Kapustové rolky so šošovicou

Kapustové rolky so šošovicou

Plnené kapustné listy v ľahšej, vegetariánskej verzii, ktorá chutí rovnako dobre ako tradičná klasika. Šošovica s ryžou, voňavé korenie a paradajková omáčka vytvárajú sýte a harmonické jedlo ideálne na pokojný obed či večeru.

Na kapustové rolky

  • 1 hlávkabiela kapusta

  • 2 PLolivový olej

  • 1 ksmalá cibuľa

  • 2 strúčikycesnaku (prelisované)

  • 300 guvarená hnedá alebo zelená šošovica

  • 300 guvarená ryža

  • 1 ČLmletá rasca

  • 1 ČLúdená paprika

  • 1/2 ČLmletý koriander

  • soľ

  • mleté čierne korenie

Na paradajkovú omáčku

  • 1 PLolivový olej

  • 1 kscibuľa

  • 2 strúčikycesnaku (prelisované)

  • 400 gdrvené paradajky

  • 1 ČLsušené oregano

  • 1 ČLcukor

Postup

  1. Vonkajšie listy kapusty odlúpneme, orežeme poškodené časti a hlávku 3-4 minúty blanšírujeme vo vriacej vode.

  2. Necháme vychladnúť. Potom odlúpneme 10-12 veľkých listov a na každom odrežeme pevnú časť tak, aby sa dal ľahšie rolovať.

  3. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, cesnak, pridáme šošovicu, ryžu a korenie. Omáčku pripravíme v inej panvici, v ktorej na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, cesnak, pridáme paradajky, oregano a cukor.

  4. Listy naplníme šošovicovou zmesou, zrolujeme a naukladáme do zapekacej misky. Zalejeme to paradajkovou omáčkou a pečieme pri teplote 180 °C asi 30 minút. Potom odkryjeme a ďalších 10-15 minút ešte dopekáme. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Večera
Tip redakcie
Bezmäsité jedlá
Omáčky
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.