Plnená sekaná s vajíčkom

Plnená sekaná s vajíčkom

Aby nebola suchá a aby nepopraskala. Dve základné obavy pri pečení sekanej. Vyskúšajte plnenú sekanú s vajíčkom, párkom a uhorkou a potešíte celú rodinu. Je sýta, kompaktná a šťavnatá presne tak, ako si želáte. Ak by sa vám zdalo, že sa bude rozpadať, radšej ju obaľte v tenkých plátkoch slaniny.

Ingrediencie

  • 600 gbravčová krkovica

  • 400 ghovädzie stehno

  • 150 gbravčový bôčik bez kosti a kože

  • 100 gúdená slanina

  • 1 kscibuľa

  • 4 strúčikycesnaku

  • soľ

  • 1 ksžemľa nakrájaná na kocky

  • 100 mlmlieko

  • 2 ksvajcia

  • 1 PLsušená majoránka

  • mleté čierne korenie

  • strúhanka podľa potreby

  • 2 ksdebrecínske párky

  • 3 ksvajcia uvarené natvrdo

  • 4 kskyslé uhorky

Postup

  1. Mäso a slaninu na hrubo pomelieme a dáme do misy. Nakoniec pomelieme k mäsu aj cibuľu a všetko premiešame. Cesnak prelisujeme a vymiešame so soľou.

  2. Kocky žemle polejeme mliekom a rozšľahanými vajcami. Do misy s mäsom pridáme majoránku, korenie, žemľu s vajcami, cesnak a dôkladne premiešame. Osolíme a podľa potreby pridáme strúhanku.

  3. Mäsovú zmes dáme na potravinovú fóliu a vytvoríme tenký plát. Na ten položíme párky, vajcia, uhorky a pomocou fólie zarolujeme a vytvarujeme sekanú. Dáme ju na 30 minút do chladničky.

  4. Sekanú vyberieme z fólie, dáme do pekáča, podlejeme vodou a pečieme pri 175 °C asi 90 minút, kým nezíska zlatistú farbu. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Mäsité jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.