Jablkové košíčky
Jablkové košíčky so smotanovým krémom doprajú každému malý kúsok sladkého potešenia. Krehké cesto košíčkov perfektne ladí s náplňou a kockami jabĺk. Pre ešte výraznejšiu chuť, môžete jablká podusiť s mletou škoricou alebo štipkou kardamómu.
Na cesto
300 ghladká múka
80 gpráškový cukor
1 balenievanilkový cukor
200 gmaslo
2 ksžĺtky
tuk na vymazanie formičiek
Na náplň
250 gsyr lučina
50 gpráškový cukor
150 ml33 % smotana na šľahanie
400 gjablká
50 gkrupicový cukor
1 ksbio citrón
100 gčerstvé maliny na ozdobenie
Postup
Múku a práškový cukor preosejeme. Pridáme vanilkový cukor, na kúsky nakrájané maslo a žĺtky. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a vložíme na 60 minút do chladničky.
Väčšie formičky na košíčky vymažeme tukom a do každého natlačíme kúsok cesta. Pečieme pri 170 °C asi 15 minút. Hotové košíčky necháme vychladnúť a potom ich opatrne vyklopíme.
Lučinu vyšľaháme s práškovým cukrom a smotanou dohladka. Jablká očistíme, olúpeme a nakrájame na malé kocky. V hrnci privedieme k varu 150 ml vody s citrónovou šťavou a cukrom, pridáme kocky jabĺk a zľahka sparíme. Necháme odkvapkať.
Krém nastriekame do košíčkov a ozdobíme jablkami a malinami. Môžeme pretrieť tortovým želé. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre