Pomarančový dezert s karamelom

Pomarančový dezert s karamelom

Pomarančový dezert s karamelom je ideálnou voľbou dezertu počas zimného obdobia. Je to výrazný, sladký a lahodný dezert, ktorý musíte vyskúšať. Ak máte dostatok času a viete, že na druhý deň k vám zavíta návšteva, pripravte im túto originálnu sladkosť. Určite si mnohí budú pýtať recept, aby ho vyskúšali pripraviť aj doma.

Na karamel

  • 80 ghnedý cukor

  • 50 mlrum alebo iný likér

Na dezert

  • 200 mlčerstvá pomarančová šťava

  • 1 ksnastrúhaná pomarančová kôra z 1 pomaranča

  • 40 gkrupicový cukor

  • 500 mlsmotana na varenie

  • 4 ksvajcia + 2 žĺtky

Postup

  1. Do hrnca s hrubým dnom nasypeme cukor. Zalejeme ho likérom a necháme na miernom ohni skaramelizovať. Horúci karamel rozlejeme do zapekacích misiek a necháme vychladnúť.

  2. Pomarančovú šťavu dáme do hrnca a necháme ju variť, kým sa odparí asi polovica objemu. Potom pridáme nastrúhanú kôru, cukor, smotanu a necháme to prejsť varom. Odstavíme a necháme krátko vychladnúť, asi na 60 °C, potom vmiešame vajcia a žĺtky.

  3. Hmotu nalejeme na karamel v miskách. Vložíme ich do pekáča a pečieme vo vodnom kúpeli v rúre pri 150 °C asi 50 minút. Dezerty vyberieme z vodného kúpeľa a necháme ich stuhnúť v chladničke, najlepšie do druhého dňa. Potom ich vyklopíme z formičiek na tanieriky. Ozdobíme šľahačkou, kúskami pomaranča a medovkou. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Chuťovky
Dezerty
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.