Kokosová bábovka

Kokosová bábovka

Výborná kokosová bábovka sa dokonale hodí k popoludňajšej kávičke. Intenzívna chuť kokosu je zvýraznená použitím kokosového mlieka a oleja, vďaka ktorým je bábovka jemná a hebká. Kto by odolal jej chuti?

Na cesto

  • 250 gpráškový cukor

  • gsoľ

  • 100 gjemne strúhaný kokos

  • 150 gkokosový olej

  • 300 ghladká múka

  • 1 ČLkypriaci prášok do pečiva

  • 100 mlkokosové mlieko

  • tuk na vymastenie formy

  • polohrubá múka na vysypanie formy

Na dokončenie

  • 4 ksvajcia

  • 100 gmliečna čokoláda

  • 2 PLstrúhaný kokos

  • 2 PLkokosové lupienky

Postup

  1. Vajcia vyšľaháme s cukrom a štipkou soli do hustej peny. Potom primiešame kokos, kokosový olej a preosiatu múku s kypriacim práškom. Zľahka premiešame a na záver vmiešame kokosové mlieko.

  2. Cestom naplníme bábovkovú formu vymazanú tukom a vysypanú múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri 160 °C asi 50 minút. Po upečení necháme krátko vychladnúť vo forme a vyklopíme na kovovú mriežku.

  3. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a nalejeme na vychladnutú bábovku. Posypeme strúhaným kokosom, plátkami kokosu a necháme stuhnúť. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Zákusky
Dezerty
Koláče
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2024 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.