Špízy s cuketou, cibuľou, paradajkami a šampiňónmi
Ak neviete, čo by ste pripravili na obed alebo na večeru, stavte na špízy. Tie sú zárukou toho, že si na nich každý nájde kúsok, ktorý mu zachutí najviac. Môžete použiť napríklad cuketu, cibuľu, paradajky a šampiňóny. Tak im dodáte nielen farbu, ale aj pestrú chuť.
Ingrediencie
750 gzeleninová zmes (cuketa, červená cibuľa, farebné cherry paradajky)
250 gmalé šampiňóny
2 PLolivový olej
1 ČLmletý sušený cesnak
1 ČLdrvená rasca
1/2 ČLchilli vločky na posypanie
soľ
mleté čierne korenie
100 gbazalkové pesto
čerstvé bylinky na ozdobenie
150 gkyslá smotana
citrónová šťava
Postup
Zeleninu a huby nakrájame podľa potreby na kúsky a napichneme ich na špízy. Pokiaľ použijeme drevené, ideálne bude, ak ich vopred namočíme na 20 minút do vody.
Zmiešame olej, cesnak, rascu, chilli vločky, soľ a korenie. Potrieme ním zeleninové špízy a necháme ich 15 minút odležať. Grilujeme na strednom ohni 10 až 15 minút za občasného obracania, aby zelenina zmäkla.
Pred podávaním pokvapkáme špízy pestom a posypeme chilli vločkami. Podávame s kyslou smotanou ochutenou citrónom a chilli vločkami. Špízy sú skvelé aj ako príloha k mäsu. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre