Snehové kuriatka z bielkovej peny
Takéto snehové kuriatka z bielkovej peny si istotne každý zapamätá. Je to nielen krásna ozdoba, ale aj mini a chutná snehová pusinka v tvare kuriatka. Pripravte si ich aj na tohtoročný sviatočný stôl a môžete sa tešiť na obdivné pohľady hostí, najmä od malých maškrtníkov.
Ingrediencie
100 g(asi zo 4 vajec) bielky
150 gkryštálový cukor
50 gpráškový cukor
1 PLcitrónová šťava
oranžové potravinárske farbivo
čokoláda na vytvorenie očí kuriatok
Postup
Bielky s polovicou cukru najskôr vyšľaháme v miske nad horúcim vodným kúpeľom. Keď sa cukor rozpustí, misku odložíme. Do bielkov pridáme citrónovú šťavu a ďalej šľaháme robotom s metličkami na najvyššej rýchlosti. Postupne po lyžiciach pridávame zvyšný cukor a vyšľaháme pevný sneh. Potom zľahka vmiešame preosiaty práškový cukor.
Sneh naplníme do cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou. Na plechy vystlané papierom na pečenie nastriekame malé pusinky so špičkou dohora. Zo strán nastriekame malé pusinky akoby krídelká. Lyžicu hmoty zafarbíme do oranžova a nastriekame zobáčiky.
Plechy vložíme do rúry vyhriatej na 120 °C a pečieme 20 minút. Potom teplotu znížime na 90 °C a sušíme ešte asi 1 hodinu. Po vysušení a vychladnutí im namaľujeme oči roztopenou čokoládou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre