Name: Ovocná zmrzlina zo smotany
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 ks žĺtky; 1 ks vajce; 140 g práškový cukor; 1 balenie vanilkový cukor; 250 ml 33 % smotana na šľahanie; 100 g čerstvé jahody; 100 g čerstvé čerešne; čerstvé čerešne na ozdobenie; nasekané pistácie na posypanie

Nemusíte sa báť, že kuracie prsia s pestom pokazíte. Je to jednoduchý recept a bola by škoda ho nevyskúšať. Mäso ostane mäkké a šťavnaté a skvele ochutené bylinkovým pestom. Pečené paradajky ako príloha sú skvelou spoločnosťou, ktorá vytvára chuť stredomorskej kuchyne.

Kuracie prsia s pestom

Domáca zmrzlina je niečo extra. Dáva vám voľné ruky, aspoň pokiaľ ide o jej príchuť. Konkrétne táto ovocná zmrzlina zo smotany znesie jeden druh ovocia alebo mix podľa vašich predstáv. Je pripravená zo žĺtkov, z ktorých sa uvarí krém nad parou a hotovú zmes je potrebné niekoľkokrát počas mrazenia premiešavať, aby v nej nevznikli kryštáliky.

Ovocná zmrzlina zo smotany

Krehké cesto, ľahučký krém a poriadna vrstva ovocia. To je rýchly ovocný múčnik, ktorý sa dá pripraviť do niekoľkých minút. Je to skvelé letné osvieženie, ktoré môžete ponúkať hosťom bez toho, aby sa niekedy zunovalo. Ovocie môžete meniť podľa sezóny a dostupnosti, ale aj náplň znesie malé experimenty. Pokojne do nej primiešajte napríklad nasekanú mätu pre ešte väčšiu sviežosť.

Rýchly ovocný múčnik

Keď máte chuť na niečo netradičné a zároveň sa chcete schladiť, vyskúšajte túto hladkú a jemnú polievku. Studená polievka z avokáda je skvelým osviežením a zasýtením počas horúceho dňa. Skúste si ju pripraviť, možno konečne presvedčíte aj zarytých vyznávačov klasiky, aby v lete vyskúšali aj niečo nové.

Studená polievka z avokáda

Sladké jahody, maliny či čučoriedky, jemný tvaroh a kvapka medu sa v tejto domácej zmrzline spájajú do dokonale osviežujúcej letnej pochúťky. Pripravíte ju aj bez zmrzlinovača, stačí jej dopriať trochu času v mrazničke a počas mrazenia ju niekoľkokrát prešľahať. Podávajte ju so šľahačkou, čerstvým ovocím a mätou a máte sladké osvieženie ako stvorené na horúce dni.

Domáca zmrzlina s ovocím a šľahačkou

Dali by ste si cuketové placky na raňajky? Veríme, že mnohí by s odpoveďou neváhali, a preto sme pripravili recept na placky, ktoré budete podávať s praženicou a opečenými plátkami slaninky. Tak výdatné jedlo si asi nedoprajete denne, ale určite si ho vychutnáte naplno.

Jednoduché cuketové placky

Čerstvý, svieži, chutný a tak akurát chrumkavý. Taký je voňavý teriyaki losos s brokolicou a mrkvou. Jedlo, ktoré vonia exotikou a zároveň ho pripravíte rýchlo, jednoducho a bez zbytočných komplikácií. Teriyaki omáčka je ikonou japonskej kuchyne s typickou sladko-slanou chuťou, mierne pikantnou a výraznou arómou. Hodí sa na prípravu rýb, mäsa, zeleniny a aj na tofu.

Ingrediencie

Na prílohu

Na prípravu lososa

Postup

Voňavý teriyaki losos s brokolicou a mrkvou

Univerzálnosť lístkového cesta sa dá využiť pri príprave zaujímavých sladkých aj slaných pochúťok. Vrtuľky s tvarohom a malinami potešia všetkých, dokonca aj tých, ktorí nepreferujú sladké koláče. Chrumkavé lístkové cesto, nepresladená tvarohová plnka a čerstvé maliny totiž dokážu presvedčiť každého.

Vrtuľky z lístkového cesta s malinami

Presne takto by mal vyzerať a chutiť skvelý jesenný obed či večera. Je plný farieb, a surovín. Zapečená tekvica plnená ryžou však toho skrýva oveľa viac ako len ryžu. Napríklad, sušené brusnice a jablčný cider by ste asi nespoznali na prvý pohľad, ale jedlu pridávajú zaujímavejšiu chuť, ktorú len tak ľahko nenahradíte.

Zapečená tekvica plnená ryžou

Zapečené cestoviny s baklažánom sa hodia na obed alebo večeru v hociktorý deň v týždni. Je to chutné a sýte jedlo, ale musíte počítať s dlhšou prípravou, pretože zelenina sa najskôr pečie samostatne a potom sa zapečie ešte aj s cestovinami. Kto má chuť, povrch môže posypať ešte aj dávkou obľúbeného syra.

Zapečené cestoviny s baklažánom

Nepodceňte prípravu a pečené cestoviny s kuracím mäsom nebudú suché a sypké. Aj z toho dôvodu ich treba poliať zmesou smotany, vajec a syra, ktorá ich nielen zvláčni, ale aj prepojí. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, obľúbi si ho každý.

Zapečené cestoviny s kuracím mäsom

Pre milovníkov sladkých jedál a tenkých palaciniek bude tento recept doslova neodolateľný. Zapečené palacinky s krémovým syrom a čučoriedkami sú sladké, šťavnaté a dajú sa servírovať na obed alebo aj ako dezert po obede. Keď k nim pridáte kopček zmrzliny určite šľahačky, istotne sa nikto nebude sťažovať.

Na palacinky

Na náplň

Na zapekanie

Zapečené palacinky s krémovým syrom a čučoriedkami

Zapečený hermelín v šunke ulahodí každému. Výrazná chuť syra je doplnená chrumkavou šunkou, čerstvým šalátom s kúskami opečených rožkov a vynikajúcou zálievkou, ktorá celé jedlo absolútne dokonale prepája do harmonického celku. Hermelín si odteraz už nemusíte iba predstavovať na grile počas letnej grilovačky. Ochutnajte a uvidíte, že aj tento spôsob je veľmi chutný.

Na zálievku

Na prípravu šalátu a syra

Zapečený hermelín v šunke

Toto jedlo poteší všetkých, ktorí majú radi recepty v chalupárskom štýle. Zemiaková panvica so zeleninou je sýte jedlo, ktoré vyniká tradičnými surovinami a získa si vás už po prvom ochutnaní. Základnou úlohou je dobre opiecť zeleninu, aby bola chrumkavá, ale zároveň aj preto, aby bola jej chuť výraznejšia. Táto panvička určite zažiari na vašom stole a pokiaľ chcete, môžete ju na povrchu ešte posypať aj nastrúhaným syrom.

Zemiaková panvica so zeleninou

Asi máloktorá polievka je tradičnejšia ako zemiaková polievka s krúpami a hubami. Hustá, výdatná, zasýti a zahreje – čo viac ešte očakávať!

Zemiaková polievka s krúpami a hubami

Bude platiť heslo, že čím jednoduchšie, tým chutnejšie jedlo vznikne? Vyskúšajte zemiakovú polievku so sušenou šunkou a presvedčte sa, že aj malá zmena dokáže zamiešať karty. Sušenú šunku asi bežne do polievky nepridávate, však? V tomto prípade to rozhodne stojí za vyskúšanie.

Zemiaková polievka so sušenou šunkou

Zemiakové knedličky s ovocím a opekanou strúhankou sú skvelou voľbou na obed, ale vynikajúco sa uplatnia aj ako výdatný dezert po slávnostnom obede. Malé a mäkké knedličky v kombinácii s ovocím, kyslou smotanou a mätou pôsobia doslova osviežujúco.

Zemiakové knedličky s ovocím a opekanou strúhankou

Sezónu čerstvej zeleniny dozretej do dokonalej chute treba využiť naplno. Upečte si zemiakové lodičky s paradajkami a cuketou, olivami a cibuľou, ozdobte ich balkánskym syrom a oreganom a vychutnajte si chutné jedlo, ktoré môžete podávať na obed alebo na večeru. Tieto zemiaky jednoznačne patria do vašej kuchyne.

Zemiakové lodičky so zeleninou

Žemľovka s bobuľovým ovocím a bielkovým snehom je dokonalou kombináciou, ktorá osladí nejeden letný deň. Jednoducho namočte toastové chleby do zmesi mlieka a vajec a striedajte ich s tvarohovou zmesou a ovocím. Na vrch naneste pevný bielkový sneh a užite si výnimočnú chuť.

Na žemľovku

Na bielkový sneh

Žemľovka s bobuľovým ovocím a bielkovým snehom

Nebaví vás zdĺhavá príprava sladkých koláčikov? V tom prípade vyskúšajte zliepané orechové kokosky a máte ich hotové za menej ako hodinu. Cesto je veľmi jednoduché, rýchlo pripravené, akurát potrebujú svoj čas, aby boli dokonale upečené. Ideálne je, aby boli svetlé, suché a chrumkavé. Potom ich už len zlepíte jahodovým džemom (alebo ríbezľovým) a môžete servírovať.

Na cesto

Na zlepenie

Zliepané orechové kokosky

Aká by to bola Veľká noc, ak by sa počas nej nepodávala veľkonočná pečená šunka? Tradičná súčasť našich sviatočných jedálničkov môže byť pripravená aj trošku inak, ako zvyčajne. Povarte ju vo vode so zeleninou a potom ju do zlatista zapečte. Výsledok vás prekvapí.

Na potieranie

Veľkonočná pečená šunka

Zapekané zemiaky so šunkou a syrom potešia každého milovníka tradičných jedál, ktoré sa dajú pripraviť len z niekoľkých základných surovín. Chutné jedlo predsa nemusí mať zložitú prípravu.

Zapekané zemiaky so šunkou a syrom

Tuniakový šalát s avokádom je rýchly recept, ktorý môžete konzumovať na obed alebo na večeru. Je plný zeleniny, ale aj fazuľky a kukurice, a tak vám dodá všetky dôležité výživné látky. Ohromí vás jednoduchosťou a prinesie trochu farieb do sveta šalátov.

Tuniakový šalát s avokádom

Sladké, slané, na rodinný obed, pre návštevu, ale aj pre kamarátky k posedeniu pri vínku. Inšpirujte sa týmito chutnými receptami, s ktorými určite zahviedzite!

​Prosciuttové košíčky

Jednoduchý kuskus so zeleninou je záchranným receptom v situácii, keď nestíhate uvariť jedlo, ktoré vyžaduje dlhý čas prípravy alebo v situácii, keď si chcete do práce pripraviť nekomplikovaný obed. A keď vám z neho zostane, pokojne si odložte aj na večeru. Je to dobrý zdroj energie, takže by sa mal konzumovať s mierou alebo vyvážiť dostatočným pohybom.

Kuskus so zeleninou

Rôzne druhy syra a smotana vždy vytvoria chutné spojenie. Krémová syrová polievka so slaninou a karfiolom vás o tom presvedčí už po prvej lyžici. Jej príprava je extra rýchla a jej chuť vás pohladí na jazyku.

Krémová syrová polievka so slaninou a karfiolom

Niekedy, keď neviete, čo by ste uvarili, stačí sa popozerať v skrinkách a v chladničke a nápad sa dostaví sám. No niekedy to nejde tak rýchlo, a tak máme pre vás tip na cestoviny s mletým mäsom a bylinkami. Je to rýchle a jednoduché jedlo, ktoré môžete za pár minút servírovať na obed alebo na večeru a určite s ním bude celá rodina spokojná.

Cestoviny s mletým mäsom

Pre niekoho možno jednoduché, no kolienka s cuketou, hráškom a bylinkovým dipom sú neoceniteľnou rýchlovkou, ktorá zachutí azda každému. Budete príjemne prekvapení, ako rôzne druhy zeleniny perfektne doplnili hoblinky parmezánu a jogurtový dip

Kolienka s cuketou, hráškom a bylinkovým jogurtom

Aj ingrediencia ako kuracie srdiečka sa dá pripraviť chutným a zaujímavým spôsobom. Pripravte si koreňovú zeleninu, huby a pustite sa do tvarovania vlastných zemiakových kroketiek. Bude to pochúťka, akú ste nejedli, ale odteraz ju už budete pripravovať naozaj radi.

Na prípravu kuracích srdiečok

Na prípravu zemiakových kroketiek

Kuracie srdiečka na hubách so zemiakovými kroketkami

A kto povedal, že šalát musí byť iba studený? Vyskúšajte teplý tekvicovo-vajíčkový šalát a presvedčte sa, že táto kombinácia je skutočne dokonalá. Zahreje, zasýti a je plný obľúbených surovín a určite osvieži repertoár vami obľúbených šalátov, ktoré bežne doma pripravujete.

Teplý tekvicovo-vajíčkový šalát

Mäsité jedlá uvarené v omáčke so zmesou zeleniny patria k európskym gurmánskym tradíciám. Tentokrát zmeňte svoju bežnú rutinu, čo sa týka výberu mäso, a pripravte si ragú zo srnčieho stehna s hríbami a špeclami. Uvidíte, že táto zmena si získa veľa fanúšikov vo vašom okolí.

Na prípravu mäsa

Na zahustenie omáčky

Na prípravu špeclí

Srnčie ragú s hríbami a špeclami

Zavárané papričky s cesnakom sú príloha, ktorá vám nesmie chýbať počas leta. Využijete ju pri grilovačke alebo pri podávaní rôznych druhov mäsa. To, akú pálivosť papričiek zvolíte, necháme na vás. Sami najlepšie viete, čo ešte znesiete a čo už je nad vaše sily.

Rozpis na 5 pohárov (objem 400 ml)

Zavárané papričky s cesnakom

Vyskúšajte jednoduchý recept. Hrachová polievka s párkom je rýchla, sýta a chutí vynikajúco. Je ideálna počas týždňa či počas víkendového obedu. Obľúbi si ju celá rodina, a to nielen na obed. Ak vám z nej zostane, pokojne ju nasledujúci deň môžete využiť na večeru. Stačí už len kúsok pečiva či chrumkavých krutónov a spokojní budú naozaj všetci.

Hrachová polievka s párkami

Toto nie je len ďalší cestovinový šalát. Toto je skvelý cestovinový šalát s morčacím mäsom. Vyskúšajte a uvidíte, že nech ho pripravíte kedykoľvek, vždy zmizne v priebehu okamihu. A je skvelý aj ako pohostenie pre návštevu.

Cestoviny s morčacím mäsom

Zabudnite na kupované a pripravte si domáce paradajkové pesto. Krásne ho dochutíte iba pridaním cesnaku, citrónu a bazalky a ak chcete pikantnejšiu verziu, môžete pridať aj chilli. Stačí iba zopár surovín a vznikne skvelé, univerzálne pesto, ktoré môžete mať kedykoľvek po ruke v chladničke.

Rozpis na 3 poháre (objem 270 ml)

Domáce paradajkové pesto

Je svieži, ľahký a plný zeleniny – presne taký, aký má byť letný šalát. Šalát vrstvený do pohárov však nielen skvele chutí, ale aj zaujímavo vyzerá. Určite upúta pozornosť na oslave a môžete si tak užiť zeleninu v jej čerstvom a chrumkavom stave.

Na dresing

Na vrstvený šalát

Šalát vrstvený do pohárov

Fazuľová polievka s kyslou smotanou vám už po ochutnaní prvej lyžice pripomenie dávno minulé časy z detstva. Ideálna zimná polievka, s perfektnou hustotou a výdatnými ingredienciami zasýti a zahreje telo i dušu. Je to balzam, ktorý vám pomôže prekonať aj nástrahy sychravého počasia. Uvarte si ju čo najskôr, budete ju milovať. Pre milovníkov mäsa máme tiež dobrú správu, v polievke nechýba ani klobáska.

Fazuľová polievka s kyslou smotanou

Jogurtová panna cotta s ovocím je typ dezertu, kúzlu ktorého radi podľahnete. A určite nielen raz, pretože je to ideálny a chladný dezert na horúce letné dni. Osvieženie z jogurtu a ovocia je stávka na istotu a bude chutiť všetkým milovníkom sladkého.

Jogurtová panna cotta s ovocím

Mäkučké, nadýchané a voňavé šišky sa na tanieri neohrejú dlho. Pripravte ich s tvarohom, jablkami a škoricou a prvé zahryznutie vám pomôže zabudnúť na všetky starosti. Je to jednoduchý recept, na ktorý nemusíte byť žiadnym skúseným majstrom, celkom pohodlne ho zvládnu aj začiatočníci.

Na šišky

Na dokončenie

Šišky s jablkami a tvarohom

Krémová kuracia polievka je presne ten typ jedla, ktorý vám navodí pocit domova a pohody. Nezvyčajná a výdatná polievka je plná koreňovej zeleniny, ktorá jej dodáva krásnu farbu a chuť, ale aj kuracieho mäsa. Časť z neho je rozmixovaná a tá druhá potrhaná na kúsky. A spoločne vytvárajú perfektný celok. Musíte ju ochutnať.

Krémová kuracia polievka

Poznáte brnenské kuracie rezne? Ak vás zaujíma, čím by mohli byť iné, ako tie ostatné, prečítajte si recept. Mäkké mäso naplnené vajíčkami a hráškom v trojobale si najlepšie vychutnáte s čerstvým šalátom a krémovou zemiakovou kašou.

Na uhorkový šalát

Brnenské kuracie rezne

Ľahké, svieže a zeleninové jedlo by sa malo objavovať na našich tanieroch čo najčastejšie. Vyskúšajte preto pripraviť aj cuketové placky s kozím syrom. Sú lahodné, jednoduché, rýchle a podávané s listovým šalátom a dresingom si nájdu cestu do každého hladného bruška.

Na cuketové placky

Cuketové placky s kozím syrom

Jednoduché kuracie rezne v jogurtovom cestíčku si radi vychutnáte na obed alebo na večeru. Základom je mať pripravenú marinádu a niekoľko hodín v nej mäso marinovať. S touto predprípravou ušetríte čas a máte jedlo hotové už o niekoľko minút. Vďaka jogurtu je mäso šťavnaté a jemné a zároveň skvele ochutené ostatnými surovinami.

Na marinádu

Kuracie rezne v jogurtovom cestíčku

Niekedy aj najjednoduchšia dobrota, ako napríklad hrianky, môže s malou pomocou vyzerať a chutiť ako z vychyteného magazínu. Hrianky s diabolskou zmesou si môžete pripraviť na večeru. Diabolská zmes je pripravená s mäsom, takže o jej sýtosť sa nemusia obávať ani mäsožravci.

Hrianky s diabolskou zmesou

Nič nepoteší hladný žalúdok tak, ako teplé a voňavé jedlo. Pripravte si zeleninové guľôčky v paradajkovej omáčke a doprajte si zážitok zo skvelej chute aj výraznej vône. Toto jedlo nepotrebuje žiadnu prílohu, pretože je dostatočne sýte samo o sebe. Určite vás prekvapí najmä omáčka, pretože jej chuť rozhodne nie je tradičná, veď aj na zahustenie a dochutenie treba použiť nastrúhaný perník.

Na zeleninové guľôčky

Na paradajkovú omáčku

Zeleninové guľôčky v paradajkovej omáčke

Kto by im odolal? Krehké syrové rožky lákajú krásnou vôňou a chutnou náplňou. Sú tak jemné, že sa rozplývajú na jazyku. Skvele sa hodia na oslavu alebo k poháru vína. 

Krehké syrové rožky

Zemiaky a huby sú zárukou toho, že pôjde o chutné a voňavé jedlo. Obľúbi si ho celá rodina, pretože spája tie najtradičnejšie suroviny našich kuchýň. Domáce zemiakové knedličky plnené hubami budete pripravovať naozaj radi. Nie sú zložité a nepotrebujete na ne veľa prísad.

Zemiakové knedličky plnené hubami

Keď by ste si prečítali zoznam ingrediencií potrebných na prípravu tohto receptu, asi by ste neverili, aké farebné jedlo vám nakoniec na tanieri skončí. Tak sa smelo pustite do varenia, je to rýchle a jednoduché a vyzerá veľmi fotogenicky. Široké rezance s hlivou a pečenou tekvicou sú chutným jesenným receptom, ktorý musíte vyskúšať.

Široké rezance s hlivou a pečenou tekvicou

Špagety s pečenou tekvicou a tymiánom dokonale reprezentujú sezónne, jesenné jedlo. Všetky farby, chute a vône hrajú hrejivými tónmi, ktoré pohladia dušu aj žalúdok. Toto jednoduché a nenáročné jedlo si istotne obľúbite už po prvom súste. Ak chcete, môžete ho ešte doplniť čerstvým kozím syrom alebo chilli vločkami.

Špagety s pečenou tekvicou a tymiánom

Recept na zemiakové placky s lesnými hubami budete chcieť pripraviť čo najskôr. Práve teraz je správny čas vyskúšať ich výbornú chuť. Huby patria k top jesenným surovinám a môžete si ich dopriať v mnohých podobách. Možno budú tieto placky tou správnou inšpiráciou, s ktorou si chuť a účinky húb užijete do sýta.

Zemiakové placky s lesnými hubami

Nátierka z červenej šošovice chutí najlepšie na čerstvom pečive. Plná zeleniny a vlákniny je skvelou voľbou pre každé zdravé raňajky.

Na nátierku

Nátierka z červenej šošovice

Vynikajúca chuťovka, jednoduchý obed alebo rýchla večera. Na všetky tieto spôsoby si môžete vychutnať slaný koláč s gorgonzolou, hruškami a orechmi. Tento recept vás nadchne jednoduchosťou a dokonalou chuťou.

Slaný koláč s gorgonzolou, hruškami a orechmi

Ak vám dochádza fantázia a nápady, skúste vo vašej kuchyni niečo nové, čo bude zaručene chutiť všetkým. 

Paradajková omáčka

Kuracie guľôčky s paradajkovou omáčkou podľa Zdeňka Pohlreicha

Chrumkavý chlieb, sladké banány, jemný tvaroh a arašidové maslo s medom, to je jednoduchá kombinácia, ktorá chutí ako malý dezert. Tento rýchly a výživný recept pripravíte za pár minút a je ideálny na raňajky aj ako sladká pochúťka počas dňa. 

Chrumkavé toasty s banánom

Výborná dobrota bez pridaného cukru či tuku zasýti váš maškrtný jazýček.

Glazúra

Banánový chlebík

Raňajky, večera, alebo aj príloha. Banánový chlieb zvládne všetky tri a vy ho isto zvládnete upiecť!

Rýchly a skvelý banánový chlieb

Málokto odolá chuti pečených zemiakov. Ale aj táto klasika sa dá poňať zaujímavejším spôsobom, napríklad ich môžete zapiecť so syrom, kukuricou a anglickou slaninou, ktoré im dodajú nezameniteľnú chuť. Iné zemiaky už ani nebudete chcieť jesť.

Pečené zemiaky plnené syrom a kukuricou

Oškvarková nátierka s hubami vás príjemne prekvapí menej tradičným spojením chutí. Tvaroh sa postará o hladkú konzistenciu, pripravte si toastový chlieb a raňajky máte hotové.

Oškvarková nátierka s hubami

Mnohí si deň bez kúska pečiva nevieme predstaviť, a preto sú domáce rožky skvelým spôsobom, ako mať v zásobe poctivo pripravené kúsky bez umelých prísad. Vyskúšajte ich aj vy.

Na posypanie

Domáce rožky

Chuť domáceho masla je omnoho lahodnejšia a prekvapivo iná než kupovaného, a navyše vám zostane aj podmaslie. Prinášame vám podrobný postup, ako si ho pripraviť.

Domáce maslo

Hŕstková polievka s krúpami bude lákadlom na jedálničku vo vašej domácnosti. Tradičná polievka sa pripravuje rôznymi spôsobmi a vždy sa v nej trochu menia aj jednotlivé suroviny. Tento recept obsahuje zmes strukovín aj zeleniny a je dokonale vyladený koreninami a čerstvou majoránkou. Jednoducho plný vynikajúcich chutí.

Hŕstková polievka s krúpami

Niektoré domáce nanuky si tak obľúbite, že kupované budete už istý čas minimálne ignorovať. Jogurtové eskimo s broskyňami je perfektným príkladom nanuku s príchuťou slnečných dní. Sladké broskyne vyvážené bielym jogurtom budete pripravovať opakovane.

Jogurtové eskimo s broskyňami

Čo robiť, keď si strážite líniu, ale neviete sa zbaviť chuti na skvelú pizzu? Riešením je fit pizza s ovsenými vločkami. Vločky teda použijete do cesta namiesto múky, a pridaný tvaroh či jogurt mu zasa dodajú množstvo proteínov. Bez paradajkovej omáčky by to nebolo ona, a tak si ju pripravte z pretlaku a ochuťte cesnakom a bazalkou. Uvidíte, že chutí vynikajúco, ale je o poznanie zdravšia.

Fit pizza s ovsenými vločkami

Pochúťka, ktorá poteší každého hladoša, to je šťavnatá bravčová panenka so zemiakmi. Skúste trochu odlišný spôsob prípravy zemiakov, perfektne sa hodia práve k lahodnej panenke a chorizo klobáske.

Šťavnatá bravčová panenka so zemiakmi

Harmónia chutí a farieb sa ocitne na tanieri, ak si pripravíte tresku s karfiolom a beurre blanc omáčkou. Toto je tradičná omáčka, na ktorú nedajú dopustiť mnohí šéfkuchári a pripravuje sa redukciou. Za svoju jemnosť vďačí maslu a za výraznú chuť vínu, šalotke a tymiánu. Vyskúšajte ju pripraviť doma a budete sa cítiť ako šéf luxusnej kuchyne. Samozrejme, za predpokladu, že sa vám podarí.

Treska s karfiolom a beurre blanc omáčkou

Čokoládové sladkosti víťazia na plnej čiare. Ak patríte k ich milovníkom, musíte vyskúšať aj valentínske brownies s jahodovým pyré. Plná a hutná chuť čokolády je odľahčená jahodovým pyré, kúskami jahôd a nakoniec aj dekorovaná kúskami sušených jahôd. Dokonalosť, ktorú pocítite na jazyku okamžite.

Valentínske brownies s jahodovým pyré

Ku káve nesmie chýbať kus koláča. Ak sa držíte tohto hesla, ale práve teraz nestíhate, určite vám príde vhod recept na rýchly koláč s tvarohom a mrazeným ovocím. Je naozaj rýchly, jednoduchý a napriek tomu chuťovo lahodný a tak akurát sladký. Necháme na vás, aký druh ovocia zvolíte.

Rýchly koláč s tvarohom a mrazeným ovocím

Malá zmena, ale veľký výsledok. Karfiolové karbonátky s kukuricou vytvoria skvelé duo, vďaka čomu budú mať výraznejšiu textúru a príjemnejšiu chuť. Všetko perfektne doladí muškátový kvet a jarná cibuľka. Vyskúšajte, je to jednoduchý a rýchly recept. 

Karfiolové karbonátky s kukuricou

Na rýchlu večeru alebo v situácii, keď potrebujete pripraviť polievku deň vopred, si spomeňte na tento recept. Jednoduchá červená fazuľová polievka je pripravená za 30 minút a zachutí celej rodine. Dokonca na jej prípravu budete potrebovať iba niekoľko surovín, ktoré sa bežne nachádzajú v domácich zásobách.

Jednoduchá červená fazuľová polievka

Nezabudnuteľný záhorácky závitok z bravčového mäsa prinesie kulinársky zážitok každému, kto má rád kyslú kapustu, údené mäso a prílohu zo zemiakov. Výdatné jedlo plné tradičných surovín vytvorí obed, pri ktorom sa zíde celá rodina.

Na závitky

Na zemiaky

Záhorácky závitok z bravčového stehna

Dokonalý v každom ohľade, slaný tekvicový koláč z lístkového cesta sa stane vašim miláčikom. Je rýchly, nenáročný a lahodný. Môžete ho pripraviť a servírovať na večeru alebo ako snack, kým si doprajete hlavné jedlo. Ak použijete cheddar, dodáte koláču intenzívnu chuť, ktorá sa dobre kombinuje s opečenou tekvicou a červenou cibuľou.

Slaný tekvicový koláč z lístkového cesta

Podľa názvu by pangasius s jahodovým carpacciom mohol znieť ako kulinárske a majstrovské dielo, ale opak je pravdou. Kulinárske dielo to však rozhodne je a je plné chutí. Ale je tak jednoduché, až sa tomu nechce veriť. Ak nemáte veľké skúsenosti s varením, ale chcete sa blysnúť pred svojou polovičkou, toto jedlo bude vstupenkou k úspechu.

Valentínske menu: Pangasius s jahodovým carpacciom

Jednoduché a rýchle jedlo ako medové kuracie prsia so šafránovou ryžou zvládne pripraviť každý aj bez väčších skúseností. Napriek tomu, že je jednoduché, výborne sa hodí k príležitosti osláviť lásku a zamilovanosť. Šafrán sa tradične používal ako afrodiziakum a to nie je jediný dôvod, pre ktorý to bola a aj dnes je mimoriadne cenená korenina.

Na medové kuracie prsia

Na šafránovú ryžu

Valentínske menu: Medové kuracie prsia so šafránovou ryžou

Čokoládový dezert s pistáciami a jahodami vyzerá ešte lepšie, keď ho naservírujete do misky v tvare srdca. Kto má rád čokoládu, tento dezert určite ocení už len preto, že je ľahký, nadýchaný a vyniká intenzívnou chuťou. Nechajte sa rozmaznávať a pripravte výnimočnú sladkosť, ktorá bude dokonalou sladkou bodkou za valentínskou večerou.

Valentínske menu: Čokoládový dezert s pistáciami a jahodami

Tatarák z červenej repy je skvelým predjedlom hodným valentínskej večere. Ľahké a zdravé jedlo naštartuje chuťové poháriky a dokonale ladí vo farbách lásky. Pridajte k nemu tvarohový chren a získate luxusnú kombináciu chutí.

Valentínske menu: Tatarák z červenej repy ako predjedlo

Úplne jednoduchá cesnaková polievka, ktorá je dôkazom, že v jednoduchosti je krása. Cesnakom nešetrite – nech vás pekne „vyštípe“ a ochráni pred bacilmi. Má aj praktický fígeľ: pri jej príprave rovno pripravíte prílohu k hlavnému chodu. Stačí len pár klasických surovín a výsledkom je jedlo, ktoré zahreje a dodá energiu.

Na polievku

Na krutóny

Príprava zemiakov a polievky

Dochutenie polievky

Príprava krutónov

Servírovanie

Užitočné tipy

Bonviváni pre Varimespolu.sk: Cesnaková polievka so zemiakmi a krutónmi

Strukoviny sú bohatým zdrojom vlákniny a napríklad šošovicová polievka so zemiakmi vám ich doplní dostatočne. Spája tie najobľúbenejšie tradičné ingrediencie spolu s paradajkovým pretlakom a passatou, a preto veríme, že si nájde veľa fanúšikov.

Šošovicová polievka so zemiakmi

Morčacie kocky v smotanovej omáčke sú jedlom ako stvoreným na slávnostné a špeciálne príležitosti. Na aké, to už necháme na vás, ale je to lahodné a mäkké mäso v chutnej omáčke, ktorú jemnou kyslosťou perfektne doladia brusnice alebo ríbezle. Potom už len stačí pridať zopár kúskov poctivej knedle a o pochvalné komentáre hostí sa nemusíte obávať.

Ovocná zmrzlina zo smotany

Na zmrzlinu

Na dokončenie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty