Hráškový krém s mätou a píniovými orieškami

Hráškový krém s mätou a píniovými orieškami

Žiarivo zelený hráškový krém s mätou je dochutený píniovými orieškami a chrumkavými krutónmi z toastového chleba. Môžete sa tešiť na sviežu chuť a extra krémovú konzistenciu.

Ingrediencie

  • 1 PLolivový olej

  • 1 ksstredne veľká cibuľa

  • 250 gstredne veľké zemiaky

  • 600 mlzeleninový vývar alebo voda

  • 500 ghrášok mrazený alebo čerstvý

  • soľ podľa chuti

  • mleté čierne korenie podľa chuti

  • 10 lístokčerstvá mäta

Na dokončenie

  • 3 PLvarený hrášok na dozdobenie

  • 1 PLpíniové oriešky

  • extra panenský olivový olej na pokvapkanie

  • toastový chlieb na srdiečkové krutóny

Postup

  1. Vo veľkom hrnci zohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme asi 5 minút dosklovita. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, zeleninový vývar a privedieme k varu. Znížime plameň, prikryjeme pokrievkou a varíme do zmäknutia zemiakov. Pridáme hrášok a varíme 4 minúty. Vypneme plameň, osolíme, okoreníme a pridáme lístky čerstvej mäty.

  2. Polievku rozmixujeme v mixéri a v prípade potreby rozriedim trochou vody alebo vývaru. Rozmixovanú polievku vrátime ho hrnca a dochutíme.

  3. Z toastového chleba pomocou vykrajovačky vykrojíme srdiečka, ktoré opečieme v rúre pri 200 °C dozlatista. Polievku podávame s kvapkou extra panenského olivového oleja, čerstvo pomletým čiernym korením, píniovými orieškami a posypeme krutónmi. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Polievky
Bezmäsité jedlá
Slovensko
jar

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.