Zdroj: Shutterstock
Najlepšia banánová bábovka
Milujete pečenie a vaše deti vás za to, že pečiete, milujú ešte viac? Potom by ste mali určite vyskúšať túto banánovú bábovku. To vás už budú milovať navždy.
Ingrediencie
200 ghladká múka
1/2 ČLsóda bikarbóna
50 gkukuričný škrob
2 ksveľký zrelý banán
100 mlmlieko
250 gmaslo mäkké + na vymazanie
130 gkrupicový cukor
4 ksvajcia (žĺtky a bielky oddelene)
štipka soľ
práškový cukor na posypanie
Postup
Múku preosejeme a premiešame so sódou a škrobom, banány rozpučíme na malé kúsky a premiešame s vlažným mliekom.
Maslo vyšľaháme s 2/3 cukru do peny a postupne zašľaháme žĺtky.
Z bielkov, štipky soli a z ostatného cukru vyšľaháme pevný sneh.
Do maslovej peny zapracujeme po častiach ostatnú zmes a mlieko s banánom. Nakoniec vmiešame sneh.
Maslo ľahko nahrejeme a vymažeme ním formu na bábovku.
Vysypeme kokosom a naplníme pripraveným cestom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 165 °C asi 50 minút.
Či je bábovka upečená aj vnútri, zistíme, keď do nej pichneme špajdľu. Keď sa cesto na ňu nelepí, bábovka je hotová.
Necháme krátko vychladnúť vo forme.
Vyklopíme a pred podávaním ľahko posypeme práškovým cukrom. Mňam!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre