Pikantné špagety s králičím mäsom

Pikantné špagety s králičím mäsom

Takto ste ich asi ešte nejedli! Pikantné špagety s králičím mäsom sú netradičným podaním obľúbených cestovín. Mäso z králika je ľahko stráviteľné a má málo tuku. Ak týmto špagetám dáte šancu, pravdepodobne budete mať nový obľúbený recept v zbierke.

Ingrediencie

  • 300 gkráličie chrbty

  • soľ podľa chuti

  • mleté čierne korenie

  • 1 ksšalotka

  • 3 strúčikycesnaku

  • 1/2 ksmrkva

  • 1 ksstonky stonkového zeleru

  • 1 ksfenikel

  • čerstvý zázvor (kúsok)

  • 2 kschilli papričky

  • 1 ČLkurkuma

  • 400 gšpagety

  • 2 PLolivový olej

  • 1/2 ČLdrvená rasca

  • bobkový list

  • 100 mlsuché biele víno

  • 1/4 zväzokčerstvá petržlenová vňať

  • 1 vetvičkarozmarín

  • 100 golivy

Postup

  1. Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme, nakrájame na rezančeky a osolíme a okoreníme. Šalotku, cesnak, mrkvu a zeler nakrájame na kocky. Fenikel nakrájame na kúsky spolu so zázvorom a chilli, premiešame ich s kurkumou. Stonky feniklu necháme na ozdobu.

  2. Špagety uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale, precedíme a pokvapkáme olejom.

  3. V kastróliku nahrejeme olej, do zlatista orestujeme mäso, pridáme nakrájanú zeleninu, cesnak, rascu, bobkový list a krátko orestujeme. Podlejeme vínom, povaríme, podlejeme vodou, zakryjeme a a si 20 minút dusíme. Pridáme feniklovú zmes a ďalších 5 minút dusíme. Primiešame špagety, petržlenovú vňať, rozmarín, olivy a dochutíme soľou. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Večera
Cestoviny a pizza
Mäsité jedlá
zima

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2024 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.