Smažené ryžové guľôčky Suppli

Smažené ryžové guľôčky Suppli

Smažené ryžové guľôčky Suppli sú to najlepšie, čo si môžete z ryže pripraviť. Názov Suppli vôbec nie je náhodný. Ide o tradičný recept typický pre rímsku kuchyňu. V podstate sú to ryžové krokety plnené mozzarellou, ktoré sa podávajú ako chuťovka. Ak si ich pripravíte viac, pokojne ich zamrazte a budete mať zásobu na dlhší čas.

Ingrediencie

  • 1 kscibuľa

  • 3 PLolivový olej

  • 300 gryža

  • 1 lzeleninový vývar

  • 70 gstrúhaný parmezán

  • 3 ksvajce

  • 2 vetvičkyčerstvá bazalka

  • 150 gsyr mozzarella

  • 150 gstrúhanka

  • rastlinný olej na smaženie

Postup

  1. Cibuľu nakrájame na drobno a necháme ju zosklovatieť na rozohriatom oleji v hrnci. Prisypeme ryžu a za stáleho miešania ju asi 1 minútu restujeme. Prilejeme asi tretinu vývaru a varíme, kým sa tekutina ľahko nevyparí. Potom opäť prilejeme časť vývaru a varíme, pokým ryža nebude mäkká.

  2. Hrniec odstavíme, ryžu premiešame s nastrúhaným parmezánom a necháme trochu schladnúť. Potom vmiešame 2 vajcia.

  3. Bazalku prekrojíme. Mozzarellu necháme odkvapkať a nakrájame ju na kúsky. Z vychladnutej ryže tvarujeme guľôčky a do každej vtlačíme bazalku a kúsok mozzarelly.

  4. Zvyšné vajce rozšľaháme. Guľôčky obalíme vo vajci a potom v strúhanke. Na hlbokej panvici zohrejeme vyššiu vrstvu oleja a smažíme zo všetkých strán. Odkladáme na papierovú kuchynskú utierku. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Večera
Chuťovky
Bezmäsité jedlá
Taliansko
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.