Domáce rybie prsty s bylinkovým dipom
Už žiadna nevýrazná chuť a rozpadnuté mäso. Domáce rybie prsty s bylinkovým dipom sú iné ako kupované a obľúbite si ich okamžite. Sú vyrobené z kúskov rýb a obalené v chrumkavej strúhanke. Sú tak lahodné, že k nim stačí podávať smotanový dip s bylinkami, ktorý podčiarkne ich chuť.
Ingrediencie
5 PLnasekané čerstvé bylinky (petržlenová vňať, kôpor, pažítka)
Na rybie prsty
800 gfilety biela treska alebo pangasius či tilapia
soľ
1/2 ČLpálivá mletá paprika
mleté čierne korenie
hladká múka na obaľovanie
1 hrsťkukuričné lupienky
strúhanka na obaľovanie
2 ksvajce na obaľovanie
rastlinný olej na smaženie
Na bylinkový dip
150 gbiely jogurt gréckeho typu
4 PLhustá kyslá smotana
2 PLmajonéza
Postup
Rybu umyjeme, osušíme papierovou utierkou, osolíme, okoreníme a pokrájame na pásiky. Múku na obaľovanie premiešame so soľou, paprikou a korením. Kukuričné lupienky podrvíme valčekom a premiešame so strúhankou. Vajcia rozšľaháme v hlbokom tanieri.
Kúsky ryby obalíme najskôr v múke, potom vo vajciach, nakoniec v strúhanke. Potom ich osmažíme do zlatista na panvici s rozpáleným olejom. Vyberieme ich a prebytočný tuk necháme odkvapkať na papierovej utierke.
V miske zmiešame jogurt so smotanou, majonézou a bylinkami. Dochutíme soľou a korením a podávame s rybími prstami. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre