Krémová brokolicová polievka so sušenými paradajkami

Krémová brokolicová polievka so sušenými paradajkami

Ak ešte len začínate s varením, pokojne sa odhodlajte a uvarte si krémovú brokolicovú polievku so sušenými paradajkami. Je to rýchla a nenáročná polievka, ktoré vám zachutí už po prvej lyžičke. Dokonalý chuťový zážitok doplnia opražené slnečnicové semienka.

Ingrediencie

  • 1 ksveľký zemiak

  • 1500 lslepačí vývar

  • 1 ksbrokolica

  • 3 strúčikycesnaku

  • 2 vetvičkyčerstvá petržlenová vňať

  • 20 ml30 % smotana

  • soľ podľa chuti

  • mleté čierne korenie podľa chuti

  • 1 PLolivový olej

  • 2 PLslnečnicové semienka

  • 10 gsušené paradajky

Postup

  1. Olúpaný zemiak nakrájame na kocky, vložíme do vývaru a privedieme k varu.

  2. Brokolicu umyjeme a rozdelíme na malé ružičky, z hlúbu nakrájame tenké plátky. Niekoľko kúskov si odložíme na bok, na ozdobenie. Brokolicu pridáme do vývaru aj s prelisovaným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

  3. Varíme asi 15 minút domäkka. Na záver pridáme smotanu a rozmixujeme na hladký krém. Ochutíme soľou a korením. Zvyšné ružičky a plátky z hlúbu opečieme na troche olivového oleja.

  4. Pred podávaním pridáme nasekané sušené paradajky, zvyšnú brokolicu a plátky z hlúbu. Ozdobíme nasucho opraženými slnečnicovými semienkami a pokvapkáme olivovým olejom. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Polievky
Bezmäsité jedlá
Bezlepkové jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.