Nikdy nie je na škodu mať doma v zásobe lístkové cesto. Dá sa z neho vytvoriť množstvo pochúťok, ako napríklad aj pletenec s pekanovými orechmi a medom. Je to jednoduchý a rýchly dezert, ktorý si rýchlo získa fanúšikov. Pekanové orechy mu dodávajú jemnú a zaujímavú chuť, ale ak ich nemáte, môžete ich nahradiť aj vlašskými orechmi.

Pletenec s pekanovými orechmi a medom

Sušienky s mrazenými čučoriedkami sú trochu neobyčajné, ale získajú si vás okamžite. Hebké cesto, malé kúsky mandlí a skvelá čučoriedková chuť budú tými detailmi, na ktoré jednoducho nezabudnete. V týchto malých sušienkach sa prepoja všetky tieto maličkosti a vytvoria skvelé maškrtky, ktoré budú chutiť všetkým.

Sušienky s mrazenými čučoriedkami

Ak máte radi lasagne Bolognese, určite budete spokojní aj keď ochutnáte zapekané palacinky à la Bolognese. Je to vynikajúce a sýte jedlo, ktoré vás zaujme už svojou vôňou. Nechýba mu typická mäsová plnka, správne druhy zeleniny na omáčku či bylinky. Nakoniec všetky suroviny skončia vo forme a zapečú sa so syrom. Bude to jemne chrumkavé a super chutné.

Zapekané palacinky à la Bolognese

Kuracie špízy s paprikovou ryžou sú skvelým tipom na rýchle jedlo, ktorým chcete potešiť svojich blízkych. Hodia sa na obed i večeru a môžete nimi pohostiť aj návštevu. Pretože nie sú náročné na prípravu a vy tak stihnete všetko ostatné, čo ešte potrebujete mať hotové pred ich príchodom.

Kuracie špízy s paprikovou ryžou

Niektoré dezerty vyzerajú komplikovanejšie než v skutočnosti sú. Keď uvidíte, penové rezy so slivkami, tiež budete mať možno pocit, že ich príprava je dlhá a komplikovaná. Nenechajte sa ním oklamať, s odhodlaním a chuťou sa pustite do pečenia. Nie je to náročný recept a nevyžaduje žiadne špeciálne suroviny alebo postupy prípravy. Nakoniec si môžete vychutnať skvelý a šťavnatý dezert, bez ktorého si jeseň už nebudete vedieť predstaviť.

Penové rezy so slivkami

Najlepšia maškrta je tá, ktorá sa nám spája s príjemnými spomienkami. Bábovka je klasika, ktorú milujú všetky generácie a mramorovaná bábovka s džemom je ďalšou možnosťou, ako potešiť seba, ale aj svojich blízkych. Je vláčna, zamatovo-hebká, chutná a jednoducho pri každej príležitosti s ňou trafíte do čierneho.

Mramorovaná bábovka s džemom

Toskánske kuracie stehná vás už s prvým sústom prenesú na terasu zaliatu zapadajúcim slnkom. Ich vôňa vám pripomenie dozrievajúce paradajky a keď si namočíte chrumkavú bagetu s olivovým olejom do jemnej omáčky, ocitnete sa vo svojej najkrajšej dovolenkovej fantázii. Ešte stále dokáže odolať alebo už idete variť?

Ingrediencie

Postup

Toskánske kuracie stehná

Horúca čokoláda patrí k najväčším lákadlám zimných a chladných dní. Pripravte si verziu s vanilkovou chuťou a efektne ozdobte vnútro pohára, aby ste získali zaujímavý dekor celého nápoja. O tom, že je to dobrota, ani nemusíme viac hovoriť. Vyskúšajte a budete v tom mať jasno.

Horúca vanilková čokoláda

Morčacie kocky v smotanovej omáčke sú jedlom ako stvoreným na slávnostné a špeciálne príležitosti. Na aké, to už necháme na vás, ale je to lahodné a mäkké mäso v chutnej omáčke, ktorú jemnou kyslosťou perfektne doladia brusnice alebo ríbezle. Potom už len stačí pridať zopár kúskov poctivej knedle a o pochvalné komentáre hostí sa nemusíte obávať.

Morčacie kocky v smotanovej omáčke

Farebné churros to je dezert, ktorý nezaujme iba deti. Samozrejme im bude sympatická najmä farba a ryžová posýpka, ale aj dospelí si pri ňom prídu na svoje. Sladké churros sú obalené v škorici a vynikne tak ich chrumkavosť na povrchu a jemnosť vo vnútri cesta. Táto dobrota je obľúbená najmä v Španielsku, Portugalsku či Latinskej Amerike, ale ľahko si ju vyrobíte aj doma. Vyskúšajte, aká dobrota to je.

Na cesto

Na čokoládovú omáčku

Chrumkavé farebné churros

Aby nebola suchá a aby nepopraskala. Dve základné obavy pri pečení sekanej. Vyskúšajte plnenú sekanú s vajíčkom, párkom a uhorkou a potešíte celú rodinu. Je sýta, kompaktná a šťavnatá presne tak, ako si želáte. Ak by sa vám zdalo, že sa bude rozpadať, radšej ju obaľte v tenkých plátkoch slaniny.

Plnená sekaná s vajíčkom

Jemná panna cotta patrí medzi najobľúbenejšie talianske dezerty a jej názov v preklade znamená „varená smotana“. V tejto letnej verzii ju dopĺňa kokosové mlieko, limetka a šťavnatý ananás, ktoré jej dodávajú sviežu exotickú chuť. Elegantný dezert pripravíte vopred, takže je ideálnou voľbou na letné oslavy aj pohodové posedenia s rodinou či priateľmi. 

Na panna cottu

Na dokončenie

Kokosová panna cotta

Toto je dezert, ktorý vám dokáže, že krása je ukrytá v jednoduchosti. A platí to aj pre chute. Základ tvorí jemné cesto naplnené a potreté marhuľovým džemom, ktoré je obalené v kokose. Nič viac týmto kockám netreba a rozplynú sa v ústach.

Kokosové kocky s marhuľovým džemom

Koláčiky s mandľovou náplňou a malinami nepotrebujú nič naviac. Sú perfektne ochutené, nadýchané a mäkké. Vyzerajú tak dobre, že im je veľmi ťažké odolať. Ak radi pracujete s kysnutým cestom, je to priam pokojná terapia, na ktorú si musíte nájsť dostatok času. Výsledok vám vynahradí akékoľvek čakanie.

Na náplň

Koláčiky s mandľovou náplňou a malinami

Krupicový nákyp s ovocím si obľúbite okamžite. Vyniká jednoduchou prípravou, minimom surovín aj skvelou chuťou. Vďaka ovociu môže byť vždy trochu iný, stačí vyberať sezónne druhy alebo to, čo máte práve v mrazničke.  Ak sa vám chce experimentovať, môžete pridať aj mletú škoricu či dreň z vanilky alebo napríklad kakaový prášok.

Krupicový nákyp s ovocím

Pokiaľ u vás doma patria recepty z kuraťa k tým najobľúbenejším, určite vyskúšajte niečo, čím prekvapíte celú rodinu. Kura so šampiňónmi a špenátom na smotane je chrumkavé a šťavnaté zároveň. Mäkké mäso ukryté pod chrumkavou kôrkou sa perfektne hodí s lahodnou omáčkou a s cestovinami. Toto jedlo stačí ochutnať raz a už ho budete pripravovať pravidelne.

Kura so šampiňónmi a špenátom na smotane

Kuracie stehná so špaldou a paradajkovou omáčkou patria k jedlám, ktoré perfektne chutia aj vyzerajú. Zároveň ide o kombináciu, ktorá nie je bežná, ale ak ju raz ochutnáte, určite si ju obľúbite. Je to sýte jedlo, plné voňavých korenín.

Kuracie stehná so špaldou a paradajkovou omáčkou

Svieži šalát patrí do letného jedálnička. Verzia s restovanými krevetami a avokádom sa vám vryje pod kožu. Nasýti vás, ale nezaťaží a zároveň poteší farbami a chuťami. Najlepšie chutí čerstvo pripravený, tak ho radšej neodkladajte do chladničky. 

Na dresing

Na krevety

Na šalát

Letný šalát s restovanými krevetami a avokádom

Na prvý pohľad pripomínajú muffiny, no po zahryznutí vás prekvapia chrumkavými vrstvami lístkového cesta. Cruffiny nie sú ani celkom croissant, ani muffin. Spájajú to najlepšie z nich. Ich názov vznikol spojením oboch slov a presne vystihuje ich podobu – chrumkavé vrstvy cesta upečené v muffinovej forme. V tejto verzii ich dopĺňa jemná tvarohová náplň a svieže maliny. Elegantný dezert je jednoduchý na prípravu, poteší nielen chuťou ale aj vzhľadom a výborne sa hodí ku káve aj na letné pohostenie či sladké raňajky.

Malinové cruffiny z lístkového cesta

Domáce nanuky sú tým najlepším spôsobom, ako sa počas horúcich dní príjemne osviežiť. Spojenie sladko-kyslých malín a jemného tvarohového krému vytvorí lahodnú kombináciu, ktorá chutí deťom aj dospelým. Príjemným bonusom je, že presne viete, čo sa v nich ukrýva a ich príprava vám zaberie len pár minút.

Na malinovú vrstvu

Na tvarohovú vrstvu

Malinovo-jogurtové nanuky

Marhuľové rezy vám doprajú vyváženú kombináciu tradičnej chute doplnenej o exotický kokos. Tieto jednoduché rezy sú jemné, šťavnaté, voňavé a pritom vôbec nepotrebujú krém či šľahačku, aby si ich obľúbili všetci. Ovocnú chuť ešte viac výrazní citrónová kôra a robí z týchto rezov super maškrtu na rodinné stretnutia.

Marhuľové rezy

Jednoduché pohostenie v štýle fast food, ale z domácich podmienok si môžete vychutnať, keď si pripravíte obložený párok v bagete. Myslíme, že deti budú nadšené týmto tipom jedla a vás môže aspoň potešiť, že je v ňom celkom slušné množstvo zeleniny. Čo poviete, win-win, nie?

Obložený párok v bagete

Keď sa jemný piškótový korpus spojí s krémovou zmrzlinou a šťavnatým letným ovocím, vznikne dezert, ktorý príjemne osvieži aj počas najhorúcejších dní. Zmrzlinová roláda vyzerá na stole efektne, no jej príprava je jednoduchšia, než sa na prvý pohľad môže zdať. Pripravte si ju vopred a pri servírovaní už len nakrájajte na porcie a ozdobte čerstvým ovocím.

Na korpus

Zmrzlinová roláda s ovocím

Na niektoré jedlá sa stačí pozrieť a hneď viete, že patria k jesenným špecialitám. To je prípad, ktorý presne sedí na tekvicové gnocchi so šalviovo-cesnakovým maslom. Dokonalá chuť je podčiarknutá ochuteným maslom a chrumkavými lístkami šalvie. Pre väčšie nasýtenie si do jedla pridajte aj kúsky grilovaného kuracieho mäsa.

Na tekvicové gnocchi

Na šalviovo-cesnakové maslo

Tekvicové gnocchi so šalviovo-cesnakovým maslom

Marhuľová zmrzlina s jogurtom je hebká, jemná a výrazne ovocná. Domáca zmrzlina chutí vždy o niečo špeciálnejšie, než kupovaná. Ak máte doma zmrzlinovač určite radi skúšate rôzne príchute a táto vám bude ešte dlho pripomínať slnečné letné dni. Dobre vám poslúžia aj ako dezert, keď vás prekvapí nečakaná návšteva.

Marhuľová zmrzlina s jogurtom

Fliačky s kyslou kapustou a hubami sú tradičným slovenským jedlom, ktoré poznajú celé generácie. Huby sú síce menšou inováciou v tomto recepte, ale dodajú mu neopakovateľnú chuť. Skúste, ako vám zachutí naša vylepšená verzia.

Fliačky s kyslou kapustou a hubami

Chrumkavé, ale zároveň šťavnaté pečené kura so cherry paradajkami vás zaručene nesklame, ak sa chystáte pripraviť obed pre celú rodinu. Čím dlhšie necháte kura marinovať, tým výraznejšia bude jeho chuť.

Šťavnaté pečené kura so cherry paradajkami

Aká by to bola Veľká noc, ak by sa počas nej nepodávala veľkonočná pečená šunka? Tradičná súčasť našich sviatočných jedálničkov môže byť pripravená aj trošku inak, ako zvyčajne. Povarte ju vo vode so zeleninou a potom ju do zlatista zapečte. Výsledok vás prekvapí.

Na potieranie

Veľkonočná pečená šunka

Milujete rýchle recepty? A špeciálne tie, ktoré sú sladké a voňavé? V tom prípade neváhajte ani sekundu a pustite sa do pečenia. Smotanový koláč s ovocím a mrveničkou je ideálnym letným receptom. Môžete použiť zmes ovocia alebo ten jeden druh, ktorý práve máte po ruke. Maslová mrvenička všetko krásne posype a dodá lahodnú chuť.

Na mrveničku

Smotanový koláč s ovocím a mrveničkou

Pokiaľ ide o výber jedla, pizza je skoro vždy trefa do čierneho. Každý má rád obľúbený iný druh, ale ak chcete upiecť zdravšiu verziu, odporúčame vám cuketovú pizzu. Je úplne bez múky a teda aj bez lepku, ale nechýba jej syr mozzarella či paradajková omáčka a lístky bazalky. Určite vyskúšajte, zachutí celej rodine.

Cuketová pizza

Ak vás baví kreatívne, a možno skôr hravé, pečenie, ktoré ocenia najmä deti, vyskúšajte kvetinové muffiny s krémom. Je to presne ten typ maškrty, ktorý milujú všetci malí nezbedníci. Môžu si kúsok vziať do ruky a obdivovať zdobenie, ktoré vytvára lupienky kvetov z marshmallows cukríkov. 

Na krém

Kvetinové muffiny s krémom

Jemná krupicová kaša s pravou vanilkou je sladkou klasikou v luxusnejšom prevedení, ktorá nestarne. V kombinácii s roztopeným maslom, kakaom a chrumkavými orechmi dostáva nový rozmer, no stále si zachováva svoju hrejivú jednoduchosť. Dezert aj raňajky v jednom. Pripravené za pár minút, s lahodnou chuťou detstva.

Na prípravu kaše

Luxusná vanilková krupicová kaša

Ak dostanete chuť na exotické jedlo, spomeňte si na kuracie stehná Fesenjoon. Tento recept na spôsob marockej kuchyne je plný intenzívnych vôní a chutí. Špeciálne vás prekvapí orechová omáčka, v ktorej sa mäso varí, aby zmäklo a získalo charakteristickú orieškovú chuť. 

Kuracie stehná Fesenjoon na marocký spôsob

Nepečený jahodový cheesecake do pohára je super nápadom na dezert, ktorý môžete pripraviť, ak očakávate návštevu. Je to ľahký a svieži dezert, ktorý nemá náročnú prípravu. Asi najhoršou časťou bude čakanie na dôkladné stuhnutie. Len po ňom je totiž jeho chuť presne taká, ako sa požaduje.

Na nepečený korpus

Nepečený jahodový cheesecake do pohára

Nechcete v kuchyni tráviť veľa času? Pripravte si chutnú polievku s haluškami. Za pár minút je dobrota na stole! Rýchla halušková polievka zachutí aj deťom. 

Na halušky

Rýchla halušková polievka

Víkend v horách alebo na chate a vy neviete, čo dobré upiecť? Syrový koláč so slaninou je pre chalupársku kuchyňu ako stvorený. Vyskúšajte, určite vám zachutí!

Syrový koláč so slaninou

Krehké lístkové cesto ukrýva jemnú tvarohovú náplň a voňavé maliny, ktoré sa postarajú o krásne sviežu chuť. Tieto drobné koláčiky v tvare kvietkov potešia nielen chuťou, ale aj vzhľadom a na stole pôsobia takmer ako malé jedlé dekorácie. Ich príprava je pritom jednoduchšia, než by ich pôvabný vzhľad mohol naznačovať.

Kvietky z lístkového cesta s malinami a tvarohovou náplňou

Brokolicové wafle potešia aj tých, ktorí nemusia všetky sladké verzie tohto obľúbeného jedla. Takže, je to niečo ako wafle pre chlapov alebo pre všetkých, ktorým chutí brokolica, slanina a syr v takto chrumkavej a voňavej podobe. Skvelé ako sýte raňajky alebo ako jedlo, ktoré si môžete zobrať so sebou do krabičky.

Brokolicové wafle

Voňavé cibuľové uzlíky s olivami majú v podstate jednoduchú prípravu. Len im musíte dať čas na kysnutie, vďaka ktorému bude cesto nadýchané a jemné. Doplnky môžete pridať aj obľúbený druh syra, ale rovnako dobre budú uzlíky chutiť aj bez neho.

Cibuľové uzlíky s bylinkami a olivami

Jogurtové placky s hubovo-krúpovou zmesou sú voňavou kombináciou, ktorá spája chrumkavé cesto s krémovou, zemitou náplňou. Šampiňóny, sušené huby, tymián a víno vytvoria plnú chuť, ktorú zjemní maslo, baby špenát a lyžica jogurtu navrchu. Sýte, no pritom svieže jedlo ideálne na obed či večeru bez mäsa.

Na jogurtové placky

Na hubovú zmes

Jogurtové placky s hubami

Biela špargľa so šunkou a syrom v trojobale je skvelá teplá aj studená. Ako ju budete jesť, necháme na vás, ale určite tento recept vyskúšajte. Je chrumkavý a dostatočne sýty na to, aby ste k nemu podávali iba jednoduchý listový šalát.

Biela špargľa so šunkou a syrom v trojobale

Cítite tú vôňu? Ešte nie? Ale určite si ju viete predstaviť! Kysnuté koláče s pudingom a džemom voňajú dokonale, sú hebučké a plné sladkej náplne v kombinácii s jahodovým džemom. Ak máte radi tradičné pečenie a overené recepty, pustite sa do prípravy, čo najskôr. Určite vám ulahodia.

Kysnuté koláče s pudingom a džemom

Tento recept na domáci ovocný pečený čaj si zamilujete. Bohatá ovocná chuť je doplnená akcentmi rumu a vynikajúcimi koreninami. Badián, škorica a klinček čaju dodajú dávku orientálnej chute, ktorú oceníte najmä počas chladných dní a večerov.

Domáci ovocný pečený čaj

Talianske rizoto s hubami a brokolicou je skvelé na obed aj na večeru. Tak ako väčšina receptov na rizoto, aj tento je jednoduchý a základom je prilievať vývar tak dlho, aby sa všetok odparili a ryža ostala krásne mäkká. Vyskúšajte verziu s hubami a brokolicou, môžete si byť istí, že vám bude chutiť.

Talianske rizoto s hubami a brokolicou

Pudingové koláče s marhuľami sú perfektné na akúkoľvek príležitosť. Vynikajúco chutia na raňajky, na desiatu alebo ako sladkosť k popoludňajšej káve. Môžete si ich zobrať do práce či do školy a spríjemnia vám každý náročný deň. Okrem marhúľ, môžete použiť aj iné čerstvé sezónne alebo kompótové ovocie.

Pudingové koláče s marhuľami

Tradičná mexická polievka Sopa Azteca sa zvykne nazývať aj aztécka alebo tortillová polievka. Jej chuť tvorí pikantný paradajkový základ, doplnený zeleninou, fazuľou, koreninami, mletým mäsom a nechýba v nej ani avokádo, koriander či limetka. Vyskúšajte, obsahuje všetko, čo od mexickej kuchyne očakávate. Mimoriadne hustá a sýta polievka sa perfektne hodí najmä do zimného jedálnička.

Na polievku

Na nachos

Mexická polievka Sopa Azteca

Bude to láska už na prvé ovoňanie. Plnené kapustníky z jemného a nadýchaného kysnutého cesta so skaramelizovanou kapustou v plnke si jednoducho zamilujete. Chrumkavý povrch cesta sme potreli vajíčkom, posypali soľou a rascou a výsledná chuť je príjemným bonusom po námahe vytvoriť toto kulinárske dielo. Ak máte radi tradičné dobroty, kapustníky musíte upiecť čo najskôr.

Na kapustníky

Plnené kapustníky

Ryža s kuracím mäsom má nekonečne veľa možností, ako ich pripraviť a vždy budú iné. Táto kombinácia patrí k najobľúbenejším jedlám ľudí už od detského veku. Tentokrát skúste pri varení použiť aj limetkovú šťavu a mladé hráškové struky. Dokonale jedlo osviežia a odľahčia.

Ryža s kuracím mäsom a hráškom

Wafle si môžete dopriať na raňajky, na desiatu, ako dezert alebo sladkú odmenu po náročnom dni. Chutia aj samotné, ale s javorovým sirupom a čokoládovými vločkami im len ťažko odoláte.

Maslové wafle s javorovým sirupom

Kto rád skúša neznáme a nie celkom tradičné recepty, ten si chrumkavé linecké koláčiky s grilážou určite zamiluje. Zaujímavú chuť a textúru im dodáva predovšetkým griláž, ktorú si pripravíte jednoducho z lieskových orieškov. Tie opečením získajú intenzívnejšiu chuť, a to sa prejaví aj na celkovej chuti malých koláčikov.

Na griláž

Chrumkavé linecké koláčiky s grilážou

Jednoduché a chutné cestoviny potešia celú rodinu. Presne tak ako aj rýchle cestoviny s kuracími prsiami a bešamelovou omáčkou. Objavte ich vynikajúcu chuť a potešte sa šťavnatosťou omáčky v kombinácii s opečenými kúskami mäsa. Všetko perfektne dokončí porcia syra na povrchu.

Na cestoviny

Na bešamel

Rýchle cestoviny s kuracími prsiami a bešamelovou omáčkou

Aj jednoduchý obed alebo večera môžu byť chutné a výživné. Šampiňóny v smotanovej omáčke pripravíte veľmi rýchlo a môžete ich konzumovať samotné alebo s kúskom čerstvého pečiva. Ak patríte k milovníkom húb, aj toto jedlo sa určite zaradí medzi vaše obľúbené. Je hrejivé a sýte a okrem petržlenovej vňate si ho môžete posypať napríklad aj tymiánom alebo sušenou cibuľkou.

Šampiňóny v smotanovej omáčke

Torta z medovníkového cesta je dokonalým dezertom, ktorý zaručene obalí nervy a zlepší náladu. Možno sa vám za to nepoďakuje vaša postava, ale to môžete napraviť zvýšenou fyzickou aktivitou. Je to sladký, medový a karamelový luxus, ktorý si môžete dopriať aspoň z času na čas a takto jednoducho sa dá upiecť doma.

Na tortový korpus

Na ozdobenie

Torta z medovníkového cesta

Takto hravo budete mať všetky chutné a zdravé suroviny v jednej nádobke. Pripravte si farebný šalát s marinovaným tofu na ázijský spôsob a skvelý obed si môžete zobrať so sebou do práce. Zaujímavý spôsob, ako pripraviť tofu, vás určite zaujme.

Na marinádu

Na tofu šalát

Farebný šalát s marinovaným tofu na ázijský spôsob

Pekný kus morčacích pŕs môžete využiť rôznymi spôsobmi. A v tomto recepte z neho môžete pripraviť plnené vtáčiky so žemľovými knedličkami. Tento typ knedle sa väčšinou pripravuje varením, ale my sme ju uložili na plech a zapiekli. Vyskúšajte netradičnú prílohu, vďaka ktorej vynikne chuť plneného mäsa.

Na prípravu mäsa

Na prípravu knedličiek

Morčacie vtáčiky so žemľovými knedličkami

Dosť bolo obyčajných tôrt z piškótového cesta a maslového krému. Ak vaše srdce túži po zmene, pripravte si tortu, ktorá má sušienkový základ a krém z mascarpone a ricotty. K tomu pridajte višňový rozvar a na stole budete mať sladkú, lahodne krémovú a aj osviežujúcu tortu, ktorá bude šťavnatá a jednoducho si ju pripravíte aj doma.

Na sušienkové cesto

Na smotanový krém

Na višňový rozvar

Čokoládovo-tvarohová torta s mascarpone a višňami

Focaccia na sladko s ovocím vás naučí niečo nové. Vďaka nej spoznáte nové možnosti a objavíte nové chute. Pravdepodobne ste ju zatiaľ jedli v slanej verzii, napríklad s paradajkami, cibuľou, cesnakom, cuketou alebo inou zeleninou a bylinkami. Vyskúšajte ovocnú explóziu a podávajte ju napríklad s jogurtovým nápojom.

Focaccia na sladko s ovocím

Pstruh má jemné mäso a delikátnu chuť, ktorá znesie takmer všetky druhy úprav. Vyskúšajte pstruha so slivkovým pyré a potešte svoje chuťové poháriky dobrým a aj celkom zdravým jedlom.

Pstruh so slivkovým pyré

Portugalská polievka Caldo verde je špecifická tým, že obsahuje zelenú, ako to hovorí aj jej názov. V tomto prípade sa o zelenú zložku postará kučeravý kel, ktorý sa skvele kombinuje práve s klobásou. Vyskúšajte, je to naozaj nenáročné – na postup, aj na suroviny.

Portugalská polievka Caldo verde

Krémová tvarohovo-syrová náplň s jemnou citrónovou sviežosťou, chrumkavý sušienkový korpus a hodvábne hladký karamel vytvárajú dezert, ktorému sa len ťažko odoláva. Ak cheesecake necháme dobre vychladiť, aby všetky vrstvy krásne stuhli aj chute sa krásne prepoja. Čerstvé ovocie na povrchu potom dodá sladkému karamelovému dezertu príjemne sviežu bodku.

Na karamel

Karamelový cheesecake s ovocím

Karbonátky s krúpami sú poctivým návratom k tradičnej kuchyni, kde sa ničím len tak neplytvalo a chuť mala prednosť pred efektom. Šťavnaté mäso doplnené o drobné krúpy a kúsky slaniny vytvorí sýte jedlo, ktoré zasýti a zahreje. Podávané so zemiakovou kašou a nakladanou zeleninou chutia presne tak, ako si ich pamätáme z domácej kuchyne. 

Bravčové karbonátky s krúpami

Základom úspechu je, aby to bol naozaj pomaly pečený bôčik s medovým balzamikom. Pomalé pečenie pri nízkej teplote totiž v mäse zachová šťavnatosť a dodá mu jemnosť. Je to síce časovo náročné, ale stačí dať mäso piecť a v podstate je to už potom bezstarostná príprava. Dôležité tiež je, aby ani kvapka vypečenej šťavy nevyšla nazmar. Bez nej by hotové mäso nemalo takú dobrú chuť.

Na polevu

Pomaly pečený bôčik s medovým balzamikom

Jahody si počas sezóny treba vychutnať naplno a vo všetkých možných podobách. Hranaté koláčiky s jahodami a čerstvým syrom budú chutiť každému. Jemné a chrumkavé cesto, naplnené smotanovou náplňou a plátkami jahôd chutia a voňajú ako tie najkrajšie letné dni. Upečte si ich aj vy a potešte sa každým kúskom.

Hranaté lístkové koláčiky s jahodami a čerstvým syrom

Máte radi tradičné zemiakové placky? Toto je jedno z jedál, na ktoré má každý svoj overený recept a nie veľmi rád experimentuje. V našom recepte ale je jedna ingrediencia, ktorú tam asi bežne nepridávate. Napriek tomu veríme, že za vyskúšanie rozhodne stoja.

Tradičné zemiakové placky

Ak máte radi trochu výraznejšie a aromatickejšie chute, pivová nátierka so syrom bude pre vás absolútnou odmenou. Okrem výrazného piva nátierka obsahuje aj chilli a najmä syr romadur. Ten sa hrdí výraznou pikantnou chuťou a vôňou a mäkkou konzistenciou jadra. Je to výnimočný syr a v tejto nátierke hrá prvé husle.

Pivová nátierka so syrom

Dusená fazuľka so zeleninou je skvelá príloha, ale aj samostatné jedlo. Všetko záleží od toho, ako ju budete servírovať. Hodí sa na obed i na večeru a výrazne vám pomôže splniť denné odporúčané množstvo zeleniny.

Dusená fazuľka so zeleninou

Milujete palacinky? Tak palacinky s bylinkovou náplňou musíte vyskúšať. Vnútri mäkké a na povrchu tak akurát chrumkavé sa perfektne hodia na obed alebo na večeru. Ak chcete, pridajte si na vrch ešte viac parmezánu, chuti to len prospeje.

Palacinky s bylinkovou náplňou

Divinové recepty väčšinou nie sú zložité, aj keď majú dlhšiu dobu prípravy. Zvyčajne potrebujú pridať najmä výraznú chuť korenín, aby vynikla chuť ich mäsa. Vyskúšajte napríklad tieto nenáročné bažantie stehná na víne, ktoré môžete pokojne zaradiť aj do sviatočného menu.

Bažantie stehná na víne

Stačí, že je na koláči hrozno a už je to dokonalá jesenná pochúťka. Ak aj vám stačí ku šťastiu iba takáto maličkosť, koláč s hroznom a olivami si istotne zamilujete. Je mäkký, šťavnatý a prekvapí vás rafinovaným spojením hrozna a olív, pri ktorých si budete predstavovať jeseň v Toskánsku.

Jesenný koláč s hroznom a olivami

Je čas dopriať si špargľovo-citrónové rizoto s hlivou, pretože sezóna špargle je pomerne krátka. Nečakajte a vychutnajte si zdravú zeleninu aj v podobe rizota. Svieži, jarný recept je zvýraznený citrónovou kôrou, ktorá mu pridá na jedinečnosti.

Špargľovo-citrónové rizoto s hlivou

Máte radi trochu tajomné recepty s prekvapením? Tak pripravte morčaciu roládu so šampiňónmi v lístkovom ceste. Keď ju ešte nepokrájanú donesiete na stôl, ostatní členovia rodiny môžu hádať, čo sa pod lístkovým cestom nachádza. Jedno je isté, všetci si ju vychutnáte najlepšie za jedným stolom.

Morčacia roláda so šampiňónmi v lístkovom ceste

Táto sardinková nátierka s jogurtom sa stane vašou tradičnou a obľúbenou nátierkou. Je rýchla a nenáročná a jej chuť je osviežená pridaním smotanového syra a gréckeho jogurtu. Nezabudnite na čerstvý kôpor, skvele doplní chuť sardiniek.

Sardinková nátierka s jogurtom

Sladkých dobrôt na Vianoce nikdy nie je dosť. Ak máte plné krabice pečených koláčikov, vyskúšajte aj nepečené lotus guľôčky, ktoré sú pripravené z pomletých obľúbených keksíkov s karamelovou príchuťou. Sme presvedčení, že si ich zamiluje každý.

Nepečené lotus guľôčky

Každý preferuje iné chute. Chrumkavé husacie stehná s kapustou a hokkaido tekvicou sú plné chutí, ktoré patria k jesennému obdobiu roka. Kto má rád hus a husacie mäso, ten si takýto gastro zážitok istotne rád dopraje aspoň výnimočne. Čerešničkou celého jedla je netradične pripravená kapusta, v ktorej sú viditeľné kúsky hokkaida.

Chrumkavé husacie stehná s kapustou a tekvicou hokkaido

Husacia pečeň je svetovo vyhlásená delikatesa. Nebudeme klamať, je to finančne náročná surovina, ale ak si chcete dopriať trochu luxusu, určite si pripravte husaciu pečeň na červenom víne s jablkami. Korenená jablková príloha perfektne doladí chuť pečene na cibuľke.

Husacia pečeň na červenom víne s jablkami

Krásne vyzerá, super vonia a ešte lepšie chutí – taká je jarná torta s marcipánom. Ak sa vám podarí vymodelovať včielky a kvetinky, bude to ozdoba každej oslavy. Ak nie, nezúfajte, pretože jej chuť je aj tak nezabudnuteľná.

Jarná torta s marcipánom

Leto nám každý rok prináša veľa chutných plodín a najmä ovocie, ktoré všetci tak milujeme. Či už sú to maliny, čučoriedky, ríbezle alebo marhule, koláče s touto čerstvou, sladkou a kyslou náplňou určite nevydržia dlho na plechu.

Náplň

Cesto

Čerešňový koláč 

Niektoré vianočné koláčiky sú jednoduché, iné zasa vkusné ozdobené. A potom, sú aj také, ktoré by sme zaradili do kategórie koláčikov pre deti. Snehuliaci z lineckého cesta potešia všetky deti (vekom aj mysľou), pretože sú naozaj rozkošné. Ich príprava je jednoduchá a napriek tomu celkom kreatívna.

Na linecké cesto

Snehuliaci z lineckého cesta

Polenta caprese je tradičné talianske jedlo. Ide v podstate o kukuričnú kašu, ktorá je obohatená o paradajkovú omáčku, mozzarellu a bazalku. Táto nezameniteľná kombinácia chutí tak dokonale, že na nej jednoducho nič nemeňte. V jednoduchosti je krása a tu to platí minimálne dvojnásobne.

Pletenec s pekanovými orechmi a medom

Na cesto

Na náplň

Na polevu

Na dokončenie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty