Plnené bataty s čiernou fazuľou a kuracím mäsom

Plnené bataty s čiernou fazuľou a kuracím mäsom

Plnené bataty s čiernou fazuľou sú možno receptom, ktorý vám dá trochu zabrať, najmä časovo, ale výsledok je naozaj tak chutný, že ho už budete pripravovať pravidelne. Ak máte radi chuť batatov, v tejto úprave si ich vychutnáte tiež. Vynikne v ňom chuť korenín a byliniek.

Ingrediencie

  • 4 ksbataty

  • olivový olej na potretie

  • soľ podľa chuti

  • mleté čierne korenie podľa chuti

  • 300 gkuracie prsia

  • 1 PLzmesové korenie na gyros

  • 1 plechovkakonzervovaná čierna fazuľa

  • 1 strúčikcesnaku

  • 100 gkukurica

  • 1 ksčervená cibuľa

  • 150 gcherry paradajky

  • 1 zväzokčerstvý koriander

  • 1/4 ČLmorská soľ

  • 1 štipkamleté čierne korenie

  • 1 štipkachilli vločky

  • 1/2 kslimetková šťava z polovice limetky

Na guacamole

  • 1 ksavokádo

  • 2 ČLlimetková šťava

  • 1 štipkamorská soľ

Na smotanový dip

  • 200 gkokosový jogurt

  • 1/2 ČLlimetková šťava

  • 1 štipkamorská soľ

Postup

  1. Vidličkou prepichneme bataty na niekoľkých miestach kolom dokola asi 2 cm od seba. Bataty preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkáme olejom.

  2. Bataty osolíme, okoreníme a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C asi 60 minút do mäkka. Kuracie mäso medzitým osolíme, okoreníme a potrieme zmesou korenia. Potom potrieme olejom.

  3. Mäso potom opečieme na rozpálenej panvici z oboch strán, aby bolo poriadne prepečené. Potom ho necháme vychladnúť a natrháme ho na menšie kúsky do misky.

  4. Fazuľu nasypeme do misky, pridáme nastrúhaný cesnak, kukuricu, nakrájanú cibuľu, prekrojené paradajky a nasekaný koriander. Posypeme korením a pokvapkáme limetkovou šťavou.

  5. Zmes premiešame spoločne s natrhaným mäsom. Avokáda rozpolíme, vyberieme kôstku a olúpeme ho. Roztlačíme dužinu spolu s limetkovou šťavou a štipkou morskej soli.

  6. Jogurt zmiešame s limetkovou šťavou a morskou soľou. Do batatov vyrežeme lodičku, ktorú ľahko vydlabeme a naplníme mäsovou zmesou. Podávame s guacamole a napríklad s bylinkami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Večera
Prílohy
Mäsité jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.