Plnené špenátové závitky s mletým mäsom

Plnené špenátové závitky s mletým mäsom

Plnené špenátové závitky vám možno pripomenú závitky v kapustových listoch alebo v kelových listoch. Vyskúšajte však použiť aj špenát. Je iný ako kapusta či kel a mäsu dodá špecifickú chuť. Ak máte radi bylinky, pokojne ich pridajte do mäsovej zmesi, bude ešte voňavejšia.

Ingrediencie

  • 150 gčerstvý listový špenát

  • soľ

  • 2 krajcechlieb z predchádzajúceho dňa

  • 500 gbravčové mleté mäso

  • 1 ksvajce

  • 3 strúčikycesnaku

  • drvené červené korenie

  • 1 PLsolamyl na zahustenie

Postup

  1. Listy špenátu sparíme v osolenej vriacej vode. Ihneď ich schladíme studenou vodou a na sitku necháme odkvapkať. Z krajcov chleba zrežeme kôrku a striedku nakrájame na kocky. Na panvici ich opečieme zľahka a na sucho.

  2. Mleté mäso dáme spolu s vajcom a prelisovaným cesnakom do misy. Zmes osolíme, okoreníme, zahustíme škrobom a dobre premiešame. Nakoniec do nej zapracujeme vychladnutý chlieb.

  3. Odkvapkané špenátové listy opatrne rozložíme na pracovnú dosku (ak sú malé, spojíme ich viac spolu). Z mäsovej zmesi vytvoríme malé valčeky a zabalíme ich zo špenátových listov. Závitky môžeme previazať niťou.

  4. Na dno hrnca nalejeme vodu. Vložíme do nej naparovaciu podložku a na ňu rozložíme závitky. Hrniec prikryjeme pokrievkou a závitky uvaríme v pare. Podávame ich s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Mäsité jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.