Chcete pozdvihnúť svoje cukrárske umenie na vyššiu úroveň? Vyskúšajte recept na citrónové tartaletky, ktoré majú nielen chutný krém, ale sú aj efektne ozdobené varenými plátkami citróna a flambovaným bielkovým snehom. Svoje dielo jednoducho budete obdivovať, až vám bude ľúto tartaletky zjesť. Určite sa však ponúknite, taká dobrota musí skončiť v brušku.

Ingrediencie

Na cesto

Na citrónový krém

Na bielkový sneh

Na kandizované citróny

Postup

Citrónové tartaletky

Vláčna a voňavá perníková bábovka vám vyčaruje domácu pohodu, kedykoľvek si ju  upečiete. Hodí sa ako sladké raňajky, k popoludňajšej káve alebo k podvečernému čaju. S mrkvou a tvarohovou náplňou jej jednoducho nebudete chcieť odolať.

Cesto

Tvarohová náplň

Perníková bábovka s mrkvou a tvarohovou náplňou

Overený recept na cestovinové jedlo poteší hádam každého. Rýchle cestoviny s cícerom a so syrom sú naozaj chuťovo bohaté, pretože obsahujú niekoľko druhov zeleniny, ale aj čerstvý rozmarín, ktorý ich krásne prevonia. Uvarte si jedlo, ktoré nie je zložité a ktoré vás poteší šťavnatosťou.

Cestoviny s cícerom a so syrom

Cibuľa je chuťovo výrazná, ale dokáže na seba naviazať aj chute iných ingrediencií. Pripravte si nakladanú cibuľu v korenenom náleve s limetkovou šťavou alebo karamelizovanú cibuľu so škoricou a bobkovým listom. Budú to tie najlepšie prílohy, aké ste kedy jedli.

Na ružovú cibuľu

Na karamelizovanú cibuľu

Nakladaná a karamelizovaná cibuľa

Na niektoré pochúťky si treba chvíľu počkať. To je prípad aj nakladanej nivy s orechmi a brusnicami. Bude to síce trvať 2 dni, ale vďaka tomu získa niva intenzívnejšiu chuť a bude ešte výraznejšia aj na šalátových listov s jablkom. 

K podávaniu

Nakladaná niva s orechmi a brusnicami

Nakladaný balkánsky syr s olivami je pochúťka, ktorú budete nakladať pravidelne a opakovane. A to nielen počas leta. Intenzívna chuť syra, olív, cibule, rozmarínu a ančovičiek sa perfektne prepojí v olivovom oleji. Odporúčame vám použiť kvalitný olivový olej, ktorý neznehodnotí chuť vášho výtvoru.

Nakladaný balkánsky syr s olivami

Jednoduché a zároveň tak chutné nepečené minibábovky s ovocím budú s vami chcieť pripraviť aj deti. Vyzerajú naozaj lákavo. Výber ovocia ponecháme na vás, určite si však dajte záležať na dôkladnom vmiešaní želatíny, aby ste si v plnke nevytvorili neželané hrudky.

Na náplň

Na dokončenie

Nepečené minibábovky s ovocím

Doprajte si zážitok z presláveného dánskeho otvoreného sendviča. Obložený chlieb Smørrebrød má najtradičnejší základ na ražnom chlebe a môže mať takmer neobmedzené množstvo rôznych surovín, od sleďov, morské plody, cez vajíčka, či opekané kuracie mäso alebo pokojne i surové hovädzie mäso. Vyskladáte si ten svoj podľa nášho receptu?

Na remuládu

Na prípravu mäsa

Na marinovanú cibuľu

Obložený chlieb Smørrebrød

Kreatívnych nápadov na nátierky nikdy nie je dosť. Orechová nátierka z tvarohu a hrozna je nenáročná na prípravu, ale prekvapí vás príjemnou chuťou. Skvele sa hodí aj ako pohostenie pre návštevu. Dobre chutí a zaujímavo vyzerá, čo viac si želať, aby ste vyhoveli želaniam vašich stravníkov?

Orechová nátierka

Oškvarková nátierka s hubami vás príjemne prekvapí menej tradičným spojením chutí. Tvaroh sa postará o hladkú konzistenciu, pripravte si toastový chlieb a raňajky máte hotové.

Oškvarková nátierka s hubami

Takto ste ich asi ešte nejedli! Pikantné špagety s králičím mäsom sú netradičným podaním obľúbených cestovín. Mäso z králika je ľahko stráviteľné a má málo tuku. Ak týmto špagetám dáte šancu, pravdepodobne budete mať nový obľúbený recept v zbierke.

Pikantné špagety s králičím mäsom

Pomalá príprava jedál má svoje výhody. Napríklad mäso pri ňom prirodzene mäkne a nevysušuje sa. Hovädzí krk patrí k druhu mäsa, ktoré sa používa menej, ale ak ho pripravíte správne, odmenou vám bude mäkké a výdatné jedlo. Pomaly pečené hovädzie mäso s kapustou zasýti aj najväčších hladošov!

Na pečenie mäsa

Na prílohovú kapustu

Pomaly pečené hovädzie mäso s kapustou

Svetovo známy šalát Waldorf musí aspoň raz za život pripraviť každý, alebo aspoň ho ochutnať. Vznikol ešte v roku 1893 v hoteli Waldorf Astoria v meste New York a dnes je to klasika medzi šalátmi, ale aj kulinárskymi receptami vôbec. Napriek jeho sláve je naozaj jednoduchý a plný vitamínov. Vyskúšate ho pripraviť aj vy?

Šalát Waldorf

Sladké pokušenie, ktorému je ťažko odolať? Teplé lokše s tvarohovou náplňou a marhuľovým kompótom zasýtia aj uspokoja chuť na sladké.

Na lokše

Sladké lokše s marhuľovým kompótom

Strukoviny sú bohatým zdrojom vlákniny a napríklad šošovicová polievka so zemiakmi vám ich doplní dostatočne. Spája tie najobľúbenejšie tradičné ingrediencie spolu s paradajkovým pretlakom a passatou, a preto veríme, že si nájde veľa fanúšikov.

Šošovicová polievka so zemiakmi

Špagety na spôsob šunkafleku vám pripomenú dni minulej doby, kedy boli šunkafleky veľmi populárnym jedlom. Bol to overený recept, po ktorom sa siahlo vždy, keď bolo treba spotrebovať prebytočné ingrediencie. Aj táto verzia so špagetami je ekonomická a sme si istí, že aj rovnako chutná.

Špagety na spôsob šunkafleku

Kto už niekedy ochutnal špenátové halušky vie, že najlepšie chutia s nivovou omáčkou. My sme k tejto dvojke pridali ešte aj karamelizovanú cibuľku, ktorá je krásne chrumkavá a zvýrazní chuť celého jedla. Jednoducho, taká slovenská klasika trochu inak, ktorá sa hodí najmä počas veľkonočných sviatkov.

Na karamelizovanú cibuľku

Na omáčku

Špenátové halušky s nivovou omáčkou a karamelizovanou cibuľkou

Obľúbená stálica medzi nátierkami? Jednoduchá vajíčková nátierka chutí deťom aj dospelým. Raňajky, desiatu alebo rýchlu večeru s ňou vyriešite jednoducho a už za pár minút.  Výhodou je, že ju zvládne pripraviť aj začiatočník bez väčších skúseností.

Vajíčková nátierka

Talianske cestoviny patria ku kulinárskemu dedičstvu tohto národa. Pripravte si ich aj vy a zapečené plnené cannelloni si vychutnajte v spoločnosti svojich najbližších. Cannelloni sú ploché cestoviny a zvyčajne sa plnia rôznymi surovinami. My sme použili tvaroh a parmezán.

Zapečené plnené cannelloni

Tekvicová sezóna síce nie je najkratšia, ale určite si z nej budete chcieť aj odložiť do zásoby. Možno máte v mrazničke nakrájané kocky alebo ste si zavarili pyré, my však máme tip na nakladanú tekvicu hokkaido s jemnou chuťou citrusov. Pomarančová a citrónová kôra skvele pozdvihnú chuť tekvice a v nej samozrejme nesmie chýbať celý rad korenín.

Rozpis na 2 poháre (objem 600 ml)

Voňavá nakladaná hokkaido tekvica

Oškvarkové placky sú dobrota, na ktorú mnohí nostalgicky spomínajú. Ak si chcete túto slanú chuťovku pripomenúť, vyskúšajte náš recept. Placky sú krehké a chrumkavé a určite by nemali chýbať na vašom stole.

Oškvarkové placky

Slivky sú naše tradičné ovocie a vychutnávame si ho rôznymi spôsobmi. Najobľúbenejšie sú koláčiky všetkých tvarov, my však máme tip aj pre tých, ktorí si nemôžu dopriať lepok. Tieto malé dobrotky sú pripravené z mandľovej múky, naplnené tvarohovou plnkou a ozdobené kúskami ovocia. A zachutia aj keď si musíte niektoré veci odopierať.

Na mandľové cesto

Na tvarohovú náplň

Koláčiky z mandľovej múky so slivkami

A najlepšie na tom je, že 12 kúskov máte pripravených do 50 minút!

Šťavnaté čučoriedkové muffiny

Chutná krémová cícerová polievka je plná bielkovín. Cícer dokonca obsahuje viac železa ako iné strukoviny a odporúča sa konzumovať ho aspoň raz za týždeň. V tejto forme vám určite zachutí. Polievka vás zasýti na dlhší čas a zníži tak chuť na iné jedlá.

Krémová cícerová polievka

Konečne šunková pena bez chémie. Bude vám stačiť naozaj zopár ingrediencií a 10 minút!

Jednoduchá šunková nátierka

Základom úspechu pri príprave jedál mexickej kuchyne je použitie tých správnych ingrediencií. Iba vďaka nim bude smažená ryža na mexický spôsob chutiť tak, ako má. Pripravte si limetku, jalapeños, fazuľu či koriander, toto všetko a ešte viac využijete na dosiahnutie autentickej chute.

Smažená ryža na mexický spôsob

Spríjemnite si horúci letný deň a pripravte si bazalkový sorbet. Zaujímavá chuť bazalky v kombinácii s citrónom pôsobí zaručene osviežujúco. Na prípravu vám postačia iba tri suroviny a dokonca nebudete potrebovať ani zmrzlinovač. S ním vám príprava pôjde ľahšie a rýchlejšie, ale dá sa to aj bez neho.

Bazalkový sorbet

Tieto plátky mäsa si zamilujete – bravčová panenka s omáčkou zo zeleného korenia si vás získa jemnou konzistenciou a chrumkavou slaninou na povrchu. Tento recept sa stane zlatým klincom nedeľného alebo iného slávnostného obeda.

Bravčová panenka s omáčkou zo zeleného korenia

Rýchle mäsové ragú je ideálny recept na situácie, keď potrebujete navariť rýchlo, ale jedlo by malo byť sýte a také zaujímavé, že by ste ho pokojne mohli podávať aj svojim hosťom. Mleté mäso je dochutené koreninami a dusené v bielom víne a sekaných paradajkách. Je to chuťove pestré jedlo, ktoré nesklame.

Rýchle mäsové ragú s cestovinami

Možno pečiete fantastické koláče, ale viete pripraviť skvelé tiramisu? Napríklad teraz v lete dobre padne nahradiť tradičnú kávu čerstvými čučoriedkami a vznikne neodolateľný a osviežujúci dezert. Tento recept si získa čestné miesto vo vašom rodinnom receptári.

Čučoriedkové tiramisu

Tento jednoduchý obed si pripravíte len z pár surovín. Zapečené údené mäso so syrom je overená a chutná kombinácia, ktorá si získa verných fanúšikov.

Zapečené údené mäso so syrom

Čo môže byť príjemnejšie, ako krémová hokkaido polievka, ktorá zahreje počas daždivého dňa? Existuje celé množstvo rôznych verzií a receptov na jej prípravu. Ak chcete vyskúšať niečo nové a nebránite sa zmenám, dajte šancu nášmu receptu. Je plný výrazných korenín, ako rímska rasca, zázvor, koriander či zmes garam masala, a všetko lahodne ochutí kokosové mlieko. Výsledkom bude trochu iná, možno exotickejšia verzia tradičnej tekvicovej polievky.

Krémová hokkaido polievka

Šípkový džem s citrónmi a klinčekmi je perfektnou delikatesou na sychravé dni. Keď potrebujete zlepšiť náladu a osladiť si deň, zvoľte tento džem a všetky starosti sa aspoň na chvíľu stratia. Džem má perfektnú konzistenciu, ktorá sa ľahko rozotiera, ale netečie.

Rozpis na 2 poháre (objem 200 ml)

Šípkový džem s citrónmi a klinčekmi

Viedenská štrúdľa s vanilkovou omáčkou je dezert, ktorý chutí a vyzerá ako z najluxusnejšej reštaurácie. Štrúdľu ste už pravdepodobne piekli a ochutnávali v rôznych variáciách, ale takéto cukrárske dielo si istotne doprajte iba raz za čas. Veríme, že vám bude chutiť a že sa vždy budete tešiť na výnimočnú a lahodnú chuť.

Na jablkovú náplň

Na vanilkovú omáčku

Viedenská štrúdľa s vanilkovou omáčkou

Teplé až horúce nápoje sú tým najlepší zahriatím na chladné, zimné dni. Ochutnajte korenisté staročeské varené víno a spoznajte tradičné chute korenín v jednom nápoji. Už prvé ovoňanie vám pripomenie vianočné trhy a magickú atmosféru na nich.

Na varené víno

Korenisté staročeské varené víno

Táto časť kuracieho mäsa sa už tradične zvykne podávať na grilovačke, ale medové kuracie krídelká so zeleninou si môžete pripraviť doma v kuchyni a pokojne po celý rok. Na marinádu budete potrebovať rakytníkový džem, ktorý nie je celkom bežne dostupný, ale okrem sladkého pečiva sa hodí aj k syrom a mäsu. Skúste ho zohnať, jedlo s ním bude chutiť oveľa lepšie.

Na marinádu

Na prípravu mäsa a zeleniny

Na jogurtový dip

Medové kuracie krídelká so zeleninou

Čo je zapečené, to chutí skvele! Ak aj u vás doma platí toto tvrdenie, určite rozohrejte rúru a dajte zapiecť cuketové rolky v paradajkovej omáčke. S mozzarellou, bryndzou a oreganom to bude lahôdka.

Zapečené cuketové rolky v paradajkovej omáčke

S pohárom dobre vychladeného piva bude gulášová polievka s mletým mäsom a chilli chutiť dokonale. Ak máte chuť na poctivú a výdatnú polievku, tento recept vás nesklame.

Gulášová polievka s mletým mäsom a chilli

Chuť a vôňa sa na diaľku preniesť nedá, a preto vám neostáva nič iné, iba si jarné bylinkové pesto pripraviť doma. Trio špenát, bazalka a medvedí cesnak sú sami o sebe výrazné a preto k nim už stačí pridať iba olej, mandle a parmezán. Dokonalé krémové pesto využijete na množstvo spôsobov, úplne najlepšie, ak ho zjete čerstvé na pečive.

Jarné bylinkové pesto

Nepečené dezerty bývajú potešením najmä pre deti. To rozhodne platí v prípade, že si vymodelujete mandľové hríbiky, na ktoré budete potrebovať iba päť surovín. Ak by ste im chceli dopriať výraznejšiu chuť, pridajte do hmoty aj pár kvapiek mandľovej esencie. S jej množstvom to však neprežeňte, aby sa cesto nerozpadalo.

Nepečené mandľové hríbiky

Jednoduché, voňavé a tak chutné sú zapečené toasty s plesňovým syrom. Ak máte radi roztečený syr v kombinácii s pikantnou brusnicovou zaváraninou, toto bude kombinácia, ktorá vám isto zachutí. Toasty sú pripravené naozaj rýchlo a ich príprava vôbec nie je náročná.

Zapečené toasty s plesňovým syrom

Vybrať dezert na špeciálnu príležitosť, väčšinou vyžaduje dôkladnú prípravu. Plnené jesenné jablká pôsobia ako jednoduchý dezert, v skutočnosti je to sofistikovaná dobrota naplnené sladkou zmesou orechov a sušeného ovocia. Trochu namáhavejšie môže byť jablká vydlabať tak, aby ostal v strede otvor a jablká boli celistvé, ale keď toto zvládnete, ostatné už pôjde ako po masle. Doprajte si aj kopček zmrzliny, jablkový dezert dochutí, ale pridá mu aj na elegancii.

Plnené jesenné jablká

Vianočná hrachová polievka sa na sviatočnom stole predvedie v tom najlepšom svetle. Hoci je pripravená zo suchého hrachu, má skutočne intenzívnu zelenú farbu a chuť vyladenú majoránkou a cesnakom. Absolútne najviac vás ale poteší aj opečená slaninka a chrumkavý chlebík.

Vianočná hrachová polievka

Klasika si občas žiada zmenu, pripravte si jarný zemiakový šalát s medvedím cesnakom a namiesto majonézy použite zálievku. Ľahšie stráviteľný a o niečo zdravší šalát je plný zeleniny, ale aj jarnej sezónnej bylinky, a to medvedieho cesnaku. Ten mu dodá výraznú chuť, ale neprebije ostatné chute.

Na šalát

Na zálievku

Jarný zemiakový šalát s medvedím cesnakom

Ich chuť vás dostane. Kačacie prsia s parmezánovými gnocchi sa stanú vrcholom sezóny kačacích hodov. Vynikajúce chute sa skvele skombinujú do jedného celku, kde každá z nich dotvára celkový výsledok. Zlatým klincom tohto jedla sú marinované višne, ktoré sa pripravujú s vínom, pomarančom a višňovým alkoholom.

Na parmezánové gnocchi

Na kačacie prsia

Na višňovú omáčku

Kačacie prsia s parmezánovými gnocchi a marinovanými višňami

Nátierka z makrely spĺňa všetky predpoklady, aby si ju obľúbila celá rodina. Je krémová, chuťovo výrazná a jej príprava netrvá dlho. Ak máte radi údenú chuť, určite si pochutnáte.

Nátierka z makrely

Možno bude podľa vás pečená medová tekvica s brusnicami a fetou skôr predjedlom, ale je tak sýta a výživná, že podľa nás už ďalší chod ani nebudete vládať zjesť. Vyskúšajte tento vynikajúci recept, je jednoduchý a zároveň vás bude baviť každé jedno sústo.

Pečená medová tekvica s brusnicami a syrom

Väčšina kompótov je tak voňavá, že sa im máločo vyrovná. Je to skvelý spôsob ako si uskladniť časť ovocia na zimné obdobie a pokiaľ máte radi kompót ako prílohu k hlavnému jedlu, určite by ste mali pripraviť aj medové pruhované hrušky. Tiež patria do kategórie voňavých receptov, veď v náleve sa predsa skrýva badián.

Rozpis na 3 poháre (objem 350 ml)

Medové pruhované hrušky v kompóte

Utíši vašu chuť na sladké a nepokazí vám figúru. Ideálna kombinácia, no nie?

Čokoládový dezert bez múky a s ovocím

Na čo sa hodí bylinkový chlieb s brusnicami? Nie je to obyčajný chlieb, ale brusnice  a bylinky v ceste sa perfektne kombinujú napríklad so syrovou alebo tvarohovou nátierkou. Stačí už len trochu byliniek a zeleniny na ozdobu a chutné raňajky alebo večera sú pripravené do niekoľkých minút.

Rozpis na 1 bochník

Bylinkový chlieb s brusnicami

Ešte donedávna bol falafel v našich končinách neznámym jedlom. Toto cícerové jedlo z Blízkeho východu sa však pripravuje celkom jednoducho a dá sa využiť mnohými spôsobmi. Napríklad falafel šalát je viac ako šalát, v podstate je to hlavné jedlo, ktoré je plné vlákniny a bielkovín. Podávajte ho spolu s dresingom pre väčšiu sviežosť a šťavnatosť.

Na falafel

Na dresing

Falafel šalát

Sviatočné dobroty nemusia byť iba pečené. Ak pečenie nepatrí k vašim silným stránkam, ale radi si pochutnávate na sladkých pokušeniach, pripravte si niečo jednoduché. Čokoládová saláma s rumom je rýchla, šťavnatá, akurát musí odstáť v chladničke, aby dobre stuhla.

Čokoládová saláma s rumom

Jeseň si nevieme predstaviť bez chutnej kačaciny. Dokonalý pôžitok vám pripraví aj kačka pečená na pomarančoch. Je plnená voňavými ingredienciami a počas pečenia polievaná výpekom, aby získala chrumkavú kožu.  Pripravte si k nej aj zemiakové šúľance a lepšiu prílohu ste ešte nejedli. 

Na prípravu kačky

Na šúľance

Kačka pečená na pomarančoch

Milovníci ázijskej kuchyne nájdu v tejto polievke všetko, čo charakterizuje štýl gastronómie na Ďalekom východe. Nebude núdza o typické wonton knedličky plnené mäsom a krevetami, ani o chute korenín a štipľavého chilli v kombinácii so šalátom pak choi a mrkvou. Ochutnajte a rozvíjajte si znalosti iných národných kuchýň.

Ázijská polievka s plnenými knedličkami

Slaná a bylinková pochúťka babka s medvedím cesnakom a bryndzou vám spríjemní čas strávený s vašimi blízkymi. Nadýchané a jemné pečivo je naplnené bryndzovým krémom a prepletené do efektného tvaru. Po nakrájaní vyniknú krásne zelené vlnky.

Babka s medvedím cesnakom a bryndzou

Dôležitým bodom tohto receptu je, aby mäso ostalo jemné, mäkké a nebolo príliš prepečené. Vtedy bude bravčová panenka s fazuľovým šalátom chutiť absolútne dokonale. Zaujímavá kombinácia chutí oslní aj nejednu vašu návštevu.

Na mäso

Na fazuľový šalát

Bravčová panenka s fazuľovým šalátom

Jednoduchému jedlu stačí iba pár ingrediencií a bude chutiť skvele. Aj bravčové kotlety na pive vyžadujú základné prísady a vznikne z nich chutné a výdatné jedlo pre celú rodinu. Najmä nezabudnite na kombináciu cukru, horčice a korenia, tá dodáva mäsu skvelú chuť.

Bravčové kotlety na pive

Bravčový perkelt s gnocchi je klasika medzi klasikami. Pri príprave tohto jednoduchého jedla budete potrebovať iba základné a obľúbené suroviny, napriek tomu výsledok bude neobyčajne lahodný. Kto by odolal mäkkému mäsu v chutnej omáčke?

Na perkelt

Bravčový perkelt s gnocchi

Máte radi mexické jedlá? Ak áno, tak potom bude burrito miska s pečenými kuracími prsiami špecialita, ktorú musíte ochutnať. Je v nej všetko, čo by ste od mexického jedla očakávali, avokádo, fazuľa, paprika a množstvo chutných korenín. Vyskúšajte a neoľutujete.

Na ryžu

Burrito miska s pečenými kuracími prsiami

Už na prvý pohľad vyzerajú caprese špecle ako talianske jedlo. Plné farieb a chutí, ktoré k tomuto tradičnému pokrmu neodmysliteľne patria. Určite tak neprídete o spojenie paradajok, bazalky a mozzarelly doplnených sýtymi špeclami. A nezabudnite všetko ochutiť balzamikovým octom a olivovým olejom, tie to doladia do dokonalosti.

Caprese špecle

Je čučoriedkový džem váš najobľúbenejší? Ak áno, je najvyšší čas skončiť s jeho nakupovaní a uvariť si vlastný. Výhoda čučoriedok je aj v tom, že toto ovocie nemusíte rozpoliť či vykôstkovať, tak ako iné druhy. Práca s ním je jednoduchá a rýchlejšia. Vyskúšajte ako chutí džem domácej výroby.

Rozpis na 4 poháre (objem 350 ml)

Čučoriedkový džem

Divinové recepty väčšinou nie sú zložité, aj keď majú dlhšiu dobu prípravy. Zvyčajne potrebujú pridať najmä výraznú chuť korenín, aby vynikla chuť ich mäsa. Vyskúšajte napríklad tieto nenáročné bažantie stehná na víne, ktoré môžete pokojne zaradiť aj do sviatočného menu.

Bažantie stehná na víne

Taký jednoduchý a pritom taký chutný je makový koláč so slivkami. Má rýchlu a nenáročnú prípravu a bude upečený za pár minút hneď potom, ako si rozmyslíte, že by ste si dali niečo sladké pod zub. Mak, slivky a škorica sú tá pravá kombinácia.

Makový koláč so slivkami

Orechová polievka je ideálna súčasť jesenného menu. Zaujímavé spojenie tradičných surovín je nielen chutné, ale má aj rýchlu prípravu a tak si túto polievku môžete vychutnávať už do pol hodiny. Pripravte si aj stratené vajce a chrumkavú slaninu, skvele polievku dochutia.

Orechová polievka

Slaný hruškový koláč s chutnou náplňou obsahujúcou množstvo výrazných chutí si musíte túto jeseň upiecť minimálne jedenkrát. Hrušky, smotana, syr s modrou plesňou a vlašské orechy dokonale reprezentujú toto ročné obdobie. Aj preto by sa mali objaviť na našich tanieroch o niečo častejšie práve počas chladnejších dní.

Slaný hruškový koláč s orechmi

Zabudnite na všetky, ktoré ste doteraz jedli. Teplý zemiakový šalát s tuniakom je originál, ktorý si vás získa okamžite. Vyskúšajte overený recept so skvelou chuťou. Samozrejme, dá sa jesť aj studený, ale teplý chutí oveľa lepšie.

Teplý zemiakový šalát s tuniakom

Gnocchi sú zárukou rýchleho a chutného jedla. Pochádzajú z Talianska  a postupne sa stali obľúbeným jedlom, ktoré sa na našich tanieroch objavuje pravidelne. Talianska kuchyňa je práve preto taká obľúbená, pretože je nekomplikovaná a v tom najlepšom zmysle jednoduchá. Vyskúšajte zapečené gnocchi s hubami a špenátom a potvrdí sa vám každé slovo.

Zapečené gnocchi s hubami a špenátom

Tak ľahučký a letný dezert, ako je jahodový mousse z bielej čokolády, sa veru nekonzumuje denne. Pripravte ho preto na špeciálnu príležitosť a vychutnajte si sladkú a nadýchanú penu z ovocia, smotany a čokolády. Dajte si záležať na zdobení a vytvoríte krásny dezert hodný vychýreného majstra cukrára.

Jahodový mousse z bielej čokolády

Rozmýšľate nad tým, že čo dobré si uvaríte? Napríklad zemiakovo-pórová polievka s chipsami a slaninou vás poteší klasickou chuťou a dokonalou hustotou. Ak sa vám nechce dlho variť, s touto polievkou v podstate pripravíte aj druhý chod, pretože je veľmi sýta a ušetríte si čas v kuchyni.

Zemiakovo-pórová polievka s chipsami a slaninou

Absolútne jednoduchá a pritom neskutočne chutná je rýchla zeleninová polievka s ovsenými vločkami. My sme na jej prípravu použili mrkvu, brokolicu, karfiol a zemiaky, ale môžete použiť pokojne aj cuketu alebo kaleráb. Výber ponecháme na vás, jej kúzlo spočíva práve v jednoduchosti.

Rýchla zeleninová polievka s ovsenými vločkami

Zvyknete jesť cestoviny na sladký spôsob? Ak nie, možno vás presvedčia sladké plnené cannelloni s tvarohom, kokosom a ananásom. V tejto nezvyčajnej kombinácii vám zaručene vykúzlia úsmev na tvári.

Na zaliatie

Sladké plnené cannelloni

Je to práve plnka, vďaka ktorej sú smažené pirohy s kyslou smotanou také obľúbené. Tradičná kapusta s netradičným údeným tofu je prekvapivo chutné spojenie, ktoré sa bežne v pirohoch veru nenachádza. Aj tieto maličkosti rozhodujú o tom, že jedlo pozdvihnú na úplne inú úroveň.

Na dip

Smažené pirohy s kyslou smotanou

Pripravte si najlepšie mäso na burger, aké ste kedy jedli.

Zdravé burgrové mäso

Dezert ako z cukrárne, to sú mrkvové tortičky s pistáciovým krémom. Krásne vyzerajú, skvele chutia a už od prvého sústa budete vedieť, že ste si našli novú sladkú závislosť, ktorá vás len tak ľahko neopustí.

Mrkvové tortičky s pistáciovým krémom

Kuracie stehná s paradajkami a mascarpone sú inšpirované talianskou kuchyňou. Jednoduchá príprava vás nevyčerpá a v pohode si budete môcť vychutnať toto lahodné jedlo v kruhu najbližších.

Kuracie stehná s paradajkami a mascarpone

Skutočne jednoduché a pritom tak pekné sú zliepané kokosové kolieska. Medzi jednotlivými kolieskami je marhuľový džem, ktorý by mal byť hladký a hustejší, aby kolieska dobre držali. Na vrchu koliesok zaujímavý efekt vytvára červená poleva a kúsok mandle alebo ľubovoľného orieška. Tieto kolieska po upečení dobre strážte, inak sa záhadne stratia, pretože sú veľkým lákadlom.

Slaninové knedličky s kyslou kapustou

Na kyslú kapustu

Na cibuľku

Na slaninové knedličky

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty