Kysnuté koláče s pudingom a džemom
Cítite tú vôňu? Ešte nie? Ale určite si ju viete predstaviť! Kysnuté koláče s pudingom a džemom voňajú dokonale, sú hebučké a plné sladkej náplne v kombinácii s jahodovým džemom. Ak máte radi tradičné pečenie a overené recepty, pustite sa do prípravy, čo najskôr. Určite vám ulahodia.
Na cesto
1 kskocka droždia
80 gkrupicový cukor
250 mlmlieko
500 gpolohrubá múka
2 ksvajcia a 1 na potretie
1 štipkasoľ
100 gmasť
Na náplň
300 mlmlieko
1 balenievanilkový puding
60 gkrupicový cukor
Na dokončenie
150 gjahodový džem
50 govsené vločky
Postup
Droždie zmiešame s lyžicou cukru, pridáme približne polovicu vlažného mlieka a rozšľaháme. Pridáme 2 lyžice múky a vymiešame kvások hustý asi ako cesto na palacinky. Necháme na teplom mieste vzísť.
Do veľkej misy dáme zvyšný cukor a múku, vajcia, soľ, zvyšné mlieko a kvások. Zľahka prepracujeme a pridáme vychladnutú a rozpustenú masť. Spracujeme na hladké a nelepivé cesto, ktoré dám kysnúť na teplé miesto. V priebehu kysnutia prepracujeme rukami.
Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding. Vykysnuté cesto nakrájame na 30 kúskov, vyvaľkáme z nich guľôčky a rozložíme ich na plechy len s malými vzdialenosťami od seba. Necháme kysnúť.
Do nakysnutých guľôčok vtlačíme jamky, potrieme rozšľahaným vajcom a naplníme pudingom. Do stredu rozdelíme džem. Okraje posypeme vločkami. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 15 minút. Koláče necháme vychladnúť na kovovej mriežke. Povrch môžeme posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre