Ovocná polievka s tvarohovými knedličkami
Táto ovocná polievka s tvarohovými knedličkami chutí ako sladký dezert. Ak dávate prednosť tradičným chutiam, toto je recept presne pre vás. Ak túžite po exotike, použite iné druhy ovocia alebo pridajte namiesto smotany kokosové mlieko.
Na tvarohové knedličky
200 gmäkký tvaroh
1 ksvajce
1 štipkasoľ
20 gpráškový cukor
150 gpolohrubá múka
30 gryžové burizóny
Na ovocnú polievku
50 gkrupicový cukor
200 mlsmotana na varenie
1 balenievanilkový cukor
200 gjahody
100 gmaliny
100 gkyslá smotana k servírovaniu
Postup
Tvaroh premiešame s vajcom, soľou, cukrom a múkou. Vypracujeme vláčne cesto, do ktorého nakoniec zľahka zapracujeme burizóny.
Z pripraveného cesta vytvoríme guľôčky, ktoré varíme vo vriacej osolenej vode asi 6 minút. Potom ich precedíme a necháme vychladnúť.
Cukor zvaríme s 500 ml vody. Pridáme smotanu, vanilkový cukor a krátko povaríme. Necháme vychladnúť. Jahody s malinami očistíme a rozmixujeme do hladka. Pyré vmiešame do vychladnutej polievky. Rozlejeme do tanierov, pridáme knedličky a kyslú smotanu. Ihneď podávame. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre