Milovníci zeleniny a domácich výrobkov si istotne nenechajú ujsť príležitosť pripraviť si niečo dobré, čo si môžu odložiť aj do zásoby. Paradajkovo-paprikové čatní je skvelé na pečive alebo ako príloha k mäsu. Určite si s ním pripomeniete teplé a slnečné dni aj počas zimy.

Paradajkovo-paprikové čatní

Džem, v ktorom sú priznané kúsky ovocia alebo hustá omáčka, ktorá sa hodí aj k mäsu? Je jedno, ako si džem z kaki a jabĺk vychutnáte, vždy vás prekvapí svieža a výrazná chuť. Kombinácia jablka a kaki skvele funguje na sladko i na slano.

Džem z kaki a jabĺk

Burger celkom iný, ako by ste čakali. Žiadne mäso, žiadna šunka ani nič podobné. Iba zelenina a portobello šampiňóny, ktoré majú výnimočnú chuť. Vyskúšajte niečo, čo ste doteraz nepripravovali a ochutnajte niečo, čo ste doteraz ešte nejedli. 

Portobello burger s cuketou

Slané palacinky s fetou a bylinkami budete pripravovať neustále. Ideálna je nielen ich veľkosť, ale aj jemnosť, krehkosť a skvelá chuť. Výrazný syr feta perfektne ladí so zmesou čerstvých byliniek, pričom celkovú sviežosť zvýrazňuje citrónová kôra a voňavá mäta. Jednoducho, ochutnáte ich raz a už sa ich nebudete vedieť zbaviť.

Slané palacinky s fetou a bylinkami

Takto si brownie vychutnáte v jeho šťavnatejšej verzii. Orechové brownie tyčinky s tvarohovo-marhuľovou náplňou sú o poznanie sviežejšie ako tradičné čokoládové verzie. Tyčinky chutia najlepšie vychladené a mali by sa skonzumovať čo najskôr, keďže náplň je mliečna s rozmixovaným kompótom. Aj keď veríme, že to nebude absolútne žiadny problém, pretože sú mimoriadne chutné.

Orechové brownie tyčinky

Teplý šalát s tortellini a grilovanými klobáskami nie je hocijaký šalát. Je výrazne sýty a hoci je to šalát, pokojne ho môžete servírovať na obed alebo na večeru. Okrem cestovín, obsahuje malé klobásky, porciu zeleniny a chuťovo výrazný dresing, ktorý všetky chute krásne prepojí. Výhodou je aj to, že tento rýchly recept nepotrebuje dlhé minúty, kým bude pripravený.

Teplý šalát s tortellini a grilovanými klobáskami

Sladké datle, ovsené vločky a mandle vytvárajú základ pre jemný nepečený koláč, ktorý dopĺňa osviežujúca náplň z čučoriedok, ostružín a jogurtu. Šťavnaté ovocie mu dodáva krásnu farbu aj príjemne sviežu chuť, zatiaľ čo mäta a mandľové plátky sa postarajú o elegantné finále. Dezert poteší najmä vtedy, keď máte chuť na niečo ľahké, ovocné a bez pečenia.

Ingrediencie

Na korpus

Na náplň

Na dokončenie

Postup

Nepečený koláč s čučoriedkami a ostružinami

Trený koláč s nektárinkami patrí k nenáročným múčnikom, no napriek tomu by ste si ho najradšej dopriali denne. Plný chutného ovocia a jemného cesta patrí k tradičným letným maškrtám. Ak ho chcete trochu vylepšiť, na vrch si dajte kopček šľahačky alebo zmrzliny.

Trený koláč s nektárinkami

Nie je nič lepšie, ako čerstvé huby v spojení s lahodným gulášom.

Jemný guláš s hubami

Najlepšia odmena po náročnom dni je linecký koláč s hruškami a ovocím. Skvele kombinuje chrumkavé maslové cesto a náplň z bobuľového ovocia a polovíc hrušiek. Koláč je tak krehký, ale aj šťavnatý a perfektne sa hodí k šálke kávy alebo obľúbenému čaju. Pri pečení z neho ide taká lákavá vôňa, že jej nebude vedieť odolať nikto.

Na cesto

Linecký koláč s hruškami a ovocím

Luxusná žemľovka s karamelom a jablkami vás pohladí na jazyku výnimočnou sladkosťou a aj maslovou chuťou. Tento recept je skvelým príkladom, že aj jednoduché jedlo ako žemľovka, môžete doma pripraviť v skutočne exkluzívnej podobe.

Luxusná žemľovka s karamelom

Malá zmena, ale veľký výsledok. Karfiolové karbonátky s kukuricou vytvoria skvelé duo, vďaka čomu budú mať výraznejšiu textúru a príjemnejšiu chuť. Všetko perfektne doladí muškátový kvet a jarná cibuľka. Vyskúšajte, je to jednoduchý a rýchly recept. 

Karfiolové karbonátky s kukuricou

Čokoládové sladkosti víťazia na plnej čiare. Ak patríte k ich milovníkom, musíte vyskúšať aj valentínske brownies s jahodovým pyré. Plná a hutná chuť čokolády je odľahčená jahodovým pyré, kúskami jahôd a nakoniec aj dekorovaná kúskami sušených jahôd. Dokonalosť, ktorú pocítite na jazyku okamžite.

Valentínske brownies s jahodovým pyré

Fazuľová polievka s kyslou smotanou vám už po ochutnaní prvej lyžice pripomenie dávno minulé časy z detstva. Ideálna zimná polievka, s perfektnou hustotou a výdatnými ingredienciami zasýti a zahreje telo i dušu. Je to balzam, ktorý vám pomôže prekonať aj nástrahy sychravého počasia. Uvarte si ju čo najskôr, budete ju milovať. Pre milovníkov mäsa máme tiež dobrú správu, v polievke nechýba ani klobáska.

Fazuľová polievka s kyslou smotanou

Čo robiť, keď si strážite líniu, ale neviete sa zbaviť chuti na skvelú pizzu? Riešením je fit pizza s ovsenými vločkami. Vločky teda použijete do cesta namiesto múky, a pridaný tvaroh či jogurt mu zasa dodajú množstvo proteínov. Bez paradajkovej omáčky by to nebolo ona, a tak si ju pripravte z pretlaku a ochuťte cesnakom a bazalkou. Uvidíte, že chutí vynikajúco, ale je o poznanie zdravšia.

Fit pizza s ovsenými vločkami

S týmto jedlo si zaručene šplhnete u svojej polovičky. Plnené ravioli srdiečka podávané ako romantická večera chutia a voňajú láskou na míle ďaleko. Vynikajúci recept jednoducho pripravíte aj doma, stačí použiť vykrajovaciu formičku v tvare srdca, naplniť cesto a spojiť. Parmezán a bazalkové maslo im dodajú ten správny šmrnc.

Plnené ravioli srdiečka ako romantická večera

Na rýchlu večeru alebo v situácii, keď potrebujete pripraviť polievku deň vopred, si spomeňte na tento recept. Jednoduchá červená fazuľová polievka je pripravená za 30 minút a zachutí celej rodine. Dokonca na jej prípravu budete potrebovať iba niekoľko surovín, ktoré sa bežne nachádzajú v domácich zásobách.

Jednoduchá červená fazuľová polievka

Kapusta, bravčové mäso a paradajková omáčka – dokonalá zimná kombinácia, ktorá je lacná, výživná a plná chutí. Kapusta je počas zimy neoceniteľnou zeleninou – dostupná, bohatá na vitamíny a ideálna náhrada, keď čerstvé ovocie nie je tak ľahko dostupné. 

Na Záhorí sme paradajkovú kapustu často pripravovali s fašírkou alebo špekáčikmi. Tento recept je však praktickejší – všetko sa varí v jednom hrnci, čo šetrí čas aj energiu. Pridaná slaninka spolu so štipkou škorice a kvapkou citrónu dodávajú jedlu intenzívnu, no krásne vyváženú chuť. Podávame ho s varenými zemiakmi, ktoré robia z jedla plnohodnotný zimný pokrm.

Príprava základu

Opekanie mäsa

Dochutenie a základ omáčky

Pridanie kapusty

Finálne dochutenie

Užitočné tipy

Bonviváni pre Varimespolu.sk: Bravčové v paradajkovej kapuste

Tatarák z červenej repy je skvelým predjedlom hodným valentínskej večere. Ľahké a zdravé jedlo naštartuje chuťové poháriky a dokonale ladí vo farbách lásky. Pridajte k nemu tvarohový chren a získate luxusnú kombináciu chutí.

Valentínske menu: Tatarák z červenej repy ako predjedlo

Čokoládový dezert s pistáciami a jahodami vyzerá ešte lepšie, keď ho naservírujete do misky v tvare srdca. Kto má rád čokoládu, tento dezert určite ocení už len preto, že je ľahký, nadýchaný a vyniká intenzívnou chuťou. Nechajte sa rozmaznávať a pripravte výnimočnú sladkosť, ktorá bude dokonalou sladkou bodkou za valentínskou večerou.

Valentínske menu: Čokoládový dezert s pistáciami a jahodami

Podľa názvu by pangasius s jahodovým carpacciom mohol znieť ako kulinárske a majstrovské dielo, ale opak je pravdou. Kulinárske dielo to však rozhodne je a je plné chutí. Ale je tak jednoduché, až sa tomu nechce veriť. Ak nemáte veľké skúsenosti s varením, ale chcete sa blysnúť pred svojou polovičkou, toto jedlo bude vstupenkou k úspechu.

Valentínske menu: Pangasius s jahodovým carpacciom

Jednoduché a rýchle jedlo ako medové kuracie prsia so šafránovou ryžou zvládne pripraviť každý aj bez väčších skúseností. Napriek tomu, že je jednoduché, výborne sa hodí k príležitosti osláviť lásku a zamilovanosť. Šafrán sa tradične používal ako afrodiziakum a to nie je jediný dôvod, pre ktorý to bola a aj dnes je mimoriadne cenená korenina.

Na medové kuracie prsia

Na šafránovú ryžu

Valentínske menu: Medové kuracie prsia so šafránovou ryžou

Chuť domáceho masla je omnoho lahodnejšia a prekvapivo iná než kupovaného, a navyše vám zostane aj podmaslie. Prinášame vám podrobný postup, ako si ho pripraviť.

Domáce maslo

Mnohí si deň bez kúska pečiva nevieme predstaviť, a preto sú domáce rožky skvelým spôsobom, ako mať v zásobe poctivo pripravené kúsky bez umelých prísad. Vyskúšajte ich aj vy.

Na posypanie

Domáce rožky

Cuketové čatní si môžete pripraviť kedykoľvek, ale recept určite oceníte najmä v čase, keď máte takú bohatú úrodu, že už neviete, čo by ste z nej vytvorili. Toto čatní však uchovávajte v chladničke, pretože nie je určené na dlhšie skladovanie.

Rozpis na 5 pohárov (objem 150 ml)

Cuketové čatní

Na to, aby ste upiekli dokonalú pizzu potrebujete poznať niektoré tipy a triky. Celozrnná pizza z pomaly kysnutého cesta napríklad potrebuje dostatok času a starostlivosti, kým cesto nerozprestriete na plech. Vyskúšajte tento spôsob prípravy a zistíte, že takéto cesto chutí trochu inak, ako ste bežne zvyknutí.

Na cesto (2 pizze s priemerom 30 cm)

Na ozdobenie

Celozrnná pizza z pomaly kysnutého cesta

Vyrobiť domáce zemiakové gnocchi s fazuľovým ragú znamená spojiť jednoduchosť a sofistikovanosť postupu a ingrediencií. Nemusíte sa obávať, nie je to zložité jedlo a výsledok bude chutiť ako z talianskej reštaurácie.

Domáce zemiakové gnocchi s fazuľovým ragú

Čučoriedkové smoothie využijete ako rýchle a výdatné raňajky, ale aj ako popoludňajšie osvieženie. Už na pohľad je to pekný a farebný nápoj a keď do neho skryjeme chia semienka a rozmixujete ich, určite si ho radi doprajú aj deti. Je to kombinácia, ktorá chutí všetkým vekovým kategóriám.

Čučoriedkové smoothie

Letný šalát s ciabattou skombinuje to najlepšie, čo si môžete dopriať z darov prírody v letných mesiacoch. Broskyne, čerešne, cherry paradajky a bylinky ochutené medom a citrónom vnesú do šalátu dávku osvieženia a pestrosti. Domáca ciabatta preverí vaše pekárske zručnosti, ale nenájdete lepšiu spoločnosť pre tento šalát ako čerstvé pečivo.

Na ciabattu

Na dresing

Na šalát

Letný šalát s ciabattou

Zeleninová polievka s pohánkou a vajíčkom spĺňa všetky predpoklady na to, aby sa stala obľúbeným rodinným receptom. Je to hustá a sýta polievka, v ktorej nechýba bohatá ponuka zeleniny, pohánka ako bezlepková pseudoobilnina a samozrejme aj tradičné koreniny ako rasca a majoránka. Dalo by sa povedať, že je tradičná, ale skvelou chuťou obstojí aj v konkurencii moderných receptov na jednotku.

Zeleninová polievka s pohánkou a vajíčkom

Pripraviť jedlo v jednom hrnci alebo panvici vždy poteší. Nielen preto, že nezašpiníte toľko riadu, ale aj preto, že väčšinou ide o praktické jedlo pre celú rodinu. Kura so šošovicou nepotrebuje veľa surovín a zachráni nejeden obed alebo večeru.

Kura so šošovicou z jednej panvice

Grilované bravčové balíčky s pancettou budete pripravovať pri každej možnej príležitosti. Milovníci mäsa si tak prídu na svoje a získajú recept, ktorý kombinuje tradičnú krkovičku s modernou prílohou a bylinkovým dipom. Dokonca, mäso nemusíte iba grilovať, dá sa pripraviť aj v rúre.

Na mäsové balíčky

Na zeleninu

Na dip

Grilované bravčové balíčky s pancettou

Pokiaľ máte doma lístkové cesto, mäkký tvaroh a slivky, pripraviť tento koláč nebude problém. Ostatné suroviny buď nájdete alebo ich viete nahradiť. Slivkové rezy z lístkového cesta sú jednoduché, šťavnaté, výrazne voňavé a vhodné na každú príležitosť. Pre výraznejšiu chuť môžete pridať do mrveničky aj mletú škoricu.

Na slivkové rezy

Na mrveničku

Slivkové rezy z lístkového cesta

Správna focaccia má chrumkavú kôrku na povrchu a krásne mäkké a nadýchané vnútro. Focaccia s olivami a sušenými paradajkami tieto požiadavky do bodky spĺňa a naviac je doplnená o tradičné talianske suroviny. Paradajky, olivy a rozmarín rozohrajú lahodnú hru pre vaše chuťové poháriky.

Focaccia s olivami a sušenými paradajkami

Krehký slivkový koláč poteší všetkých, ktorí si chcú dopriať chvíľku nerušeného oddychu pri svojej šálke kávy. Takýto koláč je skvelý práve na jesenné dni, kedy vám jeho chuť a vôňa dokážu zlepšiť náladu napríklad z nepríjemného počasia. Presne vtedy je lahodná maškrta z maslového cesta, tvarohového krému a kúskov sliviek tou pravou voľbou.

Krehký slivkový koláč

Sladké jahody, maliny či čučoriedky, jemný tvaroh a kvapka medu sa v tejto domácej zmrzline spájajú do dokonale osviežujúcej letnej pochúťky. Pripravíte ju aj bez zmrzlinovača, stačí jej dopriať trochu času v mrazničke a počas mrazenia ju niekoľkokrát prešľahať. Podávajte ju so šľahačkou, čerstvým ovocím a mätou a máte sladké osvieženie ako stvorené na horúce dni.

Domáca zmrzlina s ovocím a šľahačkou

Ak platí, že jedlo má zaujať oči, v tomto prípade to pôjde skutočne jednoducho. Quinoa šalát s grilovaným halloumi a zeleninou je skvelým jedlom, ktoré sa perfektne hodí na letný obed alebo večeru. Grilovanie zvýrazňuje chuť jednotlivých ingrediencií a halloumi syr naviac pridáva ešte aj špecifickú textúru, ktorú si obľúbite okamžite.

Quinoa šalát s grilovaným halloumi a zeleninou

Ak máte radi mäso, anglický spôsob prípravy sviečkovej Wellington zrejme dobre poznáte. V našom recepte sme to skúsili trochu inak, s lososom. Nahradili sme aj tradičné huby alebo horčicu, a to špenátom a mascarpone. Losos Wellington chutí skvele, pripravte ho ako luxusný obed alebo večeru, určite zabodujete!

Losos Wellington

Jesenné ovocie marinované v koňaku sa môže ocitnúť v dezerte, ale aj v jemnom mäsa. Tentokrát pôjde o morčacie prsia plnené hruškami a slivkami, zapečené s vínom, zmesou zeleniny a so slaninkou. Je to tak chutné, že na tanieri vytvorí neopakovateľný kulinársky zážitok.

Plnené morčacie prsia s hruškami a slivkami

Husacia pečeň je svetovo vyhlásená delikatesa. Nebudeme klamať, je to finančne náročná surovina, ale ak si chcete dopriať trochu luxusu, určite si pripravte husaciu pečeň na červenom víne s jablkami. Korenená jablková príloha perfektne doladí chuť pečene na cibuľke.

Husacia pečeň na červenom víne s jablkami

Niekedy aj najjednoduchšia dobrota, ako napríklad hrianky, môže s malou pomocou vyzerať a chutiť ako z vychyteného magazínu. Hrianky s diabolskou zmesou si môžete pripraviť na večeru. Diabolská zmes je pripravená s mäsom, takže o jej sýtosť sa nemusia obávať ani mäsožravci.

Hrianky s diabolskou zmesou

Je svieži, ľahký a plný zeleniny – presne taký, aký má byť letný šalát. Šalát vrstvený do pohárov však nielen skvele chutí, ale aj zaujímavo vyzerá. Určite upúta pozornosť na oslave a môžete si tak užiť zeleninu v jej čerstvom a chrumkavom stave.

Na vrstvený šalát

Šalát vrstvený do pohárov

Rýchle, voňavé a plné chutí. Marinované kuracie prsia s cesnakovým špenátom a pečenými zemiakmi sú tou najlepšou kombináciou, ktorú si môžete dopriať ako obed i ako večeru. Toto jedlo je výrazné chuťami i vôňami, ale obsahuje iba samé obľúbené a často používané suroviny.

Na mäso

Na prílohu

Marinované kuracie prsia s cesnakovým špenátom

Studená polievka z pečených paprík a paradajok vás milo prekvapí. Je hustá, lahodná a výrazne sýta. A keďže je plná zeleniny, má aj vysoký obsah vlákniny, ktorý vás zasýti na dlhší čas. Viete ju pripraviť aj deň vopred a poriadne vychladiť.

Studená polievka z pečených paprík a paradajok

Vynikajúca milánska paradajková polievka s mletým mäsom a orzom si vás získa okamžite. Jednoduchá príprava z nej urobí vašu obľúbenú polievku, ktorú budete variť často a radi. Naviac, je hustá a sýta a parmezánové chipsy z nej urobia nevšednú delikatesu. 

Milánska paradajková polievka s mletým mäsom a orzom

Tanier tradičného a teplého jedla ulahodí každému, kto si rád vychutnáva poctivú domácu kuchyňu. Španielsky vtáčik s ryžou je klasikou, ktorá ani rokmi nestratila šmrnc. Mäkké mäso plnené vajíčkom, slaninou, klobásou a uhorkou je obľúbeným jedlom všetkých generácií. Servírujte s ryžou a lahodnou omáčkou.

Španielsky vtáčik s ryžou

Cestoviny so smotanovou omáčkou a lososom sú zostavené z jednoduchých, no veľmi chutných a obľúbených surovín. Recept je nenáročný a rýchly a má šancu stať sa vašim záchrancom, keď prídete popoludní z práce a nemáte veľa času a síl na varenie. Stačí mať doma tie správne potraviny.

Cestoviny so smotanovou omáčkou a lososom

Aj obyčajné a tradičné jedlo, ako sú rezne, sa dá pripraviť s ohľadom na sezónne suroviny. Kuracie rezne v trojobale so šalátom a tekvicou sú ideálnym jesenným obedom pre celú rodinu. Vajíčka aj strúhanka v trojobale sú dochutené o cesnak a bylinky a mäsu dodávajú výraznejšiu chuť a vôňu. A šalát je jednoduchý, ale perfektne sa čerstvosťou a chrumkavosťou hodí ako príloha k rezňom.

Na kuracie prsia

Na kapustový šalát

Na pečenú tekvicu

Kuracie rezne v trojobale so šalátom a tekvicou

So sladkým jahodový dezertom si získate každé srdce na svoju stranu. Nepečené jahodové bábovky si obľúbia tak deti, ako aj dospelí. Ich výhodou je rýchla príprava, akurát musíte počítať s tým, že potrebujú čas na to, aby dokonale stuhli. Vynikajúca chuť tvarohu ich perfektne osvieži.

Na jahodové bábovky

Nepečené valentínske jahodové bábovky

Mäkká a voňavá bábovka sa nedá prehliadnuť. Pistáciové mini bábovky doprajú každému spravodlivú porciu, o ktorú sa nemusíte s nikým podeliť. Ochutnajte vláčne cesto s tvarohom, pistáciovým pudingovým práškom a kúskami pistácií. Naviac, múka v bábovkách nie je tradičná, ide o zmes kukuričnej, ryžovej a pohánkovej múky, takže ide o zdravšie maškrty, než by ste čakali.         

Pistáciové mini bábovky

Kto rád vymýšľa a skúša nové recepty na gril, ten isto bude vďačný za tip na grilovaný karfiol s bravčovým mäsom a kukuricou. Veď príprava jedla vonku, na čerstvom vzduchu má vždy svoje čaro.

Na pesto

Grilovaný karfiol s bravčovým mäsom a kukuricou

Ak sú dezerty vašou neresťou, asi nebudete dlho váhať, či pripravíte parížske kocky. Jemné a krémové kocky so smotany, ľadových gaštanov a čokolády sa istotne zaradia medzi najobľúbenejšie dezerty, ktoré radi a pravidelne pripravujete. Ideálne je, aby boli pred podávaním dobre vychladené.

Na parížsky krém

Parížske kocky

Ak si chcete vybudovať jedálniček zložený zo zdravých a výživných surovín a jedál, s pokojným svedomím zaraďte aj recept na avokádovú nátierku s tvarohom a vajíčkom. Je rýchla, jednoduchá a veľmi chutná. Avokádo je plné zdravých tukov, ktoré prospievajú zdravému cholesterolu a ten zasa udržiava lipidovú rovnováhu. S touto surovinou určite nešliapnete vedľa.

Avokádová nátierka s tvarohom a vajíčkami

Milovníci koláčov, a obzvlášť jednoduchých koláčov, si istotne radi upečú aj túto pochúťku. Kakaová bublanina s bielou čokoládou je jednoduchá, nepotrebuje veľa surovín a pokojne si ju môžete vychutnať samotnú alebo ju vylepšiť napríklad ovocím, orieškami alebo kopčekom zmrzliny a šľahačky. Vyskúšajte ktorúkoľvek verziu, vždy budete spokojní.

Kakaová bublanina s bielou čokoládou

Rôzne druhy syra a smotana vždy vytvoria chutné spojenie. Krémová syrová polievka so slaninou a karfiolom vás o tom presvedčí už po prvej lyžici. Jej príprava je extra rýchla a jej chuť vás pohladí na jazyku.

Krémová syrová polievka so slaninou a karfiolom

Ak ste doteraz využívali balkánsky syr iba ako súčasť listových šalátov, máme pre vás niečo celkom odlišné od toho, na čo ste boli zvyknutí. Balkánsky syr v sezame s dusenou zimnou zeleninou je výdatné jedlo, ktoré si obľúbi celá rodina. Syr by mal byť ideálne hrubší, aby sa dal dobre obaľovať a smažiť, ale tiež pozor na jeho slanosť. Tá je naozaj výrazná.

Balkánsky syr v sezame s dusenou zimnou zeleninou

Sú to placky, sú zo zemiakov, ale nie sú tými istými plackami, aké poznajú už celé generácie. Obložené zemiakové rösti placky obsahujú menej surovín a nie je v nich cesnak, a ani majorán. Napriek tomu chutia skvele, sú chrumkavé a s naším receptom si ich môžete pripraviť na tri rôzne spôsoby, hoci základ zostáva vždy ten istý.

Na zemiakové rösti placky

Obložené zemiakové rösti placky

Kačacie prsia s brusnicovou omáčkou raz vyskúšate a iné už nebudete chcieť pripravovať. Toľko zaujímavých chutí, ktoré v omáčke rozohrajú hotovú symfóniu sa nenájde len tak ľahko. Ak ste ešte nevarili s levanduľou, toto je vaša šanca.

Kačacie prsia s brusnicovou omáčkou

Recept na šošovicové kari určite očarí všetkých vegetariánov a vegánov. Ale sme si istí, že tí, ktorí pravidelne konzumujú mäso, nebudú ohŕňať nosom. Krásne farebné, chutné a voňavé jedlo plné zdravých surovín si zaslúži zaradiť do jedálnička pravidelne. Výhodou je hustá konzistencia a množstvo vlákniny, ktoré dodá pocit sýtosti na dlhý čas.

Šošovicové kari

Kto by nemal rád palacinky? Šarmantní obyvatelia krajiny galského kohúta doviedli tenučké kruhy jemného cesta k úplnej dokonalosti.

Karamelizované jablká

Dokonalé palacinky s karamelizovanými jablkami

Skvelý spôsob ako na tanier priniesť tradičné suroviny je, pripraviť si kuracie stehná s chrenovou omáčkou a žemľovou knedľou. Lahodná omáčka a domáca knedľa sa perfektne hodia k chuti opečeného mäsa. A nepotrebujete na to ani žiadnu supertajnú ingredienciu.

Na prípravu mäsa

Na prípravu omáčky

Na žemľovú knedľa

Kuracie stehná s chrenovou omáčkou a žemľovou knedľou

Cupcakes s čerešňovou náplňou si získajú srdce milovníkov ovocných dezertov. Majú extra hebké cesto vďaka kyslej smotane a výrazne čerešňovú chuť v náplni aj našľahanom kréme. Vyskúšajte, najlepšie chutia poriadne studené.

Na krém

Cupcakes s čerešňovou náplňou

Fliačky s kyslou kapustou a hubami sú tradičným slovenským jedlom, ktoré poznajú celé generácie. Huby sú síce menšou inováciou v tomto recepte, ale dodajú mu neopakovateľnú chuť. Skúste, ako vám zachutí naša vylepšená verzia.

Fliačky s kyslou kapustou a hubami

Jemná textúra mäsa sa skvele spojí s chuťou nasekaných, čerstvých byliniek, z ktorých najviac aromatickým je rozmarín. Ten mäso zvýrazní a zelená farba ho na oko aj osvieži. Vyskúšajte tento nenáročný recept, bude to skvelý obed pre celú rodinu.

Rozmarínové pečené mäso

Keď neviete, aký koláč upiecť, vyskúšajte paradajkový koláč s tromi druhmi syra. Neuspokojí vašu chuť na sladké, ale je tak skvelý, že vám to vôbec nebude prekážať. Oceníte ho ako pochúťku na olovrant či večeru, ale pokojne si ho môžete zobrať aj so sebou, napríklad do práce. 

Paradajkový koláč s tromi druhmi syra

V podstate, Míša torta s jahodami je veľmi jednoduchým dezertom. Kakaový korpus cesta s tvarohovým krémom môžete počas leta pripraviť aj v ovocnej verzii, napríklad s jahodami. Tie mu dodajú farbu a sviežosť a zamilujú si ho deti aj dospelí. A nie, nemýlite sa, je to múčniková verzia legendárneho tvarohového nanuku.

Na polevu

Míša torta s jahodami

Máte chuť na sladké, ale radi by ste, aby váš koláč bol zdravší, mal dostatok ovocia a boli v ňom aj dostatočne zastúpené bielkoviny? V tom prípade, stavte na celozrnný koláč s tvarohom a mixom mrazeného ovocia, ktoré môžete zvoliť podľa svojej chute. Vynikajúco bude chutiť s lesným ovocím alebo aj s mixom exotického ovocia. S čerstvou mätou alebo medovkou získa extra sviežosť.

Celozrnný koláč s ovocím

Nenechajte sa zmiasť, pinsa marinara nie je pizza. A hoci veľmi podobne vyzerá, nie je to to isté. Tradičná pinsa sa pripravuje z troch druhov múky a tradičnej a dlhej fermentácie. Jej korenie siahajú do starovekého Ríma a postupne sa jej recept zmenil na ľahšie a nadýchanejšie cesto. Ďalším charakteristickým znakom je tvar, pokiaľ pizza je okrúhla, pinsa má skôr tvar oválu. Keď máte hotové cesto, pinsu stačí dokončiť podľa nášho receptu a chuť tejto dobroty si môžete vychutnať aj v pohodlí a doma.

Pinsa marinara

Šťavnatý, svieži a neodolateľný. Pudingový koláč s marhuľami a šľahačkou ani iný nemôže byť. Výborne chutí poriadne vychladený, takže sa perfektne hodí na letné dni alebo letnú oslavu. Ak nemáte marhule, môžete pridať aj lesné bobuľové ovocie alebo vlastne akékoľvek iné, ktoré máte po ruke.

Pudingový koláč s marhuľami a šľahačkou

Chuť lotusovej nátierky je skutočne jedinečná a mnohí ju zaraďujú k svojim najobľúbenejším sladkým dobrotám. Lotusová tortička do pohára je rýchly a jednoduchý dezert, ktorý si vďaka tejto surovine zamilujete okamžite. Stačí prestriedať vrstvy sušienok, smotanový krém, lotus nátierku a opäť sušienky a dezert s karamelovým nádychom budete chrániť vlastným telom, aby sa vám ušla aspoň jedna porcia.

Lotusová tortička do pohára

Nakladaný pečený cesnak s chilli dokáže dochutiť jedlo ako máločo iné. Cesnak je charakteristický výraznou chuťou a arómou, tu ho však dopĺňa aj tymián a olivový olej a naviac je predpečený v rúre, takže sa jeho chuť mení na sladšiu. Vyskúšajte, ako chutí tento recept, sme však presvedčení, že dva poháriky vám stačiť nebudú.

Rozpis na 2 poháre (objem 200 ml)

Nakladaný pečený cesnak s chilli

Pozrite sa s nami na to, ako sa varí egyptská polievka so špenátom a jogurtom. Napriek tomu, že je to chuťovo výrazná polievka, aj tak je ľahká a nezaťaží vaše trávenie. Práve naopak, čerstvé bylinky a rímska rasca ho skôr naštartujú. Pridajte si ďalší recept svetovej kuchyne do svojho jedálnička.

Egyptská polievka so špenátom a jogurtom

Ak chcete mať vianočný stôl plný sladkých dobrôt, ale pri predstave času stráveného v kuchyni sa vám už teraz nechce, nezúfajte. Túto rýchlovku si zamilujete. 

Najlepšie grilážové kocky

Jednoduchý cestovinový šalát s kuracím mäsom je dostatočne výdatný, aby ste si ho pripravili ako rýchly obed alebo večeru. A ak chcete zužitkovať zvyšky z pečeného kurčaťa, tento šalát bude vždy dobrá voľba.

Cestovinový šalát s kuracím mäsom

Je jednoduché, ale pritom tak chuťovo výrazné. Tekvicové rizoto s anglickou slaninou môžete podávať ako skvelý obed alebo večeru s typickou a žiadúcou krémovou konzistenciou pravého rizota. Na to skvele poslúži ryža arborio, ktorá má vysoký obsah škrobu, vďaka čomu dokáže absorbovať veľké množstvo tekutiny. Napriek tomu sa nerozvára a je ideálna na prípravu rizota.

Tekvicové rizoto s anglickou slaninou

Rýchla ryžová panvička s kuracími prsiami vás zachráni vždy, keď potrebujete uvariť obed alebo večeru do niekoľkých minút. Opečené a chrumkavé kúsky mäsa sú tou najlepšou pokrývkou jazmínovej ryže s vínom. Tento recept má čo ponúknuť a jednoducho ho musíte vyskúšať.

Ryžová panvička s kuracími prsiami

Sladké, šťavnaté slivky, jemný mascarpone krém a mäkké piškóty vytvárajú dezert, ktorému sa len ťažko odoláva. Slivkové tiramisu je krásnou obmenou obľúbenej klasiky, v ktorej nechýba vôňa vanilky ani krémová ľahkosť. Najlepšie chutí dobre vychladené, keď sa všetky vrstvy krásne spoja a každý kúsok sa doslova rozplýva na jazyku.

Na slivkový rozvar

Slivkové tiramisu s vanilkou

Tvarohová žemľovka s jablkami a marhuľami je skutočným zázrakom, ktorý milujú malí aj veľkí. Sladká dobrota zaručene priláka ku stolu každého, kto má rád ovocné a tradičné domáce jedlá a keď si chcete takéto jedlo pripraviť, teraz v lete je na to ideálny čas. Môžete použiť sezónne ovocie zo záhrady alebo si ho musíte kúpiť. Práve teraz je v najčerstvejšom stave.

Tvarohová žemľovka s jablkami a marhuľami

Prepadli ste trendu kváskovania už pred pár rokmi alebo ste doteraz nenabrali odvahu a dostatok času? Keď sa pozriete na recept na kváskový chlieb s cmarom zistíte, že trvá niekoľko hodín, kým bude dokonale vykvasený. Ak máte toľko trpezlivosti, výsledok vám to vynahradí skvelou chuťou a jemnou konzistenciou.

Džem z kaki a jabĺk

Rozpis surovín na 700 g

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty