Kto má rád jesenné koláče, tekvicový koláč z krehkého cesta je pre neho ako stvorený. Jemné cesto je naplnené lahodnou plnkou s koreninami, bez ktorých nie je jesenné varenie a pečenie kompletné. Škorica, zázvor, muškátový oriešok a klinček mu dodajú charakteristickú chuť. Nech už pripravujete posedenie s priateľmi alebo s rodinou, toto bude hit vašej oslavy.

Ingrediencie

Na krehké cesto

Na náplň

Na dokončenie

Postup

Tekvicový koláč z krehkého cesta

Špagety Genovese sú klasickou špecialitou neapolskej kuchyne. Všetci milujú jednoduchosť prípravy aj variabilitu receptu. Vyskúšate si ich uvariť podľa nášho receptu?

Na pesto

Špagety Genovese

Orechové rolky z filo cesta vás presvedčia tenkým a chrumkavým cesto, ktoré po upečení treba potrieť cukrovým rozvarom, aby zmäklo a zároveň sa aj trochu osladilo. A hoci je cesto skutočne tenké, nemusíte sa obávať, je bohato naplnené orechovou zmesou so škoricou, ktorá sa bude rozplývať na jazyku.

Na cesto

Na cukrový rozvar

Orechové rolky z filo cesta

Smotanová polievka s lososom a kôprom vyzerá a chutí ako zo škandinávskej reštaurácie. Vychutnajte si ju kedykoľvek počas roka, táto polievka totiž nemá hlavnú sezónu, pretože vždy chutí skvele. Zlatou bodkou na záver sú opečené kúsky lososa, s ktorými jej šance na úspech stúpajú u každého hladoša.

Smotanová polievka s lososom a kôprom

Presne takto vyzerajú a chutia tie najlepšie recepty. Z jedného pekáča, to nie je len informácia, že nezašpiníte hŕbu riadu. Ide aj o to, že všetky chute sa krásne prepoja v jednej nádobe a budete si môcť dopriať vlastný gurmánsky zážitok. Kura s pečenou zeleninou sa nestratí ani na nedeľnom či sviatočnom stole.

Kura s pečenou zeleninou z jedného pekáča

Aj ten najjednoduchší recept sa dá pripraviť tak, že vyzerá ako z katalógu. Vyskúšajte upiecť jarné maslové sušienky s bylinkami. Na ich prípravu budete potrebovať iba štyri suroviny a hrsť čerstvých byliniek. Tie poslúžia ako pekná dekorácia, ale aj dodajú sušienkam výraznú chuť.

Jarné maslové sušienky s bylinkami

Zimná torta s malinami a brusnicami bude potrebovať iba jeden pohľad a poľahky vás donúti pripraviť túto dobrotu ako oslavu chladného ročného obdobia. Nádherne vyzerá a jej vzhľad sa dá ľahko pripraviť doma, dokonca na to nebudete potrebovať žiadne špeciálne pomôcky. No a tá chuť, o nej sa vám bude ešte dlho snívať. Svieža, studená a energicko-ovocná príchuť sa vám vryje pod kožu.

Na krém

Na ovocnú náplň

Zimná torta s malinami a brusnicami

Paradajkovo-cícerové kari s bulgurom zasýti celú partiu hladných stravníkov. Trúfame si povedať, že presvedčí aj milovníkov mäsa, aby vyskúšali nové chute. Bleskovo tak môžete pripraviť obed s nádychom indickej kuchyne.

Paradajkovo-cícerové kari s bulgurom

Nakladaná kápia s chilli ulahodí všetkým milovníkom pikantných chutí a korenených nálevov. Pripravte si zásoby do komory na zimné dni, určite tieto poháriky oceníte ako prílohu pri pečenom mäse alebo tradičných zabíjačkových špecialitách.

Rozpis na 3 poháre (objem 700 ml)

Nakladaná kápia s chilli

Na zimný grog, typický nápoj mrazivých dní a večerov, si spomeňte vždy, keď vonku panuje nevľúdne sychravé počasie. Na prehriatie dobre padne aj po každej dlhej prechádzke v treskúcej zime. Viete, že pôvod pravého rumového grogu siaha až do 17. storočia a spája sa britskými koloniálnymi námorníkmi, ktorí vtedy brázdili vody Karibiku?

Zimný grog

Všetky deti sa najviac potešia sladkým dobrotám. Tie domáce majú ešte väčšie čaro, pretože sú skutočne originálne a nikto iný ich v tej istej podobe doma  mať nebude. Pripravte im tortu ku dňu detí a ozdobte ju zmrzlinovými kornútkami. V nich síce nebude zmrzlina, ale aj šľahačkový krém s mascarpone a vanilkou ju nahradí viac než dokonale.

Na korpus

Na ozdobenie

Torta ku dňu detí

Zaujímavá pochúťka z nivy Pašerák vás neprekvapí žiadnymi modernými gastro trendmi. Práve naopak, čakajte tradičné a obľúbené suroviny, ktoré stačí zmiešať a spoločne zapiecť. Jednoduché a rýchle zároveň, ideálna aj na chalupárske varenie.

Zapečená pochúťka z nivy Pašerák

Na toto jednoduché jedlo, ako sú cestoviny s brokolicovým pestom, budete potrebovať trochu trpezlivosti. Najmä príprava pesta si vyžaduje dobrý a výkonný mixér, aby bola jeho konzistencia jemná. Inak, je to nenáročný recept a nevyžaduje ani veľa surovín, čiže ak si pesto pripravíte vopred a uložíte ho do chladničky, máte o polovicu menej práce pri varení na nasledujúci deň.

Cestoviny s brokolicovým pestom

Nezabudnuteľný záhorácky závitok z bravčového mäsa prinesie kulinársky zážitok každému, kto má rád kyslú kapustu, údené mäso a prílohu zo zemiakov. Výdatné jedlo plné tradičných surovín vytvorí obed, pri ktorom sa zíde celá rodina.

Na závitky

Na zemiaky

Záhorácky závitok z bravčového stehna

Slávny dezert, ktorý osladil životy mnohým ľuďom, vznikol na počesť ruskej baletky Anny Pavlovovej v priebehu jej turné po Austrálii a Novom Zélande vo 20 – tych rokoch 20. storočia. Základom je snehová penová hmota, ktorá sa plní nadýchaným krémom a rôznymi druhmi ovocia. Vyskúšajte verziu s exotickým mangom, ktoré vás očarí sviežosťou.

Na bielkový sneh

Na mangové pyré

Pavlova torta s kokosovým krémom a mangom

Pistáciový chlebíček vďaka granátovému jablku nielen sviežo vyzerá, ale najmä perfektne chutí. Táto kombinácia je odkazom na staré, osmanské časy, kedy sa pistácie a granátové jablko používali najmä do cenených sladkých cukroviniek. Vyskúšajte aj vy netradičnú, ale lahodnú kombináciu.

Na polevu

Pistáciový chlebíček

Špargľa je svieža jarná zelenina, ktorá obsahuje minimum kalórií. Kuracie prsia sú zasa chudé mäso s minimom tuku, a tak si túto super dvojicu môžete vychutnať spolu aj v tomto jednoduchom recepte. Kôprové kuracie prsia so špargľou sú rýchlo hotové a vynikajúco chutia aj vďaka opečeným citrónom. Vyskúšajte, zamiluje si ich každý.

Kôprové kuracie prsia so špargľou

Spoznajte knedličky vo svojej najchutnejšej podobe. Jogurtovo-tvarohové knedličky s jahodovou omáčkou sú tak hebučké, že lepšie ste ešte nejedli. Do cesta sa pridáva aj sneh z bielkov, ktorý ho krásne odľahčí. Pri servírovaní mäkké knedličky podávajte s ovocnou omáčkou a toto jedlo premeníte na luxusný zážitok.

Na knedličky

Na omáčku

Jogurtovo-tvarohové knedličky s jahodovou omáčkou

Jemný tekvicový krém s vanilkovým akcentom je lahodný dezert, ktorý zahreje aj poteší chuťové poháriky. S nadýchanou šľahačkou a halloweenskou ozdobou sa z neho stáva zábavná sladká dobrota, ktorú si obľúbia malí aj veľkí.

Halloweenski tekvicoví duchovia

Voňajú po citrónoch, sú jemné ako obláčik a zmiznú skôr, než vychladnú. Nadýchané, voňavé a s lesklou polevou. Mini bábovky s citrónovou polevou sú presne ten dezert, ktorý rozvonia celú kuchyňu a poteší aj v obyčajné popoludnie.

Na citrónovú polevu

Citrónové mini bábovky

Jedli ste už niekedy turecké vajcia s chlebom pita? Možno nie, ale je to jeden z najčastejšie servírovaných pokrmov počas tradičných tureckých raňajok. V tejto podobe si vajíčka môžete dopriať aj na dovolenke v krajine obklopenej niekoľkými moriami, alebo si ich teraz môžete jednoducho pripraviť aj doma. Jedno je isté, určite vám budú chutiť. 

Na chlieb pita

Na turecké vajcia

Turecké vajcia s chlebom pita

S takýmto narodeninovým prekvapením bude spokojný každý oslávenec. Kvetinová torta s ovocím je svieža, šťavnatá a bohato naplnená. Je skvelým tipom na akúkoľvek oslavu a dá sa pripraviť po celý rok. Nie je to stávka na istotu s piškótovým cestom, orechovou náplňou a čokoládovým krémom, ale odľahčenejšia a osviežujúcejšia verzia, ktorá zachutí všetkým vekovým kategóriám.

Kvetinová ovocná torta

Zemiakové šúľance s makovou plnkou a ostružinovou omáčkou korunované chuťou masla a mletej škorice sa stanú majstrovským kúskom vašej kuchyne. Je viac ako len obyčajné šúľance, ide o luxusné jedlo s plnkou a skvelou omáčkou, ktorá im pridáva sviežosť. Celkom ľahko sa tieto šúľance stanú symbolom pohody, pretože v jednoduchosti je ich sila.

Na makovú náplň

Na ostružinovú omáčku

Zemiakové šúľance s makovou plnkou a ostružinovou omáčkou

Nenáročné tortellini s mozzarellou pripravíte za pár minút. A keď vám z nich zostane, pokojne si ich môžete dopriať aj na druhý deň. Dokonca ich netreba zohriať, výborne chutia aj studené.

Šalát s tortellini a mozzarellou

Keď máte obľúbenú polievku, je vám jedno, aký má vlastne názov. Frankfurtská polievka sa s prehľadom zaraďuje medzi tie husté, výdatné a také, ktoré môžu byť pokojne aj samostatným jedlom. Možno to pre mnohých bude trochu nostalgia zaspomínať si na jej chuť, ale určite si vyskúšajte uvariť náš recept, ktorý vyniká jednoduchosťou a rýchlosťou.

Frankfurtská polievka

Trubičky z lístkového cesta so šľahačkovým krémom sú zvyčajne maškrtou, ktorú rád ochutná každý. Ak máte radi chrumkavé lístkové cesto v spojené s našľahaným krémom, určite si prídete na svoje. Je to celkom nenáročný dezert, ktorý zvládnete pripraviť ľavou zadnou.

Na trubičky

Trubičky z lístkového cesta so šľahačkovým krémom

S pohárom dobre vychladeného piva bude gulášová polievka s mletým mäsom a chilli chutiť dokonale. Ak máte chuť na poctivú a výdatnú polievku, tento recept vás nesklame.

Gulášová polievka s mletým mäsom a chilli

Plnené bataty s čiernou fazuľou sú možno receptom, ktorý vám dá trochu zabrať, najmä časovo, ale výsledok je naozaj tak chutný, že ho už budete pripravovať pravidelne. Ak máte radi chuť batatov, v tejto úprave si ich vychutnáte tiež. Vynikne v ňom chuť korenín a byliniek.

Na guacamole

Na smotanový dip

Plnené bataty s čiernou fazuľou a kuracím mäsom

Čo tak spríjemniť si deň a pripraviť si špeciálnu sladkosť? Napríklad karamelová panna cotta s orieškami je vynikajúci dezert, ktorý poteší lahodnou textúrou a výraznou chuťou. A presne taký jednoduchý a efektný dezert si dokážete ľahko pripraviť aj vy doma. Pustite sa do práce a nechajte ho dobre stuhnúť.

Na panna cottu

Na karamelové orechy

Karamelová panna cotta s orieškami

Gratinované zemiaky s bravčovými kotletami potešia všetkých milovníkov dobrého jedla. Ak si radi vychutnáte voňavé mäsové jedlo v spoločnosti svojich blízkych, vyskúšajte práve túto kombináciu. Nielen že zaplní žalúdok, ale zaručene poteší aj vašu gurmánsku dušu.

Gratinované zemiaky s bravčovými kotletami

Gaštanová nutella vám veru nedá spávať. Raz ju ochutnáte a už padnete do jej sladkej a luxusnej pasce. Takúto nátierku si pripravíte iba doma, a preto bežte kúpiť gaštany a pustite sa do pečenia. Z uvedeného množstva pripravíte 4 poháriky, ktoré miniete rýchlosťou blesku. Ale dovtedy ich skladujte v chladničke.

Rozpis na 4 poháre (objem 250 ml)

Domáca gaštanová nutella

K výrobe galetiek s paradajkami a cuketou budete potrebovať kysnuté cesto a ľahký krém z ricotty. Výsledkom budú malé slané koláčiky, ktoré sa podobajú na pizzu. Galetky sú známe jednoducho prípravou, určite ich preto vyskúšajte. Veď nemusia byť známe iba sladkými a ovocnými verziami.

Galetky s paradajkami a cuketou

Tieto fantastické makové sušienky jednoducho musíte vyskúšať. Ak radi pečiete sladké koláčiky, musíte vyskúšať aj makové cesto, ktoré po upečení naplníte a ozdobíte ľubovoľným džemom. Krehké sušienky môžete pripraviť aj ako darček, stačí ich zabaliť do peknej krabice a previazať stuhou.

Makové sušienky

Hodí sa na oslavu alebo na grilovačku a určite nikto neodmietne, ak mu ponúknete cesnakový chlieb. Originálne zapletený chlieb naplnený aromatickou a chutnou plnkou sa stane hitom rodinných stretnutí.

Cesnakový chlieb

Nepečená ovocná torta je ideálny dezert na horúce letné dni. Výhodou tejto torty je, že ju môžete pripraviť z rôznych druhov ovocia a vždy bude osviežujúca. Samozrejme aj preto, že ju treba poriadne vychladiť, aby bola stuhnutá. Ovocnú náplň tvoria marhule, broskyne a blumy a stred je dekorovaný všetkými farbami ríbezlí. Takto jednoducho vytvoríte lahodný dezert na bežnú i sviatočnú príležitosť.

Na nepečený korpus

Na smotanovú náplň

Nepečená ovocná torta

Šošovica je obľúbená strukovina, ale ochutnali ste už niekedy šošovicové karbonátky s vôňou údeného mäsa? A keby len s vôňou, kocky údeného mäsa sú priamo ich súčasťou. V tomto recepte spojíte jednoduché a klasické suroviny do jedla, ktoré budú milovať všetky generácie.

Šošovicové karbonátky s vôňou údeného mäsa

Cuketové guľôčky a paradajkovým pestom sú ľahké jedlo, ktoré nenaruší vaše plány v redukcii hmotnosti. Ak chcete odľahčiť svoj jedálniček a dostať sa do formy, zvoľte napríklad celozrnné alebo strukovinové cestoviny. Získate viac proteínov a menej sacharidov.

Na guľôčky

Cuketové guľôčky s paradajkovým pestom

Chystáte oslavu alebo čakáte návštevu? Kokosky sa budú určite hodiť. Malé, sladké potešenie je ideálne pohostenie k šálke kávy alebo čaju.

Kokosky s ovocným džemom

Jedli ste už niekedy vysmážané banány v jogurtovom ceste? Túto netradičnú dobrotu si môžete vychutnať niekoľkými spôsobmi. Môžete k nim podávať šľahačku, zmrzlinu, puding alebo omáčku z akéhokoľvek obľúbeného ovocia. Výber necháme na vás, nech si zvolíte ktorúkoľvek možnosť, určite vám zachutia už po prvom súste.

Vysmážané banány v jogurtovom ceste

Zapečené mleté mäso s kyslou kapustou ocenia všetci milovníci tradičných surovín a klasických jedál. Je to tiež ďalší dôkaz, že z týchto dostupných surovín sa dajú vytvárať nekonečné kombinácie a recepty, ktoré zasýtia celú rodinu. 

Zapečené mleté mäso s kyslou kapustou a zemiakmi

Keď pripravíte pirátsky sendvič, pripravíte skvelú pochúťku, ktorou nepotešíte iba deti. Pre ne bude najzaujímavejšou časťou aj tak jeho hravé zdobenie. Vy však môžete byť hrdí na to, že chlieb na sendvič ste upiekli sami a že vlastne každá časť tohto sendviča prejde vašimi rukami. Poskladať z neho takého kulinárske dielko si totiž vyžaduje istú dávku šikovnosti. A to sa potom treba aj vedieť pochváliť.

Na sendvič

Pirátsky sendvič

Hustá a krémová polievka z červenej repy vás očarí na prvý pohľad. A hneď po ochutnaní vás dostane jej lahodná chuť a textúra. Pripravte si túto špecialitu, aby ste vyskúšali, ako chutí s netradičným granátovým jablkom a medom. Jednoducho, po každej stránke je to výnimočná polievka.

Krémová polievka z červenej repy

Jablkový kompót so slivkami môže pôsobiť ako jesenný kompót, ale pokojne to môže byť kompót, ktorý je spomienkou na letnú úrodu. Ak máte skoršie odrody ovocných stromov a radi by ste úrodu zužitkovali rôznymi spôsobmi, určite si pripravte aj tento kompót. V zime vás zahreje jeho škoricová a klinčeková aróma.

Rozpis na 2 poháre (objem 500 ml)

Jablkový kompót so slivkami

Máte radi tradičné zemiakové placky? Toto je jedno z jedál, na ktoré má každý svoj overený recept a nie veľmi rád experimentuje. V našom recepte ale je jedna ingrediencia, ktorú tam asi bežne nepridávate. Napriek tomu veríme, že za vyskúšanie rozhodne stoja.

Tradičné zemiakové placky

Zelené fazuľkové struky so zemiakmi a vajíčkom sú obľúbenou retro klasikou. Vydajte sa na výlet do minulosti a pripravte si poctivé jedlo s dlhou históriou. Kto má rád jeho chuť a vôňu, môže si jedlo posypať aj čerstvým kôprom.

Zelené fazuľkové struky so zemiakmi a vajíčkom

Mrkvová krémová polievka s cícerom si vás získa jednoduchosťou, chuťou aj vôňou. Keď sa povie hrejivá polievka, odteraz sa vám už v mysli určite vynorí obraz práve tejto. Je hrejivá nielen preto, že pri podávaní príjemne zahreje, ale tiež vďaka rôznym hrejivým prísadám ako je napríklad kurkuma, škorica, chilli i čierne korenie. 

Mrkvová krémová polievka s cícerom

Na rýchlu večeru alebo v situácii, keď potrebujete pripraviť polievku deň vopred, si spomeňte na tento recept. Jednoduchá červená fazuľová polievka je pripravená za 30 minút a zachutí celej rodine. Dokonca na jej prípravu budete potrebovať iba niekoľko surovín, ktoré sa bežne nachádzajú v domácich zásobách.

Jednoduchá červená fazuľová polievka

Chcete pozdvihnúť svoje cukrárske umenie na vyššiu úroveň? Vyskúšajte recept na citrónové tartaletky, ktoré majú nielen chutný krém, ale sú aj efektne ozdobené varenými plátkami citróna a flambovaným bielkovým snehom. Svoje dielo jednoducho budete obdivovať, až vám bude ľúto tartaletky zjesť. Určite sa však ponúknite, taká dobrota musí skončiť v brušku.

Na citrónový krém

Na kandizované citróny

Citrónové tartaletky

Upečte si svätomartinské husacie stehná s jablkovo-gaštanovou plnkou a na takého gurmánske hody budete ešte dlho spomínať. Tradičné jedlo počas hodov bývalo zostavené z darov prírody, ktoré dozrievali a dochovali sa na jeseň. Tento recept je spojením toho najlepšieho a najchutnejšieho, čo si môžete želať. Na surovinách nešetrite, hody sú predsa o tom, že si treba dopriať.

Svätomartinské husacie stehná s jablkovo-gaštanovou plnkou

Kto má rád sladké raňajky, určite už objavil čaro francúzskych toastov. Okrem klasickej verzie si doprajte aj trochu čokolády a banánov. Toto spojenie je zárukou skvelej chute a intenzívneho kulinárskeho zážitku.

Francúzsky toast s čokoládou a banánom

Brokolicové wafle potešia aj tých, ktorí nemusia všetky sladké verzie tohto obľúbeného jedla. Takže, je to niečo ako wafle pre chlapov alebo pre všetkých, ktorým chutí brokolica, slanina a syr v takto chrumkavej a voňavej podobe. Skvelé ako sýte raňajky alebo ako jedlo, ktoré si môžete zobrať so sebou do krabičky.

Brokolicové wafle

Cícerové knedličky s cestovinami sú možno nečakanou, ale o to prekvapivejšou a chutnou kombináciou. Ak chcete vyskúšať niečo nové a máte radi cícer, toto jedlo si vás získa okamžite. Cícer má mnoho benefitov, napríklad aj ten, že je výborným zdrojom horčíka a draslíka, čím pomáha srdcu a obehovej sústave. Zaradiť ho do jedálnička vo väčšej miere sa preto určite oplatí.

Cícerové knedličky s cestovinami

Chuť a vôňa sa na diaľku preniesť nedá, a preto vám neostáva nič iné, iba si jarné bylinkové pesto pripraviť doma. Trio špenát, bazalka a medvedí cesnak sú sami o sebe výrazné a preto k nim už stačí pridať iba olej, mandle a parmezán. Dokonalé krémové pesto využijete na množstvo spôsobov, úplne najlepšie, ak ho zjete čerstvé na pečive.

Jarné bylinkové pesto

Ak chcete do svojho jedálnička pridať viac plodov mora, vyskúšajte cestovinovú ryžu s krevetami. Jej príprava netrvá dlho a je to trochu netradičný recept, ktorý sa perfektne hodí najmä na horúce letné dni.

Cestovinová ryža s krevetami

Ázijské chute plné rôznych korenín a istej dávky štipľavosti možno nesadnú chuťovým pohárikom úplne každého. Ale ak patríte k milovníkom tohto typu kuchyne, určite vyskúšajte zeleninové kari s tofu, ktoré je zároveň šťavnaté a aj chrumkavé. Opečené kúsky tofu ho dopĺňajú absolútne perfektne.

Zeleninové kari s tofu

Niekedy aj malá zmena, dokáže vytvoriť obrovský rozdiel. Napríklad ako, keď do obyčajného kuracieho rezňa urobíte otvor a ten naplníte bylinkovým maslom. Chuť mäsa bude úplne iná. Vyskúšajte, táto zmena sa vám zapáči.

Na bylinkové maslo

Na kuracie rezne

Kuracie prsia s bylinkovým maslom

Uvariť túto polievku vyžaduje premyslené rozhodnutie. Krúpy totiž potrebujú svoj čas na namáčanie, takže si ich musíte pripraviť deň vopred. Na druhý deň však bude zeleninová polievka náhradou aj druhého chodu, pretože je výrazne hustá a sýta.

Zeleninová krúpová polievka

Ak vás už omrzelo klasické slovenské rizoto s hráškom a kuracím mäsom, vyskúšajte pre zmenu niečo poriadne. Napríklad také šampiňónové rizoto!

Výnimočné rizoto so šampiňónmi

Možno si vravíte, že vás hermelín zapečený v slanine predsa nemá už čím prekvapiť. A čo keď vám povieme, že na jeho prípravu budete potrebovať aj ovocie? Ak chcete zistiť, aké a na čo, pozrite si recept. Tam je všetko, čo potrebujete vedieť.

Hermelín zapečený v slanine

Prekvapivo jednoduchá a rýchla mrkvová nátierka s chrenom sa perfektne hodí napríklad na olovrant. Stačí všetky suroviny vymiešať a natrieť na čerstvé pečivo. Príprava je rýchlejšia aj preto, že mrkvu netreba variť, ale stačí ju surovú nastrúhať. Samozrejme, nátierku potom treba urýchlene spotrebovať.

Mrkvová nátierka s chrenom

Letné zaváranie vie byť únavné v horúcom počasí, ale dopraje vám neskutočnú radosť a spomienky na slnečné okamihy aj počas chladných dní. Pripravte si nakladanú zeleninu a je len na vás, ako si ju chcete uchovať. Ak ju nezavaríte, vydrží  v chladničke niekoľko dní, ale zavarená vydrží aj celé mesiace.

Nakladaná zelenina

S týmto postupom pripravíte bravčové plátky s omáčkou raz-dva. Zvlášť si dajte záležať na hladkosti omáčky, ktorá tvorí chuť celého jedla. Stačí ju dôkladne premiešať a určite bude bez hrudiek. Ryžu môžete pred podávaním posypať obľúbenou bylinkou, napríklad petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

Bravčové plátky s omáčkou

Tvarohová žemľovka s jablkami a marhuľami je skutočným zázrakom, ktorý milujú malí aj veľkí. Sladká dobrota zaručene priláka ku stolu každého, kto má rád ovocné a tradičné domáce jedlá a keď si chcete takéto jedlo pripraviť, teraz v lete je na to ideálny čas. Môžete použiť sezónne ovocie zo záhrady alebo si ho musíte kúpiť. Práve teraz je v najčerstvejšom stave.

Tvarohová žemľovka s jablkami a marhuľami

Kapustnica s klobásou je zaručeným spôsobom ako sa zahriať a zasýtiť bez potreby druhého chodu. Hustá polievka plná tradičných surovín chutí vynikajúco za každých okolností a veríme, že už teraz sa neviete dočkať, kedy si naberiete na tanier.

Smotanová kapustnica s klobásou

Kapusta, bravčové mäso a paradajková omáčka – dokonalá zimná kombinácia, ktorá je lacná, výživná a plná chutí. Kapusta je počas zimy neoceniteľnou zeleninou – dostupná, bohatá na vitamíny a ideálna náhrada, keď čerstvé ovocie nie je tak ľahko dostupné. 

Na Záhorí sme paradajkovú kapustu často pripravovali s fašírkou alebo špekáčikmi. Tento recept je však praktickejší – všetko sa varí v jednom hrnci, čo šetrí čas aj energiu. Pridaná slaninka spolu so štipkou škorice a kvapkou citrónu dodávajú jedlu intenzívnu, no krásne vyváženú chuť. Podávame ho s varenými zemiakmi, ktoré robia z jedla plnohodnotný zimný pokrm.

Príprava základu

Opekanie mäsa

Dochutenie a základ omáčky

Pridanie kapusty

Finálne dochutenie

Užitočné tipy

Bonviváni pre Varimespolu.sk: Bravčové v paradajkovej kapuste

Pečený losos s orieškovou krustou nadchne každého. Je to veľmi jednoduchý a rýchly recept, vďaka ktorému budete obed alebo večeru servírovať do pol hodiny. Samozrejme, musíte mať čerstvého lososa, ten z mrazničky by takú rýchlosť nedosiahol.

Pečený losos s orieškovou krustou

Vláčna a voňavá perníková bábovka vám vyčaruje domácu pohodu, kedykoľvek si ju  upečiete. Hodí sa ako sladké raňajky, k popoludňajšej káve alebo k podvečernému čaju. S mrkvou a tvarohovou náplňou jej jednoducho nebudete chcieť odolať.

Cesto

Tvarohová náplň

Perníková bábovka s mrkvou a tvarohovou náplňou

Je radosť vyrobiť si domáci čučoriedkový čaj. S takýmto farebným osviežením sa aj horúce letné dni dajú prežiť o niečo príjemnejšie. Čučoriedky, mäta a citrón sú zaručená kombinácia, ktorá chutí všetkým bez rozdielu veku.

Čučoriedkový ľadový čaj

Banánová žemľovka je výnimočná chuťovka, ktorá osladí váš deň. Spojenie banánov, medu, hrozienok v rume a smotanovej zálievky je skvelé ako obed alebo ako netradičný dezert. Je jedno, kedy si túto žemľovku vychutnáte, príprava je jednoduchá a spotrebujete pri nej aj trochu prezreté banány.

Banánová žemľovka

Už žiadna nevýrazná chuť a rozpadnuté mäso. Domáce rybie prsty s bylinkovým dipom sú iné ako kupované a obľúbite si ich okamžite. Sú vyrobené z kúskov rýb a obalené v chrumkavej strúhanke. Sú tak lahodné, že k nim stačí podávať smotanový dip s bylinkami, ktorý podčiarkne ich chuť.

Na rybie prsty

Na bylinkový dip

Domáce rybie prsty s bylinkovým dipom

Fánky a fašiangy už tradične patria k sebe. Ak si chcete pripraviť trochu netradičné fánky v tvare ružičiek, inšpirujte sa naším receptom. Je to veľmi jednoduché a napriek tomu výsledok očarí každého. Nakoniec stačí fánky naplniť obľúbeným džemom a jemne pocukriť. Ak nechcete použiť džem, môžete experimentovať s orieškovou nátierkou, orieškovým maslom alebo napríklad krémom z mascarpone a citróna.

Fánky v tvare ružičiek

Dokonalé krémové a husté kávové smoothie oceníte nielen na raňajky. Môžete si s ním vychutnať aj popoludňajšiu pauzičku s koláčikom, najmä s orechovým alebo čokoládovým typom maškrty. A napriek tomu, že budete potrebovať iba zopár surovín, získate plnú a výraznú chuť.

Kávové smoothie

Pre niekoho je práca s kysnutým cestom terapia, pre iného trápenie. Ak máte radi nadýchané dobroty s bublinkami v ceste, pripravte si kefírové šišky z rúry. Nebude to síce najrýchlejšie, ale postup sa oplatí dodržať do bodky. Vo finále získate chutné šišky so slivkovým lekvárom a tvarohom a ako bonus, nemusíte dlho stáť pri ich vysmážaní.

Na potretie

Kefírové šišky z rúry

Kokosové kari s pečenou treskou je výrazné farbami i chuťami. Presne také, aké má byť a aké sa očakáva od jedla pripraveného na indický spôsob. Všetky použité suroviny spolu perfektne ladia a vytvárajú harmonický celok, ktorý poteší telo i dušu. Ak máte radi výrazné koreniny a jednoduché recepty, určite ho vyskúšajte.

Kokosové kari s pečenou treskou

Krémová polievka so syrom a slaninou chutí a vonia ako by bola od babičky. Je skvelá na obed i na večeru, pretože je hustá, sýta a plná chutí. Je to klasická polievka, do ktorej môžete pridávať rôzne druhy zeleniny a nikdy sa vám jej chuť neomrzí. Zaujímavú bodku na záver polievke dodáva syr cheddar, ktorý má plnú a orieškovú príchuť.

Tekvicové lievance s ricottou

Ingrediencie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty