Jednoduché chilli con carne
Chilli con carne je obľúbené sýte jedlo s výraznou chuťou a jemne pikantným charakterom. Mleté bravčové mäso dusené s paradajkami, fazuľou a aromatickým korením vytvorí hustý, voňavý základ, ktorý hreje už pri prvom súste. Podávané s lyžicou kyslej smotany a čerstvou jarnou cibuľkou je to ideálny recept na dni, keď máte chuť na niečo výrazné a domáce.
Ingrediencie
2 kscibuľa
2 kscesnak
3 PLrastlinný olej
500 gbravčové mleté mäso
soľ
mleté čierne korenie
1 kschilli papričky + na ozdobenie
1 štipkarímska mletá rasca
1 PLmletý koriander
500 mlzeleninový vývar
1 plechovkasterilizované paradajky
1 plechovkasterilizovaná červená fazuľa
4 PLkyslá smotana
2 ksjarná cibuľka
Postup
Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame najemno a dozlatista orestujeme v hrnci na rozohriatom oleji. Pridáme mleté bravčové mäso a za stáleho miešania restujem, až kým mäso nezhnedne.
Dochutíme soľou, korením, očistenou a nadrobno nakrájanou chilli papričkou, rascou a koriandrom. Podlejeme to vývarom a pridáme sterilizované paradajky.
Prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 60 minút. Potom primiešame fazuľu aj s nálevom a ďalej dusíme ešte asi 20 minút.
Hotové chilli con carne servírujeme s kyslo smotanou, ozdobené nasekanou jarnou cibuľkou a chilli papričkou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre