Citrónovo-malinová bábovka

Citrónovo-malinová bábovka

Citrónovo-malinová bábovka sa stane absolútnym hitom medzi bábovkami, ktoré doma bežne pečiete. Je to veľmi svieža a ovocne výrazná verzia, ktorá krásne vonia a samozrejme aj skvele chutí. Nepotrebujete na ňu ani veľké cukrárske skúsenosti a určite sa podarí na jednotku.

Na bábovkové cesto

  • 120 gmaslo

  • 300 gkrupicový cukor

  • 1 balenievanilkový cukor

  • 4 ksvajcia

  • 1 kscitrón

  • 1 kslimetka

  • 100 mlkyslá smotana

  • 120 mllimonáda Sprite

  • 270 ghladká múka

  • 1 baleniekypriaci prášok do pečiva

  • 150 gmaliny

Na citrónovú polevu

  • 250 gpráškový cukor

  • 2 PLcitrónová šťava

Na kandizovanú citrónovú kôru

  • 1 kscitrón

  • 50 gundefined

  • maliny na ozdobenie

Postup

  1. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Potom postupne pridáme vajcia a znovu vymiešame do peny. Vmiešame aj nastrúhanú kôru a šťavu z citróna a šťavu z z limetky. Potom pridáme kyslú smotanu, Sprite, preosiatu múku s kypriacim práškom a maliny.

  2. Bábovkovú formu vymažeme tukom a vysypeme polohrubou múkou. Do formy nalejeme cesto a pečieme vo vyhriatej rúre asi 50 minút pri 160 °C. Po upečení necháme krátko vychladnúť vo forme a potom vyklopíme na kovovú mriežku.

  3. Práškový cukor premiešame s citrónovou šťavou a 2 lyžicami horúcej vody na hladkú a lesklú polevu. Polevou potom prelejeme vychladnutú bábovku.

  4. Z citrónu odkrojíme kôru a nakrájame ju na tenké pásiky. Do hrnca dáme 100 ml vody s cukrom a privedieme k varu. Do vriacej tekutiny pridáme kôru a na veľmi miernom plameni povaríme do sklovita. Kôru necháme v náleve vychladnúť a potom ju vyberieme a necháme osušiť. Kôrou ozdobíme povrch bábovky, spoločne aj s malinami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Zákusky
Dezerty
Koláče
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.