Poctivej domácej sekanej sa nič nevyrovná. Je pripravená zo samých chutných surovín a pred pečením ešte aj obalená plátkami slaniny. Je to jednoduché jedlo, ktoré milujú všetky generácie a na tom sa asi nič nezmení ani v budúcnosti. Podávajte so zemiakmi a plátkami šampiňónov.

Ingrediencie

Postup

Sekaná pečená v slanine

Bravčová panenka obalená v chrumkavej slanine servírovaná so sladkastými zelenými fazuľkami s mandľami sa pripravuje rýchlo, no pôsobí prekvapivo elegantne. Je to jedno z tých jedál, ktoré šetrí čas a pritom očarí chuťou aj vzhľadom. Chrumkavé mandle a jemne sladkastá glazúra z medu podčiarknu prirodzenú sviežosť fazuliek. Skvelý tip na obed či večeru, s ktorou zabodujete aj bez dlhého státia pri sporáku.

Na bravčovú panenku

Na medové fazuľky

Bravčová panenka v slanine a medové fazuľky

Grilovaná panenka so zeleninou je jedlo, ktoré sa perfektne hodí na každú letnú záhradnú oslavu. Jeho vôňa priláka každého milovníka mäsa, bez ohľadu na to, či je hladný alebo nie. Jednoduchá príprava a autentická chuť grilovaného jedla si vás získajú okamžite.

Grilovaná panenka so zeleninou

Deti palacinky zbožňujú. Ak už vekovo túto kategóriu nespĺňate ani náhodou, ale vaša láska k palacinkám pretrváva roky, pripravte si tieto jemné palacinky s tvarohom a ovocím. Sú krásne zlatisté, plné lahodného tvarohového krému a doplnené o porciu sviežeho ovocia. Zopár lístkov mäty alebo medovky na vrch a trochu práškového cukru z nich robia neodolateľný dezert.

Palacinky s tvarohom a ovocím

Je to chutné, rýchle a poteší to všetkých zaneprázdnených. Rizoto z rúry s kuracím mäsom upečiete na pekáči, zamiešate a je to vlastne ako keby ste získali prílohu aj kúsky mäsa v jednom jedle. Akurát v tomto prípade sa spoja a vytvoria skutočne chutný obed alebo večeru.

Rizoto z rúry s kuracím mäsom

Gápeľský koláč so slivkovým lekvárom je klasikou medzi tradičnými slovenskými receptmi. Ako napovedá názov, pochádza z obce Gápeľ a je charakteristický svojou štruktúrou a plnou chuťou. Okrem slivkového lekváru by v ňom nemal chýbať škoricový cukor alebo mletá škorica, ktoré zvýraznia chuť sliviek. Je nádherne mäkký, voňavý a jeho chuť si vás získa okamžite.

Na cesto

Na náplň

Na dokončenie

Gápeľský koláč so slivkovým lekvárom

Presne takto by mal vyzerať poriadny letný dezert. Svieži, ľahký, nadýchaný a s chuťou sladkých jahôd. Kráľovská jahodová Šarlota je jednoduchý a pritom vizuálne nápaditý dezert. Najlepšie chutí poriadne vychladený a vďaka tomu je aj dobre stuhnutý a dá sa pekne nakrájať. V podstate je to nepečeno-pečený dezert, ktorý by nemal chýbať na žiadnej letnej oslave, pretože druh ovocia môžete voliť ľubovoľne a prispôsobiť aktuálne dostupnosti.

Na vanilkový krém

Kráľovská jahodová Šarlota

Skvelý, osviežujúci a vhodný na každú príležitosť. Nepečený cheesecake s jahodovým želé je ideálnym dezertom, ktorý ocenia všetci členovia domácnosti, ale aj každá návšteva. A pokojne môže byť tento cheesecake napríklad aj náhradou narodeninovej torty. Kto má rád ovocné maškrty, ten si určite príde na svoje.

Na nepečený korpus

Na tvarohovú náplň

Nepečený cheesecake s jahodovým želé

Možno to bude absolútna novinka pre vaše chuťové poháriky. Smažené bravčové placky na ražnom chlebe s marinovanou cibuľou si určite obľúbite, a to okamžite. Zdanlivo jednoduchá kombinácia má čím prekvapiť aj zaujať. Už ste si niekedy doma marinovali cibuľu, aby ste ju potom použili na plátkoch chleba? Teraz máte skvelú príležitosť to vyskúšať.

Na marinovanú cibuľu

Na prípravu mäsa

Smažené bravčové placky na ražnom chlebe

Dezert to nie je len sladká bodka na záver. Je to tiež spôsob, ako rýchlo prilákať k stolu svojich najbližších. Upečte im čokoládovo-tvarohovú roládu s banánom a uvidíte, že zmizne o malú chvíľu. Je to vlastne jednoduchá roláda s nadýchaným krémom a plnená banánom. Obľúbi si ju naozaj každý.

Na korpus

Čokoládovo-tvarohová roláda s banánom

Rýchlovku, akou sú cestoviny s tuniakom a paradajkami, si môžete dopriať na obed alebo na večeru, aj keď nemáte dostatok času na varenie. Ich príprava zaberie iba niekoľko minút a zvládnu ju aj kuchári začiatočníci.

Cestoviny s tuniakom a paradajkami

Detská torta ryba je nenáročná na prípravu, ale aj s minimálnym úsilím dosiahnete efekt, ktorý rozžiari všetky detské očká. Stačí sa pohrať so zdobením a z obyčajného kruhu sa môže stať takáto farebná rybka. A čo je viac ako spokojnosť malých, ale nadmieru úprimných stravníkov?

Detská torta ryba

Tanier tradičného a teplého jedla ulahodí každému, kto si rád vychutnáva poctivú domácu kuchyňu. Španielsky vtáčik s ryžou je klasikou, ktorá ani rokmi nestratila šmrnc. Mäkké mäso plnené vajíčkom, slaninou, klobásou a uhorkou je obľúbeným jedlom všetkých generácií. Servírujte s ryžou a lahodnou omáčkou.

Španielsky vtáčik s ryžou

Zmrzlinový pohár s orieškovou omáčkou a ovocím vám spraví takú dobrú náladu, že ho budete chcieť konzumovať pokojne aj denne, aby ste si zachovali úsmev na tvári. Takto vlastnoručne vyrobená zmrzlina bude vaším letným hitom.

Na tvarohovú zmrzlinu

Na orieškovú omáčku

Zmrzlinový pohár s orieškovou omáčkou a ovocím

Možno vám chrumkavý koláč „flammkuchen“ s údeným pstruhom bude nápadne pripomínať pizzu. Nenechajte sa oklamať prvým dojmom, táto delikatesa pochádza z Alsaska, z francúzsko-nemeckého pohraničia. Na rozdiel od pizze má extrémne tenké a chrumkavé cesto. V preklade by sa flammkuchen dal preložiť ako koláč z plameňov, pretože sa v minulosti používal na testovanie teploty pece na pečenie chleba. Ak bola pec dosť horúca, tenké cesto bolo chrumkavé o niekoľko minút a mohol sa začať piecť chlieb.

Chrumkavý koláč „flammkuchen“ s údeným pstruhom

Kuracie špízy s chimichurri omáčkou a šalátom z quinoy sa hodia na akúkoľvek príležitosť. Nezáleží ani na ročnom období, ani na tom, či ich pripravujete na oslavu alebo na bežný obed. Jednoducho ich vyskúšajte a spoznajte nové chute. Vždy budete spokojní.

Na chimichurri omáčku

Na šalát

Kuracie špízy s chimichurri omáčkou a šalátom z quinoy

Ľahký orzo ryžový šalát poslúži aj ako ideálne letné jedlo. Jednoduchý šalát s množstvom zeleniny a výrazným dresingom je najchutnejší, keď je dobre vychladený. Naservírujte ho na tanier a budete mať chute a vône stredomorskej kuchyne rovno pod nosom.

Na dresing

Orzo ryžový šalát

Trený koláč s nektárinkami patrí k nenáročným múčnikom, no napriek tomu by ste si ho najradšej dopriali denne. Plný chutného ovocia a jemného cesta patrí k tradičným letným maškrtám. Ak ho chcete trochu vylepšiť, na vrch si dajte kopček šľahačky alebo zmrzliny.

Trený koláč s nektárinkami

Čím jednoduchší je recept na šalát, tým väčšiu popularitu získa po celom svete. Šalát Nicoise pochádza z francúzskeho mesta Nice a je plný listového šalátu, zemiakov, vajíčok a chutnej zálievky. Navrch ešte položte rýchlo pripraveného tuniaka a máte jedlo, ktoré vás v okamihu prenesie na juh Francúzska.

Na zálievku

Šalát Nicoise

Zapečené cestoviny s morčacím mäsom, syrom a paradajkami zasýtia celú rodinu. Ich príprava je nenáročná a môžu vám s ňou pomôcť aj deti. Je to skvelý tip na obed alebo na večeru a vynikajúco chutia aj na druhý deň.

Zapečené cestoviny s morčacím mäsom a mozzarellou

Tradičná chuť a jednoduchá príprava. Aj tak sa dá popísať údená polievka. O jej chuť sa postará údené mäso, ale nechýba v nej ani zemiak, bobkový list, cibuľa, rasca či mletá paprika. O zaujímavý kontrast a zvýraznenie chutí sa postarajú lístky čerstvého tymiánu.

Údená polievka so zemiakmi

Ak ste doteraz na Vianoce uprednostňovali kapustnicu, myslíme, že možno je čas to zmeniť. Krémová kapria polievka vám pohladí všetky chuťové bunky a veríme, že stane tak obľúbenou, že inú polievku už pripravovať nebudete.

Krémová kapria polievka

Jarné jedlá sú väčšinou plné čerstvých a sezónnych surovín, ktoré vás nabudia a doplnia energiu potrebnú po dlhom zimnom období. Chutné jarné rizoto s hráškovými strúčikmi si istotne radi pripravíte na obed či na večeru. Jeho chuť je delikátna a jeho vôňa vás prenesie na slnkom zaliate miesto, kde si toto skvelé jedlo môžete pokojne vychutnať.

Jarné rizoto s hráškovými strukmi

Ríbezľové rezy s vanilkovým krémom sú lahodným letným dezertom, v ktorom nechýba nadýchané cesto, ovocná plnka a vanilkovo-tvarohová náplň. Súce kvôli nemu musíte zapnúť rúru aj sporák, vaša námaha však bude odmenená lahodným a osviežujúcim dezertom.

Na ríbezľovú náplň

Na vanilkovú náplň

Ríbezľové rezy s vanilkovým krémom

Ovocný koláč s mrveničkou je jeden z najuniverzálnejších koláčov, ktorý majú radi všetci milovníci sladkého. Vždy sa dá pripraviť s iným ovocím a vždy chutí skvele. Jablko, ostružiny a slivky vám pripravia krásnu spomienku na slnečné dni, kedy toto ovocie postupne dozrievalo. Vyskúšajte ho pridávať po vrstvách a cesto bude ešte šťavnatejšie. 

Na mrveničku

Ovocný koláč s mrveničkou

Aj ingrediencia ako kuracie srdiečka sa dá pripraviť chutným a zaujímavým spôsobom. Pripravte si koreňovú zeleninu, huby a pustite sa do tvarovania vlastných zemiakových kroketiek. Bude to pochúťka, akú ste nejedli, ale odteraz ju už budete pripravovať naozaj radi.

Na prípravu kuracích srdiečok

Na prípravu zemiakových kroketiek

Kuracie srdiečka na hubách so zemiakovými kroketkami

Jemné, sladké a priam predurčené na to, aby hrušky boli pridávané do všetkých koláčov a maškŕt. Upečte si hruškový závin s marcipánom a už prvý kúsok vám pripraví nekonečný pocit radosti. Hrušky sú skvelé ovocie, ktoré má vysoký obsah vody a vlákniny a ideálne je konzumovať ich aj so šupkou. Takýto závin je dokonalou reklamou na jesenné dobroty plné výrazných chutí a vôní.

Hruškový závin s marcipánom

Orechové rolky z filo cesta vás presvedčia tenkým a chrumkavým cesto, ktoré po upečení treba potrieť cukrovým rozvarom, aby zmäklo a zároveň sa aj trochu osladilo. A hoci je cesto skutočne tenké, nemusíte sa obávať, je bohato naplnené orechovou zmesou so škoricou, ktorá sa bude rozplývať na jazyku.

Na cukrový rozvar

Orechové rolky z filo cesta

Nátierka s medvedím cesnakom sa dá veľmi rýchlo a jednoducho pripraviť. A to nie je jej jediná výhoda, je univerzálne použiteľná na raňajky, na večeru alebo ako rýchle pohostenie medzi jedlami. Medvedí cesnak je jedným z hitov jarnej sezóny v kuchyni, tak si určite naberte do zásoby a z čerstvého ešte pripravte aj túto pochúťku.

Nátierka s medvedím cesnakom

Ricottovo-citrónové lievance spôsobia vo vašej domácnosti doslova ošiaľ. Ich hebkosť, nadýchané cesto, svieža citrónová chuť a ricottová ozdoba s ovocím sa vryjú do srdca. Ak budete hľadať recept na lievance, určite si spomeňte na tento. Je dokonalý.

K podávaniu

Ricottovo-citrónové lievance

Krémové polievky vedú rebríčky popularity. Ak chcete do svojho repertoáru receptov zaradiť nový kúsok, vyskúšajte ako chutí kelová polievka s klobásou. Spojenie tradičných a zimných surovín z tejto polievky robí ideálne sýtiace jedlo do chladného počasia.

Kelová krémová polievka s klobásou

Vznikol omylom, ale miluje ho celý svet. Jednoduchý jablkový tarte tatin je dezertom, ktorý chutí hádam takmer každému. Kto by dokázal odolať sladkej karamelovej poleve, pečeným jablkám a chrumkavému cestu s maslom? Je to jednoduchšie, než sa na prvý pohľad zdá.

Jednoduchý jablkový tarte tatin

Rýchle mäsové ragú je ideálny recept na situácie, keď potrebujete navariť rýchlo, ale jedlo by malo byť sýte a také zaujímavé, že by ste ho pokojne mohli podávať aj svojim hosťom. Mleté mäso je dochutené koreninami a dusené v bielom víne a sekaných paradajkách. Je to chuťove pestré jedlo, ktoré nesklame.

Rýchle mäsové ragú s cestovinami

Toskánske kuracie stehná vás už s prvým sústom prenesú na terasu zaliatu zapadajúcim slnkom. Ich vôňa vám pripomenie dozrievajúce paradajky a keď si namočíte chrumkavú bagetu s olivovým olejom do jemnej omáčky, ocitnete sa vo svojej najkrajšej dovolenkovej fantázii. Ešte stále dokáže odolať alebo už idete variť?

Toskánske kuracie stehná

Chrumkavé pistácie sušienky by sme mohli nazvať aj chuťou šťastia a sviatočnej pohody. Jednoducho sú tak chutné, že sa určite stanú nezabudnuteľnými. Ich príprava nie je zložitá, len nesmiete podceniť prácu s mokrou lyžičkou a tiež s rukami navlhčenými vo vode. Iba tak sa cesto nelepí a dá sa tvarovať.

Na snehové cesto

Chrumkavé pistáciové sušienky

Nenáročné tortellini s mozzarellou pripravíte za pár minút. A keď vám z nich zostane, pokojne si ich môžete dopriať aj na druhý deň. Dokonca ich netreba zohriať, výborne chutia aj studené.

Šalát s tortellini a mozzarellou

Pokiaľ máte radi tekvicu na rôzne spôsoby, toto rizoto si zamilujete. S bazalkovým pestom, parmezánom a rukolou je chuťovo výrazným jedlom, ktoré zasýti na obed alebo na večeru. Dajte si však záležať na výbere správnej a kvalitnej ryže, aby bol výsledok podľa očakávaní.

Na bazalkové pesto

Tekvicové rizoto s bazalkovým pestom

Jedno či dve sústa stačiť nebudú. Absolútne dokonalý orieškovo-kávový rez s exotickým ovocím si vás získa okamžite. Jeho výnimočná chuť sa perfektne snúbi s kontrastom v podobe exotického ovocia. Ak také nemáte po ruke, pokojne použite čučoriedky alebo iné bobuľové ovocie.

Na karamel

Orieškovo-kávový rez s exotickým ovocím

Keď dostanete chuť na výdatné jedlo plné vlákniny a proteínov, spomeňte si na tento recept. Šošovica s paradajkovým pretlakom je jednoduché jedlo pripravené zo základných surovín a jeho chuť si môžete doladiť aj svojimi obľúbenými koreniacimi zmesami alebo čerstvými bylinkami. Zakaždým tak môže chutiť trochu inak, ale vždy podľa vašich predstáv.

Šošovica s paradajkovým pretlakom

Vôňa čerstvo upečeného koláča je vždy veľkým lákadlom. Pudingové rezy z lístkového cesta vás však nechajú čakať, pretože potrebujú oddychovať v chladničke, aby boli stuhnuté a dali sa dobre nakrájať. Jednoducho, budete sa musieť vyzbrojiť dávkou trpezlivosti, kým si doprajte prvý kúsok.

Pudingové rezy z lístkového cesta

Strukoviny sú bohatým zdrojom vlákniny a napríklad šošovicová polievka so zemiakmi vám ich doplní dostatočne. Spája tie najobľúbenejšie tradičné ingrediencie spolu s paradajkovým pretlakom a passatou, a preto veríme, že si nájde veľa fanúšikov.

Šošovicová polievka so zemiakmi

Fish and chips nie je nič iné ako populárne britské jedlo, bez ktorého by sa návšteva ostrovov hádam ani nerátala. Vysmažená ryba a zemiakové hranolčeky v kombinácii s domácou tatárskou omáčkou a avokádovým dipom je to najtypickejšie, čo vám tam ponúknu.

Na dip

Na jogurtovú tatarku

Na chipsy

Fish and chips

Mäso plnené mletým mäsom. Znie vám to lákavo? Ochutené a opečené mäso vo forme rolády si najlepšie vychutnáte s varenými zemiakmi. Ak máte radi tradičné recepty z bežných surovín, husárska mäsová roláda so zemiakmi je recept presne pre vás.

Husárska mäsová roláda so zemiakmi

Nielen ryža robí rizoto chutným jedlom. Inú alternatívu ponúka aj pohánka, ktorá naviac vďaka vysokému obsahu rutínu pomáha cievam zvyšovať ich pružnosť. Pohánkové rizoto s hubami je náš tip na zdravý obed alebo večeru.

Pohánkové rizoto s hubami

Skoro každý dezert sa dá obmeniť a kreatívne vytvoriť v inej príchuti. Napríklad malinové tiramisu do skla je skvelým príkladom letnej verzie klasického tiramisu. Ovocná chuť, mascarpone odľahčené jogurtom a sviežosť citrónovej príchute s mätou z neho robia to najsladšie letné potešenie.

Malinové tiramisu do skla

Cítite tú vôňu? Ešte nie? Ale určite si ju viete predstaviť! Kysnuté koláče s pudingom a džemom voňajú dokonale, sú hebučké a plné sladkej náplne v kombinácii s jahodovým džemom. Ak máte radi tradičné pečenie a overené recepty, pustite sa do prípravy, čo najskôr. Určite vám ulahodia.

Kysnuté koláče s pudingom a džemom

Proteínové sušienky osladia váš deň aj bez nadbytočného množstva cukru. Sú pripravené z proteínového prášku a z čokolády nakrájanej na malé kúsky. Práve preto môžete zvoliť proteínový prášok tiež v čokoládovej príchuti alebo vyskúšajte vanilkový či iný druh, ktorý sa vám k sušienkam hodí. Sú skvelé na desiatu alebo ako popoludňajšia odmena.

Proteínové sušienky s čokoládou

Plnené bravčové závitky patria medzi klasiky, ktoré nikdy nesklamú. Šťavnaté mäso plnené slaninou, klobásou a paprikou, pomaly pečené v rúre a podávané s lahodnou omáčkou, sú presne tým jedlom, ktoré vonia domovom a rodinným obedom.

Plnené bravčové závitky

Brokolicové wafle potešia aj tých, ktorí nemusia všetky sladké verzie tohto obľúbeného jedla. Takže, je to niečo ako wafle pre chlapov alebo pre všetkých, ktorým chutí brokolica, slanina a syr v takto chrumkavej a voňavej podobe. Skvelé ako sýte raňajky alebo ako jedlo, ktoré si môžete zobrať so sebou do krabičky.

Brokolicové wafle

Recepty z kysnutého cesta sú overená klasika, ktorá nesklame nikoho. Aj klasika však môže mať viacero podôb a hoci budete potrebovať klasické cesto, výsledok bude chutiť a vyzerať ako trhacie kysnuté koláče. Tie môžete naplniť tvarohovou zmesou a slivkami alebo si môžete pripraviť plnku podľa sezóny či dostupnosti vo vašich zásobách.

Trhacie kysnuté koláče

Verili by ste, že zaváraná cuketa v kyslom náleve chutí ako kyslá kapusta? Dokonca ňou môžete nahradiť kyslú kapustu v jedlách, kde sa bežne používa práve ona. Cuketových nápadov nikdy nie je dosť a možno vám dobre poslúži aj tento. Bola by predsa škoda nevyužiť celú úrodu.

Rozpis na 4 poháre (objem 650 ml)

Zaváraná cuketa v kyslom náleve

Portugalská polievka Caldo verde je špecifická tým, že obsahuje zelenú, ako to hovorí aj jej názov. V tomto prípade sa o zelenú zložku postará kučeravý kel, ktorý sa skvele kombinuje práve s klobásou. Vyskúšajte, je to naozaj nenáročné – na postup, aj na suroviny.

Portugalská polievka Caldo verde

Typické rakúske kapustové fliačky so slaninou obsahujú práve tieto suroviny. Bez nich to nie je úplne také jedlo, aké môžete očakávať. A že je toto naozaj poctivý a domáci recept sa presvedčíte aj sami. Aj samotné fliačky, aj kapustu si musíte pripraviť pekne od nuly a vlastnoručne. Ale tá chuť, tá vám vynahradí všetku námahu.

Na fliačky

Rakúske kapustové fliačky so slaninou

Plátok údeného mäsa si môžete pokojne vychutnať aj s krajcom chleba. Garantujeme vám však, že s kapustovou prílohou a smaženými kúskami zemiakového cesta to bude oveľa väčšia dobrota.

Údené mäso s kapustou a zemiakovými šiškami

Na prvý pohľad by ste to nepovedali, ale červené zeleninové rizoto so zaúdenou šunkou pripravíte pečením. Je to skvelý a rýchly spôsob ako pripraviť jedlo pre celú rodinu v jednej nádobe. Rizoto je plné farieb zo zeleniny a jeho chuť zvýrazňuje údená šunka.

Červené zeleninové rizoto so zaúdenou šunkou

S lievancami sa každé raňajky stanú chutnou udalosťou. Banánové lievance zo špaldovej múky sú naviac extra mäkké, sladké a super voňavé. Presne také, aké si chcete v pokoji vychutnať alebo pribaliť na cestu, napríklad na výlet.

Na banánové lievance

Banánové lievance zo špaldovej múky

Milovníci zeleninových a korenených jedál si určite prídu na svoje, pretože batatové kari s arašidmi je dokonalou pochúťkou pre celú rodinu. Je to jedlo plné zeleniny, výživných látok a dokáže zasýtiť na dlhé hodiny vďaka vysokému obsahu vlákniny. Ak si chcete doma pripraviť nejaké jedlo z indickej kuchyne, začnite práve týmto kari.

Batatové kari s arašidmi

Bravčové ľadvinky na paprike sú receptom pre milovníkov tradičných a možno aj trochu zabudnutých receptov. Kedysi sa vnútornosti konzumovali častejšie, dnes skôr sporadicky. Dôvody sú rôzne, ale ak si chcete zaspomínať a celkom nezvyčajne ochutnať aj niečo, čo dnes nepatrí do bežného jedálnička, nech sa páči. Prílohu si k tomuto jedlu zvoľte podľa chuti. Hodí sa k nemu takmer všetko.

Bravčové ľadvinky na paprike

Šťavnaté hovädzie steaky so smotanovou omáčkou, jemnou zemiakovou kašou a restovanou zeleninou patria medzi jedlá, ktoré potešia milovníkov poctivej domácej kuchyne. Výraznú chuť mäsa krásne dopĺňa krémová omáčka s cibuľou a farebná zelenina dodáva celému jedlu sviežosť. Elegantný obed alebo večera, ktorá pôsobí slávnostne, no pritom vás nezaskočí zbytočne komplikovaným varením.

Na prípravu zeleniny

Na prípravu kaše

Bravčové steaky na korení s brokolicou

Carpaccio z repy jednoducho musíte ochutnať. Je to svieže predjedlo, ktoré sa perfektne hodí na oslavu, a to nielen počas teplých a slnečných dní. Naviac, toto carpaccio ocenia aj tí, ktorí mäso nekonzumujú. Repa a citrusy spolu vytvárajú skutočne lahodnú a osviežujúcu kombináciu, ktorej to ladí aj farebne.

Na carpaccio

Carpaccio z repy

Cestoviny s bravčovým mäsom a modrým syrom môžete pokojne nazvať zaujímavé a netradičné. Možno by sa dali nazvať aj talianskou verziou sedliackeho jedla, čiže sa môžete spoľahnúť na to, že sú výrazne sýte. Vyskúšajte, toto spojenie chutí a surovín vás určite nadchne.

Cestoviny s bravčovým mäsom a modrým syrom

Keď vás prepadne neodolateľná chuť na niečo jarné a svieže, niečo čo vám rozprúdi krv v žilách po ťažších zimných jedlách, určite si spomeňte na tento recept. Cestoviny s krémovou omáčkou z červenej repy, kozím syrom a orechmi vyzerajú lákavo a ešte lepšie aj chutia. Pocit jarnej sviežosti v nich zvýrazní aj čerstvý medvedí cesnak, ktorý chuť cestovín a omáčky pozdvihne na celkom novú úroveň.

Cestoviny s omáčkou z červenej repy, kozím syrom a orechmi

Tento recept musíte vyskúšať. Cestoviny so šošovicovými guľôčkami sú originálne, netradičné a asi ste ich ešte nikdy nejedli. A to je najvyšší čas zmeniť, nemyslíte? Sú plné vlákniny a bielkovín, takže zasýtia na dlhý čas. Ideálne sú ako obed, ale aj ako večera.

Na guľôčky

Cestoviny so šošovicovými guľôčkami

Ak prácu s kysnutým cestom považujete za svoju formu terapie a relaxu, potom určite vyskúšajte chlebové placky s cheddarom. Tento recept je vhodný pre skúsenejších kuchárov a pekárov a nebudeme klamať, že jeho príprava vyžaduje časové plánovanie. Výsledok však bude stáť za to a poteší vás dokonalou chuťou.

Na konfitovaný cesnak

Chlebové placky s cheddarom

Chlpaté knedličky s kyslou kapustou a slaninou sú skvelým tipom na tradičný obed. Takéto poctivé, domáce jedlo skvele zahreje a poriadne zasýti. Plné zemiakov, slaniny a kyslej kapusty kombinuje tie najobľúbenejšie suroviny, ktoré majú radi v takmer každej rodine. Tiež je to vynikajúce chalupárske jedlo, ktoré ľahko pripravíte aj počas víkendového a relaxačného pobytu.  

Chlpaté knedličky s kyslou kapustou a slaninou

Cícerové knedličky s cestovinami sú možno nečakanou, ale o to prekvapivejšou a chutnou kombináciou. Ak chcete vyskúšať niečo nové a máte radi cícer, toto jedlo si vás získa okamžite. Cícer má mnoho benefitov, napríklad aj ten, že je výborným zdrojom horčíka a draslíka, čím pomáha srdcu a obehovej sústave. Zaradiť ho do jedálnička vo väčšej miere sa preto určite oplatí.

Cícerové knedličky s cestovinami

Cícerové ragú so slaninou a zeleninou je poctivé jedlo plné chuti a vôní. Základ tvorí pomaly dusený cícer s paradajkami, mrkvou, zelerom a cesnakom, ktorý dopĺňa slanina a kvapka vína. Na záver jedlo zjemní maslo a lyžica kyslej smotany, vďaka čomu vznikne sýty a hrejivý pokrm ideálny na pohodový obed či večeru.

Cícerové ragú so slaninou

Cisársky trhanec patrí medzi dezerty, ktoré v sebe spájajú jednoduchosť, poctivú chuť a kúsok sladkej histórie. Podľa legendy bol obľúbeným jedlom cisára Františka Jozefa I., ktorý si potrpel na jednoduché, no sýte jedlá. Nadýchané opečené cesto s hrozienkami, natrhané na zlatisté kúsky a podávané so slivkovou omáčkou, je dodnes symbolom rakúskej tradičnej kuchyne a sladkého pohodlia.

Cisársky trhanec s ovocnou omáčkou

Citrónovo-malinová bábovka sa stane absolútnym hitom medzi bábovkami, ktoré doma bežne pečiete. Je to veľmi svieža a ovocne výrazná verzia, ktorá krásne vonia a samozrejme aj skvele chutí. Nepotrebujete na ňu ani veľké cukrárske skúsenosti a určite sa podarí na jednotku.

Na bábovkové cesto

Na citrónovú polevu

Na kandizovanú citrónovú kôru

Citrónovo-malinová bábovka

Čokoládová bábovka je taká jemná a dobrá, že sa určite zje na posedenie. Také hebké a zároveň šťavnaté cesto si určite najlepšie vychutnáte s čokoládovou polevou na povrchu a so šálkou horúcej kávy alebo kakaa.

Na bábovku

Na polevu

Čokoládová bábovka

Čokoládová torta s pudingom skrýva prekvapenie v podobe náplne, o ktorej nikto nevie, pokým sa torta nerozkrojí. Použili sme vanilkový puding, ale ak chcete vytvoriť inú príchuť, pokojne použite karamelový či kokosový, ktoré sa budú skvele hodiť v kombinácii s kakaovým cestom. Je to ideálna torta na oslavu i na bežné víkendové maškrtenie.

Na pudingovú náplň

Čokoládová torta s pudingom

Čím kvalitnejšiu čokoládu použijete, tým lepšiu verziu získate. Čokoládové koláče s tekutým stredom si obľúbite okamžite. Pre milovníkov podobných dezertov to bude istotne chutná skúsenosť, ktorú si už radi doprajú pravidelne. Ideálne je podávať ich s kyslejším ovocím alebo omáčkou z kyslejšieho ovocia.

Čokoládové koláče s tekutým stredom

Nájsť dobrý a chutný koláč, ktorý neobsahuje ani gram múky, býva poriadna výzva. Ak chcete vyskúšať niečo nové a máte radi čokoládové koláče, vedzte, že tento je bez múky, za to však s malinami. Tie sa perfektne chuťovo kombinujú práve s horkejšími druhmi čokolády, ktoré majú vyšší obsah, ako aj v tomto prípade.

Čokoládový koláč bez múky s malinami

Sladká odmena po náročnom dni dokáže potešiť hádam každého. Obzvlášť milovníkov čokolády, pretože čokoládový koláč so šľahačkou je tým najlepším riešením na únavu, ale skvele poslúži aj ako odmena. Niekto si ho radšej vychutná so šálkou horúcej kávy, no a niekto so šálkou horúceho kakaa.

Čokoládový koláč so šľahačkou

Lahodné a neodolateľné cupcakes s bielou čokoládou preveria vašu vôľu. Sú skvelým príkladom toho, že aj z obyčajných surovín môže vzniknúť skvelý dezert. Možno trochu nenápadné, ale všetko vyváži čiapočka z krému a ovocné zdobenie. To dodáva výsledku šmrnc aj sviežosť.

Cupcakes s bielou čokoládou

Krehké vrstvy lístkového cesta, jemný vanilkový krém a lesklá citrónová poleva s čokoládovou dekoráciou vytvárajú dezert, ktorý vyzerá rovnako lákavo, ako chutí. Každé sústo spája chrumkavý korpus s nadýchaným krémom a osviežujúcou polevou. Elegantný zákusok, ktorý pochádza z Francúzska, sa hodí na slávnostné príležitosti, ale aj na chvíle, keď si chcete ku káve dopriať niečo výnimočné. Jeho názov mille-feuille znamená v preklade „tisíc plátkov“ a pri pohľade na jemne vrstvené lístkové cesto je hneď jasné, ako táto cukrárska klasika prišla k svojmu menu.

Dezert Napoleon alias mille-feuille

Drobková polievka s knedličkami poteší každého milovníka tradičných a poctivých vývarov. Je plný zeleniny, mäsa a pečeňových knedličiek, ktoré spoločne vytvárajú intenzívnu chuť. Naviac, určite vás poteší hustota tejto polievky, pretože každá lyžica, ktorú naberiete bude plná jej chutných surovín.

Drobková polievka s knedličkami

Jednoduché farfalle s paprikou vás prekvapia rýchlosťou prípravy, ale aj výraznou chuťou. Za tú môžu najmä opečené papriky, ktoré stmavnutím získajú intenzívnejšiu a sladšiu chuť. K tomu stačí pridať niekoľko kapár, cesnak a petržlenovú vňať a máte chutný tip na rýchlu večeru alebo obed.

Nepečený koláč s krémom a jahodami

Ingrediencie

Na cesto

Na náplň

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty