Krémová polievka z medvedieho cesnaku
Krémová polievka z medvedieho cesnaku si vás získa jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. Je to skvelý recept, ktorý sa dá pripraviť aj po príchode z práce a keď k tejto krémovej polievke budete podávať krutóny, bude aj dostatočne sýta. Pustite sa do prípravy, aby ste si ju mohli vychutnať čo najskôr.
Ingrediencie
1 kscibuľa
1 ksuvarený zemiak
2 PLolivový olej + k servírovaniu
100 mlbiele víno
500 mlzeleninový vývar
60 gčerstvý medvedí cesnak
600 ml33 % smotana
1 štipkamuškátový oriešok
soľ
mleté čierne korenie
krutóny k servírovaniu
Postup
Cibuľu a zemiak očistíme, cibuľu nakrájame najemno, zemiak na väčšie kúsky. V hrnci na strednom plameni rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a za častého miešania ju necháme zosklovatieť.
Prilejeme víno, ktoré necháme celkom odvariť, potom vlejeme vývar a privedieme k varu. Pridáme medvedí cesnak, smotanu, uvarený zemiak a muškátový oriešok. Polievku privedieme k varu a varíme asi 1 minútu.
Ešte horúcu polievku rozmixujeme ponorným mixérom a precedíme cez jemné sitko. Nakoniec dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
Hotovú krémovú polievku podávame s krutónmi a môžeme pokvapkať olivovým olejom. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre