Linecké koláčiky s tvarohom a ovocím
Linecké koláčiky s tvarohom sú vlastne celkom veľké porcie krehkého cesta, naplneného tvarohom, višňami a ozdobené ďalším cestom. Tieto koláče sa perfektne hodia ako sladká bodka po skvelom obede alebo ako dobrota k popoludňajšej káve.
Na cesto
500 gchladené linecké cesto
Na náplň
500 gmäkký tvaroh
150 gpráškový cukor
2 ksžĺtky
1 balenievanilkový cukor
Na ovocný rozvar
300 gmrazené višne
100 gkrupicový cukor
2 PLkukuričný škrob
1 ksbielok na potretie
Postup
Cestom vyplníme formičky na tartaletky s priemerom 12 cm a jednu tretinu cesta si necháme na ozdobenie povrchu koláčikov. Tvaroh zmiešame s cukrom, žĺtkami a vanilkovým cukrom. Zmesou naplníme tartaletky.
Višne dáme do hrnca, pridáme cukor, 100 ml vody rozmiešanej so škrobom a za stáleho miešania privedieme k varu. Povaríme asi 2 minúty.
Rozvar rozdelíme na povrch tvarohovej náplne. Zvyšné cesto rozvaľkáme na plát s hrúbkou asi 3 mm a vykrojíme z neho kvetinky. Rozložíme ich na povrch koláčikov.
Koláčiky potrieme rozšľahaným bielkom a pečieme pri 180 °C asi 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť vo formičkách a potom vyklopíme na kovovú mriežku. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre