Krémová jarná špenátová polievka

Krémová jarná špenátová polievka

Krémová jarná špenátová polievka môže znieť ako obyčajný recept na jednoduché jedlo. Táto polievka je v základe samozrejme špenátovo-smotanová, ale ako efektnú a mimoriadne chutnú ozdobu využijete opečený nastrúhaný parmezán a dokonale chrumkavé plátky slaninky. Ak špenát nepatrí medzi vašu najobľúbenejšiu listovú zeleninu, aj tak dajte tejto polievke šancu. Je lahodná a výraznú chuť jej dodáva práve parmezán a slanina.

Ingrediencie

  • 1 PLmaslo

  • 1/2 kscibuľa

  • 2 strúčikycesnaku

  • 700 mlzeleninový vývar

  • 1 kszemiak

  • 500 glistový špenát

  • 200 ml12 % smotana

  • soľ podľa chuti

  • mleté čierne korenie podľa chuti

  • 70 gnastrúhaný parmezán

  • 4 plátkyslanina

Postup

  1. Na rozohriatom masle speníme dosklovita najemno nakrájanú cibuľku a podrvený cesnak. Potom prilejeme vývar a privedieme k varu. Do polievky primiešame najemno nastrúhaný zemiak a za občasného miešania varíme 10 minút.

  2. Do polievky pridáme listový špenát, necháme ho chvíľku povariť, prilejeme smotanu a mixérom polievku rozmixujeme na hladký krém. Ten osolíme a ľahko okoreníme.

  3. Na plech vystlaný papierom na pečenie rozprestrieme nastrúhaný parmezán, plátky slaniny a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 8 minút. Syr necháme vychladnúť a nalámeme ho na kúsky. Hotovú polievku podávame so slaninkovým chipsom a chrumkavým parmezánom. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Polievky
Tip redakcie
Bezlepkové jedlá
jar

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.