Quinoa šalát s grilovaným halloumi a zeleninou
Ak platí, že jedlo má zaujať oči, v tomto prípade to pôjde skutočne jednoducho. Quinoa šalát s grilovaným halloumi a zeleninou je skvelým jedlom, ktoré sa perfektne hodí na letný obed alebo večeru. Grilovanie zvýrazňuje chuť jednotlivých ingrediencií a halloumi syr naviac pridáva ešte aj špecifickú textúru, ktorú si obľúbite okamžite.
Na šalát
100 gquinoa
2 ksjarná cibuľka
1/2 ksgranátové jablko
olivový olej
šťava z 1 citróna
2 kscuketa
2 ksčervená kápia
400 ghalloumi syr
80 gpoľníček
Na dresing
200 gsmotanový biely jogurt
1 ČLdijonska horčica
2 PLnasekané čerstvé bylinky
soľ
Postup
Quinou uvaríme podľa návodu na obale a precedíme ju. Dáme do misy. Cibuľku nakrájame najemno a pridáme do misy spolu so semienkami z granátového jablka.
Všetko premiešame s 2 lyžicami oleja a šťavou z polovice citróna. Cukety a kapie nakrájame na plátky a grilujeme z oboch strán na rozpálenom oleji. Potom ogrilujeme aj plátky syra.
Pred podávaním vmiešame do šalátu polníček a grilovanú zeleninu so syrom. Všetko pokvapkáme zvyšnou citrónovou šťavou a olivovým olejom.
Dresing pripravíme zmiešaním všetkých potrebných ingrediencií. Podávame spolu so šalátom. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre