Chrumkavá tortilla plnená šťavnatým kuracím mäsom, fazuľou, paradajkami a roztopenou mozzarellou je skvelým tipom na rýchly obed či večeru. Jarná cibuľka, cesnak, rímska rasca a chilli paprička jej dodajú príjemne korenistý charakter, zatiaľ čo kvapka balzamikového octu zvýrazní chuť paradajok. Stačí pár minút na grile a na stole máte jedlo, ktoré je jednoduché, sýte a krásne chrumkavé.

Quesadilla s kuracím mäsom

Všetky chute jesennej kuchyne, ktoré máte radi, si môžete dopriať v skvelom dezerte. Pretože maková torta s pečenými slivkami a citrónovým krémom je tou najlepšou odmenou. Skvelá je aj ako prekvapenie pre oslávenca. Po rozkrojení odhalí tri vrstvy cesta, voňavú a chutnú plnku a celej rodine či priateľom dopraje spoločné sladké chvíle.

Maková torta s pečenými slivkami a citrónovým krémom

Pestré, hravé a chutné horčicové kura na farebnej zelenine si obľúbi celá rodina. Je to jedlo nenáročné na prípravu a s výsledkom, ktorý poteší aj vaše oči. S tými správnymi surovinami dokážete pripraviť aj takto chutné a lákavé jedlo. Môžete pripraviť v rôznych obmenách, podľa toho, akú zeleninu máte práve dostupnú.

Horčicové kura na farebnej zelenine

Zemiakové placky mnohí považujú za luxusné jedlo, ktoré zaraďujú medzi najobľúbenejšie. Skúste si pripraviť verziu, ktorá je ešte sýtejšia, ešte chutnejšia a ešte výraznejšia. Samotné zemiakové placky jednoducho naplňte hermelínom a šunkou. A na povrch pridajte ďalšie dobroty, ktorým sa nedá odolať.

Zemiakové placky plnené hermelínom a šunkou

Pikantná rybacia polievka je skvelá vtedy, keď sa chcete poriadne zahriať. AK máte radi ázijskú kuchyňu a radi si doprajte jedlá, ktorým nechýba štipľavosť, určite vyskúšajte aj túto polievku. Je hustá, sýta a s výraznou chuťou. Kto rád skúša nové recepty a chute, bude Možno nie každý ju zaradí medzi svoje najobľúbenejšie, ale za vyskúšanie rozhodne stojí. 

Pikantná rybacia polievka

Voňavý bylinkový pletený chlieb s bylinkovým maslom, špenátom, cesnakom a parmezánom je pastvou pre oči ešte skôr, než ho ochutnáte. Nadýchané kysnuté cesto ukrýva výraznú zelenú náplň, ktorá sa pri pečení rozvonia po celej kuchyni a vytvorí krásne zlatistý povrch. Hoci jeho tvar pôsobí efektne a trochu slávnostne, samotné pletenie je jednoduchšie, než by sa na prvý pohľad mohlo zdať.

Bylinkový pletený chlieb

Biely jogurt s ovocím a semienkami je jednoduchý na prípravu, nevyžaduje nič špeciálne a napriek tomu je to chutná a dá sa povedať, že aj zdravá maškrta. Obsahuje vločky, ľanové semienka a poriadnu porciu rôznych druhov ovocia, ktoré sa vrstvia spolu s jogurtom. Môžete si misky alebo pohárik pripraviť aj vopred večer a ráno raňajkovať alebo zobrať so sebou do školy či do práce.

Ingrediencie

Postup

Biely jogurt s ovocím a semienkami

Počas hektického rána nie je nič príjemnejšie, ako mať vopred pripravené raňajky. Stačí po nich iba siahnuť a doplniť energiu. Ešte lepšie je, keď to ide zdravším spôsobom. Fermentovaná malinová kaša je pripravená z ovsených vločiek, ale nechýba jej ani porcia proteínov na lepšie nasýtenie a vláknina pre lepšie trávenie.

Fermentovaná malinová kaša

Horúce letné dni si pýtajú poriadne osvieženie. Granita z manga s citrónovým čajom je krásne jednoduchá, ľahká a plná exotickej ovocnej chuti. Stačí pár surovín a trochu trpezlivosti pri mrazení a vznikne dezert, ktorý príjemne schladí a poteší nielen každého milovníka manga.

Granita z manga

Horúce maliny so zmrzlinou patria k najobľúbenejším dezertom do pohára. Napriek tomu, že maliny sú horúce, ide o celkom osviežujúci, sladký a jemne trpký dezert s vyváženou chuťou. Ak túžite po zmene, horkú čokoládu zameňte za bielu a vanilkovú zmrzlinu napríklad za čokoládovú.

Horúce maliny so zmrzlinou

Toto paradajkové občerstvenie si obľúbite okamžite. Plnené vajíčkovou nátierkou si ich na povrchu môžete ešte posypať nastrúhaným syrom a vylepšiť ich chuť o malý kúsok. Servírujte ich ako predjedlo alebo rýchle popoludňajšie občerstvenie. Rýchlosť prípravy je doslova blesková a nátierku môžete mať pripravenú vopred, čo čas výrazne skráti.

Paradajky plnené vajíčkovou nátierkou

 Japonská palacinka so zeleninou si zaslúži šancu, aby ste ju ochutnali. Možno by vám to ani nenapadlo pripraviť si palacinku s týmito surovinami, ale stojí za vyskúšanie. Je to skôr niečo ako nadýchaný lievanec, ktorý je vás nasýti už jediným kúskom. Toto variabilné jedlo sa môže podávať na obed, na večeru aj ako netradičné pohostenie pre návštevu.

Japonská palacinka so zeleninou

Dali by ste si cuketové placky na raňajky? Veríme, že mnohí by s odpoveďou neváhali, a preto sme pripravili recept na placky, ktoré budete podávať s praženicou a opečenými plátkami slaninky. Tak výdatné jedlo si asi nedoprajete denne, ale určite si ho vychutnáte naplno.

Na dokončenie

Jednoduché cuketové placky

Niektoré domáce nanuky si tak obľúbite, že kupované budete už istý čas minimálne ignorovať. Jogurtové eskimo s broskyňami je perfektným príkladom nanuku s príchuťou slnečných dní. Sladké broskyne vyvážené bielym jogurtom budete pripravovať opakovane.

Jogurtové eskimo s broskyňami

Chrumkavá koža, šťavnaté mäso a jemná chuť balzamika robia z grilovaných kačacích pŕs výnimočnú pochúťku. Pridajte k nim ešte grilovanú jarnú cibuľku a čerstvý mäkký chlieb a máte jednoduché letné jedlo, ktoré si najlepšie vychutnáte priamo vonku pri grile.

Kačacie prsia na grile

Ak túžite po netradičnom jedle a máte radi krevety, určite vyskúšajte kokosové krevety s koriandrovým dipom. Ako podklad pre krevety poslúžia kolieska opečeného ananásu a celé to skvele doplní svieži dip z kyslej smotany, limetiek, trstinového cukru a koriandra.

Na kokosové krevety

Na koriandrový dip

Kokosové krevety s koriandrovým dipom

Chrumkavá pečená ryža vás zachráni v situácii, keď vám ostala ryža z predchádzajúceho dňa a nechcete ju zbytočne vyhodiť, ale naopak skvele využiť. Ochutená sezamovým a kokosovým olejom, sójovou omáčkou a koriandrom chutí a vonia ako typické ázijské jedlo. Potom už len stačí pridať zeleninu a chutné jedlo môžete podávať do hodiny.

Chrumkavá pečená ryža

Nemusíte sa báť, že kuracie prsia s pestom pokazíte. Je to jednoduchý recept a bola by škoda ho nevyskúšať. Mäso ostane mäkké a šťavnaté a skvele ochutené bylinkovým pestom. Pečené paradajky ako príloha sú skvelou spoločnosťou, ktorá vytvára chuť stredomorskej kuchyne.

Na mäso a pesto

Na prílohu

Kuracie prsia s pestom

Plnená paprika je klasika, ktorú mnohí obľubujú celoročne, aj keď počas letného obdobia chutí o niečo lepšie. Niekedy však nie je na škodu ochutnať tradičné jedlo aj v novom šate. Pripravte si preto kuskus so syrom zapečený v paprike a uvidíte, že tento malý experiment splní vaše očakávania. Toto výdatné a voňavé jedlo budete piecť pravidelne.

Kuskus so syrom zapečený v paprike

Moderné langoše so syrom cheddar a BBQ omáčkou sú v základe vlastne z tradičného a dobre známeho cesta. Moderné je iba použitie omáčky s grilovacou príchuťou. Ak tieto langoše vyskúšate, zistíte, že kečup na ne nejaký čas nepoužijete.

Na langoše

Langoše so syrom cheddar a BBQ omáčkou

Letné opité ovocie nie je až tak opité, ako by ste očakávali. Dokonca si ho pokojne môžete pripraviť aj v úplne bez alkoholovej verzii. Stačí jablčný cider nahradiť jablčnou šťavou. Nič to nemení na tom, že najlepšie chutí poriadne vychladený a k letu tento nápoj jednoducho patrí.

Letné opité ovocie

Valašská kyselica so sušenými hríbmi je tradičná polievka z východnej Moravy. Ako hovorí názov, je to kyslá polievka, podobná ako kapustnica, ktorej základ tvorí kyslá kapusta a sušené hríby. Dochutená pikantnou klobásou a obohatená o zemiaky je tak sýta, že pokojne nahradí aj druhý chod.

Valašská kyselica so sušenými hríbmi

Lístkové zeleninové koláče môžu byť rovnakým symbolom leta, ako aj nepečené dezerty či zmrzliny, akurát že v slanej verzii. Ak nemusíte sladké dobroty, určite ochutnajte túto zeleninovú dobrotu, ktorá môže byť rýchlou letnou večerou alebo super prílohou k inému jedlu.

Lístkové zeleninové koláče

Keď ochutnáte mascarpone pohár s malinami a ostružinami budete váhať, či k vašim najobľúbenejším letným dezertom bude patriť tento pohár alebo zmrzlina. Chuťovo lahodný a zároveň výrazný dezert má krémovú konzistenciu a vyvažuje ju sviežosťou ovocného želé a omáčky. Najlepšie chutí poriadne studený.

Na krém

Na omáčku

Mascarpone pohár s malinami a ostružinami

Základom úspechu je, aby to bol naozaj pomaly pečený bôčik s medovým balzamikom. Pomalé pečenie pri nízkej teplote totiž v mäse zachová šťavnatosť a dodá mu jemnosť. Je to síce časovo náročné, ale stačí dať mäso piecť a v podstate je to už potom bezstarostná príprava. Dôležité tiež je, aby ani kvapka vypečenej šťavy nevyšla nazmar. Bez nej by hotové mäso nemalo takú dobrú chuť.

Na polevu

Pomaly pečený bôčik s medovým balzamikom

Šťavnaté broskyne, jemná tvarohová náplň a krehké maslové cesto vytvárajú koláč, ktorý vonia letom a chutí ako sladká spomienka na prázdniny. Klasický mrežovník možno poznáte s jablkami či lekvárom, no v sezóne broskýň stojí za to dopriať si aj túto sviežu ovocnú verziu. Najlepšie chutí posypaný jemnou vrstvou práškového cukru.

Na cesto

Mriežkový koláč s broskyňami

Domáca zmrzlina je niečo extra. Dáva vám voľné ruky, aspoň pokiaľ ide o jej príchuť. Konkrétne táto ovocná zmrzlina zo smotany znesie jeden druh ovocia alebo mix podľa vašich predstáv. Je pripravená zo žĺtkov, z ktorých sa uvarí krém nad parou a hotovú zmes je potrebné niekoľkokrát počas mrazenia premiešavať, aby v nej nevznikli kryštáliky.

Na zmrzlinu

Ovocná zmrzlina zo smotany

Koho asi najviac zaujme priehľadná torta s čučoriedkami? Istotne to budú deti, ktoré majú veľmi rady všetko, čo je pripravené so želatínou. Citrónová chuť a netradičný vzhľad z tejto torty robia favorita detských osláv. Dospelí si asi radšej doprajú aj kúsok tradičnejšieho dezertu, ale zo zvedavosti ju aspoň ochutnajte.

Na tortu

Priehľadná torta s čučoriedkami

Rezancový šalát s baklažánom je rýchle, jednoduché a zdravé jedlo. Zaboduje množstvom zeleniny, ale aj zaujímavou chuťou dresingu. Ak ste doteraz nemali príležitosť ochutnať japonské udon rezance, pripravte si ich a ochutnajte jednu z najtradičnejších surovín používaných v japonskej kuchyni.

Na šalát

Na dresing

Rezancový šalát s baklažánom

Rýchly cheesecake s liči a čučoriedkami pripravíte o pár minút. Chutí exotikou, pretože liči je exotické ovocie pestované v tropickom pásme a v tejto podobe ho môžu ochutnať aj tí, ktorí sa mu zatiaľ vyhýbajú. Je konzervované v sladkom náleve a keď ho doplníte kondenzovaným mliekom, jeho sladkosť ešte viac podporíte. 

Na základ a na dokončenie

Rýchly cheesecake s liči a čučoriedkami

Ryža, brokolica, syr a chrumkavé tekvicové semienka sa v týchto zlatistých plackách spájajú do jednoduchej a chutnej kombinácie. Jemne ich ozvláštni kari korenie a svieža limetková smotana, ktorá sa k nim perfektne hodí. Podávajte ich teplé ako ľahký obed, večeru alebo chutnú zeleninovú prílohu.

Ryžové placky s kari

Keď sa spojí exotika s tradičným vznikne z toho šalát z manga, papáje a mladej kapusty. Možno to znie ako nezvyčajná až zvláštna kombinácia, určite však stojí za vyskúšanie. Nechýba jej čerstvosť, chrumkavosť a sviežosť.

Šalát z manga, papáje a mladej kapusty

Smoothie Virgin Piňa Colada je  veľmi hustý až krémový nápoj, ktorý chutí a vonia ako leto v pohári. Tradične sa pripravuje s rumom, ale túto verziu sa nemusíte obávať ponúknuť ani deťom. Je to vlastne sladký nápoj s tropickou chuťou kokosu a ananásu, s krémovým základom.

Smoothie Virgin Piňa Colada

Špagety s pistáciovým pestom sú rýchle a jednoduché a aj tak sa vám vryjú pod kožu. Domáce pesto sa dá pripraviť jednoducho, keď máte správny prístroj. Záleží len na vás, akú konzistenciu a textúru si zvolíte. Niekto má rád pesto jemné a hladké, niekomu zasa vôbec neprekážajú aj malé kúsky v ňom. Toto jedlo však najlepšie chutí čerstvo pripravené, takže si ho radšej neodkladajte na druhý deň.

Špagety s pistáciovým pestom

Letné polievky môžu mať rôznu podobu, ale v horúčavách najviac potešia tie, ktorú sú ľahké a studené. Studená mangová polievka uspokojí vašu chuť na niečo chladivé a osviežujúce. Má tropickú chuť a bude vám pripomínať dezert, ak vynecháte koriander.

Studená mangová polievka

Keď máte chuť na niečo netradičné a zároveň sa chcete schladiť, vyskúšajte túto hladkú a jemnú polievku. Studená polievka z avokáda je skvelým osviežením a zasýtením počas horúceho dňa. Skúste si ju pripraviť, možno konečne presvedčíte aj zarytých vyznávačov klasiky, aby v lete vyskúšali aj niečo nové.

Studená polievka z avokáda

Tartaletky s malinami sa rozplývajú na jazyku. Krehké cesto je bohato naplnené a ozdobené lahodným krémom. Sladkosť sa v nich prepája s kyslosťou malín a spolu s pistáciami a marcipánom vytvára kombináciu, ktorá si vás získa okamžite. Je to skvelý dezert, ktorý vyniká eleganciou vzhľadu a variabilitou chutí.

Na marcipánový krém

Na pistáciový krém

Tartaletky s malinami

Jedli ste už niekedy turecké vajcia s chlebom pita? Možno nie, ale je to jeden z najčastejšie servírovaných pokrmov počas tradičných tureckých raňajok. V tejto podobe si vajíčka môžete dopriať aj na dovolenke v krajine obklopenej niekoľkými moriami, alebo si ich teraz môžete jednoducho pripraviť aj doma. Jedno je isté, určite vám budú chutiť. 

Na chlieb pita

Na turecké vajcia

Turecké vajcia s chlebom pita

Tvarohové nanuky s ovocím môžu byť vždy iné. Záleží to od druhu použitého ovocia, ale aj od vaše fantázie, aké výsledné vzory vytvoríte. Možno to bude trochu o náhode, ale rozhodne sa to netýka ich chute. Tá je skvelá za každých okolností. Vyskúšajte, chutia malým aj veľkým.

Tvarohové nanuky s ovocím

Vyskúšajte veľkonočný mandľový mazanec a váš domov sa rozvonia sladkou vôňou typickou pre sviatočné dni. Toto pečivo sa v minulosti podávalo ako obradové a rituálne a znázorňovalo slnko vítajúce jar. Kedysi sa do neho nepridával cukor, dnes si ho však môžete vychutnať v jeho najlepšej podobe. S mandľami, hrozienkami a vanilkovo-citrónovou príchuťou si ho obľúbite okamžite.

Veľkonočný mandľový mazanec

Keď máte chuť na niečo jedinečné, ale nechcete prípravou stráviť hodinu alebo viac, vyskúšajte wrapy so šalátom. Toto jedlo ulahodí najmä tým, ktorí nepotrebujú mäso konzumovať v každom jedle alebo tým, ktorí sa mu cielene vyhýbajú. Objavte tak niečo nové, budete prekvapení plnou chuťou a chrumkavou sviežosťou.

Wrapy so šalátom

Zapečené cestoviny s tvarohom a hrozienkami chutia skvele a sú super spomienkou na jedlá z detstva. Tieto však majú niečo, vaše cestoviny s tvarohom istotne nemávali. Jedna vrstva cestovín je tvorená aj posýpkou z kukuričných lupienkov, orechov, cukru a škorice.

Zapečené cestoviny s tvarohom a hrozienkami

Zapečené vajíčka po taliansky sú super receptom pre skutočne výdatné raňajky. Už ste niekedy jedli zapečené vajíčko na paradajkovej omáčke? Ak nie, teraz máte tú správny motiváciu vyskúšať jednoduchý recept. Doma sa vám určite všetci poďakujú za takú chutnú dobrotu.

Na zapečenú vajíčkovú zmes

Zapečené vajíčka po taliansky

Novoročné mini rezy s portským vínom spájajú jednoduchosť a výnimočnosť v jeden celok. Hoci sú mini, sú naozaj sýte. Kombinácia čokolády a portského vína z nich robí sviatočný dezert, na ktorý sa bude tešiť celá rodina. Pre ešte výraznejšiu chuť sa oplatí použiť iba horkú čokoládu, ktorá krásne zvýrazní chuť portského.

Novoročné mini rezy s portským vínom

Čaro jednoduchých receptov spočíva v kreativite využiť málo surovín tak, aby vzniklo chutné a výživné jedlo. Kuracie rizoto s hráškom spĺňa všetky predpoklady, aby sa stalo obľúbeným rodinným jedlom.

Kuracie rizoto s hráškom

Z rúry poputuje rovno na tanier. Tekvica s medovým prelivom, balkánskym syrom a orechmi je taká lahodná a voňavá, že sa nebudete vedieť dočkať, kedy už bude konečne upečená. A pritom ide o tak jednoduchý recept, ktorý zvládne každý. Môžete ju podávať samostatne alebo ako prílohu.

Tekvica s medovým prelivom, balkánskym syrom a orechmi

Perfektné kuracie stehná potrebujú aj klobásu a ryžu. A ešte lepšie na tomto recepte je, že mäsová zmes sa zmieša s ryžovou, nanesie sa na pekáč a celá sa zapečie v jednej nádobe. Je to jednoduché, pohodlné a super chutné. Ideálne ako obed alebo večera pre celú rodinu.

Kuracie stehná s klobásou a ryžou

Čo je obľúbená klasika, ktorej odolá málokto? Predsa smažený syr v chrumkavom obale! Jedlo, ktoré nestarne, doplňte bylinkovými zemiakmi a s kľudným svedomím si doprajte poriadnu porciu tatárskej omáčky. Určite vám zlepší náladu.

Na prípravu syra

Na prípravu zemiakov

Smažený syr a bylinkové zemiaky

Chutný fazuľový šalát s tuniakom a rukolou môžete pripraviť ako predjedlo alebo ako pohostenie pre návštevu. Príprava nie je náročná, ale nemusíte sa jej postupu držať príliš striktne. Šalát znesie aj iný druh zeleniny alebo iný druh ryby. Experimentujte a výsledok vás prekvapí.

Fazuľový šalát s tuniakom a rukolou

Takto si údené mäso na ružičkovom keli vychutnáte skutočne originálne. Mäso je potreté medovo-pivovou marinádou a pripravené s orestovanými ružičkami kelu. Keď k tomu pridáte prílohu z cesta, získate sýte a výdatné jedlo, ktoré rešpektuje tradičné suroviny.

Na prílohové halušky

Údené mäso na ružičkovom keli

Precízna príprava jedla vedie k vynikajúcim výsledkom. Vyskúšajte doma pripraviť kačacie prsia s restovanou ryžou a budete si môcť vychutnať naozaj lahodné a výnimočne chutné jedlo. Sezamový olej, sójová omáčka a jazmínová ryža mu dodajú pocit ázijskej autentickosti.

Na kačacie prsia

Na restovanú ryžu s omeletou

Kačacie prsia s restovanou ryžou

Obyčajné a pritom tak výnimočné. Kuracie prsia piccata predstavujú fantastické jedlo vytvorené z tradičných surovín. Kuracie prsia, múka, citróna a kapary tvoria základ, ktorý dokonale reprezentuje taliansku kuchyňu. Je to rýchlo pripravené jedlo, ktoré má neopakovateľný štýl, môžete ho pripravovať opakovane a nikdy sa vám nezunuje.

Kuracie prsia piccata

Hruškový koláč s mrveničkou vás prekvapí geniálnou chuťou. Zamilujete si nielen jeho mäkké a vláčne cesto, ale aj netradičnú a absolútne dokonalú hruškovú náplň. Tá je pripravená zo sušených hrušiek, ale aj slivkového lekváru, strúhaného perníku a malého množstva rumu. Voňavý a sladký koláčový poklad si určite budete chcieť upiecť, čo najskôr. Tak smelo do toho, odmena je gurmánskym pôžitkom.

Na náplň

Na mrveničku

Hruškový koláč s mrveničkou

Chutné jedlo nepotrebuje dlhý zoznam surovín a ani to, aby boli netradičné až šokujúce. Obyčajné medové kura so zeleninovými chipsami prekvapí svojou výraznou chuťou a skvelým spojením tradičných chutí. Opečené mäso je na povrchu chrumkavé, vnútri mäkké, ideálne mu to ladí s plátkami citróna a sladkými plátkami zeleniny.

Medové kura so zeleninovými chipsami

Výrazne husté, sýte, voňavé a rýchlo hotové. Tridsaťminútové chilli con carne sa okamžite stane obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti. Milovníci mäsa a výdatných, hrejivých jedál budú doslova nadšení, aké jednoduché je pripraviť ho. Perfektne chutí s nachos, ale aj s tortillami alebo dusenou ryžou.

Tridsaťminútové chilli con carne

Stačí, že je na koláči hrozno a už je to dokonalá jesenná pochúťka. Ak aj vám stačí ku šťastiu iba takáto maličkosť, koláč s hroznom a olivami si istotne zamilujete. Je mäkký, šťavnatý a prekvapí vás rafinovaným spojením hrozna a olív, pri ktorých si budete predstavovať jeseň v Toskánsku.

Jesenný koláč s hroznom a olivami

Pripravte si šálku kávy alebo obľúbeného čaju a podávajte s tým najvoňavejším koláčom, aký poznáte. Jahodovo-kokosový koláč je jednoduchý na prípravu a pritom chutí tak skvele. Jahody a kokos sa skvele dopĺňajú, pretože tropickú chuť kokosu vyvažuje jemná trpkosť jahôd.

Na  cesto

Jahodovo-kokosový koláč

Keď si chcete dopriať chutné, rýchle a zdravé jedlo siahnite po tomto recepte. Ľahký zemiakovo-avokádový šalát s lososom pripravíte rýchlo a výsledok zasýti celú rodinu. Vynikajúco sa hodí aj na slávnostnejšie príležitosti.

Ľahký zemiakovo-avokádový šalát s lososom

Cestoviny so šošovicou sú skvelým tipom na chutný rodinný obed alebo večeru. Sú plné zeleniny, voňavého údeného mäsa a byliniek, ktoré zvýrazňujú chuť. Naviac, príjemným bonusom je fakt, že ich pripravíte v jednom hrnci.

Na cestoviny

Cestoviny so šošovicou

Treska s bylinkovou krustou a pečenou zeleninou by sa dala nazvať aj panvičkou zeleninových chutí a farieb. Tým skvele sekunduje treska, ktorá sa vyznačuje jemnou až zamatovou textúrou. Bylinková krusta zasa dodá chrumkavosť a výraznú chuť. Tresku však nepečte dlho, aby si zachovala šťavnatosť.

Na tresku so zeleninou

Na bylinkovú krustu

Treska s bylinkovou krustou a pečenou zeleninou

Niekedy platí zásada, že čím menej prísad, tým lepšie vynikne chuť. A presne to chceme, keď ide o cesnakovú polievku s paprikou a pošírovaným vajíčkom. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, je extrémne rýchly a nenáročný a určite zaujme celú rodinu.

Cesnaková polievka s paprikou a vajíčkom

Čo sa asi ukrýva pod čiapočkami zo zemiakovej kaše? Mäsová zmes so zeleninou. Pretože presne tieto dve časti sú tradičnou súčasťou, bez ktorej by pastiersky mäsový koláč nebol tým pravým pastierskym koláčom. Nazýva sa aj cottage pie alebo sheperd's pie a pochádza zo Spojeného kráľovstva. Obvykle sa pripravuje z hovädzieho alebo jahňacieho mäsa a na zvýraznenie chuti spodnej vrstvy môžete pridať aj mletý muškátový oriešok. Vyskúšajte je perfektný ako obed i ako večera.

Pastiersky mäsový koláč

Možno ste už neraz pripravili smotanovo-ovocnú verziu tohto dezertu, ale teraz cítite, že je čas posunúť svoje schopnosti aj iným smerom. Vyskúšajte recept, ktorý je o niečo rafinovanejší. Panna cotta so sezamovým karamelom vyzerá ako dezert s reštaurácie a pritom si ho môžete celkom jednoducho pripraviť aj doma. Pustíte sa do práce?

Na panna cottu

Na sezamový karamel

Panna cotta so sezamovým karamelom

Jarná zelená polievka s bylinkovým pestom sa pokojne môže stať symbolom všetkých jarných receptov. Nechýba jej sviežosť, čerstvosť a ani výrazná zeleninová chuť zvýraznená domácim bylinkovým pestom. Práve čerstvé jarné bylinky ju naplnia novou silou a naštartujú vaše trávenie.

Na polievku

Na bylinkové pesto

Jarná zelená polievka s bylinkovým pestom

Okrem zaváranín si z nich môžete pripraviť aj takéto chutné a nápadité jedlá - na sladko i na slano, ktorými potešíte nejedného gurmána.

Cesto

Plnka

Krehký jablkový koláč so škoricou

Do chrumkava opečená grilovaná tortilla s morčacím mäsom skrýva toľko chutí a vôní, že nebude ľahké odolať. A prečo aj? Je to ideálny recept na teplé dni, kedy si tortilly môžete ugrilovať na záhrade a vychutnať si jedlo obklopení prírodou.

Na tortilly

Na dip

Grilovaná tortilla s morčacím mäsom

Cestoviny s krémovou paprikovou omáčkou síce nepripravíte za pár minút, ale ich chuť vám vynahradí čas strávený varením a pečením. Je to skvelé letné jedlo zo sezónnych surovín, ozdobené bazalkou a parmezánom. Na tomto recepte nemáte čo pokaziť. Ak nemáte dostatok času, omáčku si môžete pripraviť aj deň vopred.

Cestoviny s krémovou paprikovou omáčkou

Zeleninová polievka je stálica slovenskej kuchyne. Vyskúšajte jej ďalšiu podobu s receptom na drožďovú polievku s petržlenovými knedličkami. Domáca a poctivá polievka s ručne vyrobenými knedličkami je viac ako len obyčajným jedlom, je to dokonalý spôsob, ako sa stretnúť pri jednom stole so svojimi blízkymi.

Na knedličky

Drožďová polievka s petržlenovými knedličkami

Stačí jeden nádych a hneď sa vám vynoria tie najkrajšie spomienky. Dukátové buchtičky so zlatým krémom a jahodami voňajú ako spomienky na detstvo. Doprajte si bohatú vrstvu sladučkého krému s vanilkovou príchuťou.

Na vanilkový krém

Dukátové buchtičky so zlatým krémom

Uhorky plnené šalátom z červenej repy si vychutnáte najlepšie dobre vychladené. Je to svieže a chrumkavé predjedlo, ktoré sa hodí na všetky letné oslavy v záhrade. Pre niekoho to môže byť aj skvelá letná večera, ktorá nezaťaží trávenie, ale dodá dostatok vody.

Uhorky plnené šalátom z červenej repy

Záhadný názov creme catalana asi napovedá miesto, ku ktorému sa pôvodom viaže. Katalánsky krém je svetoznámy španielsky dezert, ktorý sa skladá z mäkkého a lahodného krému a chrumkavej vrchnej vrstvy karamelu. Je to výborná dobrota, ktorú jednoducho musíte pripraviť a prekvapiť celú rodinu.

Španielsky dezert creme catalana

Ak sú dezerty vašou neresťou, asi nebudete dlho váhať, či pripravíte parížske kocky. Jemné a krémové kocky so smotany, ľadových gaštanov a čokolády sa istotne zaradia medzi najobľúbenejšie dezerty, ktoré radi a pravidelne pripravujete. Ideálne je, aby boli pred podávaním dobre vychladené.

Na parížsky krém

Na korpus

Parížske kocky

Cestoviny ponúkajú množstvo neodolateľných verzií. S hubami, hráškom a kukuricou určite nepokazíte žiadny recept. Ak nemáte veľa času a chcete uvariť jedlo pre celú rodinu, rýchly obe alebo večera budete podávať do polhodiny.

Fussili s hubami, hráškom a kukuricou

Zlatý husací vývar s celestínskymi rezancami je polievka vhodná na slávnostnú a výnimočnú príležitosť. Možno máte v najbližšom období niekoľko dôvodov, prečo ju pripraviť, tak si nenechajte ujsť túto šancu. Luxusný vývar obsahuje aj celestínske rezance, ktoré sa pripravujú z hustejšieho palacinkového cestíčka.

Na prípravu polievky

Na celestínske rezance

Zlatý husací vývar s celestínskymi rezancami

Potrebujete zužitkovať morčacie prsné rezne a neviete, čo by ste uvarili? Možno bude inšpiráciou náš recept. Pripravte morčacie rolky so slaninou a syrovou omáčkou. Zapekajú sa spolu s omáčkou, ktorá mäso dochutí a zároveň bude aj mäkšie. Ak dávate prednosť tradičným chutiam, tento recept vás určite nesklame.

Morčacie rolky so slaninou

Kto varí denne, ten vie, aké užitočné je poznať niekoľko rýchlych a jednoduchých receptov. Linguine so slaninou a hráškom perfektne spĺňajú tieto kritériá a sú hotové v priebehu niekoľkých minút. Rýchly obed alebo večera zasýtia aj tých najväčších jedákov.

Linguine so slaninou a hráškom

Tradičná chuť a jednoduchá príprava. Aj tak sa dá popísať údená polievka. O jej chuť sa postará údené mäso, ale nechýba v nej ani zemiak, bobkový list, cibuľa, rasca či mletá paprika. O zaujímavý kontrast a zvýraznenie chutí sa postarajú lístky čerstvého tymiánu.

Jablkovo-mandľová bábovka s karamelovou polevou

Na cesto

Na polevu

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty