Ak chcete do svojho jedálnička pridať viac plodov mora, vyskúšajte cestovinovú ryžu s krevetami. Jej príprava netrvá dlho a je to trochu netradičný recept, ktorý sa perfektne hodí najmä na horúce letné dni.

Ingrediencie

Postup

Cestovinová ryža s krevetami

Cestoviny so slaninou a cuketou sú rýchle, chutné a budete ich pripravovať často. Z tohto množstva surovín pripravíte štyri porcie, ktoré buď použijete ako obed alebo večeru pre celú rodinu. Alebo si pripravíte boxíky a využijete porcie na neskôr či ako jedlo do práce. Vopred pripravené vám ušetria čas aj starosti.

Na prípravu cestovín

Cestoviny na desiatu

Cestoviny do boxíku

Cestoviny so slaninou a cuketou

Najlepšia hustá zeleninová polievka je taká, ktorá zasýti tak dobre, že už ani nepotrebujete pripraviť ďalšie jedlo. Ak máte radi polievku, v ktorej postupne objavujete takmer všetky druhy zeleniny, s prípravou tejto neváhajte. Zoznam surovín je síce dlhý, ale rozhodne variabilný.

Hustá zeleninová polievka

Zabudnite na kupované a pripravte si domáce paradajkové pesto. Krásne ho dochutíte iba pridaním cesnaku, citrónu a bazalky a ak chcete pikantnejšiu verziu, môžete pridať aj chilli. Stačí iba zopár surovín a vznikne skvelé, univerzálne pesto, ktoré môžete mať kedykoľvek po ruke v chladničke.

Rozpis na 3 poháre (objem 270 ml)

Domáce paradajkové pesto

Grilované bravčové rebierka si najlepšie vychutnáte úplne jednoducho s kúskom čerstvého chleba. Marináda ich dochutí a predvarenie v osolenej vode zas výrazne skráti čas ich grilovania. Naviac zachová mäkkosť a šťavnatosť mäska.

Na marinádu

Grilované bravčové rebierka

Na prvý pohľad možno vyzerajú ako malý „piplačkový“ dezert, ale práve to je na nich čaro – ukazujú, že sme si dali záležať. Keď chceme niekoho potešiť, urobiť dojem alebo jednoducho vyjadriť, ako veľmi nám na ňom záleží, trochu námahy je krásnym gestom. 

Chrumkavá čokoláda, svieži krém a šťavnaté jahody vytvárajú dokonalý kontrast chutí aj textúr. Môžete si ich prispôsobiť podľa seba: namiesto jahôd použiť maliny, namiesto kyslej smotany mascarpone alebo si upraviť sladkosť podľa chuti – od jemného medového náznaku až po sladší variant s cukrom.

Na čokoládové košíčky

Na krém

Na ozdobenie

Na prípravu čokoládových košíčkov

Na prípravu krému

Na naplnenie košíčkov

Užitočné tipy na vylepšenie

Bonviváni pre Varimespolu.sk: Čokoládové košíčky s jahodami

Mnohé grilované jedlá nepotrebujú žiadnu zložitú prípravu, aby boli neodolateľne chutné a voňavé. To je aj prípad grilovaného pikantného bôčika, ktorý je marinovaný v pivovej marináde s cesnakom a ostrej omáčke sriracha. Bôčik doplní zeleninový šalát s cícerom, ktorý podávajte ako prílohu.

Na šalát

Grilovaný pikantný bôčik

Tak ľahučký a letný dezert, ako je jahodový mousse z bielej čokolády, sa veru nekonzumuje denne. Pripravte ho preto na špeciálnu príležitosť a vychutnajte si sladkú a nadýchanú penu z ovocia, smotany a čokolády. Dajte si záležať na zdobení a vytvoríte krásny dezert hodný vychýreného majstra cukrára.

Jahodový mousse z bielej čokolády

Obložená pizza bianca je pizza pre odvážnych a pre tých, ktorým neprekáža vybočiť zo zabehnutých koľají. Nečakajte paradajkovú omáčku, namiesto nej dostanete kyslú smotanu a mozzarellu. Aj preto je pizza biela, no doplnená o obľúbenú rukolu a prosciutto, aj keď obložiť ju môžete ľubovoľne. Táto bohatá chuť a ľahšie a jemnejšie cesto pochádzajú z Ríma. 

Obložená pizza bianca

Dôležité pravidlo, ktoré treba pri príprave kuracích krídel na mede a zázvore dodržať je, namarinovať krídla a nechať ich cez noc v chladničke. Tak získajú potrebnú mäkkosť a intenzívnu chuť. Posypané sezamom a ozdobené bylinkami vyzerajú neodolateľne.

Kuracie krídla na mede a zázvore

Dokonalý v každom ohľade, slaný tekvicový koláč z lístkového cesta sa stane vašim miláčikom. Je rýchly, nenáročný a lahodný. Môžete ho pripraviť a servírovať na večeru alebo ako snack, kým si doprajete hlavné jedlo. Ak použijete cheddar, dodáte koláču intenzívnu chuť, ktorá sa dobre kombinuje s opečenou tekvicou a červenou cibuľou.

Slaný tekvicový koláč z lístkového cesta

Calzone sa nie náhodou podobá na preloženú pizzu. Vraj vzniklo náhodou, keď sa kuchárovi podarilo preložiť pizzu, pochádza z Neapola a vyrába sa z chlebového cesta. Existuje niekoľko rôznych náplní a vy môžete vyskúšať túto s paradajkami, sušenou šunkou a mozzarellou. Je to klasika, ktorá nikdy neomrzí. Pre calzone je typické, že má chrumkavé cesto a krásne šťavnaté vnútro.

Na cesto

Na náplň

Calzone so sušenou šunkou

Voňavé a zaujímavé domáce pečivo s pestom z medvedieho cesnaku chutí skvele nielen čerstvé, ale tiež si ho môžete pripraviť aj do zásoby. A potom si ho môžete napríklad vziať na nejaký výlet alebo na stanovačku.

Na pesto

Na pečivo

Domáce pečivo s pestom z medvedieho cesnaku

Tekvicu si väčšina z nás spája najmä s jeseňou, ale správne pripravená sa dá konzumovať po celý rok. Napríklad tekvicové muffiny s muškátovým orieškom rozvoňajú každý deň. Ich cesto je hebké, plné chutí a doplnené našľahaným krémom a marcipánovou ozdobou. Takéto muffiny si určite obľúbi celá rodina.

Na dokončenie

Tekvicové muffiny s muškátovým orieškom

Máte chuť na sladké, ale radi by ste, aby váš koláč bol zdravší, mal dostatok ovocia a boli v ňom aj dostatočne zastúpené bielkoviny? V tom prípade, stavte na celozrnný koláč s tvarohom a mixom mrazeného ovocia, ktoré môžete zvoliť podľa svojej chute. Vynikajúco bude chutiť s lesným ovocím alebo aj s mixom exotického ovocia. S čerstvou mätou alebo medovkou získa extra sviežosť.

Na mrveničku

Celozrnný koláč s ovocím

Tradičné kubánske picadillo je jedlom z mletého bravčového mäsa a podáva sa s ryžou. Vyskúšajte toto farebné a chuťovo pestré jedlo, ktoré obsahuje veľa surovín, ale spolu im do ladí ako malému orchestru. Kuba je známa živou a pestrou paletou farieb, a v tomto duchu sa jej tradície pre nesú aj na tanier.

Kubánske picadillo z mletého mäsa

Niekedy je na varení najťažšie rozmyslieť si, aké jedlo bude chutiť celej rodine. Ak nechcete neustále pripravovať iba overenú klasiku, musíte hľadať niečo nové. Smotanový hrášok so zemiakmi a vajíčkom ocenia najmä milovníci tradičných surovín. A napriek tomu, že toto jedlo nepatrí medzi veľmi známe recepty, určite sa stane pevnou súčasťou vašich obedov alebo večerí.

Smotanový hrášok so zemiakmi a vajíčkom

Jednoduché a svieže, presne také, aké očakávate, že by stredomorské jedlo malo byť. Budete plní energie a zároveň nebudete mať zaťažené trávenie. Pripravte si teda steak z tuniaka a ochutnajte, či spĺňa vaše predstavy. Takýto tuniak je skvelý na obed i na večeru a určite ho viete využiť aj pri nejakej slávnostnejšej príležitosti.

Stredomorský steak z tuniaka

Čo môže byť krajšie a sladšie prekvapenie, ako upiecť oslávencovi perfektnú tortu? Ak niekto vo vašom okolí oslavuje narodeniny a chcete mu urobiť veľkú radosť, stavte na čokoládovú chuť. Pretože narodeninová čokoládová torta s makrónkami je tak akurát šťavnatá, s harmonicky vyváženou chuťou a estetickým zdobením. Určite ju nikto neprehliadne a záujem o kúsok z nej, bude mať každý.

Na čokoládový krém

Na polevu

Narodeninová čokoládová torta s makrónkami

Jednoduchá a základná chuť koreňovej zeleniny sa skvele dopĺňa s maslom. Krémová zeleninová polievka je tak sýta, chutná a dostatočne výrazná. Toto je presne ten typ polievky, ktorý spoľahlivo zaženie hlad a poteší jazýčky lahodnou chuťou.

Krémová zeleninová polievka

Ak máte radi mäsové recepty z tlakového hrnca, istotne si radi pripravíte aj bravčové plátky po znojemsky. Cibuľa, slanina a kyslé uhorky v ňom rozhodne nesmú chýbať, najmä preto, aby ste dosiahli požadovanú a očakávanú chuť. A keďže sa toto jedlo pripravuje v tlakovom hrnci, môžete očakávať energeticky úspornejšie varenie.

Bravčové plátky po znojemsky

Chutné streetfoodové jedlo tak, ako ste ho ešte nejedli! 

Šampiňónový veggie hamburger

Plnené šišky so smotanovým krémom sú vlastne takmer dezertom. Mäkké a nadýchané cesto plnené lahodným krémom z pudingu a smotany na šľahanie lákajú k tomu, aby ste si každý kúsok vychutnali veľmi pomaličky. Je pravda, že sú pracné, ale výsledok rozhodne stojí za to. Rozplývajú sa na jazyku.

Na smotanový krém

Plnené šišky so smotanovým krémom

Domáce pečenie vôbec nemusí byť komplikované, aby ste vytvorili skutočne lahodné dielo. Valentínsky cheesecake kombinuje tradičné suroviny a výsledok prepája do takéhoto sladkého pokušenia. Základom cesta sú sušienky, ktoré môžete použiť v akejkoľvek príchuti. Dezert však pripravte vopred, aby stihol dobre vychladnúť a stuhnúť.

Valentínsky cheesecake

Plnené zemiakové knedličky si zamilujete. Poctivé jedlo je pripravené z tradičných surovín a ich chuť vám pripomenie nejeden obed u starých rodičov. Ak si túžite zaspomínať na staré dobré časy, toto jedlo je stávka na istotu.

Na knedličky

Na špenát

Plnené zemiakové knedličky

Rezne v cestíčku bývajú často jemnejšie ako bežné a rovnako tak aj rezeň Ondráš nezostáva nič dlžný tejto povesti. Pri smažení moravsko-sliezskej špecialitky sa vám budú zaručene zbiehať slinky, vôňa zemiakového cestíčka dokonale pripomína zemiakové placky.

Bravčové rezne Ondráš v zemiakovom cestíčku

Keď si túžite pripomenúť bezstarostné letné dni z detstva, uvarte si čerešňové knedličky s makom. Je to spoľahlivý spôsob, ako sa preniesť do minulosti a chuťou si zaspomínať na tradičné jedlo, ktoré sa kedysi varilo počas leta v každej domácnosti. Ak nemáte čerešne, pokojne použite ovocie, ktoré máte práve dostupné.

Na knedličkové cesto

Čerešňové knedličky s makom

Kačacie stehná na pomarančoch vám pripravia nebíčko v papuľke. Ich sila sa skrýva v jednoduchosti receptu a použitých surovín. Je to skutočne výdatné jedlo, ktoré si asi doprajte iba príležitostne, ale keď taká situácia nastane, vychutnáte si ju naplno. Stehná môžete restovať aj trošku dlhšie, aby boli ešte viac chrumkavé. K tomu už stačí len lahodná pomarančová omáčka a opečené zemiakové krokety pre výnimočný zážitok.

Kačacie stehná na pomarančoch

O váš jednoduchý obed alebo večeru sa môžu postarať aj zapečené plnené paradajky. Jedlo plné zeleniny si vychutnajú nielen vegetariáni, ale aj všetci, ktorí majú radi ľahké pokrmy. Stačí paradajky naplniť zmesou z cukety, cibule, kelu, mozzarelly a olív, ochutiť ich a upečené posypať petržlenovou vňaťou. Chutia skutočne božsky.

Zapečené plnené paradajky

Máte pocit, že tento rok bude vaše menu potrebovať zmenu počas vianočných sviatkov? A čo tak začať novou kapustnicou? Totiž kapustnica s vajíčkom sa rozhodne iná, ako ostatné recepty. Okrem kyslej kapusty a húb, obsahuje aj čerstvú mrkvu, zeler a stonkový zeler. Tie polievke pridajú čerstvosť i chrumkavosť a všetko krásne doplnia pošírované vajíčka. Tak čo, máte odvahu na takúto zmenu?

Kapustnica s vajíčkom

Jadran torta patrí medzi legendárne zákusky, ktoré si mnohí pamätajú zo slávnostných rodinných chvíľ aj cukrární minulých rokov. Jemný kakaový korpus, bohatá orechová náplň, ovocný džem a nadýchaná šľahačka vytvárajú kombináciu chutí, ktorá nestarne. Elegantná torta s nostalgickým nádychom je ako stvorená na oslavy, sviatky aj chvíle, keď si chcete dopriať poctivý domáci dezert.

Na korpus

Torta Jadran

Sýty jarný obed, ktorý počas sezóny špargle budete chcieť zopakovať niekoľkokrát, určite budú aj tieto zapečené bravčové závitky. Perfektne sa dopĺňajú s bazalkovým pestom a balkánskym syrom. O tom, že je toto mäso šťavnaté, ani nemusíte pochybovať.

Zapečené bravčové závitky so špargľou

Krémová mliečna ryžová kaša patrí medzi tie jednoduché jedlá, ktoré dokážu navodiť pocit pohody už po prvom súste. Jemná ryža varená v mlieku s maslom a vanilkovým cukrom vytvorí lahodnú kašu, ktorú stačí doplniť škoricou a obľúbeným ovocím. Sladké raňajky alebo pokojne aj ľahká večera, ku ktorej sa vždy radi vrátite.

Raňajková ryžová kaša

Zemiakový šalát s poľníčkom, slaninou a vajíčkami je skvelou prílohou, ale aj hlavným jedlom. Ak ho chcete konzumovať na obed, pridajte si k nemu aj plátky alebo kocky obľúbeného syra. Bude ešte sýtejší a doplnený o bielkoviny. Je to sviežejšia verzia šalátu, pretože neobsahuje žiadnu majonézu, ale ani majonézový dresing. 

Zemiakový šalát s poľníčkom, slaninou a vajíčkami

Palacinky s jahodovým krémom vám budú určite najlepšie chutiť, keď použijete čerstvé a na slnku dozreté jahody. Je to jednoduchý recept na základné palacinkové cesto, ktoré je naplnené jahodovým krémom so smotanovým nádychom mascarpone a šľahačky. Skvelé je, že tieto palacinky sa dajú podávať aj vychladené a ich osviežujúci pocit je potom ešte výraznejší, čo sa v letných dňoch bude hodiť.

Na jahodový krém

Palacinky s jahodovým krémom

Pripravte si jedno z najpopulárnejších jedál čínskej kuchyne v bezmäsitej verzii. Aby ste si vykúzlili jednoduché jedlo s výraznými vôňami a chuťami, nebudete potrebovať ani priveľa ingrediencií. Sójové Kung pao si zamilujete!

Sójové Kung pao

Tirolské knedličky si určite zamilujete. S intenzívnou mäsitou chuťou plnky a dokonalým spojením s opečenou cibuľkou vám pravdepodobne jedna porcia tohto jedla stačiť nebude. Aj samé o sebe sú tak dobré, že nepotrebujú žiadne extra prílohy.

Tirolské knedličky

Poctivá domáca tlačenka bude dobre stráženým pokladom vo vašej chladničke. Tento recept určite vyskúšajú zarytí milovníci mäsa, ale odmenou za ich snahu bude originálna chuť domáceho produktu. S niektorými koreninami a prísadami sa môžete pohrať podľa svojej chute, ale základom zostáva kvalitné mäso a dostatok trpezlivosti.

Domáca zabíjačková tlačenka

Možno ste už neraz pripravili smotanovo-ovocnú verziu tohto dezertu, ale teraz cítite, že je čas posunúť svoje schopnosti aj iným smerom. Vyskúšajte recept, ktorý je o niečo rafinovanejší. Panna cotta so sezamovým karamelom vyzerá ako dezert s reštaurácie a pritom si ho môžete celkom jednoducho pripraviť aj doma. Pustíte sa do práce?

Na panna cottu

Na sezamový karamel

Panna cotta so sezamovým karamelom

Známy francúzsky dezert si lahodnou chuťou získa každý maškrtný jazýček. Nájdete si čas a pripravíte si Crème brûlée vo svojej domácej cukrárni?

Crème brûlée

Jednoduchá, rýchla a sýta krémová polievka s medvedím cesnakom a syrovými krutónmi patrí do jarného jedálnička. Oceníte všetky jej už spomenuté vlastnosti a naviac vás očarí dokonalým chuťovým zážitkom, ku ktorému jej pomôžu pečené paradajky a syrové krutóny.

Krémová polievka s medvedím cesnakom a syrovými krutónmi

Ak radi maškrtíte, dvojfarebný jogurtový koláč jednoducho musíte vyskúšať. Nenáročný a šťavnatý koláč si vychutnáte len v jeho základnej podobe alebo ho môžete vylepšiť kopčekom šľahačky, zmrzliny alebo ovocnou omáčkou. V skutočnosti, nepotrebujete vymýšľať nič špeciálne, aj samotný jogurt a tvaroh rozohrajú tú správnu hru chutí.

Dvojfarebný jogurtový koláč

Milovníci ázijskej kuchyne nájdu v tejto polievke všetko, čo charakterizuje štýl gastronómie na Ďalekom východe. Nebude núdza o typické wonton knedličky plnené mäsom a krevetami, ani o chute korenín a štipľavého chilli v kombinácii so šalátom pak choi a mrkvou. Ochutnajte a rozvíjajte si znalosti iných národných kuchýň.

Ázijská polievka s plnenými knedličkami

Ľahký cestovinový šalát s medovým kuraťom je rýchlovka, ktorá roztancuje vaše chuťové poháriky. Je to jednoduché jedlo, ktoré sa hodí ako obed i ako večera a ktoré je plné výrazných chutí a vôní. Ak hľadáte rýchly recept na jedlo pre návštevu, pokojne vyskúšajte toto. Nie je ťažké a zároveň nikto neostane hladní. A čo je najlepšie? Zvládne ho pripraviť takmer každý.

Na dresing

Ľahký cestovinový šalát s medovým kuraťom

Na niektoré jedlá sa stačí pozrieť a hneď viete, že patria k jesenným špecialitám. To je prípad, ktorý presne sedí na tekvicové gnocchi so šalviovo-cesnakovým maslom. Dokonalá chuť je podčiarknutá ochuteným maslom a chrumkavými lístkami šalvie. Pre väčšie nasýtenie si do jedla pridajte aj kúsky grilovaného kuracieho mäsa.

Na tekvicové gnocchi

Na šalviovo-cesnakové maslo

Tekvicové gnocchi so šalviovo-cesnakovým maslom

Ak sa na vašom tanieri vyskytuje králičie mäso iba sporadicky, určite si ho chcete vychutnať v čo najlepšej podobe. Pečený králik a ľahký zemiakový šalát so špargľou sa perfektne hodia na slávnostnejšiu príležitosť. Jemné králičie stehná sú skutočne šťavnaté a chuťovo doladené zeleninovou prílohou pozývajú k stolu celú rodinu.

Na mäso

Pečený králik a ľahký zemiakový šalát so špargľou

Kto chce začať zdravšie variť, ten by si nemal nechať ujsť príležitosť a pripraviť si quinoový šalát. Ľahké jedlo je plné hodnotných výživných látok, zasýti vás a nie je príliš kalorické, takže sa nepodpíše ani na zvýšení hmotnosti. Vyskúšajte, ako chutí táto prastará obilnina, ktorá je prirodzene bezlepková.

Quinoový šalát

Toskánske kuracie stehná vás už s prvým sústom prenesú na terasu zaliatu zapadajúcim slnkom. Ich vôňa vám pripomenie dozrievajúce paradajky a keď si namočíte chrumkavú bagetu s olivovým olejom do jemnej omáčky, ocitnete sa vo svojej najkrajšej dovolenkovej fantázii. Ešte stále dokáže odolať alebo už idete variť?

Toskánske kuracie stehná

Pamätáte si na svoje najobľúbenejšie jedlo z detstva? V prípade, ak to boli dukátové buchtičky s vanilkovým šodó, máme pre vás recept, ktorý vám ich pripomenie okamžite. Tento krém nie je pripravený z vrecka pudingu, ale zo samých poctivých surovín. Takže sa máte na čo tešiť. Oceníte domácu prípravu cesta aj lahodného krému.

Na vanilkovú omáčku

Dukátové buchtičky s vanilkovým šodó

Zelený šalát Coleslaw vám dopraje dávku sviežosti pre oči, ale aj pre žalúdok. Je to svieži a chrumkavý šalát, ktorý pripravíte jednoducho a rýchlo. Tradične sa pripravuje z kapusty a túto verziu by sme mohli nazvať odľahčenou jarnou a letnou pochúťkou.

Zelený šalát Coleslaw

Srdce je dokonalým symbolom lásky. Vytvorte si vlastné umelecké dielo a upečte marcipánové srdce, ktoré lásku vyjadrí na prvý pohľad. Táto torta bude v tvare srdca a s množstvom vykrojených ozdôb z marcipánovej hmoty. Sladká, chutná, čokoládová – čo viac dodať.

Marcipánové srdce

Nezabudnuteľný záhorácky závitok z bravčového mäsa prinesie kulinársky zážitok každému, kto má rád kyslú kapustu, údené mäso a prílohu zo zemiakov. Výdatné jedlo plné tradičných surovín vytvorí obed, pri ktorom sa zíde celá rodina.

Na závitky

Na zemiaky

Záhorácky závitok z bravčového stehna

Jablkové klbká s tvarohom sú pripravené vo forme na muffiny, ale od klasických muffinov sa líšia typom cesta, ale aj celkovým výzorom. Krehké, maslové cesto výborne chutí s tvarohovou náplňou a kúskami jabĺk, ktoré tvoria plnku. Na povrch položíte mriežku z maslového cesta, ktoré všetko udrží spolu a z každého klbka urobí malý, originálny kúsok.

Jablkové klbká s tvarohom

Celkom originálne a pritom tak jednoduché. Palacinkové lasagne so zeleninou ocení celá rodina. Je to sýte jedlo, ktoré má niekoľko tenkých vrstiev naplnených zeleninovou omáčkou a posypané syrom. K tomu celému sa skvele hodí tvarohový dip, ktorý jedlo osvieži a urobí ho šťavnatejším.

Na palacinky

Na tvarohový dip

Palacinkové lasagne so zeleninou

Mini rolády z lístkového cesta sú sladkým potešením s výraznou chuťou. Bohatá maková náplň prepojená s marcipánom a kúskami šťavnatých sliviek vytvára voňavú kombináciu, ktorá sa krásne ukryje v krehkom ceste. Po upečení stačí roládky nakrájať na malé kúsky. Ideálne ku káve, na sladké pohostenie aj ako dezert na spoločné chvíle pri stole. 

Na rolády

Lístkové rolády s marcipánom a makom

Pri pečení sladkých dobrôt chceme vždy ukázať majstrovstvo skvelej chute. O niečo väčšia výzva to býva vtedy, ak pečieme pre niekoho s potravinovou intoleranciou. Pre tých, ktorým prekáža laktóza, však máme skvelý tip. Nadýchaná čokoládová roláda bez laktózy je tým najlepším osladením bežného dňa. Vyskúšajte, jej chuť je svieža a zároveň výrazne čokoládová.

Nadýchaná čokoládová roláda bez laktózy

Dusené bravčové mäso s kyslou kapustou, mrkvou a repou vám urobí radosť už pri varení. Toľko vôní a chutí, čo vám pošteklí nosové aj chuťové bunky si ani neviete predstaviť. A čo potom, keď si naložíte porciu na tanier a budete sa môcť pustiť do ochutnávania? To si jednoducho musíte vyskúšať.

Bravčové plece s kyslou kapustou, mrkvou a repou

Hajducká kapusta je recept, ktorý zaručene zaujme milovníkov mäsa a tradičných chutí. Niekto ju dokonca nazýva aj obdobou segedínskeho gulášu, pretože do tejto kapusty pridáte mäso, cibuľu, pretlak, ale aj klobásu a vytvoríte tak jedlo podobné tomuto gulášu. Ak hajduckú kapustu ešte nepoznáte, pustite sa do varenia a ochutnávania.

Hajducká kapusta s bravčovým mäsom

Poctivá cesnaková polievka vás zahreje od prvého sústa. Chrumkavá opečená bageta, netradične vmiešaná do varenia, intenzívna aróma cesnaku, dotyk údenej papriky a na vrchu hebké stratené vajíčko – kombinácia, ktorá z obyčajnej polievky robí skutočnú špecialitu. Jednoduchá, sýta a neuveriteľne chutná.

Na vajce

Baskická cesnaková polievka so strateným vajíčkom

Ak niečo predstavuje Vianoce, tak sú to vanilkové orechové rožteky. Toto sladké a voňavé pečivo milujú snáď všetci a nenájde sa veľa domácností, kde by chýbalo. Ak patríte k milovníkom malých rožtekov, určite si upečte aj túto verziu.

Vanilkové orechové rožteky

Hľadáte recept na zdravšie jedlo, ktoré obsahuje dostatok strukovín? Vyskúšajte šošovicové karbonátky s bulgurom a uvidíte, že celá rodina bude zisťovať, čo nové ste to pre nich pripravili. Je to možno trochu netradičné jedlo, ktoré je však plné chutí, vôní a zasýti na dlhý čas. 

Šošovicové karbonátky s bulgurom

Plnené špenátové závitky vám možno pripomenú závitky v kapustových listoch alebo v kelových listoch. Vyskúšajte však použiť aj špenát. Je iný ako kapusta či kel a mäsu dodá špecifickú chuť. Ak máte radi bylinky, pokojne ich pridajte do mäsovej zmesi, bude ešte voňavejšia.

Plnené špenátové závitky s mletým mäsom

Ovsené sušienky s kúskami ovocia potešia všetkých maškrtníkov bez rozdielu veku. Sú to chutné a voňavé sušienky, ktoré zvládnu pripraviť aj menej skúsení gastro nadšenci. Je toľko príležitostí, pri ktorých si ich môžete vychutnať. Napríklad popoludní so šálkou kávy, na desiatu do školy alebo do práce, ale aj ako malý snack počas cesty na výlet.

Ovsené sušienky s kúskami ovocia

Chutná, výživná a zaujímavá – to všetko by sme mohli o tekvicovo-batatovej krémovej polievke povedať. Je hustá a dokáže zasýtiť každého, kto má rád chute jesene na jednom tanieri. Jednoduchý a nenáročný recept však určite stojí za vyskúšanie. Každá lyžička bude potešením.

Tekvicovo-batatová krémová polievka

Čokoládová torta s arašidovým krémom je sladkou zmenou, ktorá stojí za trochu času navyše. Mäkké kakaové pláty prekladané jemným mascarpone krémom s arašidovým maslom vytvoria dokonale vyváženú kombináciu. Lesklá čokoládová poleva a chrumkavé arašidy na vrchu dodajú torte elegantný, no zároveň hravo lákavý vzhľad. Dezert, ktorý si zaslúži chvíľu trpezlivosti, najlepšie do druhého dňa, kým sa vychladí.

Na kakaový korpus

Na arašidový krém

Na čokoládovú polevu

Arašidová torta

Zapečené mleté mäso s kyslou kapustou ocenia všetci milovníci tradičných surovín a klasických jedál. Je to tiež ďalší dôkaz, že z týchto dostupných surovín sa dajú vytvárať nekonečné kombinácie a recepty, ktoré zasýtia celú rodinu. 

Zapečené mleté mäso s kyslou kapustou a zemiakmi

Každý ho pripravuje tak trochu po svojom, ale každý z neho má rovnaké potešenie. Špekáčikový guláš v chlebe je skutočne hustým, sýtym a voňavým jedlom, ktoré pokojne zastúpi oba chody. Je to obľúbená klasika, najmä u našich českých susedov, a výhodou je rýchlejšia a lacnejšia príprava, v porovnaní s klasickým gulášom. Vyskúšajte, táto verzia s chlebom zaváňa chalupárskou tradíciou.

Špekáčikový guláš v chlebe

Možno trochu nečakaná kombinácia, ale šošovicová polievka s brokolicou vás určite presvedčí, že ju môžete variť opakovane. Bude chutiť celej rodine, je výdatná a hustá a oceníte tiež je čas prípravy. Je hotová približne za 35 minút a je plná chutí. Doplniť ju môžete ešte aj čerstvými bylinkami podľa chuti alebo podľa sezóny.

Šošovicová polievka s brokolicou

S takýmto narodeninovým prekvapením bude spokojný každý oslávenec. Kvetinová torta s ovocím je svieža, šťavnatá a bohato naplnená. Je skvelým tipom na akúkoľvek oslavu a dá sa pripraviť po celý rok. Nie je to stávka na istotu s piškótovým cestom, orechovou náplňou a čokoládovým krémom, ale odľahčenejšia a osviežujúcejšia verzia, ktorá zachutí všetkým vekovým kategóriám.

Kvetinová ovocná torta

Ak vám dochádza fantázia a nápady, skúste vo vašej kuchyni niečo nové, čo bude zaručene chutiť všetkým. 

Paradajková omáčka

Kuracie guľôčky s paradajkovou omáčkou podľa Zdeňka Pohlreicha

Kysnuté falošné linecké koláčiky si vychutnáte do poslednej omrvinky. Vyzerajú absolútne dokonale, môžete si ich pripraviť s tromi druhmi náplne a každý kúsok vyzerá ako obrázok. Pri príprave nešetrite maslom a rumom, ktoré cesto i plnky nádherne prevoňajú a dochutia. 

Na orechovú náplň

Na tvarohovú náplň

Na makovú náplň

Kysnuté falošné linecké koláčiky

Sladké raňajky, desiata či maškrta k popoludňajšej kávičke. Kysnuté uzlíky s makom sú mäkké, jemné, voňavé a neskutočne chutné. Jednoducho, s nimi je deň hneď krajší. A ak nemáte radi alebo nemôžete konzumovať mak, pokojne si uzlíky pripravte s orechovou alebo kakaovou náplňou.

Kysnuté uzlíky s makom

Grécka musaka s mletým mäsom je jedlom, pri príprave ktorého treba stráviť v kuchyni viac času. Každá minúta sa však vráti v podobe lahodného a voňavého jedla, ktoré z jedného pekáča zasýti celú rodinu. Priznávame, je s ním viac práce, ale výsledok predčí vaše očakávania.

Na bešamel

Grécka musaka s mletým mäsom

Ak pri pohľade na ponuku v cukrárni očami okamžite pokukujete po nádherných pralinkách, možno vám už napadlo, že si skúsite nejaké pripraviť aj doma. Likérové pralinky s mandľovým krokantom by mohli byť vašou prvou voľbou. Nie sú náročné na prípravu, ale ich jemnosť a chuť sa vám vryjú pod kožu.

Na mandľový krokant

Na truffle

Likérové pralinky s mandľovým krokantom

Krémová mrkvová polievka s pomarančom je polievka dotiahnutá do dokonalosti. Je to skôr typ do jesenného a zimného jedálnička, pretože aj vďaka chilli papričke je hrejivá. Ideálna sýta chuť, na ktorej si pochutí celá rodina.

Šarlota s marhuľami

Ingrediencie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty