Ak pri pohľade na ponuku v cukrárni očami okamžite pokukujete po nádherných pralinkách, možno vám už napadlo, že si skúsite nejaké pripraviť aj doma. Likérové pralinky s mandľovým krokantom by mohli byť vašou prvou voľbou. Nie sú náročné na prípravu, ale ich jemnosť a chuť sa vám vryjú pod kožu.

Likérové pralinky s mandľovým krokantom

Vláčny pistáciový koláč s čokoládovým krémom je presne ten typ dobroty, ktorá bude chutiť všetkým. Pozrite si recept, nie je náročný a zvládnete ho pripraviť aj pri varení obedu alebo večere. Akurát, čokoládová zmes potrebuje dobre vychladnúť, aby sa dala vyšľahať. Myslite na to vopred a určite sa dobre podarí.

Vláčny pistáciový koláč s čokoládovým krémom

Sviatočný obed väčšinou skončí pri overenej klasike alebo naopak, snahou vyskúšať niečo absolútne nové a nepoznané. Ak chcete spojiť tradičné suroviny a vytvoriť niečo skutočne lahodné, pripravte nedeľné florentské kuracie rezne. Celá rodina ich bude vychvaľovať ešte dlhý čas.

Nedeľné florentské kuracie rezne

Sendvič s chrumkavým karfiolom zjete asi skôr, než stihnú chrumkavé kúsky vychladnúť. V panko strúhanke a s domácou remuládou je to potešenie pre všetky chuťové bunky. Toto je viac ako len sendvič. Pokojne z neho môže byť obed alebo večera alebo si ho môžete pripraviť vopred a zabaliť do práce či na cesty.

Pikantný sendvič s chrumkavým karfiolom

Korenené pečené hovädzie plece je vnútri jemné a šťavnaté a na povrchu krásne opečené. Dokonca na jeho skvelú chuť ani nebudete potrebovať veľa surovín, stačia vám tie základné, ktoré máte doma bežne. Stačí iba pripraviť kvalitný kus mäsa, prílohu zo zemiakov a môžete podávať.

Korenené pečené hovädzie plece

Krémové briošky možno pripomínajú muffiny, ale ich príprava a aj výsledný efekt sú oveľa sofistikovanejšie. Briošky pochádzajú z Francúzska a ich cesto máva jemnú striedku. Vyskúšajte doma upiecť toto pečivo doplnené o lahodný krém, ktorý ich pozdvihne ešte o úroveň vyššie. Sú perfektné ako sladká bodka na záver za sviatočným obedom alebo večerou.

Krémové briošky

Zabudnite na kupované a pripravte si domáce paradajkové pesto. Krásne ho dochutíte iba pridaním cesnaku, citrónu a bazalky a ak chcete pikantnejšiu verziu, môžete pridať aj chilli. Stačí iba zopár surovín a vznikne skvelé, univerzálne pesto, ktoré môžete mať kedykoľvek po ruke v chladničke.

Ingrediencie

Rozpis na 3 poháre (objem 270 ml)

Postup

Domáce paradajkové pesto

Máte radi nakladané sušené paradajky v oleji a chcete sa pokúsiť vyrobiť si domáce? Vyskúšajte náš recept a uvidíte, že ich chuť sa vám vryje pod kožu. Sú pripravené aj s cesnakom a plodmi kapary, ktoré paradajkám dodávajú super chuť.

Rozpis na 2 poháre (objem 150 ml)

Nakladané sušené paradajky v oleji

Voňavé a zaujímavé domáce pečivo s pestom z medvedieho cesnaku chutí skvele nielen čerstvé, ale tiež si ho môžete pripraviť aj do zásoby. A potom si ho môžete napríklad vziať na nejaký výlet alebo na stanovačku.

Na pesto

Na pečivo

Domáce pečivo s pestom z medvedieho cesnaku

Milujete medvedí cesnak? Pripravte si z neho chutnú polievku.

Jarná polievka s medvedím cesnakom

Dôverne známa chuť syra vám bude chutiť o niečo odlišnejšie v podobe pikantného syrového tataráku. Intenzitu jeho pikantnosti si môžete určiť sami, jednoducho si pridajte toľko chilli papričiek, koľko ešte znesiete.

Pikantný syrový tatarák

Tieto lievance nie sú klasické kysnuté, ale jednoduchšie vďaka použitiu sódy bikarbóny a kypriaceho prášku. Aby boli nielen chutné, ale aj výživné, pridáme ovsené vločky, škoricu, vajíčko a kefír. Ak máte radi vôňu a chuť ovsených vločiek, ale nemáte v láske ich kašovitú konzistenciu, tento dezert vás nadchne. 

Príprava si síce vyžaduje čas na odležanie cesta a pomalé smaženie, ale výsledok stojí za to. Lievance sú krásne nafúknuté, jemné vnútri, chrumkavé na povrchu a chutia ako detstvo. Samotné sú vynikajúce, no ak si chcete dopriať, podávajte ich s džemom, grankom, javorovým sirupom alebo sladkým tvarohom s hrozienkami. Chudnutie môže počkať! 

Príprava cesta

Odležanie cesta

Smaženie lievancov

Servírovanie

Užitočné tipy

Bonviváni pre Varimespolu.sk: Lievance s ovsenými vločkami a jablkami

Linecké je asi najuniverzálnejšie pečivo, ktoré pripravujeme na Vianoce, ale aj na iné slávnostné príležitosti. Na to, aké je to jednoduché, s ním dokážeme vyčarovať množstvo rôznych druhov koláčikov a ozdobiť ho snáď nekonečnými spôsobmi. Vyskúšajte, aj toto zliepané dvomi druhmi džemov a uvidíte, že si nájde svojich fanúšikov.

Dvojfarebné linecké koláčiky

Pistáciové kvapky sú malým, elegantným potešením, ktoré zaujme vzhľadom aj chuťou. Krehké cesto, jemný pistáciový krém a záverečné namáčanie v čokoláde tvoria kombináciu, ktorej sa jednoducho nedá odolať. Ideálny dezert na sviatky, návštevy aj chvíle, keď túžite po niečom naozaj výnimočnom. 

Na cesto

Na náplň

Na dokončenie

Pistáciové sušienkové kvapky

Na krém

Pečený pstruh s tymiánom, cesnakom a šalotkou je jednoduché a pritom výnimočne voňavé jedlo, ktoré si vás získa svojou lahodnou chuťou a sviežosťou. Stačí pár kvalitných surovín, krátky pobyt rybky v rúre a na tanieri máte ľahkú a chutnú večeru ako z pobrežnej reštaurácie. Voňavá pečená ryba s bylinkami = ľahká večera, ktorá spraví veľký dojem. 

Pstruh lososovitý na tymiáne

Tak ľahučký a letný dezert, ako je jahodový mousse z bielej čokolády, sa veru nekonzumuje denne. Pripravte ho preto na špeciálnu príležitosť a vychutnajte si sladkú a nadýchanú penu z ovocia, smotany a čokolády. Dajte si záležať na zdobení a vytvoríte krásny dezert hodný vychýreného majstra cukrára.

Jahodový mousse z bielej čokolády

Chcete vedieť, ako z jednej formy vyčarovať tri rôzne príchute toho istého koláča? Stačí na cesto položiť rôzne druhy ovocia a mix vitamínov a chutí si môžete dopriať s tvarohovou náplňou. Maliny, čučoriedky, marhule môžete nahradiť a kombinovať podľa vlastnej vôle a chutí. Koláč je skvelý aj so slivkami, hroznom a jabĺčkami.

Mrveničkový koláč s tvarohom a ovocím

Na prvý pohľad by ste možno očakávali, že vám servírujú špenátovú polievku. Špenát síce v tejto polievke nájdete, ale oveľa dôležitejšie je, že je z uhorky a melónu.To sú pravé letné chute, vďaka ktorým si uhorkovo-melónové gazpacho najlepšie vychutnáte vychladené.

Uhorkovo-melónové gazpacho

Vajíčková jogurtová nátierka pôsobí ako jednoduché a obyčajné jedlo, no spôsob jej servírovania ju zaraďuje medzi žiadané chuťovky. Na oslavu alebo pri akejkoľvek inej špeciálnej príležitosti vám vytvorí zaujímavé jedlo, ktoré bude lákadlom pre všetkých pozvaných. Vďaka jogurtu je trochu odľahčenejšia a bylinky jej zasa dodávajú výraznejšiu a intenzívnejšiu chuť.

Vajíčková jogurtová nátierka

Netradičné a možno práve preto ešte obľúbenejšie. Také sú sušienky z kukuričného škrobu a kondenzovaného mlieka. Sladká chuť, jemné cesto a svetlá farba s ornamentmi z nich robia veľmi obľúbené sušienky pre deti. Ale výborne sa hodia aj dospelým ku káve.

Sušienky z kukuričného škrobu a kondenzovaného mlieka

Zemiaková panvica s hermelínom dokonale uspokojí vašu túžbu po tradičnom jedle, ktoré spojí opekané zemiaky a roztopený syr. Tymián a jarná cibuľka tomu celému dodajú výraznejšiu chuť a dotiahnu toto jedlo do dokonalosti.

Zemiaková panvica s hermelínom

Kari ryža s bravčovým mäsom je komplexné a hotové jedlo, v ktorom nechýba mäsová a ani zeleninová zložka. Pripravíte ho na jednej panvici, a to vrátane ryže, ktorá je súčasťou tohto jedla. Ak máte radi indické chute, kari pasta a koreniny vám doprajú autentický zážitok.

Kari ryža s bravčovým mäsom

Pizza rožteky si môžete uľahčiť tým, že použijete hotové cesto. Ale aj tak po ich upečení budete mať dobrý pocit z vlastnoručne vykonanej práce. Chutné, voňavé a krehké rožteky miluje každý a zo stola zmiznú za okamih.

Na rožteky

Pizza rožteky

Rezne v cestíčku bývajú často jemnejšie ako bežné a rovnako tak aj rezeň Ondráš nezostáva nič dlžný tejto povesti. Pri smažení moravsko-sliezskej špecialitky sa vám budú zaručene zbiehať slinky, vôňa zemiakového cestíčka dokonale pripomína zemiakové placky.

Bravčové rezne Ondráš v zemiakovom cestíčku

Tradičná talianska polievka Minestrone vás zahreje a dodá vám energiu do dňa. Vyskúšajte!

Rýchla talianska polievka Minestrone

Hokkaido gnocchi s kuracím mäsom odporúčame vyskúšať pri akejkoľvek príležitosti. Hodia sa tak na bežný obed, ako aj na slávnostnú príležitosť. Je to recept, ktorý s pokojným svedomím zaradíme medzi sezónne jesenné špeciality. Kvalita aj pôžitok sú zaručené a to určite ocenia aj všetci, ktorých budete hostiť.

Na hokkaido pyré

Na hokkaido gnocchi

Hokkaido gnocchi s kuracím mäsom

Nie je na škodu, mať v zásobe domáce sušené paradajky v oleji. Majú jednoduchú prípravu a dokážete ich využiť na niekoľko spôsobov. Určite vyskúšajte, ich chuť si môžete prispôsobiť podľa seba a pridať napríklad inú bylinku alebo aj chilli papričku.

Rozpis na 4 poháre (objem 250 ml)

Domáce sušené paradajky v oleji

Čo je zapečené, to chutí skvele! Ak aj u vás doma platí toto tvrdenie, určite rozohrejte rúru a dajte zapiecť cuketové rolky v paradajkovej omáčke. S mozzarellou, bryndzou a oreganom to bude lahôdka.

Zapečené cuketové rolky v paradajkovej omáčke

Vajíčka majú možno nie úplne lichotivú povesť a mnohí ich považujú za potravinu, ktorá zdraviu škodí. Ale opak je pravdou, aj tu platí – všetko s mierou. Ak ich máte radi, doprajte si napríklad vajíčkovú nátierku na kváskovom chlebe. Má výbornú chuť a zaujímavú textúru, ktorá kombinuje jemné žĺtky a majonézu s kúskami bielkov a uhorky. Kto by ju nechcel ochutnať, však?

Na vajíčkovú nátierku

Vajíčková nátierka na kváskovom chlebe

Špagety Genovese sú klasickou špecialitou neapolskej kuchyne. Všetci milujú jednoduchosť prípravy aj variabilitu receptu. Vyskúšate si ich uvariť podľa nášho receptu?

Špagety Genovese

S pohárom dobre vychladeného piva bude gulášová polievka s mletým mäsom a chilli chutiť dokonale. Ak máte chuť na poctivú a výdatnú polievku, tento recept vás nesklame.

Gulášová polievka s mletým mäsom a chilli

Kuracie prsia s kozím syrom a parmezánovou kašou si pravdepodobne doprajete najmä v nedeľu alebo ako súčasť sviatočného menu. Nie je sa čomu diviť, je to špeciálne jedlo s lahodnou a krémovou zemiakovou kašou prevoňanou parmezánom.

Na kuracie prsia

Na parmezánovú kašu

Kuracie prsia s kozím syrom a parmezánovou kašou

Utíši vašu chuť na sladké a nepokazí vám figúru. Ideálna kombinácia, no nie?

Čokoládový dezert bez múky a s ovocím

Mali ste v detstve radi krupicovú kašu? Ak táto krupicová láska pretrváva dodnes, určite si radi vyskúšate pripraviť aj krupicové flameri s ovocím. Použili sme maliny, ale skvele budú chutiť s akýmkoľvek ovocím, ktoré máte radi. Je to osviežujúci, ľahký a aj celkom nadýchaný dezert. Vraj pochádza zo stredovekej Európy a býval častou súčasťou hostín.

Krupicové flameri s ovocím

Horúca čokoláda je vždy skvelý nápad. Hodí sa na pomalé raňajky, na pokojné popoludnie alebo na večerný relax pred telkou. V akomkoľvek prípade si doprajte túto hustú, krémovú verziu s perníkovým korením. Oceníte jej plnú chuť a veľmi jednoduchú prípravu.

Krémová horúca čokoláda s perníkovým korením

Počas sezóny jahôd určite oceníte recept na zapečený tvarohový nákyp. Je tak skvelý a šťavnatý, že si ho obľúbia všetci a nielen iba deti. Jeho spodnú vrstvu tvoria plátky jahôd, ale samozrejme môžete použiť aj iné ovocie. Skvelé sú aj marhule či broskyne a rovnako tak trochu jesennejšia verzia s hruškami a škoricou. Výber ovocia necháme na vás, určite si nákyp pripravte. Pre niekoho to bude skôr dezert a v tom prípade ku kúsku nákypu  pokojne podávajte aj porciu zmrzliny.

Na tvarohový nákyp

Zapečený tvarohový nákyp

Plnený hermelín je lákadlom sviatočného stola. Hodí sa na každú oslavu, pretože kto by nemal rád syr, však? Zásadou je z dvoch syrov vyrobiť malé kúsky tak akurát vhodné ako chuťovka do úst a ozdobiť ich rôznymi spôsobmi. Na servírovacom podnose potom vytvoria krásnu mozaiku.

Plnený hermelín

Jednoduché polievky majú radi všetci a nielen tí, ktorí nemajú až tak veľké kuchárske skúsenosti. Stačí zopár základných surovín a vždy môžete pripraviť iný recept. Napríklad mrkvová polievka s brusnicami vôbec nepotrebuje veľa, aby bola jej chuť a vôňa skutočne originálna.

Mrkvová polievka s brusnicami

Polievky sú pokladom, ktorý by mal byť súčasťou každého jedálnička. Niekto má radšej vývar, iný husté a krémové polievky, niekto má radšej strukovinové s iný zasa kyslé a smotanové druhy. Ak patríte k milovníkom polievok, istotne radi vyskúšate nový recept. Mexická paradajková polievka je sýta, hustá, hrejivá a perfektne dochutená. Obsahuje suroviny typické pre mexickú kuchyňu, a preto sa môžete tešiť na autentickú chuť a jemnú dávku chilli pikantnosti.

Mexická paradajková polievka

Ovocná terina z mrazeného jogurtu vám vynesie tie najvyššie hodnotenia od vašich najbližších. Bežte do záhrady alebo do obchodu po čerstvé ovocie a pripravte si fantastický dezert z mrazničky. Ak nemáte čučoriedky a maliny, pripravte si terinu na mieru a použite napríklad jahody a marhule. Nech zvolíte akúkoľvek kombináciu, vždy sa môžete tešiť na mrazivé osvieženie.

Ovocná terina z mrazeného jogurtu

Banánový chlebíček s krémom a malinami je skvelý dezert k popoludňajšej kávičke. Sladké cesto je vyvážené jemnou kyslosťou malín a tvarohový krém s medom mu dodáva potrebnú šťavnatosť. Jednoduchý chlebíček, ktorý zachutí každému, kto má rád sladké.

Na ozdobenie

Banánový chlebíček s krémom a malinami

Bazalkové muffiny s jahodami sú letným hitom, ktoré môžete pripravovať každý rok a stále sa vám budú chutiť rovnako dokonale. V mnohých receptoch sa dá ovocie zamieňať podľa sezóny alebo obľúbenosti, ale v tomto recepte najviac odporúčame práve kombináciu jahôd a bazalky, ktorej to ladí dokonale.

Bazalkové muffiny s jahodami

Domáce pečenie vôbec nemusí byť komplikované, aby ste vytvorili skutočne lahodné dielo. Valentínsky cheesecake kombinuje tradičné suroviny a výsledok prepája do takéhoto sladkého pokušenia. Základom cesta sú sušienky, ktoré môžete použiť v akejkoľvek príchuti. Dezert však pripravte vopred, aby stihol dobre vychladnúť a stuhnúť.

Valentínsky cheesecake

Mnohí si deň bez kúska pečiva nevieme predstaviť, a preto sú domáce rožky skvelým spôsobom, ako mať v zásobe poctivo pripravené kúsky bez umelých prísad. Vyskúšajte ich aj vy.

Na posypanie

Domáce rožky

Dúhová torta pre deti má všetko, čo majú deti rady. Výrazné farby, ovocné chute, niekoľko vrstiev a sladký tvarohový krém. Jednoducho je v nej všetko, čo si obľúbia okamžite a nebudú sa vedieť dočkať, kedy už tortu konečne ochutnajú. No a samozrejme, že je sladká – veď je to predsa torta, ale ak sa s ňou podelíte, nemusíte mať veľké výčitky svedomia.

Na tortový korpus

Dúhová torta pre deti

Môže takto vyzerať torta snov? Detská torta Lienka je určite jasným favoritom, pokiaľ ide o výber najmenších maškrtníkov. Pripravte im sladké potešenie, ktoré vyzerá ako malý a milý chrobáčik. Už pri pohľade na ňu budú rozžiarené všetky očká. Po ochutnávaní sa červenou rozžiaria pravdepodobne aj ich ústočká, pretože farebný krém budú mať snáď aj na brade. Ale za ten zážitok, to určite stojí vám aj im.

Detská torta Lienka

Keď máte chuť na niečo jednoduché a máte doma tekvicu, ktorú chcete spracovať, pripravte si tekvicové hranolky. Môžete ich chrumkať iba tak samotné alebo si ich pripravte ako prílohu k porcii mäsa. Sú skvele ochutené a odporúčame ich podávať aj s dipom.

Chrumkavé tekvicové hranolky

Absolútne jednoduchá a pritom výnimočne chutná. Klasika nad klasiku, to je cesnaková polievka s vajíčkom. Jedna z najobľúbenejších polievok, ktorá vyniká chuťou a perfektne sa kombinuje s krutónmi z pečiva. Majoránka a pažítka jej dodávajú ešte výraznejšiu chuť.

Cesnaková polievka s vajíčkom

Cesnačka s vajíčkom, slaninou a so syrom je stávka na istotu, keď už skutočne neviete, akú polievku uvariť. Takto nejako vyzerá klasická polievka s menšími vylepšeniami.

Cesnačka s vajíčkom, slaninou a so syrom

Každý ju pripravuje trochu inak, ale jej základom býva pyré. Aj tekvicová nátierka so syrom feta je lahodne krémová, je dochutená syrom, tymiánom a vyvážená medom a vlašskými orechmi. Spolu im to ladí dokonale, nechajte sa presvedčiť a vyskúšajte ju.

Tekvicová nátierka s feta syrom

Domčeky, stromčeky, zvončeky alebo medvedíkovia – je jedno, aký tvar im zvolíte. Mäkké mikulášske perníčky krásne voňajú a skvele chutia. Ich farba je výraznejšia vďaka použitiu tmavého medu. Vyskúšajte medovicový lesný alebo zmiešaný lesný med. Majú nielen intenzívnejšiu farbu, ale aj výraznejšiu chuť.

Na bielkovú polevu

Mäkké mikulášske perníčky

Zapekané zemiaky s tekvicovou omáčkou a syrom vás hladnými nenechajú. Ak vás nenapadlo spotrebovať tekvicu týmto spôsobom, recept je super inšpiráciou.

Bešamel

Tekvicová omáčka

Zapekané zemiaky s tekvicovou omáčkou a syrom

Chalupársky pivný guláš je tak chutný, že mu absolútne nič nechýba. Na guláš existujú desiatky až stovky receptov, ale nikdy nie je na škodu, mať ďalší v zásobe. Pivo, papriková klobása a majoránka sa postarajú o jeho výraznú chuť.

Chalupársky pivný guláš

Na tatarák s kaparami budete potrebovať skutočne kvalitné mäso. Čerstvé, jemné, bez šliach a z overeného zdroja. Ideálne je tatarák pripraviť v deň nákupu mäsa a uchovávať ho v chlade. Ak máte radi túto tradičnú pochúťku zo surového mäsa, pridajte si do nej všetky potrebné dochucovadlá, aby ste získali výnimočnú chuť. Kapary, cesnak, šalotka, dijonská horčica i parmezán vám s tým pomôžu veľmi rýchlo. Na spomalenie procesu tmavnutia mäsa sa zvykne pridávať aj niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, tak vyskúšajte aj vy tento trik.

Tatarák s kaparami

Laskonky s čokoládovou náplňou musíte vyskúšať. Toto cukrárske dielo vás povedie do sladkého neba. Doprajte si aspoň jeden kúsok, recept nie je zložitý, ale počítajte s tým, že príprava má dlhšie trvanie. Je to klasika našich cukrární, aj keď táto verzia má malú obmenu. Namiesto klasického krému s grilážou, sme použili čokoládovo-smotanovú náplň.

Na korpusy

Laskonky s čokoládovou náplňou

Palacinky sú prekvapivo nápadité jedlo. Môžu byť sladké alebo slané a ich plnky môžu obsahovať džem, tvaroh, krém, ale aj vajíčka, šampiňóny či špenát. Pripravte si sladké francúzske palacinky Suzette a polejte ich vynikajúcou pomarančovou omáčkou.

Na omáčku

Francúzske palacinky Suzette

Kuracie krídelká s fit šalátom sú si navzájom skvelou spoločnosťou. Výrazná marináda na krídelkách sa vyvažuje s ľahkým, zeleninovým šalátom. Pripravte sa preto na trochu štipľavú chuť s kari a mangom a na octovo-limetkovú zálievku na šaláte. Celé jedlo je ideálne aj na cesty, pokojne si ho môžete zabaliť do krabičky a vziať so sebou do práce.

Na kuracie krídelká

Na šalát

Kuracie krídelká s fit šalátom

Špagety à la carbonara s anglickou slaninou sú rýchlym receptom plným chutí a vôní. Aj na ňom sa dá dokázať, že stačí iba zopár surovín a môže z nich vzniknúť niečo priam legendárne. Táto verzia je o niečo jednoduchšia a rýchlejšia ako originál, ale poteší vás vždy, keď nemáte veľa času na varenie.

Špagety à la carbonara s anglickou slaninou

Pomarančový dezert s karamelom je ideálnou voľbou dezertu počas zimného obdobia. Je to výrazný, sladký a lahodný dezert, ktorý musíte vyskúšať. Ak máte dostatok času a viete, že na druhý deň k vám zavíta návšteva, pripravte im túto originálnu sladkosť. Určite si mnohí budú pýtať recept, aby ho vyskúšali pripraviť aj doma.

Na karamel

Na dezert

Pomarančový dezert s karamelom

Sladký dezert nie je nikdy zlý nápad. Gaštany v marcipáne vás presvedčia, že námaha pri ich príprave rozhodne stojí za to

Gaštany v marcipáne

Svetovú kuchyňu si môžete dopriať kedykoľvek – napríklad mäsové guľôčky na ázijský spôsob sú rýchlo hotové a autenticky chutia vďaka teriyaki omáčke. To je základná japonská omáčka, ktorá špecificky dochucuje množstvo ázijských jedál. Určite ju pri príprave nevynechajte.

Mäsové guľôčky na ázijský spôsob

Tradičné jedlá hrajú v mnohých domácnostiach prvé husle. Ak si radi vychutnávate jedlá s bohatou históriou, vyskúšajte pirohy so zemiakovou náplňou a cibuľkou na masle. Je v nich všetko, čo by ste od tohto jedla očakávali a všetky tieto skvelé ingrediencie pirohom dodajú správnu chuť a lákavú vôňu. Aj keď je príprava časovo náročnejšia, vyplatí sa pripraviť si domáce pirohy, ktorým sa kupované nemôžu ani "pozrieť do očí".

Na pirohové cesto

Na zemiakovú náplň

Užitočný tip

Pirohy so zemiakovou náplňou a cibuľkou na masle

Zapečená ryža s tekvicou, cuketou a syrom je dokonalou reklamou na sezónne, jesenné stravovanie. Toto jedlo nepripravíte do pol hodiny, ale zase jeho príprava nie je náročná. Skôr si vyžaduje čas pečenia, aby bolo všetko mäkké a chute sa dokonale prepojili. Vonia a chutí slaninou, cesnakom i parmezánom na povrchu, ktorý ryži dodá krásnu kôrku.

Zapečená ryža s tekvicou, cuketou a syrom

Domáci pita chlieb si tak obľúbite, že iný už nebudete chcieť. Chlebové placky si môžete naplniť podľa fantázie a vychutnať si ich čerstvosť a chrumkavú kôrku. Nič sa nevyrovná chuti a vôni doma pripraveného pečiva.

K podávaniu

Domáci pita chlieb

Odľahčene by sa dalo povedať, že bulgur s cuketou a hráškom je vlastne iná verzia rizota, ktoré tradične pripravujeme už roky. Nevarí sa samozrejme ako ryža, ale bulgur je zdravý, výživný a je to vlastne naparená pšenica. Je ľahšie stráviteľná, má množstvo vlákniny a jemnú orieškovú chuť. Ak ju chcete ochutnať, pripravte si práve tento recept, istotne vám bude chutiť.

Bulgur s cuketou a hráškom

Prekvapivo jednoduchá a rýchla mrkvová nátierka s chrenom sa perfektne hodí napríklad na olovrant. Stačí všetky suroviny vymiešať a natrieť na čerstvé pečivo. Príprava je rýchlejšia aj preto, že mrkvu netreba variť, ale stačí ju surovú nastrúhať. Samozrejme, nátierku potom treba urýchlene spotrebovať.

Mrkvová nátierka s chrenom

Jednoduchý kuskus so zeleninou je záchranným receptom v situácii, keď nestíhate uvariť jedlo, ktoré vyžaduje dlhý čas prípravy alebo v situácii, keď si chcete do práce pripraviť nekomplikovaný obed. A keď vám z neho zostane, pokojne si odložte aj na večeru. Je to dobrý zdroj energie, takže by sa mal konzumovať s mierou alebo vyvážiť dostatočným pohybom.

Kuskus so zeleninou

Cuketová sekaná s údeným mäsom vám počas pečenia svojou vôňou pripomenie babičkinu kuchyňu. Tradičné jedlo s bežne dostupných surovín si môžete pripraviť celkom rýchlo a podávať ho teplé alebo studené. Ako prílohu môžete zvoliť napríklad varené zemiaky alebo zemiakovú kašu. Každý si môže vybrať svoju obľúbenú alternatívu.

Cuketová sekaná s údeným mäsom

Pamätáte si na svoje najobľúbenejšie jedlo z detstva? V prípade, ak to boli dukátové buchtičky s vanilkovým šodó, máme pre vás recept, ktorý vám ich pripomenie okamžite. Tento krém nie je pripravený z vrecka pudingu, ale zo samých poctivých surovín. Takže sa máte na čo tešiť. Oceníte domácu prípravu cesta aj lahodného krému.

Na vanilkovú omáčku

Dukátové buchtičky s vanilkovým šodó

Niekedy máme všetci chuť skúšať nové recepty a nepoznané chute. A to sa stane aj vtedy, keď vyskúšate pripraviť napríklad aj šošovicovú sekanú so zemiakovo-tekvicovou kašou. Prekvapivé chute s dôrazom na zeleninu sa možno stanú vaším novým obľúbeným jedlom.

Na šošovicovú sekanú

Na zemiakovo-tekvicovú kašu

Šošovicová sekaná so zemiakovo-tekvicovou kašou

Baví vás objavovanie nových chutí a receptov? V tom prípade musíte vyskúšať zemiakové placky so slivkovým lekvárom. Možno vám toto spojenie znie trochu zvláštne, ale v podstate ide o tradičné a veľmi obľúbené suroviny. Chutný recept poteší dušu aj hladné bruško.

Zemiakové placky so slivkovým lekvárom

Pripraviť palacinky nie je samo o sebe až také zložité. Ale pripraviť z nich špízy s palacinkovými rolkami a ovocím, to už z nich robí zaujímavé a lákavé jedlo nielen pre deti. Tenké palacinky s tvarohovou náplňou prestriedajte s obľúbenými kúskami ovocia a máte sladké potešenie pre oči aj pre žalúdok.

Špízy s palacinkovými rolkami a ovocím

Palacinky s jahodovým krémom vám budú určite najlepšie chutiť, keď použijete čerstvé a na slnku dozreté jahody. Je to jednoduchý recept na základné palacinkové cesto, ktoré je naplnené jahodovým krémom so smotanovým nádychom mascarpone a šľahačky. Skvelé je, že tieto palacinky sa dajú podávať aj vychladené a ich osviežujúci pocit je potom ešte výraznejší, čo sa v letných dňoch bude hodiť.

Na jahodový krém

Palacinky s jahodovým krémom

Tak tieto zemiakové placky asi nebudú to prvé, čo vám príde na myseľ, keď ich niekto spomenie. Sú smažené na oleji, ale ich zemiakové cesto je odlišné od toho na tradičné placky. Konečná úprava je sladká, so slivkovým lekvárom, tvarohom a ovocím si tak doprajete niečo originálne, aj keď absolútne rešpektujúce tradičné suroviny používané v našej kuchyni.

Zemiakové placky s lekvárom

Ak sú dezerty vašou neresťou, asi nebudete dlho váhať, či pripravíte parížske kocky. Jemné a krémové kocky so smotany, ľadových gaštanov a čokolády sa istotne zaradia medzi najobľúbenejšie dezerty, ktoré radi a pravidelne pripravujete. Ideálne je, aby boli pred podávaním dobre vychladené.

Na parížsky krém

Na korpus

Parížske kocky

Sladký melónový šalát so zálievkou si môžete dopriať ako dopoludňajšiu desiatu alebo ako popoludňajší dezert. Je v ňom množstvo prirodzene sladkého ovocia, a preto nevyžaduje pridávanie zbytočných sladidiel. Jedine do zálievky pridajte dve lyžice medu a máte skvelé osvieženie na bežný deň.

Sladký melónový šalát so zálievkou

Pozrite sa s nami na to, ako sa varí egyptská polievka so špenátom a jogurtom. Napriek tomu, že je to chuťovo výrazná polievka, aj tak je ľahká a nezaťaží vaše trávenie. Práve naopak, čerstvé bylinky a rímska rasca ho skôr naštartujú. Pridajte si ďalší recept svetovej kuchyne do svojho jedálnička.

Egyptská polievka so špenátom a jogurtom

Margotkové rezy s karamelovým krémom zaradíte medzi svoje stálice. Cesto má charakteristickú chuť a vôňu ako známe tyčinka a skvele sa chuťovo prepája so sladkým krémom z kondenzovaného skaramelizovaného mlieka. Je to výrazná sladkosť, ale už jeden kúsok poteší každý maškrtný jazýček.

Likérové pralinky s mandľovým krokantom

Na mandľový krokant

Na truffle

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty