Jemný mascarpone krém, sladké jahody, čučoriedky  či plátky kiwi ukryté pod priehľadnou vrstvou želatíny vytvárajú dezert, ktorý poteší oči ešte skôr, ako ochutnáte prvé sústo. Táto svieža ovocná torta je ako stvorená najmä na letné oslavy, rodinné stretnutia či popoludnie pri káve. Jej príprava si síce vyžaduje trochu času na stuhnutie, výsledok však rozhodne stojí za to.

Nepečená želatínová ovocná torta s mascarpone

Čokoládová mousse torta s ostružinami je ľahšia ako obláčik. Milovníci čokoládových dezertov si ju v tomto prípade vychutnajú na maximum. Použite kvalitnú horkú čokoládu, ktorá má vyšší obsah kakaa, aby ste získali intenzívnu chuť bez zbytočných pridaných cukrov. No a k čokoláde sa perfektne hodia ostružiny, ktoré zamatovej hĺbke čokolády pridajú sviežosť a jemnú kyselkavosť.

Čokoládová mousse torta s ostružinami

Obed alebo večera z jedného hrnca sú vždy skvelým riešením, keď nie je dostatok času na prípravu jedla. Zapečené zemiaky s karfiolom, morčacím mäsom a bylinkami sa nakoniec spoja v jednej nádobe a získajú skvelú chuť. Ochutnajte a na klasické pečené zemiaky na francúzsky spôsob si už ani nespomeniete. 

Zapečené zemiaky s karfiolom, morčacím mäsom a bylinkami

Nepečená piškótová roláda je dezert, ktorý si radi vychutnáte so šálkou kávy alebo dokonca ľadovej kávy. To preto, že roláda by mala byť dobre vychladnutá, aby stuhla a držala tvar. Je to jednoduchý recept, ktorý by ste mali pripravovať s časovým predstihom, pretože v chladničke pobudne niekoľko hodín, kým sa môže podávať. Čerstvé ovocie jej dodá ešte väčšiu dávku sviežosti, vyberte si podľa seba, ktorý druh ovocia vám bude najviac chutiť.

Nepečená piškótová roláda

Na tenko sladký kúsok exotiky určite nezabudnete. Krehký koláč s karamelizovaným ananásom a marakujou vyžaduje čas prípravy aj tuhnutia. Každá minúta práce sa vám vráti v podobe neopakovateľného chuťového zážitku. Tak si nájdite čas a pustite sa do vytvárania luxusného dezertu.

Krehký koláč s karamelizovaným ananásom

Roastbeef v chlebovom ceste vás pohladí jemnosťou a šťavnatosťou. Práve pečenie v ceste pomáha udržať mäso jemné a nevysušené. Doprajte si túto luxusnú obmenu tradičného pečeného mäsa. Nezabudnite však mäso sprudka opiecť na panvici, aby sa zatiahlo, to bude základom vášho úspechu.

Roastbeef v chlebovom ceste

Poctivá tradičná česká kulajda je polievka, ktorá je klenotom českej kuchyne. Jemná a zároveň sýta a hustá polievka je plná overených surovín a najlepšie chutí s vajcom. My sme ju pripravili so stratenými vajíčkami a radi sa o tento skvelý recept podelíme aj s vami.

Ingrediencie

Postup

Tradičná česká kulajda

Nakladaná kápia s chilli ulahodí všetkým milovníkom pikantných chutí a korenených nálevov. Pripravte si zásoby do komory na zimné dni, určite tieto poháriky oceníte ako prílohu pri pečenom mäse alebo tradičných zabíjačkových špecialitách.

Rozpis na 3 poháre (objem 700 ml)

Nakladaná kápia s chilli

Navyše ju budete mať pripravenú do 30 minút! Zdravá a rýchla polievka, čo viac si priať?

Polievka z tekvice Hokkaido

Chutné jedlo nepotrebuje dlhý zoznam surovín a ani to, aby boli netradičné až šokujúce. Obyčajné medové kura so zeleninovými chipsami prekvapí svojou výraznou chuťou a skvelým spojením tradičných chutí. Opečené mäso je na povrchu chrumkavé, vnútri mäkké, ideálne mu to ladí s plátkami citróna a sladkými plátkami zeleniny.

Medové kura so zeleninovými chipsami

Rýchly obed alebo večera? Krémové rizoto s celými krevetami budete mať hotové takmer za pol hodinku, šafran a granátové jablko zvýraznia jeho zaujímavé spojenie chutí.

Krémové rizoto s celými krevetami

Možno ste slané dutch baby palacinky doteraz nepoznali. Je najvyšší čas to zmeniť. Nie je to klasická palacinka, ako ju poznáme a pripravujeme. Táto sa zapeká v rúre a určite sa stane hitom vašich raňajok. Pripravíte ich rýchlo a ešte rýchlejšie sa vám podarí ich zjesť.

Na palacinky

Na dokončenie

Slané dutch baby palacinky

Nie je na škodu, mať v zásobe domáce sušené paradajky v oleji. Majú jednoduchú prípravu a dokážete ich využiť na niekoľko spôsobov. Určite vyskúšajte, ich chuť si môžete prispôsobiť podľa seba a pridať napríklad inú bylinku alebo aj chilli papričku.

Rozpis na 4 poháre (objem 250 ml)

Domáce sušené paradajky v oleji

Je pravda, že pistáciový cheesecake nebude hotový o niekoľko minút, ale každá minúta, ktorú strávite jeho prípravou sa vám vráti v podobe luxusného a chladeného dezertu. Presne takýto netradičný cheesecake zaujme každého, komu ho ponúknete. Veríme, že sa zaradí medzi vaše obľúbené a nielen preto, že obsahuje aktuálne populárne pistácie.

Na pistáciovú pastu

Na nepečený korpus

Na náplň

Na ganache

Pistáciový cheesecake

Skvelý nepečený čokoládový cheesecake si vyskúšate raz a stane sa dezertom, na ktorý si spomeniete vždy, keď budete chcieť pripraviť dezert na slávnostnú príležitosť. Odteraz pokojne aj na každé narodeniny či výročie môžete pripravovať tento cheesecake a môžete ho vždy spestriť novou chuťou alebo ozdobou z ovocia či karamelu. Je to len na vašej fantázii.

Na smotanovú náplň

Na čokoládovú polevu

Nepečený čokoládový cheesecake

Ryby a kôpor sú skvelá dvojica, aj preto rybací vývar so zeleninou musí obsahovať aj túto aromatickú bylinku. Naviac, tento vývar je naozaj krásne číry, plný rozmanitých druhov zeleniny a pripravený za pár minút. Ideálna zmena, ak v nedeľu netrváte iba na tradičnom vývare.

Rybací vývar so zeleninou a kôprom

Grécka musaka s mletým mäsom je jedlom, pri príprave ktorého treba stráviť v kuchyni viac času. Každá minúta sa však vráti v podobe lahodného a voňavého jedla, ktoré z jedného pekáča zasýti celú rodinu. Priznávame, je s ním viac práce, ale výsledok predčí vaše očakávania.

Na bešamel

Grécka musaka s mletým mäsom

Väčšina kysnutých koláčov chutí ako od babičky. Kysnutý jahodový koláč s mrveničkou je tiež ukážkou tradičnej kuchyne. A hoci nie je ultra moderný, vôbec sa neobávame, že si ho neobľúbite. Mäkké cesto s plátkami jahôd a sladkou maslovou mrveničkou je možno klasické, ale každého chuťové bunky určite poteší.

Na cesto

Na mrveničku

Kysnutý jahodový koláč s mrveničkou

Máte radi mexickú kuchyňu? V tom prípade musíte skúsiť ako chutí paradajková salsa pico de gallo. Je to jednoduchý recept, na ktorý potrebujete iba šesť ingrediencií a získate sviežu a čerstvú salsu, z ktorej si môžete do sýtosti naberať do chrumkavých nachos.

Paradajková salsa pico de gallo

Kapusta na červenom víne sa stane vašou najobľúbenejšou prílohou ku kačaciemu alebo husaciemu mäsu. Mäkká, aj keď stále na skus chrumkavá, kapusta je dochutená červeným vínom a slivkovým lekvárom a ďalšiu úroveň chutí jej dodáva aj klinček a borievky. Nebojte sa experimentovať, bude to stáť za to.

Kapusta na červenom víne

Ak dodržiavate pravidlo, koľko mäsa, toľko cibule o bezlepkový guláš s jogurtovou knedľou sa obávať nemusíte. Receptov na guláš existuje nespočetné množstvo, táto verzia je však vhodná aj pre celiatikov s bezlepkovou diétou.

Na prípravu guláša

Na jogurtovú knedľu

Bezlepkový hovädzí guláš s jogurtovou knedľou

Mikulášske perníčky s farebným fondánom sú tak krásne, že vám bude ľúto ich zjesť. Veríme však, že deti s tým nebudú mať najmenší problém a pre ne to bude práveže skvelý zážitok. Tak či onak, tieto perníčky vyzerajú perfektne a chutia vynikajúco.

Mikulášske perníčky s farebným fondánom

Poctivá domáca tlačenka bude dobre stráženým pokladom vo vašej chladničke. Tento recept určite vyskúšajú zarytí milovníci mäsa, ale odmenou za ich snahu bude originálna chuť domáceho produktu. S niektorými koreninami a prísadami sa môžete pohrať podľa svojej chute, ale základom zostáva kvalitné mäso a dostatok trpezlivosti.

Domáca zabíjačková tlačenka

S pohárom dobre vychladeného piva bude gulášová polievka s mletým mäsom a chilli chutiť dokonale. Ak máte chuť na poctivú a výdatnú polievku, tento recept vás nesklame.

Gulášová polievka s mletým mäsom a chilli

Svetovú kuchyňu si môžete dopriať kedykoľvek – napríklad mäsové guľôčky na ázijský spôsob sú rýchlo hotové a autenticky chutia vďaka teriyaki omáčke. To je základná japonská omáčka, ktorá špecificky dochucuje množstvo ázijských jedál. Určite ju pri príprave nevynechajte.

Mäsové guľôčky na ázijský spôsob

Jednoduchý koláč, ktorý vám dá čas aj na iné záležitosti. Kokosový chlebíček s čučoriedkami rýchlo vymiešate, nalejete do formy a dáte piecť. A keďže sa pečie pri nízkej teplote až celú hodinu, počas toho budete mať čas dokončiť všetko, čo ste plánovali a nestihli. A po vychladnutí, si ho môžete dopriať aj so šálkou horúcej kávy a dokonale sa odmeniť za svoju námahu.

Kokosový chlebíček s čučoriedkami

Ak máte radi mäso, anglický spôsob prípravy sviečkovej Wellington zrejme dobre poznáte. V našom recepte sme to skúsili trochu inak, s lososom. Nahradili sme aj tradičné huby alebo horčicu, a to špenátom a mascarpone. Losos Wellington chutí skvele, pripravte ho ako luxusný obed alebo večeru, určite zabodujete!

Losos Wellington

Istotne poznáte veľa receptov na prípravu malých mäsových placiek. Pečené mäsové karbonátky sú však trochu iné. Kombinujú dva druhy mäsa, výrazné koreniny ako čubrica a kari a nemusia sa vysmážať. Stačí ich piecť v rúre a v polovici pečenia obrátiť pre rovnomerné opečenie.

Pečené mäsové karbonátky

Väčšina babičiek a mamičiek exceluje v pečení a príprave sladkých dobrôt. Aj obyčajná bábovka od nich chutí a vonia o niečo lepšie. Vyskúšajte tento jednoduchý a vláčny recept. Kakaová bábovka s bielou polevou z citrónovej šťavy vám zaručene pripraví sladké chvíle strávené s vašimi najbližšími. A zvládnete ju upiecť, aj keď nemáte také skúsenosti ako vaše babičky.

Na polevu

Kakaová bábovka s bielou polevou

Kto má rád rýchle jedlá z ázijskej kuchyne, ten sa nebude vedieť dočkať, kým ochutná bravčové rezance s fazuľkami a ryžou. Toto jedlo vás poteší rýchlo prípravou, ale aj tým, že nebudete potrebovať siahodlhý zoznam ingrediencií. Najmä špeciálne ázijské omáčky a koreniny nie je až také ľahké zohnať na poslednú chvíľu a s tým sa v tomto prípade nemusíte trápiť.

Ázijské bravčové rezance s fazuľkami a ryžou

Čo si rýchlo pripraviť na raňajky bez zdĺhavého premýšľania? Banánová ovsená kaša s lieskovými orechmi je vhodná práve počas chladných dní. Ráno zahreje, naštartuje trávenie a dlhodobo dodá pocit sýtosti. V kaši ako sladidlo fungujú banány, ak chcete, môžete si ju na povrchu ešte trochou medu alebo napríklad javorového sirupu.

Banánová ovsená kaša s lieskovými orechmi

Upečte si bezlepkový chlieb, na ktorom si pochutí celá rodina bez ohľadu na to, či je alebo nie je alergická na lepok. Chlebík je nadýchaný, mäkký a prirodzene trochu tmavší. Chutí skvele, s nátierkou alebo samotný, to je vlastne jedno. Najlepší je čerstvý.

Bezlepkový chlieb

Boloňská omáčka je známa asi každému. Ale vedeli by ste povedať, čo všetko do nej patrí? Patrí medzi najobľúbenejšie a najznámejšie talianske jedlá a pôvod má v meste Bologna. Tradične sa podáva s tagliatelle, kombinácia so špagetami je typická pre celý svet, mimo Talianska. Pripravte si túto lahôdku doma, ide o poctivú a zdĺhavú prácu, ale jej chuť sa nevyrovná priemyselne pripraveným kúskom. Ak chcete pridať viac byliniek, skúste aj tymián či bobkový list.

Boloňská omáčka

Bravčové karé v slaninovom kabátiku dokáže k stolu prilákať všetkých milovníkov voňavých jedál. Čisté a šťavnaté mäso obalené v chrumkavých plátkoch slaniny je skvelým tipom na rodinný obed a odkazom na poctivú klasiku, ktorá sa z kuchýň asi nikdy nevytratí.

Bravčové karé v slaninovom kabátiku

Broskyňovo-mandľový koláč vás dostane sviežou a zároveň hrejivou chuťou. Sviežou po ovocí a hrejivou vtedy, ak sa rozhodnete koláč podávať ešte teplý. Broskyne a maliny sú šťavnatým letným ovocím, ale perfektnú jesennú kombináciu vytvoríte napríklad aj z kúskov jabĺk a bobúľ hrozna.

Broskyňovo-mandľový koláč

Brusnicový džem je taká pochúťka a pritom nie je až tak používaný a dostupný v našich končinách. Teraz už s tým nebudete mať problém a môžete ho mať dostupný kedykoľvek chcete. Stačí, keď si ho uvaríte a odložíte do svojich zásob. Pečivu alebo koláču dodá inú a nezvyklú chuť, ktorá sa perfektne hodí na chladnejšie ročné obdobie. Okrem citróna môžete použiť aj pomaranč na kôru a šťavu. Chuť džemu sa trochu zmení, ale rozhodne to nebude na škodu veci.

Rozpis na 2 poháre (objem 250 ml)

Brusnicový džem

Na čo sa hodí bylinkový chlieb s brusnicami? Nie je to obyčajný chlieb, ale brusnice  a bylinky v ceste sa perfektne kombinujú napríklad so syrovou alebo tvarohovou nátierkou. Stačí už len trochu byliniek a zeleniny na ozdobu a chutné raňajky alebo večera sú pripravené do niekoľkých minút.

Rozpis na 1 bochník

Bylinkový chlieb s brusnicami

Cestoviny sú veľmi variabilná surovina, z ktorej sa dá pripraviť nekonečné množstvo jedál. Okrem toho, sú aj veľmi tvárne, pretože napríklad plátky lasagní, môžete použiť aj inak ako na klasické vrstvenie a zapekanie. Pripravte si z nich závitky s tuniakom a jednoduchý a chutný obed máte na stole o niekoľko minút. 

Cestovinové závitky s tuniakom

Caprese je jednoduché talianske jedlo pochádzajúce z ostrova Capri a dá sa servírovať ako predjedlo, ale aj ako súčasť ľahkého letného obeda či večere. Nechýbajú v ňom paradajky, bazalka, mozzarella, teda farby ako na vlajke. Tento jednoduchý a dokonalý pokrm si môžete pripraviť aj vo verzii s cestovinami, ktoré vás výraznejšie nasýtia. Kvalitný olivový olej je nevyhnutnosťou.

Na cestovinový šalát

Na zálievku

Cestovinový šalát caprese

Cestoviny s kuracím mäsom a tekvicovou omáčkou sú jedlom, ktoré si doprajte raz a budete ho pripravovať už pravidelne. Je to jednoduchý recept, ktorý využíva tekvicové pyré, z ktorého vznikne skvelá omáčka. Jej lahodnosť je zvýraznená použitím smotanového syra, cesnaku a provensálskych byliniek. Cestoviny bývajú často považované za nenáročné až obyčajné jedlo, v tomto prípade sa premenia na neobyčajne chutnú dobrotu.

Cestoviny s kuracím mäsom a tekvicovou omáčkou

Chalupárske zeleninové lečo nevyžaduje pobyt na chalupe, aby bolo skvelé a chutné. V tejto podobe si ho vychutnáte nech sa nachádzate kdekoľvek, aj keď v prírode alebo v záhrade chutí o niečo lepšie. Ak máte radi tradičné jedlá, skúste si túto verziu pripraviť a vychutnať s celou rodinou.

Chalupárske zeleninové lečo

Aj sladký, aj trpký, ale aj osviežujúci a lahodný. Cheesecake s ríbezľovou šľahačkou je tým správnym letným dezertom, ktorý má bohatú vrstvu náplne a ovocia. Príprava je jednoduchá, netrvá dlho, ale pre tú najlepšiu chuť musí cheesecake tuhnúť v chladničke.

Na korpus

Na šľahačku

Cheesecake s ríbezľovou šľahačkou

Niekedy stačí jeden rýchly pohľad a človek hneď dostane chuť na konkrétnu dobrotu. Možno to bude aj váš prípad a chladená ovocná skladačka s domácimi sušienkami sa ocitne vo vašej chladničke. Na jej prípravu budete potrebovať sušienky, ktoré si môžete vyrobiť domáce alebo použiť kupované, ale najmä hotovú skladačku nedržte v chladničke príliš dlho, pretože sušienky zvlhnú a budú sa rozpadať. Takže si prípravu dobre načasujte.

Na domáce sušienky

Chladená ovocná skladačka s domácimi sušienkami

Chrumkavé kuracie nugetky budú lákadlom najmä pre deti, ale keď ich pripravíte doma, máte aspoň istotu, aké ingrediencie ste použili. Ak si z času na čas doprajte aj tento typ jedla, ochutnajte chrumkavé kúsky s fritovanými zemiakmi a pórovo-hráškovou prílohou.

Chrumkavé kuracie nugetky

Churros s omáčkou zo slaného karamelu to je dobrota, ktorá sa podáva ako odmena alebo pri špeciálnej príležitosti. Tú si samozrejme môžete určiť vy sami, ale už len konzumácia tohto sladkého pokušenia je sviatkom. Churros sú také skvelé, že ich odporúčame radšej pripraviť z dvojnásobnej dávky, pretože nie je isté, či sa vám ujdú.

Na obaľovanie

Na karamelovú omáčku

Churros s omáčkou zo slaného karamelu

Nechajte sa rozmaznávať sladkými pochúťkami. Čokoládová pena s malinami je rýchlym a lahodným dezertom, ktorý nepotrebuje vymýšľať zložité postupy a netradičné suroviny. Čokoláda, jogurt a smotana vytvoria vrstvenú penu, ktorá dobre vyzerá a ešte lepšie chutí.

Na krém

Čokoládová pena s malinami

Krémové polievky sú momentálne v kurze. Ak ich často pripravujete doma, určite radi vyskúšate nový recept. Cuketová krémová polievka s nivou je ideálne hustá, výživná, sýta a dokonale lahodná. Chuť cukety sa v nej krásne schová a neodhalí ju ani jej najväčší odporca.

Cuketová krémová polievka s nivou

Cuketová zmes s údenou klobásou a ryžou je jedlo, ktoré vás neomrzí. Je krásne farebné, vyniká rozmanitými chuťami a môžeme ho zaradiť medzi jednoduché a relatívne rýchle jedlá. Hodí sa na obed i na večeru a nájdete v ňom mix ryže, mäsa aj zeleniny. Pre výraznejšiu chuť podávajte aj s dipom z kyslej smotany a sriracha omáčky.

Cuketová zmes s údenou klobásou a ryžou

Domáce nepečené müsli tyčinky sa oplatí mať v zásobe neustále. Sú jednoduché na prípravu, rýchle (ak nepočítame čas na zmrazenie) a môžete si ich dochutiť akokoľvek chcete. Využijete ich ako snack cez deň alebo si ich môžete vychutnať na raňajky, napríklad k miske ovsenej kaše. Celé to doplňte ešte čerstvým ovocím a ovocnou šťavou a výdatné raňajky sú na svete.

Na müsli tyčinky

Na ozdobenie

Domáce nepečené müsli tyčinky

Domáci paradajkový kečup je skutočne iný ako kupované verzie. Nejde iba o to, že presne viete, čo ste na jeho prípravu použili. Neobsahuje žiadne umelé sladidlá, arómy ani konzervanty – jednoducho je poctivý a domáci. Ak máte radi bylinky, môžete pridať aj tie. Napríklad si tak vytvoríte jedinečný bazalkový kečup.

Rozpis na 6 pohárov (objem 500 ml)

Na ochutenie kečupu

Domáci paradajkový kečup

Najlepší dôvod, prečo sa pustiť do domácej výroby je fakt, že viete, čo ste do neho dali. Domáci paradajkový kečup s jablkami je hustý, chutí skvele a ak máte bohatú úrodu oboch základných surovín, je to aspoň ďalší spôsob, ako ju zmysluplne využiť.

Rozpis na 4 poháre (objem 375 ml)

Domáci paradajkový kečup s jablkami

Ešte donedávna bol falafel v našich končinách neznámym jedlom. Toto cícerové jedlo z Blízkeho východu sa však pripravuje celkom jednoducho a dá sa využiť mnohými spôsobmi. Napríklad falafel šalát je viac ako šalát, v podstate je to hlavné jedlo, ktoré je plné vlákniny a bielkovín. Podávajte ho spolu s dresingom pre väčšiu sviežosť a šťavnatosť.

Na falafel

Na šalát

Na dresing

Falafel šalát

Fit wafle s banánmi sú pripravené z celozrnnej múky, banánového pyré a kefíru. Je to zdravšia verzia, s ktorou si môžete dopriať aj sladké raňajky v trochu odľahčenejšej verzii. Ak ste ale milovníci sladkého, určite si neodpustíte vanilkovú omáčku a doplňte ju poriadnou porciou čerstvého ovocia.

Na banánové wafle

Na vanilkovú omáčku

Fit wafle s banánmi

Dokonalá kombinácia slaniny, smotany, cesnaku, cibule a parmezánu predznamenáva, že pôjde o variáciu na tradičné jedlo carbonara. V tomto prípade sme použili hotové gnocchi (môžete si samozrejme pripraviť domáce), a tak môžete mať taliansky obed alebo večeru na stole už o niekoľko minút.

Gnocchi carbonara

Jemný tekvicový krém s vanilkovým akcentom je lahodný dezert, ktorý zahreje aj poteší chuťové poháriky. S nadýchanou šľahačkou a halloweenskou ozdobou sa z neho stáva zábavná sladká dobrota, ktorú si obľúbia malí aj veľkí.

Halloweenski tekvicoví duchovia

Nepečený cheesecake s ricottou a kyslou smotanou je jemný, krémový a ako stvorený na jesenné oslavy. S dekoráciou v podobe pavúčej siete a marcipánového pavúka sa tento dezert premení na efektnú halloweensku pochúťku, ktorá zabaví aj očarí.

Na halloweensky cheesecake

Na marcipánového pavúčika

Halloweensky nepečený pavúčí cheesecake

Trochu iný ako tradičný, ale hamburger s hruškou a nivou vás presvedčí, že streetfood si môžete vychutnávať kedykoľvek aj v pohodlí domova. Vlastnoručne pripravený chutí ešte lepšie!

Hamburger s hruškou a nivou

Nech už máte akýkoľvek dôvod na to, aby ste pripravili skutočne luxusné raňajky, stavte na výnimočné harmančekové wafle s karamelovým pomarančom. Túto mimoriadnu chuť nedostanete bez námahy, ale každá minúta strávená ich prípravou sa vám vyplatí v podobe chutného a voňavého potešenia. Už viete, kedy ich budete opekať?

Na wafle

Na karamelizované pomaranče

Na pomarančovú polevu

Harmančekové wafle s karamelovým pomarančom

Každý kúsok tohto koláča je ako malé sladké zaklínadlo. Jemné hrušky prevoňané sviežim citrónom sa pri pečení premenia na šťavnatý zamat ukrytý na maslovom korpuse s ricottovou náplňou. A keď sa na vrchu zalesknú rubínové zrniečka granátového jablka, vznikne dezert, ktorý očarí zrak aj chuťové poháriky. Doprajte si sladkú chvíľku, ktorá zohreje aj najchladnejší jesenný deň.

Hruškový koláč s granátovým jablkom

Bublanina je slovo, ktoré v každom vyvolá emócie. Tento tradičný a jednoduchý koláč máme zapísaný v DNA a patrí k tomu najlepšiemu, čo dokáže ponúknuť sezónne pečenie. Jahodová bublanina s tvarohom je verziou, do ktorej sme pridali tvarohovú náplň pre ešte väčšiu šťavnatosť. Vyskúšajte, je to vynikajúca dobrota.

Jahodová bublanina s tvarohom

Jesenný orechový chlebíček vám spríjemní každý jesenný deň. Vôbec nezáleží na tom, či je slnečno alebo prší. Jeho chuť a vôňa sa budú šíriť po kuchyni a prilákajú všetkých maškrtníkov. Naviac, je to super tip, keď vám zostanú bielky a neviete, do akého jedla by ste ich použili. Tu ich budete potrebovať päť, vďaka čomu je chlebíček krásne ľahučký a jemný.

Jesenný orechový chlebíček

Plnené kapustné listy v ľahšej, vegetariánskej verzii, ktorá chutí rovnako dobre ako tradičná klasika. Šošovica s ryžou, voňavé korenie a paradajková omáčka vytvárajú sýte a harmonické jedlo ideálne na pokojný obed či večeru.

Na kapustové rolky

Na paradajkovú omáčku

Kapustové rolky so šošovicou

Karfiolový šalát nemusí byť nudný. Karfiol v tejto kombinácii ukáže svoju sviežu, modernú tvár. Stačí pár šťavnatých paradajok, chrumkavé reďkovky, vajíčka a kvapka citrónu a vznikne jedlo, ktoré vás prekvapí svojou ľahkosťou aj plnou chuťou. Ideálny na rýchly obed, večeru či pohostenie pre návštevu! 

Karfiolový majonézový šalát s vareným vajíčkom

Bublanina je univerzálny koláč, ktorý vždy môže prekvapiť. Kefírová bublanina s mrveničkou a ovocím je letnou verziou, ktorá kombinuje ríbezle a rebarboru. Výsledok je ovocne osviežujúci a zároveň aj mrveničkovo chrumkavý. Po prvom súste si poviete, že hoci je to bublanina, rozhodne nie nudná.

Kefírová bublanina s rebarborou

Klasické talianske rizoto sa spozná podľa kvalitnej ryže a výslednej krémovej konzistencie. My sme použili aj viacero druhov zeleniny, ale aj neodmysliteľné biele víno a nastrúhaný parmezán. Vďaka nim bude jeho chuť ešte lepšia a konzistencia ešte krémovejšia. Naučte sa rizoto variť ako praví Taliani, vďaka tomu vám už bude chutiť inak.

Klasické talianske rizoto

Výborná kokosová bábovka sa dokonale hodí k popoludňajšej kávičke. Intenzívna chuť kokosu je zvýraznená použitím kokosového mlieka a oleja, vďaka ktorým je bábovka jemná a hebká. Kto by odolal jej chuti?

Kokosová bábovka

Vo väčšine mäsových receptov najväčší chuťový zážitok dokážu pripraviť čerstvé bylinky. Sú svieže, voňavé a plné aromatických látok a aj preto ich netreba použiť príliš veľa. Králičie balíčky v slanine s rozmarínom a šalviou nepotrebujú množstvo iných prísad. K dokonalej chuti im už chýba iba plátok chrumkavej slaniny, cibuľa, vývar a maslo.

Králičie balíčky v slanine s rozmarínom a šalviou

Krémová polievka z medvedieho cesnaku si vás získa jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. Je to skvelý recept, ktorý sa dá pripraviť aj po príchode z práce a keď k tejto krémovej polievke budete podávať krutóny, bude aj dostatočne sýta. Pustite sa do prípravy, aby ste si ju mohli vychutnať čo najskôr.

Krémová polievka z medvedieho cesnaku

Presne takto vyzerajú a chutia tie najlepšie recepty. Z jedného pekáča, to nie je len informácia, že nezašpiníte hŕbu riadu. Ide aj o to, že všetky chute sa krásne prepoja v jednej nádobe a budete si môcť dopriať vlastný gurmánsky zážitok. Kura s pečenou zeleninou sa nestratí ani na nedeľnom či sviatočnom stole.

Kura s pečenou zeleninou z jedného pekáča

Nie je vývar ako vývar. Presvedčte sa o tom sami, najlepšiu odpoveď vám dá kurací vývar s parmezánovými gnocchi. Je svieži, zelený a jeho zaujímavú chuť zvýrazňujú aj syrové gnocchi. Ak túžite po zmene a chcete ochutnať niečo nové, pustite sa do varenia.

Na vývar

Na gnocchi

Kurací vývar s parmezánovými gnocchi

Kura s medovou barbecue omáčkou sa vám vryje pod kožu najmä intenzívnou chuťou a vôňou. Kto nemá rád pálivé chute, ten môže sriracha omáčku vynechať, ale do receptu jej nepotrebujete veľké množstvo, tak jej možno dajte šancu. Už samotná má cesnakovo-octovú chuť, sladkastý podtón a hustú konzistenciu a možno sa vám podarí zohnať aj jej jemnejšiu verziu. V kombinácii s BBQ omáčkou a medom sa rozvinú aj údené a sladké tóny.

Na prípravu mäsa

Na zemiaky

Kuracie prsia s medovou barbecue omáčkou

Sladké, mäkké, voňavé a pravdepodobne aj okamžite zjedené. Bude naozaj ťažké ubrániť ešte teplé kysnuté bochníčky so škoricou a vanilkou. S klasickým receptom nepokazíte nič a vanilkovo-škoricovému cestu s kakaovým krížikom sa len veľmi ťažko odoláva.

Na bochníčky

Na kakaové krížiky

Kysnuté bochníčky so škoricou a vanilkou

Pri dokonalých dezertoch existuje riziko, že na nich vznikne závislosť. Jeden z týchto dezertov je aj lahodný kávovo-smotanový koláč cappuccino, ktorý je majstrom v spájaní chutí. Tenké cesto je potreté bohatou a krémovou náplňou, ktorá sa rozplýva na jazyku a doprajte vám neopakovateľný zážitok.

Lahodný kávovo-smotanový koláč Cappuccino

Letná studená avokádová polievka nie je obyčajná alebo tradičná. Skvele sa však hodí na horúce dni, keď sa potrebujete osviežiť a zjesť niečo ľahké, rýchle a také, čo nie je horúce. Táto polievka je hustá, sýta a zároveň dopĺňa úroveň hydratácie.

Letná studená avokádová polievka

Hoisin omáčka sa nazýva aj čínskou barbecue omáčkou a podľa toho si môžete predstaviť aj výslednú chuť tohto jedla. Marinované bravčové karé s rezancami a zeleninou totiž intenzívne vonia ázijskou kuchyňou a nechýba mu sladkastá chuť, tmavšia farba a viaceré koreniny. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, bude to trefa do čierneho.

Nepečená želatínová ovocná torta s mascarpone

Na tortu

Na dokončenie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty