodine.

Francúzske zemiaky s údeným mäsom

Jesenný tekvicový šalát s quinoou nielen jesenné vyzerá, on tak aj chutí a vonia. Ak ste doteraz nemali šancu vyskúšať quinou, urobte si tento šalát a budete nadšení. Quinoa je bezlepková pseudoobilnina, ktorá obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín a množstvo bielkovín. Tento zdravý šalát vás tak dokáže zahriať, zasýtiť a bude vám chutiť naozaj znamenite.

Na šalát

Na dresing

Jesenný tekvicový šalát s quinoou

Sviatočná polievka z hlivy ustricovej celkom nenápadne nabúra vašu domácu polievkovú rutinu. Jednoducho túto polievku musíte vyskúšať, aby ste zistili, akú vynikajúcu a plnú chuť dokáže mať, aj keď je bez kúska mäsa. Ideálna na chladné, zimné dni, pretože hliva dokáže posilniť imunitu.

Sviatočná polievka z hlivy ustricovej

Nezabudnuteľný záhorácky závitok z bravčového mäsa prinesie kulinársky zážitok každému, kto má rád kyslú kapustu, údené mäso a prílohu zo zemiakov. Výdatné jedlo plné tradičných surovín vytvorí obed, pri ktorom sa zíde celá rodina.

Na závitky

Záhorácky závitok z bravčového stehna

S týmto receptom bude varenie koníčkom a nie povinnosťou. Morčacie guľky so šľahanou fetou a chrmukavým šalátom prekvapia pestrosťou farieb, chutí aj použitých surovín. Výsledok vyzerá zaujímavo a napriek tomu príprava nie je obzvlášť dlhá alebo náročná. Je to tiež typ jedla, ktoré môžete pripraviť vopred a zobrať so sebou.

Na guľôčky

Na šľahanú fetu

Morčacie guľky so šľahanou fetou

Gnocchi zapečené so syrom feta sú rýchlym jedlom. K tomu prispieva aj fakt, že gnocchi použijete hotové, ale ak máte čas a chuť, pokojne si pripravte vlastné. Potom vám už len stačí pripraviť paradajkovú omáčku, natrhať bazalku a pokrájať feta syr. Jednoduché ingrediencie spolu vytvoria dokonalú harmóniu chutí.

Gnocchi zapečené so syrom feta

Hokkaido gnocchi s kuracím mäsom odporúčame vyskúšať pri akejkoľvek príležitosti. Hodia sa tak na bežný obed, ako aj na slávnostnú príležitosť. Je to recept, ktorý s pokojným svedomím zaradíme medzi sezónne jesenné špeciality. Kvalita aj pôžitok sú zaručené a to určite ocenia aj všetci, ktorých budete hostiť.

Na hokkaido pyré

Na hokkaido gnocchi

Hokkaido gnocchi s kuracím mäsom

Ak je pre vás potešením vlastnoručne vyrábať potraviny, v tom prípade bude domáci biely jogurt nenáročnou úlohou. Nepotrebujete žiadne špeciálne skúsenosti, dôležité je, aby ste mlieko a základný jogurt dôkladne vymiešali bez hrudiek. Potom mu už len dajte čas o všetko ostatné sa postará proces mliečneho kvasenia a správna teplota. O niekoľko hodín si budete vychutnávať skvelý jogurt bez akýchkoľvek prísad.

Rozpis na 4 poháre (objem 200 ml)

Domáci biely jogurt

Jednoduchá, výrazná a predsa lahodná chrenová omáčka so smotanou sa perfektne hodí k viacerým jedlám. Ideálne však doplní najmä plátky údeného mäsa a niekoľko kúskov naparenej knedle. Ak preferujete jemnejšiu verziu, použite menšie množstvo chrenu alebo naopak, použite čerstvo nastrúhaný chren, ktorý preverí vaše chuťové poháriky.

Chrenová omáčka so smotanou

Zaujímavý šalát s malinovým dresingom sa skvele hodí ako príloha k ľahšiemu jedlu. Ide o mix listových šalátov doplnených o svieži pomaranč a jemne kyselkavý dresing z malinového džemu a citrusov. Niekedy aj jednoduchý nápad dokáže zmeniť chuť celého jedla. Ak nemáte malinový džem, môžete vyskúšať napríklad džem z čiernych ríbezlí.

Šalát s malinovým dresingom

Svieže, farebné a chutné. Kura so zeleninou z jedného kastróla je dobrotou pre celú rodinu. Môžete ho servírovať na obed i večeru a s dobrým pocitom, že ste pripravili hrejivé a sýte jedlo, ktoré neťaží trávenie. Ak chcete, môžete vynechať šunku a nahradiť ju ešte jedným druhom zeleniny, napríklad kúskami petržlenu.

Kura so zeleninou z jedného kastrólika

Keď sa u vás doma rozvoňajú tradičné domáce langoše, o zvedavých hladošov nebudete mať núdzu. Langoše patria k našim tradičným a generáciami overeným jedlám. Najradšej ich máme nadýchané s chrumkavou kôrkou a posypané či potreté podľa vlastnej fantázie. Vyskúšajte aj tieto s kefírom v ceste, dodá mu extra jemnosť.

Na potretie

Tradičné domáce langoše

Jednoduchý koláč, ktorý vám dá čas aj na iné záležitosti. Kokosový chlebíček s čučoriedkami rýchlo vymiešate, nalejete do formy a dáte piecť. A keďže sa pečie pri nízkej teplote až celú hodinu, počas toho budete mať čas dokončiť všetko, čo ste plánovali a nestihli. A po vychladnutí, si ho môžete dopriať aj so šálkou horúcej kávy a dokonale sa odmeniť za svoju námahu.

Kokosový chlebíček s čučoriedkami

Francúzske zemiaky s vajíčkom, šunkou a pórom patria medzi tie obľúbené jedlá, na výbere ktorých sa rýchlo zhodne celá rodina. Výhodou je, že je to nenáročné a relatívne aj rýchle jedlo, ktoré krásne vonia a skvele chutí. Čo poviete, urobili sme vám na ne chuť?

Francúzske zemiaky s vajíčkom, šunkou a pórom

Jemná zeleninová omáčka so smotanou a horčicou je poctivým základom pre nenáročný spôsob sviečkovej. Opečená zelenina so skaramelizovaným cukrom dodá omáčke plnú, mierne nasladlú chuť, ktorú vyváži horčica a bobkový list. Rozmixovaná do hladka a zjemnená smotanou vytvorí krémový sprievod, ktorý si skvele rozumie s plátkami sekanej a nadýchanou karlovarskou knedľou.

Sviečková omáčka so sekanou

Plnená paprika je klasika, ktorú mnohí obľubujú celoročne, aj keď počas letného obdobia chutí o niečo lepšie. Niekedy však nie je na škodu ochutnať tradičné jedlo aj v novom šate. Pripravte si preto kuskus so syrom zapečený v paprike a uvidíte, že tento malý experiment splní vaše očakávania. Toto výdatné a voňavé jedlo budete piecť pravidelne.

Kuskus so syrom zapečený v paprike

Vôňa čerstvo upečeného koláča je vždy veľkým lákadlom. Pudingové rezy z lístkového cesta vás však nechajú čakať, pretože potrebujú oddychovať v chladničke, aby boli stuhnuté a dali sa dobre nakrájať. Jednoducho, budete sa musieť vyzbrojiť dávkou trpezlivosti, kým si doprajte prvý kúsok.

Pudingové rezy z lístkového cesta

Domáci bagel je chrumkavé domáce pečivo posypané semienkami, ktoré si môžete naplniť ako len chcete. Či to bude naslano alebo nasladko necháme na vás. Na raňajkovom stole sa budú určite vynímať.

Domáci bagel

Tradičný pečený bôčik na mede s horčicou vás prekvapí chrumkavou kôrkou a jemným mäskom vo vnútri. Doprajte si kúsok s obľúbeným pečivom a chuť vám vynahradí dlhý čas strávený jeho prípravou.

Bôčik na mede s horčicou

Caesar šalát s kuracím mäsom a krutónmi je tým typom šalátu, ktorý vás zasýti minimálne tak ako hlavné jedlo. Chrumkavé listy rímskeho šalátu s chrumkavými krutónmi sa perfektne hodia ku grilovanému mäsu ochutenému marinádou. Ak máte doma ančovičky, určite ich nevynechajte – šalát skvele doplnia o novú chuť.

Na kuracie prsia

Na zálievku

Caesar šalát s kuracím mäsom a krutónmi

Plnené bravčové závitky patria medzi klasiky, ktoré nikdy nesklamú. Šťavnaté mäso plnené slaninou, klobásou a paprikou, pomaly pečené v rúre a podávané s lahodnou omáčkou, sú presne tým jedlom, ktoré vonia domovom a rodinným obedom.

Plnené bravčové závitky

Môžu to byť skvelé raňajky alebo výdatné sladké potešenie na popoludnie. Jogurt s müsli a pečenými marhuľami si vychutnajte vychladený, pretože vtedy už budú jeho chute dokonale prepojené. Ak chcete, povrch si môžete ešte poliať troškou medu alebo javorového sirupu.

Na müsli

Jogurt s müsli a pečenými marhuľami

Odľahčene by sa dalo povedať, že bulgur s cuketou a hráškom je vlastne iná verzia rizota, ktoré tradične pripravujeme už roky. Nevarí sa samozrejme ako ryža, ale bulgur je zdravý, výživný a je to vlastne naparená pšenica. Je ľahšie stráviteľná, má množstvo vlákniny a jemnú orieškovú chuť. Ak ju chcete ochutnať, pripravte si práve tento recept, istotne vám bude chutiť.

Bulgur s cuketou a hráškom

Koláč s tvarohovou náplňou a ovocím je zárukou chutného dezertu. Jednoduché, krehké cesto je naplnené citrónovo-tvarohovým krémom a ozdobené sezónnym, čerstvým ovocím. Môžete použiť aj inú príchuť pudingu a vytvoriť si vlastnú verziu sladkej dobroty.

Na náplň

Koláč s tvarohovou náplňou a ovocím

Výrazná chuť tvarohu a čučoriedok. Ak vás takáto charakteristika dezertu okamžite očarí, istotne nebudete váhať s tým, aby ste čučoriedkový tvarožník ochutnali. Je to skvelý a voňavý dezert, ktorý patrí k neskorým letným dňom. Dá sa pripraviť aj s iným druhom ovocia, ale milovníci čučoriedok nebudú hľadať žiadnu alternatívu. 

Na omáčku

Čučoriedkový tvarožník

Raňajky pre šampiónov, ktorí potrebujú dostatok energie alebo pre tých, ktorí sa potrebujú ráno dosýta najesť, pretože vedia, že ďalšia príležitosť príde až o niekoľko hodín. Presne pre tieto prípady sú írske palacinky s vajíčkom, kyslou smotanou, bylinkami a slaninou ako stvorené.

Na palacinkové cesto

Na prílohu

Írske palacinky s vajíčkom, kyslou smotanou, bylinkami a slaninou

Nebudeme klamať, že pripraviť maslové croissanty zvládne naozaj každý. Ani to, že to bude za pár minút. Môžeme vám však sľúbiť, že ak sa ich rozhodnete upiecť, získate nadýchané a chrumkavé pečivo vyrobené vlastnými rukami.

Maslové croissanty

Tieto bryndzové pagáče sú super chutné, mäkké, nadýchané a predsa nepotrebujú kysnúť. Ich príprava je o to jednoduchšia a pokiaľ neradi pracujete s kvasnicami, tento recept je tou správnou voľbou. Síce nebudete čakať na proces kysnutia, ale je dobré, ak cesto necháte odležať v chladničke.

Bryndzové pagáče

Leto je obdobie zavárania a nakladania. Ak máte radšej slané pochúťky, ako sladké džemy či kompóty, pripravte si nakladané papriky s hubami. Táto zmes je zaliata octovým a koreneným nálevom, ktorý jej dodá skvelú chuť. Pripravte si viac pohárov, v zime sa vám zásoby určite zídu.

Rozpis na 6 pohárov (objem 300 ml)

Nakladané papriky s hubami

Pikantná polievka s kokosovým mliekom poteší všetkých milovníkov ázijskej kuchyne. O jej výraznú chuť sa postará chilli pasta domácej výroby a tiež aj chilli paprička v zeleninovom základe. Zjemnenie celkovej chute, ale zvýraznenie jej exotickej stránky docielite pridaním kokosového mlieka.

Na pastu

Na polievku

Pikantná polievka s kokosovým mliekom

Orechové cannoli s karamelizovanými jablkami sú dezertom, ktorý spája to najlepšie. Chrumkavé cesto naplnené ľahkým krémom s chuťou karamelu a jabĺk jednoducho nemá šancu zostať nepovšimnuté. Klasické sicílske cannoli sa pripravujú z náplne z ricotty, vanilky a citrónovej kôry. Základná náplň má rôznu príchuť, ale verte, že jesenná verzia vám bude chutiť absolútne perfektne.

Orechové cannoli s karamelizovými jablkami

S minimom námahy sa dá pripraviť aj taká skvelá polievka, akou je hrášková krémová polievka s citrónovým crème fraîche. Práve citrónová chuť osvieži ešte viac už samotný čerstvý hrášok. Je to vynikajúca jarná alebo letná polievka, ktorá nepotrebuje nič zmeniť ani doplniť.

Hrášková krémová polievka s citrónovým crème fraîche

Keď máte chuť na niečo jednoduché a máte doma tekvicu, ktorú chcete spracovať, pripravte si tekvicové hranolky. Môžete ich chrumkať iba tak samotné alebo si ich pripravte ako prílohu k porcii mäsa. Sú skvele ochutené a odporúčame ich podávať aj s dipom.

Chrumkavé tekvicové hranolky

Domáci pita chlieb si tak obľúbite, že iný už nebudete chcieť. Chlebové placky si môžete naplniť podľa fantázie a vychutnať si ich čerstvosť a chrumkavú kôrku. Nič sa nevyrovná chuti a vôni doma pripraveného pečiva.

K podávaniu

Domáci pita chlieb

Tortillová torta s kuracím mäsom je jednoduché a sýte jedlo, ktoré sa pripravuje podobne ako slaný vrstvený koláč. Medzi tortilly sa postupne ukladajú kúsky šťavnatého kuracieho mäsa, paradajková omáčka, mozzarella a čerstvé paradajky. Po zapečení vznikne voňavé jedlo s roztopeným syrom a bylinkami, ktoré sa ľahko krája a výborne chutí ešte teplé. 

Tortillová torta s kuracím mäsom a paradajkami

Ak máte chuť na niečo nové a nepoznané, pripravte si tekvicové arancini s parmezánom a salsou verde. Možno to znie ako mix cudzích názvov, ale stačí, že raz ochutnáte a cudzie vám už toto jedlo nebude nikdy. Pochádza zo Sicílie a tvar týchto smažených kúskov sa zvykne líšiť podľa regiónu, v ktorom sa pripravujú. Pôvodná verzia je sladká a na slano sa arancini začali pripravovať až v 19. storočí.

Na tekvicové arancini

Na salsu verde

Tekvicové arancini s parmezánom a salsou verde

Halušky sú klasika a stávka na istotu, keď si chcete dopriať jedlo ako z babičkinej kuchyne. Vyskúšajte však aj verziu so špenátom v ceste a kockami údeného mäsa. Zaujímavú chuť podčiarknu kúsky balkánskeho syra, ktorý na teplých haluškách krásne zmäkne.

Na halušky

Špenátové halušky so syrom a údeným mäsom

Lístkové koláčiky s jablkami pripravíte raz-dva. Je to jednoduchá a rýchla maškrta, ktorú zvládne pripraviť hádam každý. Základ tvorí chrumkavé cesto, potreté tvarohovou náplňou a ozdobené plátkami jabĺk. Po upečení ich nezabudnite pokvapkať medom, budú ešte chutnejšie a voňavejšie.

Jablkové tarty z lístkového cesta

Jahodová zmrzlina nikdy nevyjde z módy. Aspoň to si myslíme, ale aj podľa jej všeobecnej popularity na celom svete, by sa dalo očakávať, že k tomuto záveru asi nikdy nedospejeme. Výroba tejto konkrétnej nevyžaduje žiadne špeciálne zariadenie, ak máte zmrzlinovač, môžete ho použiť, ak nemáte, iba párkrát počas mrazenia premiešate, aby vznikla krémová konzistencia.

Jahodová zmrzlina

Trhané kačacie mäso zabalené v tenkej domácej lokši je dôkazom, že tradičné chute fungujú aj v jednoduchej, uvoľnenej podobe. Pomalé pečenie dodá kačke šťavnatosť, jemne osladená kyslá kapusta ju krásne vyváži a zemiaková lokša všetko spojí do jedla, ktoré sa je pokojne aj rukami, ale s radosťou.

Na kačacie mäso

Na domáce lokše

Trhané kačacie mäso a domáce lokše

Cestoviny s bravčovým mäsom a modrým syrom môžete pokojne nazvať zaujímavé a netradičné. Možno by sa dali nazvať aj talianskou verziou sedliackeho jedla, čiže sa môžete spoľahnúť na to, že sú výrazne sýte. Vyskúšajte, toto spojenie chutí a surovín vás určite nadchne.

Cestoviny s bravčovým mäsom a modrým syrom

Niektoré tradičné jedlá nikdy nevyjdú z módy, tak ako aj kapustové listy plnené mletým mäsom. Pripravte si ich s paradajkovou omáčkou a budú chutiť naozaj výnimočne.

Kapustové listy plnené mletým mäsom

Zapekané zemiaky so šunkou a syrom potešia každého milovníka tradičných jedál, ktoré sa dajú pripraviť len z niekoľkých základných surovín. Chutné jedlo predsa nemusí mať zložitú prípravu.

Zapekané zemiaky so šunkou a syrom

Krupicový koláč s ovocím je klasika, ktorá si vždy vyslúži slová chvály. Jemné maslové cesto bohato naplnené tvarohovou vrstvou a zmesou ovocia. Môže byť mrazené alebo aj čerstvé a môžete použiť akýkoľvek druh, ktorý máte dostupný. Napriek tomu, že je to jednoduchý koláč, očarí vás vzhľadom aj chuťou.

Krupicový koláč s ovocím

Chystáte sa počas sviatkov piecť kačku? V tom prípade si tento recept určite uložte.

Šťavnaté pečené kačacie stehná s kapustou

Repové jednohubky s kozím syrom upútajú pozornosť vašich hostí skutočne okamžite. Nielenže dokonale vyzerajú, ale vynikajúco aj chutia. Pripraviť ich je o niečo náročnejšie, ako natierať obyčajné jednohubky, ale výsledok stojí za to.

Na jednohubky

Repové jednohubky s kozím syrom

Zavárané papričky s cesnakom sú príloha, ktorá vám nesmie chýbať počas leta. Využijete ju pri grilovačke alebo pri podávaní rôznych druhov mäsa. To, akú pálivosť papričiek zvolíte, necháme na vás. Sami najlepšie viete, čo ešte znesiete a čo už je nad vaše sily.

Rozpis na 5 pohárov (objem 400 ml)

Zavárané papričky s cesnakom

Zapečené hubové špecle sú skvelý tip na rýchle a jednoduché jedlo, ktoré má výraznú chuť. V našom prípade ide o poctivé a domáce špecle, ale ak nemáte dostatok času, môžete ich nahradiť aj kupovanou verziou. Určite budú skvelé, za čo môže najmä lahodná smotanovo-hubová omáčka.

Zapečené hubové špecle

Javorové slimáky s pekanovými orechmi predstavujú jeseň tak dokonale, že ich málokto odmietne. Sladké, voňavé, mäkké a v ústach sa rozplývajúce slimáky najlepšie chutia s polevou. Ako inak, aj ona je pripravená v jesennom šate. Karamelizovaný trstinový cukor so smotanou a javorovým sirupom je kombinácia odsúdená na úspech.

Na rozvar

Javorové slimáky s pekanovými orechmi

Kuracie stehná a špagety patria k obľúbeným a často využívaným surovinám v našich kuchyniach. Ale napadlo vám ich skombinovať a vytvoriť z nich jedno jedlo? Kuracie stehná na špagetách sú totiž viac ako len mäso a cestovina. Skvelú chuť dotvára aj fazuľka, cibuľa, cesnak, olivy, citrón či čerstvé bylinky. Vyskúšajte, toto si obľúbi celá rodina.

Kuracie stehná na špagetách

Chutný, výživný a zdravý šalát s cestovinovou ryžou pripravíte kedykoľvek, keď dostanete chuť. Trvá to iba polhodiny a je to variabilný recept, do ktorého môžete použiť suroviny, ktoré máte práve po ruke. 

Šalát s cestovinovou ryžou

Bublanina je stálica múčnikov. Dá sa do nej použiť akékoľvek ovocie a chutí azda každému. Nadýchaná bublanina s kefírom neostáva svojej povesti nič dlžná. Je mäkučká ako obláčik, a to docielite použitím kefíru, ale najmä dôkladným vyšľahaním bielkov na pevný sneh. Vyskúšajte, chutí ako nebíčko v papuľke.

Nadýchaná bublanina s kefírom

Podľa názvu by pangasius s jahodovým carpacciom mohol znieť ako kulinárske a majstrovské dielo, ale opak je pravdou. Kulinárske dielo to však rozhodne je a je plné chutí. Ale je tak jednoduché, až sa tomu nechce veriť. Ak nemáte veľké skúsenosti s varením, ale chcete sa blysnúť pred svojou polovičkou, toto jedlo bude vstupenkou k úspechu.

Valentínske menu: Pangasius s jahodovým carpacciom

Toto detské tiramisu si obľúbite pre jeho jednoduchosť a využitie dostupných surovín. Samozrejme v ňom nie je ani kvapka alkoholu alebo kávy. Stačí vymiešať tvaroh so smotanou a piškóty potierať čokoládovým mliekom. Ozdoba zo želé cukríkov je dokonalou čerešničkou, ktorá priláka detskú pozornosť.

Detské tiramisu

Francúzske zemiaky na maďarský spôsob? Áno, aj tak by sa dal nazvať tento konkrétny recept. Budete potrebovať kápiu a maďarskú klobásu, ktoré zemiakom dodajú trochu červenej farby a tiež aj skvelú chuť. Ideálnou kombináciou k nim budú kyslé uhorky, cibuľa, či zálievka z vajíčok a smotany. Stačí jedna zapekacia nádoba a vznikne takáto dobrota.

Francúzske zemiaky s kápiou

Sú to jesenné tvarohové buchtičky a predsa vyzerajú ako milé tekvičky. Nemusíte sa obávať, ich príprava nie je tak zložitá, ako by ste očakávali. Stačí ich klasicky vytvarovať do buchtičky a potom už len použiť kuchynský špagát. Vďaka tomu celkom jednoducho vytvoríte zaujímavý tvar, ktorý zaujme všetkých, a nielen deti.

Jesenné tvarohové buchtičky

Niekedy to dezert povie za vás. Red velvet roláda je tým najkrajším a najsladším vyjadrením lásky. Typická červená farba je doplnená o krehké penové pusinky, ktoré roláde dodávajú punc luxusu. Upečte ju pre svojich milovaných, bude sa rozplývať na jazyku.

Bravčové kotlety so zemiakmi a tekvicou

Ingrediencie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty