Pistáciové mini bábovky
Mäkká a voňavá bábovka sa nedá prehliadnuť. Pistáciové mini bábovky doprajú každému spravodlivú porciu, o ktorú sa nemusíte s nikým podeliť. Ochutnajte vláčne cesto s tvarohom, pistáciovým pudingovým práškom a kúskami pistácií. Naviac, múka v bábovkách nie je tradičná, ide o zmes kukuričnej, ryžovej a pohánkovej múky, takže ide o zdravšie maškrty, než by ste čakali.
Ingrediencie
180 gmaslo
100 gpráškový cukor + na posypanie
1 balenievanilkový cukor
4 ksvajcia
2 baleniapistáciový pudingový prášok
250 gmäkký tvaroh vo vaničke
140 gkukuričná múka
55 gryžová múka
30 gpohánková múka
1 ČLkypriaci prášok do pečiva
80 gnesolené a nepražené pistácie
1 štipkasoľ
Postup
Zmäknuté maslo premiešame s práškovým a vanilkovým cukrom a žĺtkami do peny.
Pistáciový pudingový prášok rozmiešame s tvarohom a zapracujeme do žĺtkovej zmesi. Pridáme kukuričnú, ryžovú a pohánkovú múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva. Nakoniec vmiešame nasekané pistácie a sneh z bielkov vyšľahaný so štipkou soli.
Cesto rozdelíme do vymazaných silikónových formičiek a pečieme v rúre pri 180 °C asi 20 minút.
Po upečení necháme bábovky krátko vychladnúť, vyklopíme ich z formičiek a pred podávaním posypeme cukrom. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre