Objavte ako chutí smažená špargľa s jogurtovým dipom a jej chuť si budete chcieť pripomínať opakovane. Ide o klasický trojobal z múky, vajec a strúhanky, ale do strúhanky si môžete primiešať aj nasekané bylinky podľa vlastného výberu. Takto bude špargľa chutiť vždy inak, podľa toho, aké bylinky použijete.

Smažená špargľa s jogurtovým dipom

Treska v paradajkovej omáčke je perfektný letný pokrm. Je to ľahké a rýchle jedlo, pri príprave ktorého sa veľmi nezapotíte. Akurát musíte odísť z kuchyne hneď vtedy, keď tresku dáte zapekať, aby ste sa vyhli aspoň sčasti teplu pri varení a pečeni.

Treska v paradajkovej omáčke

S bohatou úrodou jahôd prichádzajú aj nekonečné možnosti, ako ju spracovať a odložiť si z nej výrobky na zimnú zásobu. AK si chcete pripraviť trochu ostrejší a výraznejší džem, vyskúšajte k jahodám pridať nastrúhaný zázvor. Toto spojenie vás prekvapí symfóniou chutí.

Jahodový džem so zázvorom

Taký jednoduchý a pritom taký chutný. Keď tradičný jahodový džem pripravíte s vanilkou, okamžite spoznáte rozdiel. Vanilkový struk je vlastne plod orchidey vanilky pravej a používa sa ako korenie. To on pridáva sladkú, silnú, korenistú vôňu a chuť do mnohých pečených aj nepečených dezertov.

Jahodový džem s vanilkou

V hlavnej úlohe tohto sladkého dezertu sú samozrejme jahody. Ideálne je pripraviť ho počas leta z čerstvých plodov, ale dá sa to aj zo zmrazených jahôd, takže si ho môžete dopriať vlastne kedykoľvek. Stačí už len pripraviť knedličky a všetko spolu zapiecť. Počas horúceho leta môžete ešte servírovať aj s porciou obľúbenej zmrzliny.

Jahody zapečené s krupicovými knedličkami

Talianske rizoto s hubami a brokolicou je skvelé na obed aj na večeru. Tak ako väčšina receptov na rizoto, aj tento je jednoduchý a základom je prilievať vývar tak dlho, aby sa všetok odparili a ryža ostala krásne mäkká. Vyskúšajte verziu s hubami a brokolicou, môžete si byť istí, že vám bude chutiť.

Talianske rizoto s hubami a brokolicou

Recepty na halušky sa rôznia v množstve surovín alebo aj v ich zložení. My sme pripravili halušky, ktoré sú iné vďaka spôsobu ich prípravy. Najprv sú síce klasicky uvarené, ale potom sú zapečené s nivou, bryndzou a slaninkou. Ak máte chuť vyskúšať niečo nové, toto je pravá slovenská klasika v trochu netradičnom prevedení.

Ingrediencie

Postup

Zapekané halušky so syrom a slaninou

Zabudnite na kupované a pripravte si domáce paradajkové pesto. Krásne ho dochutíte iba pridaním cesnaku, citrónu a bazalky a ak chcete pikantnejšiu verziu, môžete pridať aj chilli. Stačí iba zopár surovín a vznikne skvelé, univerzálne pesto, ktoré môžete mať kedykoľvek po ruke v chladničke.

Rozpis na 3 poháre (objem 270 ml)

Domáce paradajkové pesto

Farebné jedlo je zvyčajne aj plné chutí. Rovnako to platí aj pre rizoto s červenou repou a gaštanmi. Repa ryžu krásne zafarbí a opečené plátky gaštanov ju ochutia nezvyčajným spôsobom. Nakoniec ešte pridajte feta syr a tymián a máte dokonalé rizoto na bežnú, ale aj slávnostnejšiu príležitosť.

Rizoto s červenou repou a gaštanmi

Prekvapte svojich blízkych a pozvite ich na skvelý obed alebo večeru. Kuracie stehná na zelenine so šampiňónmi budú tou správnou voľbou. Obľúbené suroviny sa totiž postarajú o to, aby každému chutilo. Je to možno až prekvapivo farebné a aj chuťovo pestré jedlo, hoci ide iba o kuracie stehná a mix zeleniny.

Kuracie stehná na zelenine so šampiňónmi

Rozpis na 4 poháre (objem 250 ml)

Dezert na špeciálnu príležitosť alebo red velvet cake je preslávený po celom svete a získal si srdce mnohých fanúšikov sladkých chutí. Toto nie je dezert pre začiatočníkov cukrárov, tak na to myslite, predtým, než sa pustíte do prípravy. Veríme však, že s niekým skúsenejším alebo aspoň s jeho radami, sa do jeho prípravy môžete smelo pustiť. Učaruje vám farbou aj chuťou.

Na korpus

Na krém

Valentínske menu: Red velvet torta

Kuracia roláda s bryndzou a sušenými paradajkami chutí naozaj vynikajúco. Nebudeme klamať, na jej prípravu sa vám aspoň minimálne kuchárske zručnosti určite zídu. Ale keď zvládnete vykostiť kura, potom už príprava pôjde s ľahkosťou. Odmena bude chutná, mäkká a šťavnatá.

Kuracia roláda s bryndzou a sušenými paradajkami

Každá polievka je niečím výnimočná. Krémová cícerová polievka s pórom napríklad nemá pravdepodobne takú farbu, akú by ste čakali. Za všetko môže mletá paprika, ktorá jej pridá nielen farbu, ale aj iný chuťový rozmer.

Krémová cícerová polievka s pórom

Fantastická mrazená smotanová torta s ovocím vyzerá skvele a chutí ešte lepšie.  Jej tenké cesto je pokryté smotanovou plnkou, ktorá po zmrazení dokonale nahrádza zmrzlinu. K tomu pridajte ešte maliny, alebo iné ovocie, a máte letný dezert na horúce dni a večery ako stvorený.

Na náplň

Mrazená smotanová torta s ovocím

Zeleninová polievka so špargľou vám s každou porciou dopraje bohatú dávku látok dôležitých pre zdravie. A nezostane len pri tom. Určite vás najviac poteší jej skvelá chuť, ktorá dokonale zasýti aj najväčších hladošov. Naviac, do polievky môžete pridať aj zeleninu, ktorá síce nie je v rozpise, ale potrebujete ju spotrebovať. Napríklad petržlenom nepokazíte určite nič.

Zeleninová polievka so špargľou

Hľadáte ďalší spôsob ako si vychutnať tekvicu v celkom inom novom recepte? V tom prípade ste našli ten správny tip. Tekvicová quesadilla so šunkou a syrom vás prekvapí jednoduchosťou a pritom rafinovaným využitím absolútne dostupných surovín. Musíte si ju čo najskôr pripraviť, aby ste zistili, aká je chutná.

Tekvicová quesadilla so šunkou a syrom

Na paradajkovú omáčku

Na prípravu tresky

Varené vajíčka nemusia byť iba súčasťou raňajok. Pripravte si ich v horčicovej omáčke s kôprom a podávajte s pečenými zemiakmi a uvidíte, že poslúžia aj ako obed. Je to naozaj zaujímavá a chutná kombinácia.

Vajíčka v horčicovej omáčke s kôprom

Bravčové mäso sa dá spracovať mnohými spôsobmi. Pripravte si z neho strapaté vtáčiky a prekvapte rodinu novým receptom. Zachutí vám, nielen ako nedeľný obed.

Na prípravu mäsa

Na obaľovanie

Strapaté vtáčiky

Divinové recepty väčšinou nie sú zložité, aj keď majú dlhšiu dobu prípravy. Zvyčajne potrebujú pridať najmä výraznú chuť korenín, aby vynikla chuť ich mäsa. Vyskúšajte napríklad tieto nenáročné bažantie stehná na víne, ktoré môžete pokojne zaradiť aj do sviatočného menu.

Bažantie stehná na víne

Bezlepková maková torta je ideálny recept pre všetkých s bezlepkovou diétou. K nadýchanému cestu sa perfektne hodí malinová plnka a našľahaný smotanový krém s tvarohom, mascarpone a bielou čokoládou. Možno vyzerá táto torta komplikovane, opak je pravdou. Je to celkom jednoduchý recept s osviežujúcim výsledkom.

Na cesto

Na malinovú náplň

Na dokončenie

Bezlepková maková torta

Na prvý pohľad možno vyzerajú ako malý „piplačkový“ dezert, ale práve to je na nich čaro – ukazujú, že sme si dali záležať. Keď chceme niekoho potešiť, urobiť dojem alebo jednoducho vyjadriť, ako veľmi nám na ňom záleží, trochu námahy je krásnym gestom. 

Chrumkavá čokoláda, svieži krém a šťavnaté jahody vytvárajú dokonalý kontrast chutí aj textúr. Môžete si ich prispôsobiť podľa seba: namiesto jahôd použiť maliny, namiesto kyslej smotany mascarpone alebo si upraviť sladkosť podľa chuti – od jemného medového náznaku až po sladší variant s cukrom.

Na čokoládové košíčky

Na ozdobenie

Na prípravu čokoládových košíčkov

Na prípravu krému

Na naplnenie košíčkov

Užitočné tipy na vylepšenie

Bonviváni pre Varimespolu.sk: Čokoládové košíčky s jahodami

Tieto lievance nie sú klasické kysnuté, ale jednoduchšie vďaka použitiu sódy bikarbóny a kypriaceho prášku. Aby boli nielen chutné, ale aj výživné, pridáme ovsené vločky, škoricu, vajíčko a kefír. Ak máte radi vôňu a chuť ovsených vločiek, ale nemáte v láske ich kašovitú konzistenciu, tento dezert vás nadchne. 

Príprava si síce vyžaduje čas na odležanie cesta a pomalé smaženie, ale výsledok stojí za to. Lievance sú krásne nafúknuté, jemné vnútri, chrumkavé na povrchu a chutia ako detstvo. Samotné sú vynikajúce, no ak si chcete dopriať, podávajte ich s džemom, grankom, javorovým sirupom alebo sladkým tvarohom s hrozienkami. Chudnutie môže počkať! 

Príprava cesta

Odležanie cesta

Smaženie lievancov

Servírovanie

Užitočné tipy

Bonviváni pre Varimespolu.sk: Lievance s ovsenými vločkami a jablkami

Chystáte sa piecť sušienky, ale neviete, aký druh zvoliť? A čo takto vyskúšať slané čedarové sušienky? Sú tak skvelé, že s jednou dávkou si nevystačíte.

Čedarové sušienky

Keď oslavovať, tak poriadne. Pripravte si hubové kanapky vo forme košíčkov s plnkou a vychutnajte si skvelú náladu aj spoločnosť vašich blízkych. Chrumkavé cesto perfektne udrží hubovú plnku, ktorá je dochutená kockami syra rozpustenými počas pečenia. Do cesta sme použili celozrnnú špaldovú múku, ktorá má prirodzene jemne orieškovú chuť.

Celozrnné špaldové hubové kanapky

Každý z nás má iné letné spomienky a pre mnohých je tou spomienkou ovocný koláč. Upečte si preto čerešňovú bublaninu, aj keď ovocie môžete použiť ľubovoľné, a zaspomínajte si na bezstarostné letné prázdniny, ktoré voňali čerstvo upečenou sladkosťou.

Čerešňová bublanina

Bez tohto jedla sa nezaobišla žiadne česká „hospoda“ v 80 – tych a 90 – tych rokoch minulého storočia. Originálny názov jedla je Katův šleh, ľudovo ‚kaťák‘ a dnes je už len nostalgickou spomienkou. Ak si ho chcete pripomenúť alebo vôbec po prvýkrát ochutnať, pustite sa do prípravy podľa nášho receptu.

Česká pikantná mäsová klasika

Nenáročná, rýchla a výživná cesnaková polievka s fazuľou sa dá konzumovať po celý rok. Nie je to typická cesnaková polievka s ťažšou chuťou, ktorá takpovediac zaťaží trávenie. Túto verziu si môžete dopriať aj v teplejšom období roka a stále bude rovnako lahodná. Príprava je uľahčená tým, že fazuľu použijete z konzervy a nemusíte ju pracne variť.

Cesnaková polievka s fazuľou

Chystajte taniere, podávajú sa cesnakové bravčové rezne. Tento perfektný recept na mäkké rezne určite oceníte napríklad v nedeľu na obed. Vďaka jogurtovej marináde budú tak akurát šťavnaté a vďaka cesnaku skvele dochutené. Navarte si ich aj s cesnakovou polievkou a choroby nebudú mať šancu.

Cesnakové bravčové rezne

Nie je nič lepšie, ako keď vás doma privíta vôňa čerstvo pripraveného jedla. A prečo by to nemohli byť napríklad cesnakové kuracie prsia s pečenou špargľou? Vyskúšajte tento nielen voňavý, ale najmä veľmi chutný recept a istotne vás nadchne.

Cesnakové kuracie prsia s pečenou špargľou

Cesnakovo-fazuľová krémová polievka má takú skvelú chuť, že budete chcieť poznať jej tajomstvo. My s jeho odhalením nebudeme dlho váhať a prezradíme, že jej základom je vývar z kostí pečeného kuraťa. Keď si ho pripravíte vopred, ušetríte čas a to ostatné už zvládnete ľavou zadnou. S výsledkom budete určite spokojní, polievka je výrazná a lahodne krémová.

Cesnakovo-fazuľová krémová polievka

Čaro tohto cestovinového receptu spočíva v jeho jednoduchosti. Všetko, čo potrebujete, sú cestoviny, citrón, kúsok masla, syr a vývar.

Cestoviny Linguine s citrónovou omáčkou

Úplne jednoduché a pritom tak chutné sú cestoviny pappardelle so sardelami. Budete ich milovať, pretože sú rýchlo pripravené a chuťovo výrazné. Sardely, cesnak a kapary sú skvelé trio, presvedčte sa sami.

Na prípravu cestovín

Cestoviny pappardelle so sardelami

Keď cestoviny stretnú zeleninu a syr môže vzniknúť veľa chutných kombinácií. Jedným z dôkazov tohto tvrdenia sú aj cestoviny s baklažánom a mozzarellou. Okrem nich recept ukrýva aj iné chutné a lákavé ingrediencie. Vyskúšajte, určite si vás získajú.

Cestoviny s baklažánom a mozzarellou

Toto je sladké a zábavné potešenie pre oči aj maškrtné jazýčky. Pripravte deťom netradičnú odmenu, pretože croissantoví krabíci sa perfektne hodia na oslavu Medzinárodného dňa detí, keď ich chcete prekvapiť niečím skutočne nečakaným. A veríme, že ak majú radi croissanty, pudingová náplň a čerstvé ovocie im chuťový zážitok iba spríjemnia.

Croissantoví krabíci

Pripravte si štýlové schladenie aj v tých najhorúcejších dňoch. Domáci čaj so zázvorom a rozmarínom máte hotový do 15 minút. Potom ho už len stačí poriadne schladiť a vychutnávať po dúškoch.

Domáci čaj so zázvorom a rozmarínom

Niet nad čerstvý, domáci chlieb s rozmarínom. Jeho vôňa priláka každého a chuť zasa dokáže, že v jednoduchosti je krása. Stačí chlebové cesto ochutené bylinkami a sušenými paradajkami a skvelá dobrota je na svete.

Domáci chlieb s rozmarínom

Vynikajúci je nielen ako zdravé raňajky, ale hodí sa aj do mnohých sladkých či slaných jedál. Domáci grécky jogurt naviac obsahuje dávku bielkovín, vápnika ako aj kultúr, ktoré priaznivo ovplyvňujú trávenie. Skúsite si ho vyrobiť doma podľa nášho receptu?

Domáci grécky jogurt s ovocím

Nový recept na džem sa v zaváracej sezóne zíde vždy. Vyskúšajte domáci jahodový džem a o jeho lahodnej chuti sa vám budú ešte dlho snívať tie najsladšie sny. Perfektne chutí na domácej vianočke.

Rozpis na 4 poháre džemu

Domáci jahodový džem

Farebný mug cake alebo koláč do hrnčeka je skutočne jednoduchý, a to až tak, že ho si ho pokojne môžu pripraviť aj deti samé. Cesto je obohatené o ovocie a keď koláčiky ozdobia kyslou smotanou a farebnými cukrovými ozdôbkami, na svete bude rýchla a sladká dobrota na popoludnie.

Farebný koláč do hrnčeka

Francúzske zemiaky s vajíčkom, šunkou a pórom patria medzi tie obľúbené jedlá, na výbere ktorých sa rýchlo zhodne celá rodina. Výhodou je, že je to nenáročné a relatívne aj rýchle jedlo, ktoré krásne vonia a skvele chutí. Čo poviete, urobili sme vám na ne chuť?

Francúzske zemiaky s vajíčkom, šunkou a pórom

Keď máte obľúbenú polievku, je vám jedno, aký má vlastne názov. Frankfurtská polievka sa s prehľadom zaraďuje medzi tie husté, výdatné a také, ktoré môžu byť pokojne aj samostatným jedlom. Možno to pre mnohých bude trochu nostalgia zaspomínať si na jej chuť, ale určite si vyskúšajte uvariť náš recept, ktorý vyniká jednoduchosťou a rýchlosťou.

Frankfurtská polievka

Vajíčka k raňajkám patria. Ak nemáte chuť na praženicu, vyskúšajte ako chutí frittata s brokolicou a možno si obľúbite nový spôsob ich prípravy. Frittata je niečo ako omeleta plná zeleniny a opečená na panvici. Nepečte ju sprudka, aby ste zachovali jej nadýchanú konzistenciu.

Frittata s brokolicou

Gnocchi zapečené s letnou zeleninou a mozzarellou zvládne pripraviť aj začiatočník bez väčších skúseností s varením. Je to jednoduchý recept, ktorý môžete pripravovať v rôznych obmenách a použiť zeleninu podľa sezóny alebo podľa toho, akú máte práve po ruke.

Gnocchi zapečené s letnou zeleninou a mozzarellou

Grécka musaka s mletým mäsom je jedlom, pri príprave ktorého treba stráviť v kuchyni viac času. Každá minúta sa však vráti v podobe lahodného a voňavého jedla, ktoré z jedného pekáča zasýti celú rodinu. Priznávame, je s ním viac práce, ale výsledok predčí vaše očakávania.

Na bešamel

Grécka musaka s mletým mäsom

Prednosťou prípravy šalátov je väčšinou rýchlosť a nenáročnosť na suroviny. A presne na toto sa môžete spoľahnúť, že grécky cestovinový šalát vás nesklame, ale získa si pevné miesto vo vašom srdci. Nezáleží ani na ročnom období, hoci naoko možno pôsobí letne, pokojne si ho môžete vychutnať aj v chladnejšej časti roku. Vždy chutí vynikajúco a chrumkavo.

Grécky cestovinový šalát so zeleninou

Zeleninový šalát býva často jediné vhodné jedlo počas horúcich letných dní. Keď teploty stúpajú a v kuchyni sa už nedá vydržať pri sporáku, pripravte si ryžový šalát so zeleninou. Bude to trvať iba 15 minút, v prípade, že vám zostala uvarená ryža. Inak, si budete musieť uvariť čerstvú.

Grécky šalát s ryžou

Populárna špecialita nemeckého street food pochádza z Berlína, odkiaľ sa rýchlo rozšírila po celej krajine. Nevyhnutný základ Currywurst tvorí biela grilovacia klobása a typická kečupová omáčka s kari korením. Ak túto pouličnú dobrotu nepoznáte, neváhajte a pripravte si ju podľa nášho receptu. 

Na klobásky

Na hranolky

Grilovacie klobásky s omáčkou Currywurst

Grilovaná syrová quesadilla neostane svojej povesti nič dlžná. Je naplnená dvomi druhmi syra a k jej dokonalej chuti jej stačí pridať už len šunku, kolieska chilli papričky a koriander. Takto pripravené a opečené tortilly si radi vychutnáte na obed i na večeru.

Grilovaná syrová quesadilla

Exotické chute sa k letným dňom hodia. Ak si radi vychutnávate dobroty napríklad s mangom, limetkami či avokádom, máme pre vás tip na grilované avokádo s paradajkami a mangovou omáčkou. Toto jedlo môžete servírovať ako predjedlo alebo prílohu k iným grilovaným špecialitám. Je svieže a naladí chuťové bunky na ostatné pochúťky.

Grilované avokádo s paradajkami a mangovou omáčkou

Grilované mleté morčacie mäso je perfektným jedom, ktoré si môžete pripraviť vopred, odložiť do chladničky a potom už len rýchlo položiť na gril. Ideálne na obed alebo na večeru ho kombinujte so šalátom, dresingom a pita chlebom. Jeho chuť a vôňa sa vám vryjú pod kožu.

Grilované mleté morčacie mäso

Čo môže byť letnejší dezert ako grilovaný ananás s kokosovou zmrzlinou? Dokonalá hra chutí a textúr vás prenesie a tropický ostrov a po každom súste budete mať pocit, že ste sa ocitli na dovolenke. Nechcete si dopriať takýto zážitok?

Na kokosovú zmrzlinu

Na grilovaný ananás

Grilovaný ananás s kokosovou zmrzlinou

Zdá sa vám, že vás už grilovaný hermelín nemôže prekvapiť? A viete, že to dokáže celkom jednoducho. Napríklad prílohou z pikantnej fazule a brusníc získa jeho chuť úplne iný rozmer a môže to byť zároveň chutné predjedlo alebo aj jednoduchší hlavný chod. Sami rozhodnete.

Grilovaný hermelín s pikantnou fazuľou

Hrášková kaša so strateným vajíčkom je skvelým receptom pre ľudí, ktorí radi kombinujú klasické jedlá a vylepšujú ich o pridané suroviny. Napríklad, ako keď si pripravíte kašu, v ktorej bude väčší podiel tvoriť mrazený hrášok, ale nebudú v nej chýbať ani zemiaky. Výsledkom je sviežejšia chuť aj vzhľad, ku ktorej pomôže aj stratené vajíčko.

Hrášková kaša so strateným vajíčkom

Hruškový koláč s mrveničkou vás prekvapí geniálnou chuťou. Zamilujete si nielen jeho mäkké a vláčne cesto, ale aj netradičnú a absolútne dokonalú hruškovú náplň. Tá je pripravená zo sušených hrušiek, ale aj slivkového lekváru, strúhaného perníku a malého množstva rumu. Voňavý a sladký koláčový poklad si určite budete chcieť upiecť, čo najskôr. Tak smelo do toho, odmena je gurmánskym pôžitkom.

Na mrveničku

Hruškový koláč s mrveničkou

Keď dostanete chuť na niečo ľahšie a zdravšie, pripravte si jesenný hruškový šalát s gorgonzolou. Je to rýchle a jednoduché jedlo, ktoré môžete podávať samotné alebo ako predjedlo pred slávnostným chodom. Nezabudnite pridať pekanové orechy, ich špecifická chuť sa perfektne hodí do jesenných jedál.

Na dresing

Na šalát

Hruškový šalát s gorgonzolou

Hruškový smotanový dezert má všetky predpoklady na to, aby sa stal obľúbeným rodinným klenotom. Je sladký, je svieži a striedajú sa v ňom vrstvy ovocia a smotanového krému s orieškami. Kto by dokázal odolať takejto dobrote?

Na smotanový krém

Hruškový smotanový dezert

Hubové cestoviny da Vinci nemajú iba zaujímavý názov. Presvedčí vás tiež ich lahodná až krémová chuť a jednoduchá príprava, ktorá nezaberie veľa času. Je to ideály recept, keď potrebujete uvariť večeru po príchode z práce a hladošom sa nechce dlho čakať. A určite si zamilujete kombináciu šampiňónov, syra, vína, smotany a čerstvých lístkov šalvie – tie dodajú jedlu ten správny šmrnc.

Hubové cestoviny da Vinci s kuracím mäsom

Pripravte lákavé občerstvenie, ktoré budú chcieť všetci ochutnať. Hubové paštétky so slaným cestom a vynikajúcou náplňou sa hodia nielen na oslavu, ale aj ako nevšedná večera. V tom prípade však budete potrebovať aj prílohu, napríklad zeleninový šalát.

Hubové paštétky so slaným cestom

Hubové rezance ala carbonara chutia minimálne tak skvele ako originálna verzia. Opečené šampiňóny a slaninka cestovinám dodajú nové dimenzie chutí. Tento recept vám dokáže, ako jednoducho sa dá pripraviť lahodné jedlo do pol hodiny.

Hubové špagety ala carbonara

Husacia paštéta s brusnicovým želé je skutočne lahodná delikatesa. Túto paštétu si pripravíte nanajvýš asi tak niekoľkokrát za zimnú sezónu, ale zakaždým to bude stáť za to. Je tak jemná a skvele dochutená, že kupované konzervy či poháre vám už nebudú chutiť. Dajte si preto tú námahu a pripravte ju doma. Brusnicové želé na vrchu jej dodá novú dimenziu chutí.

Na husaciu paštétu

Na brusnicové želé

Husacia paštéta s brusnicovým želé

Husacie stehno s červenou kapustou a tekvicovými gnocchi sa stane vaším novým favoritom výdatných, jesenných receptov. Je to ideálne jedlo na oslavu alebo na príjemne strávený čas pri nedeľnom obede so svojou najbližšou rodinou. Špecialitou tohto jedla sú určite tekvicové gnocchi, ktoré sa perfektne zladia so sladko-kyslou kapustou.

Na husacie stehná

Na tekvicové gnocchi

Na prípravu kapusty

Husacie stehno s červenou kapustou a tekvicovými gnocchi

Aj ten najjednoduchší recept sa dá pripraviť tak, že vyzerá ako z katalógu. Vyskúšajte upiecť jarné maslové sušienky s bylinkami. Na ich prípravu budete potrebovať iba štyri suroviny a hrsť čerstvých byliniek. Tie poslúžia ako pekná dekorácia, ale aj dodajú sušienkam výraznú chuť.

Jarné maslové sušienky s bylinkami

Najmä v chladnejšom počasí poteší korenená šošovica s klobáskami. Uvarte si ju po dlhej prechádzke zimnou prírodou, pridané chilly vás skvele zahreje.

Korenená šošovica s klobáskami

Obľubujete jedlá s pikantnými príchuťami? Korenené tofu so zázvorom by ste mali vyskúšať! Zaujímavú chuť mu dodá marináda a kreatívna zdravá večera, ktorá v zimnom období prehreje váš organizmus, je na svete.

Korenené tofu so zázvorom

Domáce koláčiky sú absolútnym lákadlom. Vyskúšajte linecké vločky s čokoládou a ochutnajte cesto z pražených mandlí, ktoré sme pomleli a zmiešali s ostatnými ingredienciami. Opraženie na sucho zvýrazní ich chuť a to sa prejaví aj na celkovej chuti koláčikov. V spojení s čokoládou dostanú ešte lepší šmrnc, preto by sme ju nevynechávali.

Linecké vločky s čokoládou

Linguine s pečenou paprikou sa stanú vašou celoročnou chuťovkou. Skvele chutia v zime, ale rovnako dobre aj v lete. Napríklad pokiaľ máte vlastnú papriku, určite si tieto linguine vychutnáte neraz počas sezóny a určite aj veľmi radi. Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa hodí na obed i na večeru a hoci mu stačí iba minimum surovín, chuťovo je to vyvážená lahôdka.

Linguine s pečenou paprikou

Jednoduchá príprava a efektný výsledok. Presne to získate, ak sa rozhodnete upiecť lístkové šatôčky so špenátom a šunkou. Okrem toho je v nich ešte veľa iných chutných surovín, napríklad bylinky, ktoré slaným chuťovkám dodávajú extra šmrnc.

Lístkové šatôčky so špenátom a šunkou

Lososové balíčky sú tak zaujímavým jedlom, že si myslíme, že ste sa s nim doposiaľ nestretli. Je to jedlo s fantáziou, ale nevyhnutné budú aj isté kuchárske zručnosti, aby ste si ho pripravili aj doma. Rozhodne ho odporúčame vyskúšať, hodí sa na sviatočnú príležitosť a očarí všetkých pozvaných.

Na zemiakové dukáty

Lososové balíčky

Recept na dobrú polievku sa vždy zíde. Maďarská hubová krémová polievka je jasným dôkazom toho, ako málo stačí k tomu, aby ste v kuchyni vykúzlili chuťový klenot. Hladká konzistencia sa vám vryje pod kožu a výrazná farba zasa očarí vaše vnímanie. Je to jednoduchá polievka, napriek tomu skutočný klenot.

Maďarská hubová krémová polievka

Mäsová sekaná je stará známa klasika v mnohých slovenských kuchyniach. Zaslúžila by si malú zmenu, napríklad aj tým, že do jej stredu uložíte varené vajíčka a celú ju zabalíte do plátkov slaniny. Získate tak krásny prierez, ale aj extra chrumkavosť. Bude to radosť, takto si ju vychutnať s varenými zemiakmi.

Mäsová sekaná plnená vajíčkom

Mäsové guľky sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Na tieto budete potrebovať aj nie celkom bežnú ingredienciu, a tou sú kapary. Dodajú správnu štipľavo – slanú chuť a doplnené o hranolky pokryjú všetky vaše chúťky. Vyskúšajte, čím menšie guľôčky pripravíte, tým budú
chrumkavejšie.

Mäsové guľky s kaparami

Mäsové guľôčky na jablkách vám doprajú chuťový zážitok, ktorý na tanier prinesie nie veľmi časté spojenie mäsa a ovocia. Dajte si tiež záležať pri príprave omáčky, aby bola dostatočne hustá a hladká, vďaka čomu bude celý pokrm chutiť aj menším stravníkom. Chrumkavý povrch guľôčok môžete namáčať do omáčky a vychutnávať si ich spolu s pečivom. Ak ste fanúšikmi korenenejších chutí, pokojne do mäsa pridajte aj štipľavejšiu zmes korenia.

Na mäsové guľôčky

Na omáčku

Mäsové guľôčky na jablkách

Nebudeme klamať, že pripraviť maslové croissanty zvládne naozaj každý. Ani to, že to bude za pár minút. Môžeme vám však sľúbiť, že ak sa ich rozhodnete upiecť, získate nadýchané a chrumkavé pečivo vyrobené vlastnými rukami.

Maslové croissanty

Bohatá a výrazná chuť charakterizuj maslové kura na indický spôsob. Milovníci indickej kuchyne dobre vedia, že je plná intenzívnych korenín a tie rozhodne nechýbajú ani v tomto recepte. Či už si kura pripravíte s ryžou alebo s chlebovými plackami naan, bude chutiť rovnako dokonale.

Na marinádu

Maslové kura na indický spôsob

Makrónky sú stále na výslní. Ak patríte k ich milovníkom, vyskúšajte si upiecť doma modré makrónky s ostružinami. Sú krehké a jemné s výraznou ovocnou chuťou. Modrá farba samozrejme pochádza z farbiva, ale vyzerá veľmi elegantne. Príprava je prekvapivo jednoduchá, veríme, že sa vám vydaria podľa predstáv.

Na makrónky

Modré makrónky s ostružinami

Je to jednoduchý recept, ale hoci je zeleninový, pohodlne na túto polievku nalákate aj deti. Mrkvová polievka s toastovými zvieratkami je lahodne krémová, aj keď treba priznať, že najväčšiu radosť budú mať deti z chrumkavých toastíkov.

Mrkvová polievka s toastovými zvieratkami

Mrkvové buchtičky si absolútne zamilujete. Sú iné ako tvarohové či makové, ale minimálne rovnako tak návykové. Sladučká mrkvová plnka je nevšedná a perfektne dopĺňa nadýchané a mäkké cesto. Ochutnajte dobrotu ako od starej mamy.

Mrkvové buchtičky

Krásne farebné a výnimočne chutné sú mrkvové placky s mletým kuracím mäsom. Zaujímavá kombinácia ingrediencií vás zachráni v prípade, že chcete pripraviť jednoduchý obed alebo večeru.

Jahodový tatarák s čokoládovým toastom

Na jahodový tatarák

Na ozdobenie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty