Krémová brokolicová polievka so sušenými paradajkami
Ak ešte len začínate s varením, pokojne sa odhodlajte a uvarte si krémovú brokolicovú polievku so sušenými paradajkami. Je to rýchla a nenáročná polievka, ktoré vám zachutí už po prvej lyžičke. Dokonalý chuťový zážitok doplnia opražené slnečnicové semienka.
Ingrediencie
1 ksveľký zemiak
1500 lslepačí vývar
1 ksbrokolica
3 strúčikycesnaku
2 vetvičkyčerstvá petržlenová vňať
20 ml30 % smotana
soľ podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti
1 PLolivový olej
2 PLslnečnicové semienka
10 gsušené paradajky
Postup
Olúpaný zemiak nakrájame na kocky, vložíme do vývaru a privedieme k varu.
Brokolicu umyjeme a rozdelíme na malé ružičky, z hlúbu nakrájame tenké plátky. Niekoľko kúskov si odložíme na bok, na ozdobenie. Brokolicu pridáme do vývaru aj s prelisovaným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Varíme asi 15 minút domäkka. Na záver pridáme smotanu a rozmixujeme na hladký krém. Ochutíme soľou a korením. Zvyšné ružičky a plátky z hlúbu opečieme na troche olivového oleja.
Pred podávaním pridáme nasekané sušené paradajky, zvyšnú brokolicu a plátky z hlúbu. Ozdobíme nasucho opraženými slnečnicovými semienkami a pokvapkáme olivovým olejom. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre