Brownies s kukuričnými lupienkami
Brownies s kukuričnými lupienkami je dezert za odmenu. Kedykoľvek sa budete chcieť odmeniť, pripravte si túto pochúťku. Použite kvalitnú čokoládu pre výraznú chuť a celková hutnosť vám zostane ešte dlho na jazyku. Extra chrumkavosť tomuto brownies dodáva karamel a kukuričné lupienky a ak pridáte ešte aj kopček šľahačky alebo zmrzliny, získate neodolateľný dezert, ktorý budete strážiť ako oko v hlave, aby okamžite nezmizol z plechu.
Na brownies
175 gmaslo
150 ghorká čokoláda
40 gkakao
75 gkrupicový cukor
150 gtrstinový cukor
3 ksvajce
2 ČLvanilkový extrakt
100 ghladká múka
1/4 ČLsoľ
Na vrstvu s lupienkami
300 gkrupicový cukor
250 ml33 % smotana na šľahanie
100 gmaslo nakrájané na kocky
1 ČLvanilkový extrakt
150 gkukuričné lupienky
Postup
Plech s rozmermi 20x30 cm vystelieme papierom na pečenie. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme nasekanú čokoládu, stiahneme z ohňa a miešame do rozpustenia. Vmiešame kakao, oba cukry, vajcia a extrakt. Nakoniec vmiešame múku so soľou.
Cesto nalejeme do vymazanej formy a rozotrieme. Pečieme pri 180 °C asi 20 minút a potom necháme vychladnúť.
Medzitým na panvici skaramelizujeme cukor, pomaly prilejeme horúcu smotanu a pridáme aj maslo s extraktom. Necháme pobublávať asi 2 až 3 minúty.
Karamel stiahneme z variča a premiešame z kukuričnými lupienkami. Zmes nanesieme na upečené brownies a necháme stuhnúť. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre