Nepečená horalková torta
Nepečená horalková torta je akoby sladkým návratom do detstva v trochu slávnostnejšej podobe. Krehký korpus z podrvených oblátok dopĺňa jemná tvarohovo-smotanová náplň, ktorá je ľahká a svieža. Kúsky Horaliek vo vnútri aj na povrchu spolu s čerstvým ovocím vytvoria dezert, ktorý poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom.
Na nepečený korpus
250 g(7 ks) keksy Horalky
4 PLmlieko
100 gmaslo
rastlinný olej na vymazanie
práškový cukor na vysypanie
Na náplň
250 gmäkký tvaroh
100 mlkyslá smotana
150 gpráškový cukor
2 baleniavanilkový cukor
10 gželatína
200 mlsmotana na šľahanie
2 kskeksy Horalky
Na dokončenie
čerstvé jahody alebo maliny
čerstvé čučoriedky
1 kskeksy Horalky
Postup
Horalky najemno podrvíme a zmiešame s mliekom. Približne 10 minút necháme nabobtnať. Pridáme zmäknuté maslo a vypracujeme pevnú hmotu. Tortovú formu (s priemerom 20 cm) vymažeme olejom a vysypeme práškovým cukrom. Na dno dôkladne utlačíme pripravenú nepečenú hmotu v rovnomernej vrstve. Uložíme stuhnúť do chladničky.
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, práškovým i vanilkovým cukrom. Želatínu zmiešame s 80 ml vody a necháme 10 minút nabobtnať. Potom ju zahrejeme takmer k bodu varu a ešte horúcu vlejeme do pripravenej náplne. Smotanu vyšľaháme na pevnú šľahačku a zľahka vmiešame do náplne. Hotovú náplň rozotrieme do formy s nepečeným korpusom. Horalky nakrájame na menšie kúsky a rozložíme ich na povrch náplne. Mierne ich do náplne zatlačíme. Tortu opäť necháme stuhnúť v chladničke.
Po stuhnutí odoberieme formu. Povrch torty ozdobíme malinami, čučoriedkami a nakrájanou horalkou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre