Plnené špenátové palacinky
Chceli by ste konzumovať viac zeleniny, ale minuli sa vám nápady, ako ju pripraviť? Plnené špenátové palacinky žiaria farbami a budú dobrou voľbou pre celú rodinu.
Na palacinky
180 ghladká múka
60 gbaby špenát
260 mlvoda
1/2 ČLsoľ
rastlinný olej na opečenie
Na náplň
2 PLolivový olej
1 ksčervená cibuľa
200 gryža (napríklad basmati)
soľ
mleté čierne korenie
100 gkukurica v konzerve
80 ghrášok v konzerve
1 ksjarná cibuľka
100 gčervená fazuľa v konzerve
2 ksparadajky
1 vetvičkačerstvý koriander
60 gcheddar syr
Postup
Všetky ingrediencie na cesto vymiešame kuchynským robotom na hladké cesto. Na rozpálenú panvicu rozotrieme pár kvapiek oleja, nalejeme vždy naberačku cesta a na strednom ohni pečieme palacinky z každej strany približne 1 až 2 minúty.
V hrnci rozohrejeme olej, na ktorom sprudka orestujeme nahrubo nakrájanú cibuľu. Po chvíľke pridáme uvarenú ryžu a krátko orestujeme. Osolíme, okoreníme, vmiešame kukuricu, hrach, nakrájanú jarnú cibuľku, fazule, paradajky pokrájané na mesiačiky a všetko spolu prehrejeme.
Zmes nanesieme do stredu palaciniek, posypeme posekaným koriandrom, strúhaným syrom a preložíme. Môžeme podávať napríklad s paradajkovým dipom alebo salsou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre