Cestovinový šalát s bylinkovým dresingom
Cestovinový šalát s bylinkovým dresingom si obľúbite okamžite. Je jednoduchý, rýchly a vhodný počas celého roka. V lete ho budete chcieť poriadne vychladený a v zime si ho pokojne doprajte aj v teplej verzii, ak nenecháte cestoviny úplne vychladnúť. Trochu inú verziu vytvoríte napríklad aj vďaka tomu, aký druh cestovín použijete. Okrem klasických pšeničných, môžete experimentovať so strukovinovými alebo celozrnnými druhmi.
Na šalát
300 gcestoviny fusilli
soľ
100 gcherry paradajky
100 gžltá paprika
20 gsušené paradajky
olivový olej
mleté čierne korenie
4 vetvičkyčerstvá bazalka
20 gbaby špenát
100 gčierne olivy
Na dresing
150 gmajonéza
60 mlkefír
1 ČLsušená cibuľa
1 ČLsušená alebo čerstvá pažítka
1 ČLsušený alebo čerstvý tymián
Postup
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale vo vriacej a osolenej vode. Precedíme ich a necháme vychladnúť.
Paradajky, papriku a sušené paradajky nakrájame na malé kúsky, dáme ich do misky, pridáme olivový olej, soľ a korenie.
Lístky bazalky otrháme zo stoniek a spoločne so špenátom umyjeme a osušíme. Pridáme k zelenine, nakoniec prisypeme cestoviny, olivy a všetko premiešame.
Majonézu, kefír, sušenú cibuľu, sušenú pažítku a tymián dáme do misky a premiešame. Šalát pri podávaní prelejeme dresingom. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre