Aj grilovaný losos s pomarančom, avokádom a chilli môže byť šťavnatý. Svoje obavy, že po grilovaní bude jeho mäso suché, zaženiete použitím alobalu, ktorý vo vnútri uchová tekutinu a mäso bude jemnučké až rozpadavé. Nezabudnite na marinádu, mäso nielen ochutí, ale tiež zabezpečí jeho mäkkosť.

Ingrediencie

Postup

Grilovaný losos s pomarančom, avokádom a chilli

Keď sa stretne chrumkavý rezeň, poctivý zemiakový šalát a čerstvá žemľa, vznikne kombinácia, ktorej sa len ťažko odoláva. Tento recept je dôkazom, že klasické chute slovenskej kuchyne fungujú skvelo aj v trochu hravejšej, chlebíčkovej či sendvičovej podobe – ideálnej na silvestrovský obed aj neformálnu domácu večeru.

Na zemiakový šalát

Na kuracie rezne

Silvestrovské chlebíčky s kuracími rezňami

Nadýchaná bábovka plnená jemným krémom je dezert, ktorý pôsobí slávnostne, no chutí nežne a ľahko. Vláčne smotanové cesto dopĺňa smotanový krém nastriekaný do malých pusiniek, ktoré sa krásne ukážu pri každom reze. Ideálna voľba na sviatočné popoludnie aj ako efektná sladká bodka ku káve.

Na bábovku

Na náplň

Bábovka s krémom à la torta

Bude naozaj ťažké odolať pečenému kolenu s kyslou kapustou. Chrumkavá koža na povrchu a príloha z kapusty a pečených zemiakov sú skvelým doplnením tohto výdatného jedla, ktoré pripraví bohatú hostinu každému milovníkovi mäsa.

Pečené koleno s kyslou kapustou

Máte radi vôňu koláčov, v ktorých sa pečú jablká? V tom prípade, nemáte prečo váhať a jablková bábovka sa istotne čoskoro ocitne aj na vašom stole. Je to dokonalá maškrta, ktorá poteší malých aj veľkých a ktorá sa hodí tak na relaxačné popoludnie doma alebo ju môžete pribaliť na dobrodružné cesty.

Voňavá jablková bábovka

Na mrežovník s džemom si nájdite čas kedykoľvek. Nielen na jeho ochutnávanie, ale aj na jeho pečenie. Je to sladká práca, ktorá odmení vašu námahu chutným a voňavým kúskom koláča. Naša verzia je naplnená krémom z ricotty a tiež potretá džemom, ktorý si môžete zvoliť v obľúbenej príchuti. Mrežovník je celosezónny múčnik, ktorý vždy môže byť trochu iný a pritom budú stačiť iba malé zmeny.

Na cesto

Na dokončenie

Mrežovník s džemom

Vianoce bez kapra nie sú Vianoce. Ak sa držíte tohto hesla, možno budete chcieť vyskúšať aspoň nový recept z kaprích filiet. Pripravte ho na čierno so slivkami a lekvárom, ktoré mu dodajú nielen tmavú farbu na tanieri, ale aj dokonalú vianočnú chuť. S mixom koreňovej zeleniny a bielym vínom vynikne ešte viac.

Vianočný kapor na čierno so slivkami a lekvárom

Chilli con carne je obľúbené sýte jedlo s výraznou chuťou a jemne pikantným charakterom. Mleté bravčové mäso dusené s paradajkami, fazuľou a aromatickým korením vytvorí hustý, voňavý základ, ktorý hreje už pri prvom súste. Podávané s lyžicou kyslej smotany a čerstvou jarnou cibuľkou je to ideálny recept na dni, keď máte chuť na niečo výrazné a domáce.

Jednoduché chilli con carne

Keď pripravíte halloumi burger s domácou žemľou stanete sa šéfkuchárom a grilmajstrom dva v jednom. Prekvapte svojich blízkych a pozvite ich na oslavu.

Na žemle

Halloumi burger s domácou žemľou

Lahodné a neodolateľné cupcakes s bielou čokoládou preveria vašu vôľu. Sú skvelým príkladom toho, že aj z obyčajných surovín môže vzniknúť skvelý dezert. Možno trochu nenápadné, ale všetko vyváži čiapočka z krému a ovocné zdobenie. To dodáva výsledku šmrnc aj sviežosť.

Cupcakes s bielou čokoládou

Možno si poviete, že táto domáca brioška je tá najlepšia, akú ste kedy jedli. Ak si nedeľné alebo ktorékoľvek iné ráno neviete predstaviť bez sladkých raňajok, doprajte si niečo extra a upečte si vlastné a voňavé pečivo. S vrstvou masla a chutného džemu sa radi ponúknu všetci členovia domácnosti.

 Na dokončenie

Domáca brioška

Keď pripravíte ovocný šalát v melóne, bude to nielen chutné a zdravé osvieženie, ale aj farebné prekvapenie, ktorým ohúrite každú návštevu. Zloženie ovocného šalátu si môžete prispôsobiť sezónne alebo podľa svojej chute, ale tiež môžete na vrch pridať ešte aj biely jogurt.

Ovocný šalát v melóne

Krabie tyčinky s cestovinami? Tento jednoduchý a rýchly šalát jednoducho musíte vyskúšať!

Cestovinový šalát so surimi tyčinkami

Chia puding s ovocnou náplňou je dezertom, ktoré s vašou pomocou zvládnu pripraviť aj staršie deti. Bude pre nich zaujímavé sledovať, ako sa vrstva s chia semienkami a jogurtom premení na pudingovú konzistenciu. A s ovocnými pyré im určite radi podáte pomocnú ruku. Bude to menšia výzva, ale určite sa potešia, aký dezert vytvorili vlastnými rukami.

Na chia puding

Na marhuľovú náplň

Na jahodovú náplň

Chia puding s ovocnou náplňou

Prípravu tohto koláča si isto užijete. Slaný koláč so strúhanou cuketou a syrom je extra chutný a extra jednoduchý. Jeho prípravu si môžete uľahčiť hotovým cestom, ale plnka tá už bude vo vašej réžii. Navrch ešte položíte kúsky kozieho syra a upečiete si koláč, ktorý môžete podávať aj na večeru.

Slaný koláč so strúhanou cuketou a syrom

Fazuľová polievka s kyslou smotanou vám už po ochutnaní prvej lyžice pripomenie dávno minulé časy z detstva. Ideálna zimná polievka, s perfektnou hustotou a výdatnými ingredienciami zasýti a zahreje telo i dušu. Je to balzam, ktorý vám pomôže prekonať aj nástrahy sychravého počasia. Uvarte si ju čo najskôr, budete ju milovať. Pre milovníkov mäsa máme tiež dobrú správu, v polievke nechýba ani klobáska.

Fazuľová polievka s kyslou smotanou

Mrkvový šalát s jablkami je skvelou prílohou k jedlu, ale pre niekoho to môže byť aj skvelé jedlo na raňajky. Stačí, keď si k nemu ešte pridáte biely jogurt a chrumkavú granolu a táto sýta dobrota vám dodá energiu na celé dopoludnie. Je to bleskový recept, ale pre jeho chuť a sviežosť ho budete radi pripravovať opakovane.

Mrkvový šalát s jablkami

Hubová omáčka s kuracím mäsom v jednom pekáčiku je vynikajúcou kombináciou chutí. V jednoduchej omáčke vynikne chuť zmesi húb, ktorú skvele dopĺňa rozmarín. Tento recept si získa vaše srdce, pretože jeho plná chuť a jednoduchá príprava vám doslova učarujú.

Hubová omáčka s kuracím mäsom v jednom pekáčiku

Tekvicový nákyp je jedlo pečené v jednej forme a pripravené z chutných surovín. Vďaka tomu sa poriadna porcia zeleniny dostane na tanier aj k tým, ktorí nie sú zrovna jej horliví fanúšikovia. V tomto nákype však krásne cítiť aj syr, cesnak či čerstvé bylinky podľa vášho výberu.

Tekvicový nákyp

Keď si naplníte tanier kotlíkovým gulášom, určite si tento moment nebudete chcieť nechať ruším nikým a ani ničím. Milovníci mäsa dobre vedia, že je to závislosť, z ktorej sa dostať neplánujú.

Kotlíkový guláš

Nátierka zo sardiniek môže byť obyčajná a možno aj nudná, ale to rozhodne nie je prípad tejto. Okrem rybičiek v nej nechýba kyslá zložka a chrumkavá reďkvička. Všetko krásne prepojí majonéza a ozdobí citrón, zelená oliva a ďalšie kúsky reďkvičiek. Môžete ju servírovať tak ako je uvedené v recepte, ale aj úplne obyčajne na pečive alebo na polovici vareného vajíčka.

Nátierka zo sardiniek s reďkvičkami

Tradičné recepty jedni milujú, no druhí ich radšej nahrádzajú modernými verziami. Ak patríte k prvej skupine, určite si budete chcieť uvariť zemiakové šúľance s makom a tvarohom. Táto zdanlivo obyčajná kombinácia chutí je rokmi overená a vyplatí sa pri nej poctivá príprava. Nie je to náročný recept, ale lepšie urobíte, keď sa pri ňom nebudete ponáhľať, aby ste všetky kroky dodržali a šúľance tak nebudú mať šancu sa rozpadať.

Zemiakové šúľance s makom a tvarohom

Chutné streetfoodové jedlo tak, ako ste ho ešte nejedli! 

Šampiňónový veggie hamburger

Máte svoje obľúbené sušienky, ktoré najradšej konzumujete ku kávičke? Ak ten pravý recept ešte stále hľadáte, vyskúšajte švédske škoricové sušienky kanelkakor. Možno sa vám bude zdať, že sú to len ďalšie obyčajné sušienky, ale budete prekvapení ich krehkosťou a tým, ako sa rozplývajú na jazyku. Čokoláda nie je nevyhnutná súčasť tohto receptu, ale prečo si ju nedopriať, však?

Škoricové sušienky kanelkakor

Toto jedlo je pestré farbami, ale aj chuťami. Sladkokyslá ryža s kuracím mäsom je skutočne rýchlo hotová. To oceníte ako skvelý tip na večeru, keď sa vám nechce stráviť veľa času pri príprave jedla, ale hladná je už celá rodina. V každej porcii tak dostanete mäso, ryžu aj výber zeleniny kombinovaný so sladkým ananásom.

Sladkokyslá ryža s kuracím mäsom

Prineste chuť stredozemia do svojej kuchyne. Zaraďte ho do svojho jedálnička a garantujeme, že nebudete ľutovať!

Grécky šalát s kuracím mäsom

Jednoduchý recept so základnými ingredienciami a pritom tak skvelý výsledok. Slané škubánky patria k tradičným českým receptom so zemiakového cesta, ktoré sa zvykli podávať na sladko s makom alebo tvarohom. Vyskúšajte aj verziu s kyslou kapustou, slaninkou a jarnou cibuľkou a uvidíte, že aj na slano sú fantastické.

Slané "škubánky" so slaninou a kyslou kapustou

Francúzske zemiaky s údeným mäsom sú presne tým receptom, pri ktorom sa v kuchyni môžu stretnúť viaceré generácie a spoločne sa pustiť do prípravy. Toto tradičné a obľúbené jedlo sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi a na ktoré sa asi nikdy nedá zabudnúť. Vyskúšajte aj túto verziu, je sýta a bude chutiť celej rodine.

Francúzske zemiaky s údeným mäsom

Mikulášske čiapočky sú viac ako len sladké potešenie. Najväčšiu radosť z nich budú mať samozrejme deti, ale veríme, že ani dospelí nepohrdnú kakaovým cestom s orieškami a bielkovou náplňou. Jej časť si môžete zafarbiť napríklad červenou farbou, ale pokiaľ chcete mať čiapočky modré alebo zelené, pokojne to urobte tak. Ideálne bude, ak vám budú pri príprave asistovať aj deti. Bude to veľká rodinná zábava pre všetkých.

Mikulášske čiapočky

Slané valentínske srdiečka z lístkového cesta sú skvelým tipom na oslavu pri akejkoľvek príležitosti. Chrumkavé malé pečivo plnené syrom a parmskou šunkou si najlepšie vychutnáte s pohárom vína alebo piva, ale rovnako dobre chutia aj samotné. Môžete experimentovať aj s druhom syra a pripraviť ich napríklad so zrelým cheddarom, ktorý je intenzívnejší a orieškovejší.

Slané valentínske srdiečka z lístkového cesta

Tradičná liptovská kapustová polievka Šajtlava patrí k obľúbeným receptom, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Obsahuje viacero druhov zeleniny a charakteristickú chuť jej dodáva práve hlávková kapusta a trocha octu. Ak ju nepoznáte, je najvyšší čas ochutnať toto dedičstvo.

Liptovská kapustová polievka Šajtlava

Cestoviny so slaninou a cuketou sú rýchle, chutné a budete ich pripravovať často. Z tohto množstva surovín pripravíte štyri porcie, ktoré buď použijete ako obed alebo večeru pre celú rodinu. Alebo si pripravíte boxíky a využijete porcie na neskôr či ako jedlo do práce. Vopred pripravené vám ušetria čas aj starosti.

Na prípravu cestovín

Cestoviny na desiatu

Cestoviny do boxíku

Cestoviny so slaninou a cuketou

To, že sú polievky zdravé a že parádne zahrejú, viete. To, že sa vám polievky môžu zunovať, lebo dookola pripravujete tie isté, chápeme. Nechajte sa preto inšpirovať týmito netradičnými. Budete ich milovať.

Syrovo-pórová polievka s mletým mäsom

Kuracie krídelká s fit šalátom sú si navzájom skvelou spoločnosťou. Výrazná marináda na krídelkách sa vyvažuje s ľahkým, zeleninovým šalátom. Pripravte sa preto na trochu štipľavú chuť s kari a mangom a na octovo-limetkovú zálievku na šaláte. Celé jedlo je ideálne aj na cesty, pokojne si ho môžete zabaliť do krabičky a vziať so sebou do práce.

Na kuracie krídelká

Na šalát

Kuracie krídelká s fit šalátom

Jednoduchá ovocná zmrzlina je skvelým tipom, vďaka ktorému využijete domáce zásoby ovocia alebo čerstvú úrodu. Ak chcete trošku exotickejšiu chuť, vyskúšajte spojenie manga, broskyne a marhule, tak ako sme to urobili aj my. Táto zmrzlina je tak dokonalá, že nepotrebuje žiadne vylepšenia.

Jednoduchá ovocná zmrzlina

Možno pečiete fantastické koláče, ale viete pripraviť skvelé tiramisu? Napríklad teraz v lete dobre padne nahradiť tradičnú kávu čerstvými čučoriedkami a vznikne neodolateľný a osviežujúci dezert. Tento recept si získa čestné miesto vo vašom rodinnom receptári.

Čučoriedkové tiramisu

Ako často pečiete sladké maškrty bez použitia vajíčok? Ak si chcete takýto recept vyskúšať, veganský tekvicový chlebíček je nielen bez vajec, ale aj bez akýchkoľvek živočíšnych produktov. Je sladký, voňavý, mäkký, korenistý a chutí vynikajúco. Možno je na pohľad jednoduchý, ale zaujme naozaj každého.

Na polevu a dokončenie

Veganský tekvicový chlebíček

Nie je nič lepšie, ako vychutnať si kúsok nepečeného a mrazeného ovocného dezertu počas horúceho popoludnia. Ríbezľový cheesecake vám toto potešenie dopraje. A nielen vám, ale aj vašim najbližším. Naservírujte kúsok na tanierik a podávajte s ľadovou kávou.

Na korpus

Ríbezľový cheesecake

Lokše môžete objavovať stále s novými náplňami. Ak túžite po zmene a chcete si vychutnať trochu netradičnú kombináciu, pripravte si ich so šalátom a chrumkavou zeleninou. Je to skutočne osviežujúca kombinácia chutí a textúr.

Na zemiakové lokše

Lokše s pečenými kuracími prsiami s chrumkavou zeleninou

Smažený hermelín so šunkou a domácimi hranolkami sa síce nezaradí medzi najzdravšie jedlá, ktoré ste pripravili, ale pokiaľ ide o chuť, len máločo mu bude konkurovať. Chrumkavá a hrubšia vrstva strúhanky ochráni syr pred vytečením, ale tiež dodá syru skvelú chuť. A keď si pripravíte aj domáce hranolky, budete mať zaručený super chuťový zážitok. Je možné, že po zjedení budete chcieť zvýšiť svoju fyzickú aktivitu, aby ste sa necítili previnilo.

Smažený hermelín so šunkou

Jednoduchý cestovinový šalát s kuracím mäsom je dostatočne výdatný, aby ste si ho pripravili ako rýchly obed alebo večeru. A ak chcete zužitkovať zvyšky z pečeného kurčaťa, tento šalát bude vždy dobrá voľba.

Cestovinový šalát s kuracím mäsom

Dezertu, akým sú marhuľové tvarohové rezy so škoricou, nikto neodolá. Je to sladká pochúťka s poriadnou vrstvou smotanového krému a marhuľovým želé na povrchu. Hodí sa nielen na teplé a letné dni. Intenzívna chuť sa vám vryje pod kožu.

Na krém

Na polevu

Marhuľové tvarohové rezy so škoricou

Caponata s olivami a ciabattou je ďalším talianskym receptom, ktorý z jednoduchých surovín vyčaruje lahodný pokrm. Je to jedlo plné zeleniny a je ako stvorené na horúce letné dni. Sladko-kyslá chuť a vôňa vás prenesú do talianskej kuchyne, kde má toto jedlo čestné miesto. Ochutnajte a bude mať miesto už aj u vás doma.

Caponata s olivami a ciabattou

Tiramisu je dezert, ktorý vás očarí jemnosťou, sviežosťou a naviac, vždy sa dá pripraviť trochu inak a prispôsobiť sa napríklad sezóne. Jahodové tiramisu je perfektným letným dezertom. Je nepečený, je vychladený a spríjemní vám aj to najhorúcejšie popoludnie. Nezabudnite pridať nastrúhanú citrónovú kôru. Jej chuť dobre ladí s jahodami a pridá im ešte viac sviežosti.

Jahodové tiramisu

Výdatné kapustové halušky s údeným mäsom si asi nebudete vychutnávať denne. Ale keď si ich už doprajete, zaručene to bude chutný obed v duchu tradičnej kuchyne. Domáca kapustová príloha s údeným mäsom a haluškami zasýtia okamžite a na dlhé hodiny. Zistite, čo potrebujete zohnať a pustite sa do varenia.

Na prípravu kapusty

Na halušky

Kapustové halušky s údeným mäsom

Jednoduchá a pritom tak chutná je zeleninová polievka s klobásou. Je plná rôznych druhov zeleniny, ale ich chuť ozvláštňuje práve papriková klobása. Keď ju zaujímavo nakrájate, v polievke vytvorí krásne obrazy.

Zeleninová polievka s klobásou

Pripravuje obed na špeciálnu príležitosť a chcete zažiariť? Lahodnosť ovocnej omáčky dokonale funguje na do chrumkava opečenom mäse. Kačacie prsia s čučoriedkovou omáčkou sú jednoducho gastronomický zážitok!

Na prípravu mäsa

Na prípravu zeleniny

Na omáčku

Kačacie prsia s čučoriedkovou omáčkou

Medzi to najlepšie zo sveta cestovín bez pochybností patria aj špagety carbonara. Pripravte si ich v tejto verzii a zistíte, že slávny taliansky recept si môže obľúbiť naozaj každý. Základ zostáva ten istý, vždy musia byť cestoviny šťavnaté a nie suché.

Špagety so slaninou a smotanou omáčkou ala carbonara

Hľadanie tej najchutnejšej kapustnice môže byť veľmi príjemným procesom. Ochutnávanie nových receptov je super zážitkom a ak si chcete podobný proces dopriať aj vy, pripravte si kapustnicu s klobásou a údeným mäsom. Hoci pozostáva z tradičných surovín, vždy je šanca, že vás niečím príjemne prekvapí.

Kapustnica s klobásou a údeným mäsom

Je to chutné, rýchle a poteší to všetkých zaneprázdnených. Rizoto z rúry s kuracím mäsom upečiete na pekáči, zamiešate a je to vlastne ako keby ste získali prílohu aj kúsky mäsa v jednom jedle. Akurát v tomto prípade sa spoja a vytvoria skutočne chutný obed alebo večeru.

Rizoto z rúry s kuracím mäsom

Milovníci nepečených dezertov budú nadšení touto chutnou a lahodnou kombináciou. Nepečené košíčky s čučoriedkami a sladkou náplňou z čokolády, mascarpone a kondenzovaného mlieka raz vyskúšate a už sa ich nebudete chcieť vzdať. Hodia sa na akúkoľvek príležitosť a môžete ich podávať na oslave aj namiesto torty.

Na nepečenú hmotu

Nepečené košíčky s čučoriedkami

Máme pre vás inšpiráciu na nenáročné víkendové raňajky. Turecké vajcia s feta syrom si zamilujete. Prekvapí vás, aké sú chutné!

Na chilli maslo

Turecké vajcia s feta syrom

Ríbezle sú ďalším zdravým pokladom zo záhrady. Užite si ich počas letnej sezóny vo všetkých receptoch, ktoré máte radi. Veríme, že si obľúbite aj ríbezľový koláč s mrveničkou, pretože je krehký a sviežo-trpký. Presne taký, aké sú aj ríbezle.

Ríbezľový koláč s mrveničkou

Brokolicové wafle potešia aj tých, ktorí nemusia všetky sladké verzie tohto obľúbeného jedla. Takže, je to niečo ako wafle pre chlapov alebo pre všetkých, ktorým chutí brokolica, slanina a syr v takto chrumkavej a voňavej podobe. Skvelé ako sýte raňajky alebo ako jedlo, ktoré si môžete zobrať so sebou do krabičky.

Brokolicové wafle

Za niektorými receptmi nemusíte hľadať žiadne veľké kulinárske tajomstvá. Hermelínový šalát s vajíčkami je rýchly, nenáročný a nepotrebuje dlhý zoznam surovín. Je chutný presne taký aký je a nepotrebuje pridať nič viac. Vyskúšajte a podávajte s čerstvým pečivom. 

Hermelínový šalát s vajíčkami

Kokosové kari s pečenou treskou je výrazné farbami i chuťami. Presne také, aké má byť a aké sa očakáva od jedla pripraveného na indický spôsob. Všetky použité suroviny spolu perfektne ladia a vytvárajú harmonický celok, ktorý poteší telo i dušu. Ak máte radi výrazné koreniny a jednoduché recepty, určite ho vyskúšajte.

Kokosové kari s pečenou treskou

Polievka s haluškami, slaninou a parmezánom je jednoduchá, rýchla a mimoriadne chutná. Je to trochu iný druh polievky, než aký sa bežne u nás pripravuje, ale rozhodne stojí za vyskúšanie. Jej prednosťou je tiež hustota a výrazná chuť.

Polievka s haluškami, slaninou a parmezánom

Výborná kokosová bábovka sa dokonale hodí k popoludňajšej kávičke. Intenzívna chuť kokosu je zvýraznená použitím kokosového mlieka a oleja, vďaka ktorým je bábovka jemná a hebká. Kto by odolal jej chuti?

Kokosová bábovka

Tak ľahučký a letný dezert, ako je jahodový mousse z bielej čokolády, sa veru nekonzumuje denne. Pripravte ho preto na špeciálnu príležitosť a vychutnajte si sladkú a nadýchanú penu z ovocia, smotany a čokolády. Dajte si záležať na zdobení a vytvoríte krásny dezert hodný vychýreného majstra cukrára.

Jahodový mousse z bielej čokolády

Cassoulet s bravčovým mäsom možno znie neznámo, ale predsa v ňom asi spoznáte náznak francúzskej kuchyne. Je to tradičný a výdatný guláš z mäsa a fazule pochádzajúci z južného Francúzska. Pripravuje sa pomalým dusením a zapekaním a výsledok býva mimoriadne sýty a voňavý. Nezabudnite pridať aj poriadnu porciu čerstvých a aromatických byliniek. Dokonale zvýraznia chuť. Mimochodom, názov je odvodený od názvu kameninovej nádoby „cassoule“.

Cassoulet s bravčovým mäsom

Presne takto vyzerajú a chutia tie najlepšie recepty. Z jedného pekáča, to nie je len informácia, že nezašpiníte hŕbu riadu. Ide aj o to, že všetky chute sa krásne prepoja v jednej nádobe a budete si môcť dopriať vlastný gurmánsky zážitok. Kura s pečenou zeleninou sa nestratí ani na nedeľnom či sviatočnom stole.

Kura s pečenou zeleninou z jedného pekáča

Ovocný koláč s mrveničkou je jeden z najuniverzálnejších koláčov, ktorý majú radi všetci milovníci sladkého. Vždy sa dá pripraviť s iným ovocím a vždy chutí skvele. Jablko, ostružiny a slivky vám pripravia krásnu spomienku na slnečné dni, kedy toto ovocie postupne dozrievalo. Vyskúšajte ho pridávať po vrstvách a cesto bude ešte šťavnatejšie. 

