Nepečený pruhovaný cheesecake s lesným ovocím poteší oči aj chuťové poháriky. Keď máte chuť na niečo studené, ale nemusí to byť zmrzlina alebo nanuk, doprajte si kúsok ovocnej sviežosti. Vyskúšajte, bude to jeden z najchutnejších letných dezertov, ktoré si pripravíte.

Nepečený pruhovaný cheesecake s lesným ovocím

Jednoduché, zdravé a osviežujúce mrazené banány v čokoláde sú absolútne nenáročné na prípravu. Zvládnu to aj deti alebo si ich aspoň zavolajte asistovať. Naučia sa pripraviť si vlastnú maškrtu a zároveň sa budú ešte viac tešiť na ochutnávanie, pretože si banánové nanuky pripravili samé. 

Mrazené banány v čokoláde

Aj takto môže vyzerať a chutiť jednoduchá letná večera. Tapas s restovanou zeleninou a šunkou je rýchlo hotové, je plné výrazných chutí, ale žiadna z nich neprebíja tú druhú. Okrem toho, že to môže byť super večera, tieto tapas tiež môžete podávať ako originálne pohostenie na záhradnej párty.

Tapas s restovanou zeleninou a šunkou

Koláčiky s mandľovou náplňou a malinami nepotrebujú nič naviac. Sú perfektne ochutené, nadýchané a mäkké. Vyzerajú tak dobre, že im je veľmi ťažké odolať. Ak radi pracujete s kysnutým cestom, je to priam pokojná terapia, na ktorú si musíte nájsť dostatok času. Výsledok vám vynahradí akékoľvek čakanie.

Koláčiky s mandľovou náplňou a malinami

Jemná panna cotta patrí medzi najobľúbenejšie talianske dezerty a jej názov v preklade znamená „varená smotana“. V tejto letnej verzii ju dopĺňa kokosové mlieko, limetka a šťavnatý ananás, ktoré jej dodávajú sviežu exotickú chuť. Elegantný dezert pripravíte vopred, takže je ideálnou voľbou na letné oslavy aj pohodové posedenia s rodinou či priateľmi. 

Kokosová panna cotta

Sladký melón, slaný balkánsky syr, svieža mäta a limetkový dresing vytvárajú kombináciu, ktorá je ako stvorená na horúce letné dni. Práve kontrast sladkých a slaných chutí patrí medzi typické znaky stredomorskej kuchyne, možno aj preto si takýto jednoduchý šalát v rôznych obmenách získal obľubu po celom svete. Pripravíte ho za pár minút a výborne poslúži ako ľahký obed, večera alebo osviežujúca príloha ku grilovaným dobrotám.

Melónový šalát s balkánskym syrom

Nádherné stolovanie v záhrade, skvelá spoločnosť, sezónne dezerty ako z kuchyne anglickej lady. To všetko si môžeme predsa dopriať aj my, priamo u nás doma.

Ingrediencie

Postup

Anglické scones s čerešňami

Letné ratatouille je tak jednoduchý recept, že ho zvládne pripraviť asi každý. Stačí použiť tie správne druhy zeleniny, ochutiť ich a podusiť do mäkka. Klasická francúzska verzia neobsahuje bazalku, respektíve je predmetom menších kuchárskych sporov. Niektorí sa totiž domnievajú, že jej výrazná chuť a vôňa prebije chuť zeleniny. My vám ju odporúčame pridať aspoň do letnej verzie, tam sa perfektne hodí.

Letné ratatouille

Drobková polievka s knedličkami poteší každého milovníka tradičných a poctivých vývarov. Je plný zeleniny, mäsa a pečeňových knedličiek, ktoré spoločne vytvárajú intenzívnu chuť. Naviac, určite vás poteší hustota tejto polievky, pretože každá lyžica, ktorú naberiete bude plná jej chutných surovín.

Drobková polievka s knedličkami

Omáčka z čerstvých paradajok sa dá použiť na viaceré cestoviny ako napríklad špagety či penne, ale aj na lasagne, ktorým dodá potrebnú šťavnatosť. Pri jej príprave spotrebujete napríklad bohatú úrodu, ak ste mali to šťastie, alebo si paradajky kúpite a pripravíte ju do zásoby. K jej výhodám patrí aj fakt, že sa dá zamraziť a potom ju už len stačí s predstihom vybrať a vhodne použiť. Je sýta a krásne vonia po bazalke.

Omáčka z čerstvých paradajok na zamrazenie

Torta s čokoládou a whisky zmizne zo stola ako blesk. Vynikajúca chuť je podčiarknutá marhuľovým džemom zmiešaným s whisky a ľahkým tvarohovo-smotanovým krémom. Je jednoduchá na prípravu a napriek tomu, keď sa pohráte s jej zdobením, dokážete z nej vytvoriť luxusné cukrárske dielo. Na jazyku vám zostane po nej len pocit vláčnosti a jemnosti.

Na korpus

Na náplň

Na polevu

Torta s čokoládou a whisky

Paradajková zmes na bruschettu vás nadchne jednoduchosťou. Stačí vám iba zopár základných ingrediencií, ktoré krásne voňajú a chutia a vytvoria kulinársku symfóniu aj na obyčajnom kúsku pečiva.

Paradajková zmes na bruschettu

Špagety carbonara so šalviou z taniera zmiznú raz-dva. Je to skvelé jedlo pre celú rodinu a obľúbia si ho aj deti. Skúste túto dobrotu pripraviť na obed alebo na večeru a určite si zaslúži čestné miesto na vašom jedálničku.

Špagety carbonara so šalviou

Tvarohová štrúdľa s hrozienkami na tanieriku, šálka horúcej kávy a pohodička v kresle, ktorú vám môže každý závidieť. Ešte krajšie by to bolo, keby ste si tú štrúdľu nemuseli upiecť sami, však? Ale takto aspoň máte právo ochutnať prvý kúsok. A verte, že bude krehký a bohato naplnený.

Na štrúdľové cesto

Na tvarohovú náplň

Tvarohová štrúdľa s hrozienkami

Keď si chcete pripomenúť tradičné jedlo, určite si pripravte šošovicu na kyslo s vajíčkom a slaninou. Nič tradičnejšie a overenejšie, ako šošovica na kyslo sa v našich kuchyniach nevarilo. Bolo to bežné jedlo, ktoré nemalo zložitú prípravu a nasýtilo viac ľudí naraz. A to platí dodnes, o tom vôbec nemusíte pochybovať.

Šošovica na kyslo s vajíčkom a slaninou

Špargľa nie je nudná zelenina! Vyskúšajte špargľový šalát s cestovinami a lososom a doprajte so poriadnu dávku vitamínov a minerálov. Je mimoriadne zdravá a nevyžaduje dlhú tepelnú prípravu. Tentokrát si z nej do šalátu pridajte tenučké plátky, ktoré vytvoríte škrabkou. Spolu s pečeným lososom a feniklom vytvorí chutnú a zdravú kombináciu, ktorú ocení aj vaše trávenie.

Na šalát

Na zálievku

Špargľový šalát s cestovinami a lososom

Zamilovaný toast s vajcom a slaninou môžete pripraviť pri akejkoľvek príležitosti. Vaši milovaní istotne ocenia snahu o kreatívne a chutné jedlo. Veď kto by nemal rád toastový chlieb, vajíčko a chrumkavú slaninu?

Zamilovaný toast s vajcom a slaninou

Toto budú najlepšie mäsové guľôčky, aké ste kedy jedli. Pripravte si ich z mletého hydinového mäsa a množstva ochucujúcich ingrediencií. Práve vďaka nim chutia tak skvele a originálne. Doplnené sú o lahodnú omáčku, pripravenú na taliansky štýl. Všetko, čo potrebujete vedieť, nájdete v recepte.

Na mäsové guľôčky

Na paradajkovú omáčku

Mäsové guľôčky s paradajkovou omáčkou a špenátom

Dezert to nie je len sladká bodka na záver. Je to tiež spôsob, ako rýchlo prilákať k stolu svojich najbližších. Upečte im čokoládovo-tvarohovú roládu s banánom a uvidíte, že zmizne o malú chvíľu. Je to vlastne jednoduchá roláda s nadýchaným krémom a plnená banánom. Obľúbi si ju naozaj každý.

Na dokončenie

Čokoládovo-tvarohová roláda s banánom

Veľkonočná roláda z kozľaciny prekvapí celú rodinu. Kedy inokedy si vychutnať taký skvelý obed, ak nie počas veľkonočných sviatkov. Plát mäsa je naplnený bylinkovou a špenátovou plnkou, ktorá mu dodáva jarný nádych chuťou aj vôňou.

Veľkonočná roláda z kozľaciny

Vynikajúce mexické jedlo si môžete pripraviť aj doma. Presne ako pikantné mexické kura s nachos, ktoré vás už prvým sústom prenesie do kuchyne, kde sa miešajú aztécke a mayské ingrediencie a vplyv španielskej kuchyne. Nachos sú malé chrumkavé trojuholníky kukuričnej tortilly naplnené a niekedy aj zapekané a patria k najznámejším mexickým jedlám. Ak máte doma grilované kuracie mäso, toto jedlo pripravíte veľmi rýchlo.

Pikantné mexické kura

Dusené bravčové mäso sa môže popýšiť naozaj lahodnou omáčkou a pokrývkou zo zemiakov a mrkvy. Výsledkom je jemné, mäkké, šťavnaté a neskutočne chutné jedlo.

Dusené bravčové mäso

Grécky slaný koláč vám dopraje to najlepšie z najlepšieho. Teda ak máte radi syry a špenát v tomto koláči si ich vychutnáte do sýta. Jemné a tenučké cesto filo sa dá nahradiť lístkovým cestom, ale výsledok nie je ten istý. Skúste ho zohnať, aby ste si dopriali ten najautentickejší chuťový zážitok.

Grécky slaný koláč

Jemné a šťavnaté marhuľové kocky s kyslou smotanou si obľúbite okamžite. Nie je to zložitý múčnik, ale potrebuje čas na pečenie. Po ňom vás už očarí sladká vôňa, ktorej sa nevyrovná nič. Presne takto vonia väčšina letných a ovocných koláčov. 

Na cesto

Na mrveničku

Marhuľové kocky s kyslou smotanou

Husacie prsia s lokšami a slivkovou omáčkou sú luxusným obedom, ktorý sa na tanieri neobjavuje pravidelne. Ale práve preto je toto jedlo tak vzácne a tento okamih si vieme špeciálne vychutnať. Vyskúšajte náš recept a budete mať pocit, že ste sa ocitli na hodoch s tými najlepšími ingredienciami. Nezabudnite si pozvať aj tú najlepšiu spoločnosť, aby vám chutilo ešte lepšie.

Husacie prsia s lokšami

Kokosový baranček je klasika veľkonočného stola, ktorá by na ňom rozhodne nemala chýbať. Je to vlastne veľmi chutná a voňavá ozdoba, ktorá sa s menšou námahou a zdobením premení na jedlú dekoráciu, až vám bude ľúto pustiť sa do krájania. Tento recept je jednoduchý a chutí vynikajúco. Vaječný likér pridá chuti ešte sviatočnejší ráz.

Kokosový baranček s vaječným likérom

Pizza mušle síce nemajú tradičný tvar pizze, aj tak prinášajú spojenie všetkého, čo máme radi pokiaľ ide o pizzu. Passata, kukurica, syry a pridať môžete olivy, šunku alebo bylinky. Je to len na vás. Chute svojich detí si istotne poznáte najlepšie.

Pizza mušle

Nezaťaží žalúdok, no zároveň nasýti. Farebná polievka z kukurice patrí medzi dobroty, ktoré sú na leto ako stvorené. Výhodou je, že ju bez problémov zvládnu pripraviť aj tie menej šikovné gazdinky.

Kukuricová polievka

Vraciate sa z dovolenky a rozmýšľate, čo by ste navarili? Čo takto obľúbená klasika, ktorou nikdy nič nepokazíte?

Cesnakový dip

Chrumkavé zemiakové placky

Okrem toho, že polievka má zasýtiť, v zimnom období je skvelé aj to, že perfektne zahreje. Brokolicová polievka s mätou je hustá, krémová a s kúskami brokolice. Pór a cesnak zvýrazňujú jej chuť a mäta z nej robí najsviežejšiu verziu, akú ste kedy jedli. Bude to polievka, pri ktorej si poviete – túto si uvarím znova.

Brokolicová polievka s mätou

Odľahčene by sa dalo povedať, že bulgur s cuketou a hráškom je vlastne iná verzia rizota, ktoré tradične pripravujeme už roky. Nevarí sa samozrejme ako ryža, ale bulgur je zdravý, výživný a je to vlastne naparená pšenica. Je ľahšie stráviteľná, má množstvo vlákniny a jemnú orieškovú chuť. Ak ju chcete ochutnať, pripravte si práve tento recept, istotne vám bude chutiť.

Bulgur s cuketou a hráškom

Ryža je celkom univerzálna príloha k jedlu, ale keď si pripravíte smaženú ryžu, získate vlastne hlavné jedlo. Doplnená o vajce, hrášok a opečenú slaninku sa stane bohatým a výživným jedlom, ktoré zasýti organizmus na dlhší čas.

Smažená ryža

Gratinované zemiaky s bravčovými kotletami potešia všetkých milovníkov dobrého jedla. Ak si radi vychutnáte voňavé mäsové jedlo v spoločnosti svojich blízkych, vyskúšajte práve túto kombináciu. Nielen že zaplní žalúdok, ale zaručene poteší aj vašu gurmánsku dušu.

Gratinované zemiaky s bravčovými kotletami

Studené polievky zažívajú svoj boom každé leto. Horúce teploty vyčerpávajú organizmus a ten si potrebuje doplniť tak tekutiny, ako aj vitamíny a minerály. Vyskúšajte jogurtovú polievku s uhorkou a doprajte si jej blahodarné účinky. Krásne osvieži a nádherne vonia aj vďaka mäte.

Jogurtová polievka s uhorkou

Kačacie prsia s tvarovanými zemiakmi sú tým správnym jedlom pre milovníkov dobrého jedla. Ak máte radi jednoduché recepty s výraznou chuťou máte hneď niekoľko dôvodov, prečo ich ochutnať. Sú skvelé na obed alebo aj na slávnostnú večeru. 

Kačacie prsia s tvarovanými zemiakmi

Krupicový koláč s ovocím je klasika, ktorá si vždy vyslúži slová chvály. Jemné maslové cesto bohato naplnené tvarohovou vrstvou a zmesou ovocia. Môže byť mrazené alebo aj čerstvé a môžete použiť akýkoľvek druh, ktorý máte dostupný. Napriek tomu, že je to jednoduchý koláč, očarí vás vzhľadom aj chuťou.

Krupicový koláč s ovocím

Kulajda je stará česká polievka s tradíciou, ktorá trvá už dlhé roky. Pripravte si polievku zo smotany, čerstvých húb, zemiakov, varených vajec a čerstvého kôpru. Presne toto a rôzne koreniny sú zárukou chute, ktorú milujú všetky generácie.

Kulajda s čerstvými hubami

Obyčajné a pritom tak výnimočné. Kuracie prsia piccata predstavujú fantastické jedlo vytvorené z tradičných surovín. Kuracie prsia, múka, citróna a kapary tvoria základ, ktorý dokonale reprezentuje taliansku kuchyňu. Je to rýchlo pripravené jedlo, ktoré má neopakovateľný štýl, môžete ho pripravovať opakovane a nikdy sa vám nezunuje.

Kuracie prsia piccata

Lahôdkové jaternice vám pripravia dokonalú oslavu fašiangového obdobia na tanieri. Pre milovníkov mäsa, pre klasikov, ktorí preferujú tradičné recepty a pre všetkých, ktorí ich chcú aspoň ochutnať, je toto jedlo odkazom na tradície a zvyky. Kedysi to bol doslova rituálny pokrm a recept sa dedil z generácie na generáciu. Pripomeňte si dávne časy, uvidíte, že nebudete sklamaní.

Lahôdkové jaternice

Chutí letná minestrone polievka lepšie, ako jej iné verzie? Táto hustá polievka sa pripravuje takmer z akejkoľvek zeleniny a vždy si ju tak môžete uvariť trochu inak. Letná verzia je plná paradajok čerstvých aj z konzervy a ešte aj paradajkového pretlaku. No a k tejto surovine sa najlepšie predsa hodí bazalka. Čím viac a čím voňavejšia, tým chutnejší výsledok.

Letná minestrone polievka

Kto varí denne, ten vie, aké užitočné je poznať niekoľko rýchlych a jednoduchých receptov. Linguine so slaninou a hráškom perfektne spĺňajú tieto kritériá a sú hotové v priebehu niekoľkých minút. Rýchly obed alebo večera zasýtia aj tých najväčších jedákov.

Linguine so slaninou a hráškom

Krehké cesto, voňavá mäsová plnka a bylinky, ktoré počas pečenia prevoňajú celý dom. Tieto slané rolky sú ideálnym receptom na pohostenie, sviatočný stôl aj víkendové pečenie, keď máte chuť na niečo poctivé, ale pritom nápadité. Skvelo chutia ešte teplé, no výborne obstoja aj studené.

Na mäsovú náplň

Lístkové rolky plnené sekanou

Mäsové guľôčky na kuskuse sú výdatným jedlom pre štyri osoby, ktoré pripravíte za menej ako hodinu. Teľacie mäso je ochutené tymiánom, cesnakom, mletou paprikou a prevoňané citrónovou kôrou. V kombinácii s kuskusom so zeleninou je to ideálne a pestré jedlo, ktoré nepotrebuje žiadne špeciálne suroviny.

Mäsové guľôčky na kuskuse

Výhoda citrusových dezertov je ukrytá v ich univerzálnosti. Hodia sa na rôzne príležitosti a po celý rok. Rovnako tak si vychutnáte mandarínkovú roládu v horúcom letnom počasí ako aj v teple svojho domova počas chladného popoludnia. Základom je tenké cesto, bohatá náplň a prekvapenie v podobe čerstvého ovocia.

Mandarínková roláda

Špargľa je plná vitamínov a minerálov a dá sa pripraviť viacerými spôsobmi. Skvele chutí ako príloha, v šaláte, ale aj ako súčasť cestovinového jedla. S kuracím mäsom, vínom, smotanou, hráškom a parmezánom chutí skutočne lahodne.

Cestoviny s bielou špargľou a kuracími prsiami

Ak radi vytvárate trochu nezvyčajné, ale stále klasické dezerty, máme pre vás tip na marhuľové kvetinky s pudingovým krémom. Košíčky na tieto kvetiny si pripravíte zo svetlého a kakaového cesta a naplníte ich lahodným vanilkovým krémom. Nakoniec ozdobíte tak, že každý kúsok bude vyzerať ako kvetinka.

Na košíčky

Marhuľové kvetinky s pudingovým krémom

Budete odrátavať minúty, kým budete môcť ochutnať marhuľový koláč s vlašskými orechmi a levanduľou. Je to skutočne originálny kúsok, v ktorom spoznáte jedinečné spojenie levandule a marhúľ. Táto kombinácia je ideálna práve do sladkých dobrôt, kde sa jemná kyslosť marhúľ snúbi s kvetinovou arómou levandule. Výsledkom je jedinečné a harmonické spojenie.

Marhuľový koláč s vlašskými orechmi a levanduľou

Marinovaná treska s nakladaným zázvorovým šalátom poteší milovníkov rýb a exotických chutí. Možno vám niektoré suroviny nebudú známe, ale napríklad achiote pasta pochádza z latinskoamerickej kuchyne a miso pasta zasa neodmysliteľne patrí k japonským jedlám. Bude to zaujímavá kombinácia, ale určite naberte odvahu a ochutnajte.

Na marinovanú tresku

Na zázvorový šalát

Marinovaná treska so zázvorovým šalátom

Prečo by ste si zmrzlinu vychutnali obyčajne, keď to ide aj oveľa zaujímavejším spôsobom? Stačí si upiecť mramorovanú zmrzlinovú roládu a naplniť ju dvomi druhmi zmrzliny. Ak ste vyznávači klasiky, použite vanilkovú a čokoládovú, ak túžite experimentovať, máte voľné ruky.

Na roládu

Mramorovaná zmrzlinová roláda

Natrhané ovarové kolienko vyzerá ako jednoduché jedlo, no napriek tomu je výrazné chuťou. Základom je dlhá a pomalá príprava, vďaka ktorej bude mäso mäkké, preprečené, ale stále šťavnaté. Potom ho už len stačí natrhať a podávať. Môžete si vybrať, či budete podávať s pečivom alebo s čerstvou zeleninovou prílohou.

Natrhané ovarové kolienko

Tento dezert je o rovnováhe. Nepečená smotanová torta s piškótami je vrstveným tipom dezertu, kde sa striedajú rôzne krémy a náplne. Výsledok krásne vyzerá, lahodne chutí a osvieži aj počas horúceho popoludnia, keď nemáte chuť na zmrzlinu, ale niečo studené by bolo záchranou.

Na krém

Nepečená smotanová torta s piškótami

Novoročné mini rezy s portským vínom spájajú jednoduchosť a výnimočnosť v jeden celok. Hoci sú mini, sú naozaj sýte. Kombinácia čokolády a portského vína z nich robí sviatočný dezert, na ktorý sa bude tešiť celá rodina. Pre ešte výraznejšiu chuť sa oplatí použiť iba horkú čokoládu, ktorá krásne zvýrazní chuť portského.

Novoročné mini rezy s portským vínom

Opekané kaleráby s vňaťou sú skutočne zaujímavým receptom. Rozhodne patria do kategórie jedál, ktoré ste ešte asi nejedli alebo ste o nich ešte ani nepočuli. Ak chcete vedieť, ako vlastne chutia a aká je príprava, postupujte krok za krokom a ľahký obed alebo večeru budete mať na stole v priebehu niekoľkých minút.

Opekané kaleráby s vňaťou

Teplá kaša je najlepším spôsobom ako naštartovať deň. Orieškovo-ovsená kaša s čokoládou je sýta, krásne voňavá a mimoriadne chutná. Zahreje a zaplní žalúdok na celé dopoludnie. Vďaka nej vám nehrozia prudké výkyvy hladiny cukru v krvi. Ak nemáte datľový sirup, použite javorový či agáve.

Na kašu

Orieškovo-ovsená kaša s čokoládou

Poctivé zemiakové cesto, vôňa cesnaku, chrumkavé oškvarky a sýta kapustová plnka s údeninou. Domáce pirohy, ktoré chutia ako z vidieckej kuchyne, sú návratom k tým tradičným receptom, pri ktorých sa varí pomaly a s láskou.

Oškvarkové pirohy s kyslou kapustou

Možno ste už neraz pripravili smotanovo-ovocnú verziu tohto dezertu, ale teraz cítite, že je čas posunúť svoje schopnosti aj iným smerom. Vyskúšajte recept, ktorý je o niečo rafinovanejší. Panna cotta so sezamovým karamelom vyzerá ako dezert s reštaurácie a pritom si ho môžete celkom jednoducho pripraviť aj doma. Pustíte sa do práce?

Na panna cottu

Na sezamový karamel

Panna cotta so sezamovým karamelom

Perníková torta s hruškami a karamelom vám dá zabrať, to nebudeme klamať. Ale zasa to nie je také náročné, ako sa môže zdať. Ak máte nejaké cukrárske skúsenosti, určite ich využijete a práca vám pôjde od ruky. Výsledok je skutočne efektný, sladký, voňavý a mimoriadne lákavý. Vynikne aj na sviatočnom stole počas vianočných sviatkov.

Na karamelové pekanové orechy

Na hruškovú náplň

Na smotanový karamel

Perníková torta s hruškami a karamelom

Mandľový koláč s citrónovou mriežkou nie je zložitý na prípravu a napriek tomu sa stane hviezdou každej oslavy. Krehké cesto s mandľovou plnkou je doplnené jahodovým džemom a sviežou citrónovou polevou, z ktorej vytvoríte efektnú mriežku. Tá urobí koláč nielen krajším, ale aj chuťovo výraznejším.

Na mandľovú náplň

Na citrónovú polevu

Mandľový koláč s citrónovou mriežkou

Plnené bravčové závitky patria medzi klasiky, ktoré nikdy nesklamú. Šťavnaté mäso plnené slaninou, klobásou a paprikou, pomaly pečené v rúre a podávané s lahodnou omáčkou, sú presne tým jedlom, ktoré vonia domovom a rodinným obedom.

Plnené bravčové závitky

Plnené kuracie prsia chutia tak dobre, že si ich obľúbi každý. Niekto považuje kuracie prsia za suché mäso, ale s takouto plnkou, chuťami schwarzwaldskej šunky, balkánskeho syra a rukoly je mäso krásne prevoňané, ochutené a rozhodne nie vysušené. Naviac, je ešte aj marinované, čo mu tiež pridáva nielen chuť, ale aj mäkkosť. Vyskúšajte,  bude to osvieženie pre váš tradičný jedálniček.

Plnené kuracie prsia

Štýlové zahriatie aj dokonalé potešenie. Pomarančový nápoj s klinčekmi a škoricou nádherne vonia a skvele chutí. Je to teplý, ale osviežujúci nápoj, ktorý môžete podávať návštevám aj celej rodine napríklad počas chladného večera. Citrusy a hrejivé koreniny patria k sebe a ich kombinácia nikdy nevyjde z módy.

Pomarančový nápoj s klinčekmi a škoricou

Povianočný dezert do skla využije minimálne niekoľkokrát počas sviatočného obdobia. Takýto rýchly tip vám padne vhod aj pre zástupy návštevníkov. Ak vám zostávajú koláčiky, ktoré nikto nechce, môžete im dať druhú šancu. Podrvte ich, naplňte a ozdobte nimi poháre s tvarohovým krémom a mandarínkami. Bude to svieže, chutné a rýchlo hotové.

Povianočný dezert do skla

Proteínové sušienky osladia váš deň aj bez nadbytočného množstva cukru. Sú pripravené z proteínového prášku a z čokolády nakrájanej na malé kúsky. Práve preto môžete zvoliť proteínový prášok tiež v čokoládovej príchuti alebo vyskúšajte vanilkový či iný druh, ktorý sa vám k sušienkam hodí. Sú skvelé na desiatu alebo ako popoludňajšia odmena.

Proteínové sušienky s čokoládou

Šťavnatý, svieži a neodolateľný. Pudingový koláč s marhuľami a šľahačkou ani iný nemôže byť. Výborne chutí poriadne vychladený, takže sa perfektne hodí na letné dni alebo letnú oslavu. Ak nemáte marhule, môžete pridať aj lesné bobuľové ovocie alebo vlastne akékoľvek iné, ktoré máte po ruke.

Pudingový koláč s marhuľami a šľahačkou

Obľúbený retro dezert si môžete pripraviť doma a aj tak bude chutiť ako z cukrárne. Krehké žĺtkové cesto s nadýchanou šľahačkou sú jasným znakom toho, že dezerty z minulých rokov si stále vedia nájsť miesto na našom stole.

Rakvičky so šľahačkou a ovocím

Raňajkový tvarohový koláč bez múky sa bude hodiť najmä na pomalé nedeľné ráno. Ale v skutočnosti si ho môžete upiecť kedykoľvek budete chcieť. Je nenáročný a ideálny aj pre tých, ktorým prekáža lepok. Zároveň nie je presladený a vďaka tvarohu má aj dostatok bielkovín, ktoré zasýtia na dlhší čas. Malinová omáčka mu dodá extra šmrnc, ale pokiaľ nemáte maliny, akékoľvek bobuľové ovocie bude fajn.

Na tvarohový koláč

Na ovocný rozvar

Raňajkový tvarohový koláč bez múky

Cestoviny pripravené na sladko patria k obľúbeným pochúťkam detí, ale rezance s marhuľami, hrozienkami a strúhankou ocenia nielen ony. Ak si dospelí do nich pridajú napríklad kvapku rumu do masla určeného na opekanie marhúľ, získajú ešte intenzívnejšiu chuť. Ochutnajte, tento malý trik vám vylepší zážitok z jedla.

Rezance s marhuľami, hrozienkami a strúhankou

Ríbezľové rezy s vanilkovým krémom sú lahodným letným dezertom, v ktorom nechýba nadýchané cesto, ovocná plnka a vanilkovo-tvarohová náplň. Súce kvôli nemu musíte zapnúť rúru aj sporák, vaša námaha však bude odmenená lahodným a osviežujúcim dezertom.

Na ríbezľovú náplň

Na vanilkovú náplň

Ríbezľové rezy s vanilkovým krémom

Rizoto s farebnou zeleninou a hubami vás k stolu priláka jediným pohľadom. Krásne, pestré a voňavé jedlo obsahuje ryžu ako základ, rôzne druhy zeleniny a ako doplnenie aj pečené kuracie mäso pre väčšie množstvo bielkovín. Tento recept zvládnete o niekoľko minút a bez stresu.

Rizoto s farebnou zeleninou a hubami

Krehké mandľové cesto, krémová tvarohová náplň a sladké plátky kaki vytvárajú dezert, ktorý je ľahký, svieži a vizuálne pôsobivý. Malé koláčiky chutia ako z cukrárskej vitríny, no vzniknú priamo u vás doma. Ideálne na slávnostný stôl, aj pokojné popoludnie ku káve.

Ružičkové koláčiky s kaki

Zaujímavý šalát s malinovým dresingom sa skvele hodí ako príloha k ľahšiemu jedlu. Ide o mix listových šalátov doplnených o svieži pomaranč a jemne kyselkavý dresing z malinového džemu a citrusov. Niekedy aj jednoduchý nápad dokáže zmeniť chuť celého jedla. Ak nemáte malinový džem, môžete vyskúšať napríklad džem z čiernych ríbezlí.

Na dresing

Šalát s malinovým dresingom

Je svieži, ľahký a plný zeleniny – presne taký, aký má byť letný šalát. Šalát vrstvený do pohárov však nielen skvele chutí, ale aj zaujímavo vyzerá. Určite upúta pozornosť na oslave a môžete si tak užiť zeleninu v jej čerstvom a chrumkavom stave.

Na vrstvený šalát

Šalát vrstvený do pohárov

Silný vývar s repou a raviolami vás postaví na nohy. Ak ste mali ťažký a nie veľmi úspešný deň, ak sa cítite chorí alebo si len chcete dopriať niečo skutočne chutné a povzbudzujúce, tento vývar je na to ako stvorený. Je hrejivý, je výrazný a zasýti okamžite. Ani nebudete potrebovať druhý chod.

Silný vývar s repou a raviolami

Slaná žemľovka s hráškom je rýchla a jednoduchá chuťovka, ktorá dokáže zaujať celú rodinu. Chutí úžasne a môžete do nej pridať čokoľvek, čo máte radi. Prekážkou nebude ani kukurica či šampiňóny alebo malé kocky papriky. Na prípravu chutného jedla netreba použiť veľa surovín a niekedy stačí aj celkom málo.

Slaná žemľovka s hráškom

Smažené ryžové guľôčky Suppli sú to najlepšie, čo si môžete z ryže pripraviť. Názov Suppli vôbec nie je náhodný. Ide o tradičný recept typický pre rímsku kuchyňu. V podstate sú to ryžové krokety plnené mozzarellou, ktoré sa podávajú ako chuťovka. Ak si ich pripravíte viac, pokojne ich zamrazte a budete mať zásobu na dlhší čas.

Smažené ryžové guľôčky Suppli

Smažený karfiol s domácou tatarkou je dobrota, ktorej sa nedá odolať. A prečo aj nie? Raz za čas si môžete pripraviť túto kalorickú bombu a vyvážiť to pohybom a inými zdravšími jedlami. Jednoducho, toto je obľúbené jedlo, ktoré milujú všetci bez rozdielu veku.

Smažený karfiol s domácou tatarkou

Smotanovo-ovocné nanuky sa oplatí mať doma v mrazničke. Je to rýchle a zaručené osvieženie, ktoré majú radi malí aj veľkí. Postup prípravy je jednoduchý a môžu vám s ním pomôcť aj deti. Určite to bude zábava, pri ktorej sa nebudú vedieť dočkať výsledku. Do týchto nanukov idú ostružiny a čučoriedky, ale ovocie môžete kombinovať tak, ako sa vám páči.

Smotanovo-ovocné nanuky

Milujete rýchle recepty? A špeciálne tie, ktoré sú sladké a voňavé? V tom prípade neváhajte ani sekundu a pustite sa do pečenia. Smotanový koláč s ovocím a mrveničkou je ideálnym letným receptom. Môžete použiť zmes ovocia alebo ten jeden druh, ktorý práve máte po ruke. Maslová mrvenička všetko krásne posype a dodá lahodnú chuť.

Smotanový koláč s ovocím a mrveničkou

Zdá sa vám názov špagety alla Norma záhadný? Isté je, že ide o cestoviny. Ich základom je omáčka z baklažánu a paradajok skvele ochutená oreganom, chilli, kaparami, bazalkou a cesnakom. Recept pochádza zo sicílskeho mesta Catania a pomenovaný je po opere Norma od Vincenza Belliniho – rodáka z Catanie. Podľa legendy toto jedlo prirovnal sicílsky spisovateľ Nino Martoglio k majstrovskému dielu, akým je menovaná opera.

Na omáčku

Špagety alla Norma s pecorinom

Studená polievka z pečených paprík a paradajok vás milo prekvapí. Je hustá, lahodná a výrazne sýta. A keďže je plná zeleniny, má aj vysoký obsah vlákniny, ktorý vás zasýti na dlhší čas. Viete ju pripraviť aj deň vopred a poriadne vychladiť.

Studená polievka z pečených paprík a paradajok

Aj z obyčajnej veky dokážete vyčarovať chlebíček, ktorú zaujme hneď. Šunkové chlebíčky na pochúťkovom šaláte by sme mohli nazvať skôr poctou tradičnej kuchyni, ale rozhodne majú čo ponúknuť. Mäkká a nadýchaná veka je základom, na ktorom sa vyníma šalát a zdobenie zo šunky a uhorky. Aj takto málo stačí k tomu, aby ste očarili chuťové poháriky a potešili oči.

Šunkové chlebíčky na pochúťkovom šaláte

Sviatočný obed väčšinou skončí pri overenej klasike alebo naopak, snahou vyskúšať niečo absolútne nové a nepoznané. Ak chcete spojiť tradičné suroviny a vytvoriť niečo skutočne lahodné, pripravte nedeľné florentské kuracie rezne. Celá rodina ich bude vychvaľovať ešte dlhý čas.

Nedeľné florentské kuracie rezne

Kura pečené v mlieku je ďalším dôkazom, že aj z pár surovín môže vzniknúť nielen sviatočné, ale aj výnimočne jemné a šťavnaté jedlo. Šalvia, škorica, cesnak a citrón dodajú mäsu hĺbku chuti a mliečna omáčka ho krásne zjemní. Ideálny recept na sviatočný rodinný stôl či pokojný víkendový obed.

Mrazené banány v čokoláde

Ingrediencie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty