Grilované bravčové balíčky s pancettou

Grilované bravčové balíčky s pancettou

Grilované bravčové balíčky s pancettou budete pripravovať pri každej možnej príležitosti. Milovníci mäsa si tak prídu na svoje a získajú recept, ktorý kombinuje tradičnú krkovičku s modernou prílohou a bylinkovým dipom. Dokonca, mäso nemusíte iba grilovať, dá sa pripraviť aj v rúre.

Na mäsové balíčky

  • 1 zväzokčerstvý tymián

  • 1 zväzokčerstvý rozmarín

  • 2 strúčikycesnaku

  • 2 PLhrubozrnná horčica

  • soľ

  • drvené korenie

  • 4 PLrastlinný olej

  • 800 gbravčová krkovica

  • 100 gpancetta (alebo slanina)

Na zeleninu

  • 1 ksmenšia cuketa

  • 100 gcherry paradajky

  • 1 ksčervená paprika

  • 1 ksmenšej chilli papričky

Na dip

  • 400 mlkyslá smotana

  • čerstvé bylinky (zmes podľa chuti)

  • 1 kscitrón

  • 2 PLolivový olej

Postup

  1. V mise zmiešame nasekané bylinky s prelisovaným cesnakom, primiešame horčicu, soľ, korenie a olej. Premiešame, pridáme krkovicu nakrájanú na väčšie kúsky, ktoré necháme marinovať asi 1 hodinu alebo do druhého dňa v chladničke. Potom mäso zabalíme do plátkov pancetty s trochou tymiánu a rozmarínu.

  2. Umytú a očistenú zeleninu nakrájame na kúsky, posypeme nakrájanou chilli papričkou, osolíme a okoreníme. Zeleninu a mäsové balíčky opečieme na grile alebo upečieme v rúre do zlatista.

  3. Pripravíme dip tak, že zmiešame smotanu s bylinkami, soľou, korením, citrónovou šťavou a olejom. Podávame spolu s mäsom a zeleninou. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Grilovačka
leto

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2024 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.