Na mrveničku

Ovocný koláč s mrveničkou

Aj jednoduchý obed alebo večera môžu byť chutné a výživné. Šampiňóny v smotanovej omáčke pripravíte veľmi rýchlo a môžete ich konzumovať samotné alebo s kúskom čerstvého pečiva. Ak patríte k milovníkom húb, aj toto jedlo sa určite zaradí medzi vaše obľúbené. Je hrejivé a sýte a okrem petržlenovej vňate si ho môžete posypať napríklad aj tymiánom alebo sušenou cibuľkou.

Šampiňóny v smotanovej omáčke

Zemiaková tortilla nepatrí k najrýchlejšie hotovým jedlám, ale pre tú skvelú chuť sa oplatí si počkať na výsledok. Chrumkavé zemiaky, cibuľka, paradajky a vaječná zmes dokážu poriadne zasýtiť aj tých najväčších hladošov. Čiže táto tortilla sa pokojne hodí aj na obed alebo na večeru.

Zemiaková tortilla

Kombinácia halloumi syra a listového zeleninového šalátu vás skvele zasýti a zároveň nezaťaží trávenie. Je to ideálne letné jedlo, ktoré si pripravíte aj na záhrade a nemusíte sa pariť pri varení doma v kuchyni. Ak čakáte hostí, ktorých chcete prekvapiť netradičnou grilovanou dobrotou, pripravte im tento šalát a lahodný syr. Istotne sa nikto nebude sťažovať.

Grilovaný syr halloumi na zeleninovom šaláte

Môže takto vyzerať torta snov? Detská torta Lienka je určite jasným favoritom, pokiaľ ide o výber najmenších maškrtníkov. Pripravte im sladké potešenie, ktoré vyzerá ako malý a milý chrobáčik. Už pri pohľade na ňu budú rozžiarené všetky očká. Po ochutnávaní sa červenou rozžiaria pravdepodobne aj ich ústočká, pretože farebný krém budú mať snáď aj na brade. Ale za ten zážitok, to určite stojí vám aj im.

Na tortový korpus

Detská torta Lienka

Strúhaný tvarohový koláč s malinami je kombináciou sviežosti a jemnosti v každom kúsku. Šťavnaté maliny sa prepoja s krémovou tvarohovou vrstvou a všetko uzavrie krehké kakaové cesto, ktoré sa na povrchu krásne chrumkavo upečie. Koláč, ktorý chutí rovnako dobre ešte vlažný aj vychladený – ideálny ku káve aj ako sladká bodka po obede.

Na kakaové cesto

Na tvarohovú náplň

Strúhaný tvarohový koláč s malinami

Portugalská polievka Caldo verde je špecifická tým, že obsahuje zelenú, ako to hovorí aj jej názov. V tomto prípade sa o zelenú zložku postará kučeravý kel, ktorý sa skvele kombinuje práve s klobásou. Vyskúšajte, je to naozaj nenáročné – na postup, aj na suroviny.

Portugalská polievka Caldo verde

Ak by vám bola čistá zeleninová polievka málo sýta, vyskúšajte do nej pridať restované mäso a na hlad sa už sťažovať nebudete. Zlatá polievka s mletým mäsom vás zaručene zasýti a môže z nej byť chutný prvý chod obedového menu alebo rýchla večera, ku ktorej stačí podávať kúsok pečiva.

Zlatá polievka s mletým mäsom

Slepačí vývar s domácimi rezancami, menej známy aj ako „kaldoun“, je stará česká polievka, ktorá možno už trochu upadla do zabudnutia. Základ tvorí silný hydinový vývar, v tomto prípade sliepka, aj keď tradične to bývala aj hus. Jeho základom je dlhé a pomalé varenie. To vás síce bude stáť dostatok času, ale získate tým číry vývar a intenzívnu chuť, ktorú si obľúbite po prvej lyžičke. S domácimi rezancami „kaldoun“ získa ešte väčšiu autentickosť.

Na slepačí vývar

Na domáce rezance

Slepačí vývar s domáci rezancami

Veľkonočná paštéta z králika s citrusovou omáčkou vyžaduje dlhší čas, ale každá strávená minúta sa vám vynahradí, akonáhle ju ochutnáte. Delikátne a jemné mäso je v kombinácii s korenistou a pomarančovou chuťou doslova neodolateľné.

Veľkonočná paštéta z králika s citrusovou omáčkou

Každý recept na plnenú papriku sa v niečom líši a každý ich pripravuje podľa toho, čo má najradšej on alebo jeho rodina. Plnené papriky so zeleninou a ryžou ulahodia najmä tým, ktorí majú radi chuť byliniek a celkovo jedlá plné rôznych korenín. A ešte jedna špecialita je typický pre tento recept, namiesto klasickej ryže, pri príprave použite jazmínovú. Je aromatickejšia a vďaka lepkavejšej konzistencii bude dobre držať v plnke.

Plnené papriky so zeleninou a ryžou 

Ľahký a takmer letný šalát s grilovaným syrom halloumi vás príjemne prekvapí sviežim jahodovým dresingom. Ten pozdvihne šalát na inú chuťovú úroveň a skvele sa skombinuje s cuketou, mrkvou a listovými šalátmi. Grilovaný syr je už len dokonalou bodkou v kompozícii tohto receptu. Bez tohto šalátu si už horúce dni nebudete vedieť predstaviť.

Na dresing

Šalát s grilovaným syrom halloumi

Smažená klasika sa dá pripraviť viacerými spôsobmi. Vyskúšajte rýchle domáce langoše bez kysnutia, ktoré potešia naozaj každého. Aj ten, kto nerád čaká a aj ten, kto nerád pracuje s kysnutým cestom, istotne ocení jednoduchý recept, na ktorom nie je čo pokaziť. A hoci do cesta budete potrebovať aj kvasnice, nemusia kysnúť a tak stačí cesto vymiešať a hneď aj vysmážať.

Na podávanie

Rýchle domáce langoše bez kysnutia

Svojmu názvu a povesti nezostáva nič dlžné. Talianske krémové rizoto s paradajkami a cuketou má presne takú konzistenciu, akú očakávate od tejto známej pochúťky stredomorskej kuchyne. Nechýbajú tradičné druhy zeleniny, biele víno, ryža Arborio a ani poriadna dávka čerstvých lístkov bazalky.

Na paradajkovú omáčku

Na krémové rizoto

Talianske krémové rizoto s paradajkami a cuketou

Zeleninový vývar s červenou šošovicou a klíčkami poteší celú rodinu. Základom je silný a chutný vývar, ktorý je doplnený o kúsky ďalšej zeleniny, červenú šošovicu, mungo klíčky a bylinky. Mimochodom, práve tieto klíčky vynikajú tým, že sú nízkokalorické a majú vysoký obsah vitamínov a minerálov. Aj preto sa nevaria, aby si z nich zachovalo, čo najviac.

Na vývar

Na zeleninu

Zeleninový vývar s červenou šošovicou a klíčkami

Jednoducho a rýchlo pripravíte krémové kuracie mäso s kukuricou a cestovinami. Je to výdatné jedlo so smotanovou omáčkou, ktorej výraznú chuť dáva parmezán. Pri príprave sme použili kukuričné klasy, ale rovnako dobre bude fungovať aj sterilizovaná alebo mrazená kukurica. 

Krémové kuracie mäso s kukuricou a cestovinami

Ak poznáte slávny waldorfský šalát, tento recept budete musieť vyskúšať. Jemné kuracie mäso v spojení so zelerom a jablkom je inšpirované ingredienciami, ktoré patria do originálnej verzie tohto šalátu. Kuracie placky sú vďaka nim o čosi ľahšie stráviteľné, a to je predsa výhoda.

Kuracie placky waldorf

Grilovaná syrová quesadilla neostane svojej povesti nič dlžná. Je naplnená dvomi druhmi syra a k jej dokonalej chuti jej stačí pridať už len šunku, kolieska chilli papričky a koriander. Takto pripravené a opečené tortilly si radi vychutnáte na obed i na večeru.

Grilovaná syrová quesadilla

Zabudnite na školskú jedáleň, tento ryžový nákyp s lesným ovocím bude pre vás príjemnou spomienkou. Sladký a ovocný nákyp môžete konzumovať na obed alebo ho môžete podávať ako dezert. Ak budete mať chuť, pokojne si k nemu doprajte aj porciu osladenej kyslej smotany.

Palacinky s jogurtom a jahodami

Na cesto

Na náplň a ozdobenie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty