Kapustový šalát s broskyňami a čučoriedkami

Kapustový šalát s broskyňami a čučoriedkami

Kapustový šalát s broskyňami a čučoriedkami je farebnou oslavou jedla. V jednej mise sa skoncentrujú všetky farby a vitamíny, ktoré si môžete dopriať v ich prirodzenej podobe. Chutný dresing zvýrazní zeleninu a ovocie a šalátu pridá šťavnatosť.

Na dresing

  • 120 mlolivový olej

  • 1 kscitrónová šťava z 1 citróna

  • 1 strúčikcesnaku

  • 2 PLdijonska horčica

  • 2 PLjablčný ocot

  • 1 PLmed

  • soľ

  • mleté čierne korenie

Na šalát

  • 1/2 ksšalátová uhorka

  • 1/2 ksčervená paprika

  • 1/2 ksžltá paprika

  • 300 gčervená kapusta nakrájaná na rezančeky

  • 1 kspapričky jalapeños

  • 2 ksveľké broskyne

  • 100 gčerstvé čučoriedky

  • 1 hrsťnahrubo nasekaná čerstvá mäta

  • 40 gslnečnicové semienka

Postup

  1. Do mixéru vložíme olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, dijonskú horčicu, jablčný ocot, med a korenie. Mixujeme, pokým dresing nebude hladký a krémový. Potom ho podľa chuti osolíme.

  2. Uhorku nakrájame na polkolieska, papriky a kapustu na rezančeky, broskyne na mesiačiky. Do veľkej misy pridáme pokrájanú uhorku, kapustu, papričku, papriky, broskyne, čučoriedky a bylinky. Zalejeme dresingom a premiešame. Ozdobíme opraženými slnečnicovými semienkami a bylinkami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Šaláty
Prílohy
Tip redakcie
Bezmäsité jedlá
Zdravé recepty
leto

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2024 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.