Cícerové žlté kari s batátmi
Inšpirujete sa receptom na výživný bezmäsitý a zdravý obed? Cícerové žlté kari je prípravou jednoduché a budete ho mať rýchlo hotové.
Ingrediencie
2 PLolivový olej
1 ksmalá cibuľa
2 strúčikycesnaku
1 ČLkari korenie
polovicachilli papričky (+ na posypanie)
400 gparadajka
1 ksstredne veľké bataty
250 gcícer uvarený
400 mlkokosové mlieko
1 hrsťcherry paradajky
soľ
mleté čierne korenie
jazmínová ryža
čerstvý koriander
1 hrsťnasekané arašidy
chilli vločky
1 kspak choi čerstvé
2 kslimetka
Postup
Nadrobno nakrájanú cibuľu a plátky cesnaku orestujeme na oleji v hlbšej panvici alebo hrnci. Pridáme kari korenie, chilly, krájané paradajky, na kocky nakrájaný batát a cícer. Všetko zalejeme kokosovým mliekom a varíme do zmäknutia batátov. Pred koncom varenia prihodíme na polovice pokrájané cherry paradajky.
Hotové kari ochutíme soľou, korením a limetkovou šťavou z polovice limetky. Podávame s jazmínovou ryžou. Na záver posypeme lístkami koriandra, nasekanými arašidmi, sušeným a čerstvým chilly a doplníme druhú polovicu limetky a listy z pak choi. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre