Linecké jarné kvetinky

Linecké jarné kvetinky

Vynikajúce linecké jarné kvetinky si najlepšie vychutnáte počas veľkonočných sviatkov. V tejto zaujímavej podobe budú ozdobou stola, ale čo je najdôležitejšie veľmi chutnou. Aj toto je spôsob, ako z obyčajných koláčikov s mandľami urobiť výnimočnú dobrotu.

Ingrediencie

  • 90 gblanšírované mandle

  • 240 ghladká múka

  • 90 gpráškový cukor

  • 1 ksnajemno nastrúhaná citrónová kôra z 1 citróna

  • 170 gvychladené maslo

  • 1/2 ČLvanilkový extrakt

  • 2 ksžĺtky

  • hladká múka na posypanie pracovnej plochy

  • 1 ksprešľahané vajce na potretie

Na dokončenie

  • 45 gmaslo

  • 75 g70 % čokoláda

  • cukrárske ozdoby

Postup

  1. Mandle za stáleho miešania opražíme a necháme vychladnúť. Potom ich dáme na chvíľku do mrazničky a následne spolu s 2 lyžicami múky rozmixujeme najemno. Do misy preosejeme zvyšnú múku, pridáme mandľovú múčku, cukor, kôru a na kocky nakrájané maslo, ktoré prstami čo najrýchlejšie zapracujeme do múky.

  2. Vzniknutú mrveničku vyklopíme na pracovnú dosku, pridáme extrakt so žĺtkami a spojíme na cesto. V prípade potreby pridáme malé množstvo ľadovej vody. Vypracované cesto zabalíme do fólie a necháme 1 hodinu odležať v chladničke.

  3. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na plát s hrúbkou asi 3 mm a vykrojíme kvetinky. Polovici tvarov vykrojíme stred, všetky tvary rozložíme na plechy vystlané papierom na pečenie, kúsky s vykrojeným stredom potrieme vajcom a pečieme pri 160 °C.

  4. Nad vodným kúpeľom rozpustíme maslo s čokoládou, necháme mierne vychladnúť a potom s ňou zliepame jednotlivé kúsky, do stredu vložíme špajdľu alebo paličku, posypeme cukrárskymi ozdobami a necháme stuhnúť. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Chuťovky
Zákusky
Koláče
Dezerty
Veľká noc

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.